厨房家具完全手册.doc

厨房家具的选择 随着人们生活品质的提高对厨房家具的要求也越来越高。一般消费者在选择厨房家具时都会考虑材料，实用性，价格等因素，但在人体工程学方面考虑甚少。 用作厨房家具的基材有：中密度板，刨花板两种。两种基材各有优缺点，中密度板强度好，但握钉力差；刨花板的握钉力好，强度却不如中密度板。在选择时应特别注意它们的配比度，中密度板的木材比例应大于。 现在市面上供应的一般有：镜框门，模压门，防火板，水晶板，饰面板等材料。其中较被看好的是镜框门和模压门，前者是由若干块大小不一的中密度板拼接而成，有很强的立体感；后者是整块中密度板经机器模压而成，可按不同要求压制木纹或石纹等纹路。而前阶段很流行的防火板已面临淘汰。至于台面，大多选用大理石，人造大理石，纤维板或防火板来制作。 其次，消费者关心的就是实用性。要求厨房家具易清洗，使用率高，设计美观科学。由于目前我国厨房家具的款式类型大多是由欧美引进的，因此存在着一个生活习惯的问题。欧美人的饮食习惯偏于清淡，烹饪时很少用煎，炸等方式；而在我国，饮食讲究的就是烹饪手法；这就为厨具的清洁带来了难题，在设计时应考虑安装大排量的脱排油烟机，家具的贴面也应选用等易清洗的材料。 参考欧美一些国家的标准，综合考虑有关“人体工程学”的原理，台高一般为米，吊橱一般选用米的高度较为理想，当然，还应结合个人的具体情况如身高及料理习惯而定。 最后，消费者大都关注价格问题。有部分的消费者为了贪图小利，选择个体经营者订货，导致偷工减料，名不副实等不良后果，既无品质保证也无质量三包，为谋暴利有些材料甚至出自家庭作坊，质量问题无法得到保证。在此奉劝广大消费者在订购厨房家具时，还应认准厂家，以确保质量。欧洲的厨房家具 如果问我在欧洲最喜欢什么，我将毫不犹豫地回答：空气！最喜欢的家具是什么？厨房家具。 以前在欧洲，厨房在每一个家庭中的地位是比较重要的。那时候家庭成员比较多，厨房也比较大，一家人聚在厨房里吃饭、聊天，热闹而温馨。后来传统习俗发生了很大的变化，孩子们婚后不与父母一起居住的现象比较普遍，家庭成员越来越少，厨房也随之发生了变化。于是，建筑师们设计了烹饪与餐厅功能分开的新厨房。 新式厨房变小了，人们把诸如电冰箱、电炉、洗碗机、微波炉、洗涤槽等一切烧煮需要厨房电器和用具都镶嵌进了家具，功能十分齐全，做任何厨房活都不用走出这间房子。家具的颜色可根据个人的喜好而定。由于设计合理，从外面根本看不出厨房的零乱，一切都整整齐齐。由于是电炊，加上西餐的烹调特点，厨房里很少有油腻的感觉。厨房间的地上铺着漂亮的瓷砖或亚麻油毡地漆布，打扫卫生很容易。 西方是一个尊重女性的国度，因而厨房尽可能被设计得功能齐全、舒服漂亮，让女士们在厨房有一个好感觉。 在那里，我被告知这样的厨房在已经诞生二十年了。因地制宜设计厨房厨具 在进行厨房厨具设计时，首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况，明确使用者的需要，即家庭人数、使用者高度、常用调理方式、配置家电及其规格、色彩偏向、未来变动倾向等。其次规范厨房空间，厨房空间必须实用、美观、安全、易清理、省时省力；厨房的作业流程则是依据工作者习惯的工作动线取材洗涤、化冻备膳，调理烹煮盛装上菜污物处理清洗消毒收存，顺序进行。 厨具的特色在于强烈的独立性与组合性。任何一种厨具设计都要融合于空间。常见的厨房设计形式有五种。 一字型：所有柜面呈一直线并排，通常用在小面积家庭或狭长形厨房。其优点是动线单纯，只要左右移动便能作业，机能一般依照水槽、台面、灶具等顺序安排。 两列式：两列式是面对面的台面设计，适合需要较长工作台面的家庭，一列台面可设计成便餐台面，甚至取代空间隔间。 型：将厨具设计成有转角的外型，作业动线较短适合各式开放或非开放空间，半圆形台面可作操作台又可作就餐用。型：是将水槽、冰箱、灶台分三面设计，所需空间比其它形式多，中央动线不会受到干扰。 海岛型：是将厨房间的某部分设备宛如岛屿般隔开。岛式厨台可以设置任何功能，配膳、烹煮皆宜。 理想的厨房设计应考虑以下几点： 使用频率与炊煮习惯：每个家庭都有不同的烹调习惯，习惯决定厨具，是喜爱大火快炒还是喜欢微波炊煮等等生活习惯都应被考虑在内。一般煮饭次数多，快炒油烟大的家庭，便要选用容易清洗的灶具和厨具。 、厨房动线设计要合理：现代化厨房设计是能让使用者在活动范围中顺利作业，不会在厨房中东奔西跑。由水槽、冰箱、灶具所组成的工作三角区，若能让使用者在这三点间迅速移动，就不会发生来回奔忙的忙乱状态。这三角形三边总和应以不超过米为原则，所有电器也必须设在最方便使用的位置。 、操作台高度是否合理：橱柜高度内部设计会影响厨房的工作，好的厨具能依使用者的身高来决定工作台的高度，一般而言，上下柜高度约米较符合东方人的身材，下柜高度自地面到台面一般在米上下比较恰当。 要创造一个兼具美感且实用的厨房。橱柜内部的储放功能设计及橱柜和家电三者嵌合，都是不可忽视的重点。系列化厨房家具设备强调厨房内工作区和储藏区的连贯。在设计中首先要考虑满足功能要求。橱柜内可设置好网架、搁板、抽屉、旋转架等收藏用具，可满足储藏瓶瓶罐罐等各种厨房用品的需要。嵌入式家电在橱柜空间设计是重要的一环：电冰箱、灶具、微波炉、脱排油烟机、热水器、洗碗机、消毒柜等，必须合理、统一考虑，充分利用空间。 厨房除了其烹调功能外，清洗与配餐工作也是厨房空间的重要组成部分。操作台面、水池、水龙头在厨房中扮演着不可缺的角色，对操作台面材料要求比较高，必须耐热、耐水、耐腐蚀、耐污染、耐久等。要不易损伤，不宜有强烈发光。操作台面应尽量做成整体，少接缝或无接缝。可避免积污、渗漏水等，为防止操作台面前缘应做适当的流水处理，同样为避免操作台面与墙面之间渗漏水，必须作挡水条处理。 由于我国的饮食习惯和文化与欧美不同，常用炸、炒、煎等炊事工艺，厨房污染问题严重。其一，考虑环境质量问题，重视厨房的排风，提倡采用直式风道及大功率脱排油烟机。其二，同时考虑厨具整体安装，考虑柜体、柜面材质的选用。作为应用材料，一般应具有耐热、耐水、耐腐蚀、耐污染、易清洁等特点。 总之，厨房设计是一个需要重视的系统化、规范化、功能化的家庭重要工程，其根本点是要求以人的行为活动规律为设计理念，使厨房能成为一个清洁明亮、功能齐全和实用漂亮的工作空间。组合厨柜让厨房在变样 组合厨柜让厨房在变样“最时髦的是最简单的”，这种极简主义不但成为害居设计的新时尚，在厨房设计中也日益为人们所接受。组合厨柜使现代人的厨房拥有齐全的功能、简洁的装饰效果，厨房的样貌也为大变。 取材用普最为关键： 市面上的厨柜用板名目繁多，如防潮板、高密度板、中密宽板、活性环保板等，都称有良好的防潮性。其实，看板材是否真材实料，一定要拿实际用板的剖面来看，如板材密度不够则谈不上防潮，且容易疏松变形。芯板与巾面的紧官程度也相当重要，须用机器高温高压胶合才耐用。 贴面材料也很重要。中高档厨柜大多采用高级防火板为巾面材料，它不但颜色花纹多样，且防污、耐磨性能好，通过欧洲标准的防火板耐磨度可达3600转。厨柜的防污性取决于贴面表层的化工工艺水平，而不是颜色深浅，高档防火板用十年八年都可以历久常新。 另一种常见的贴面材料是三聚氰胺，其外观与防火板相差不远，但耐磨性和耐污性不如防火板，价格比后者要低于15至20。 据业内人士介绍，厨柜的板材费用约占整个成本的60左右，而板材的质量是整个橱柜质量的关键。若低柜和吊柜每米约为900元至1800元，高档的就要3000元到4200元，加上贴面材料的差别，总体差达30至40。据了解，由于竞争激烈，目前厨柜的价格较一两年前已下降了不少。 功能设置实用为上： 虽然现代厨柜由西方传入，但经过十几年的改造，已完全适用于国内家庭，突出体现是在功能设置上。订做橱柜之前，先要合理安排煮食炉和洗菜盆的位置，才使抽油烟和下水的效果最好，也是为橱柜创造一个良好的使用环境。 近来高拉架、转角位隐藏式杂物架装置进入市场，但由于大多数家庭的厨房并不宽裕，故首先应满足最基本的煮食需要，再考虑添置其他辅助性的功能配置。洗菜位、切菜位和煮食位按一字或L型排列，厨柜间隔采用30厘米宽的单扇平板门，既节约空间也方便实用。主要工作位的墙面可配置不锈钢架以方便操作，消毒碗柜、煤气炉、微波炉等尽量嵌入柜中，可扩大视觉空间。 外观装饰简单是美： 行家认，用料的内在品质不能马虎，反而外在的包装配件可选质量不错、价位适中的中档货，总体风格以简单为佳。颜色的选择上，高雅的紫蓝、清新果绿、纯净的木色、精致的银灰、典雅的米白等都是近来的热门。对于喜欢配色的人士，孔雀绿、皇家蓝、沙棕色、杏色等也是时尚之选，但要注意不同色块的比例搭配。净色搭配、哑光面、完全水平垂直分割，是时下的流行风格。 把手能起点缀的作用，目前仍是金属把手的天下，以哑光的金色和银色为主，造型不求花巧，直线或流畅的弧线已经足够。 餐厨空间布置三法 在厨房和餐厅的布置中，要注意“小处着眼”。在餐厅和厨房中，有不少各式各样的小装饰物以及各种刀具、餐具等用品。如果利用好这些东西，房间的装饰效果就可“事半功倍”。一般的装饰方法有三种： 一是“统一法”：即所有装饰材料、饰物和家具都严格地采用同一颜色。这种手法比较容易出大效果，但易让人觉得单调。 二是“烘托法”：就是室内所有用品的色调都采用同一色系的颜色。这种做法目前采用较多，也是最容易出效果的手法之一。 三是“对比法”：这种方法就是利用色彩之间的对比，如在浅色的环境中点缀比较艳丽的装饰品。“对比法”最忌讳的就是“画蛇添足”、重复使用。 厨房家具合理摆放 搬进新居后应该合理布置厨房的摆设和用具。厨房的一切都应以方便持炊人操作进行设计和放置。最理想的顺序是顺时针转的活动线放置，以达到取用方便而美观的要求。如果厨房狭小还可以往上下前后移动。以下几种摆设可供参考： 直线型：它适用于厨房兼饭厅，因橱柜面积不大，餐具和烹调用具不能过多，对橱柜高度要仔细安置，太低会碰头，太高手又拿不到，也不方便。不过，除非厨房空间太小，一般不易采用，因为这种样式的厨房，会使主妇（夫）的工作活动线增加、较累。 双壁型：它的摆设是一边安置洗菜槽、料理台、煤气炉及膳食配放桌；另一边摆壁橱、操作台及冰箱，主妇站在中间工作，移动范围不大，方便又省力，如果是小家庭，这种厨房用地，只需一平方米就够了。 L字型：它适用于面积稍为宽大的厨房。中间放置饭桌，可兼餐厅使用。有儿童的家庭，主妇（夫）在厨房工作还可兼顾孩子。 U字型：此种厨房用具摆设适合于狭长的厨房，不但能摆上较长的工作台，而且动作范围也不大，因此省时省力。 除了厨房用具的摆设合理之外，厨房的各种用具应该齐全，放置妥当，使用方便，这样，方能使主妇（夫）劳动时不感吃力，从而提高工作效率。柜的柜形怎么选? 厨柜是整个厨房的骨架，是需要量身定做、设计为先的工程。这就提出了一个问题，在那么多高低错落、尺寸不一、功能有别的柜形中，该怎样去选择呢？纵观厨柜柜形，分为吊柜、地柜、特殊柜形三大类，其功能无外乎包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。 吊柜以存贮为主，其中比较特殊的是烟机柜。烟机分薄型、深型两种，烟机柜也要相应调整。柜中还经常出现一些装饰柜，比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等等，在满足存贮功能的前提下，吊柜还会有丰富多彩的变化，来展现出每个厨房主人的不同个性。 地柜除去存贮外，还需安排好其他几项功能，所以地柜中的洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜、灶柜在料理柜左右（这个次序千万别错！），灶柜上面正对着烟机柜。 由于灶有台上灶、嵌入式灶之分，灶柜也就有了相应的变化。前者比其他地柜矮差不多 20公分，放上台上灶灶面则刚好和其他台面持平；后者则需在水平的台面上挖洞，将炉灶镶嵌进去。地柜中的抽屉柜颇受欢迎，虽然造价较低，但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件尽收其中。 特殊柜形往往用来解决厨房特殊问题。比如高立柜，顶与吊柜上沿平齐，一落到地，内装高升拉篮，是个最能装东西的“大肚汉”。虽然价格不菲，但如果厨房里东西太多的话，还非有这么个“大肚汉”不可。 再比如转角柜，安有270度合页，内装360度转篮，能把角落的死区用活。这种厨柜虽然造价远高于一般柜形，可您要选了L形或U形的整体厨柜，拐角的地方没它还真不行。 厨柜选购ABC 俗话说“穷比厅堂、富比厨房”，即使不比较，现在人也越来越看重厨房的设计与装饰。在整体厨房满天飞的时候，您了解厨房吗？知道如何挑选适合自己的厨房装饰材料吗？让我们帮您参谋参谋。 给厨柜台面排排队 （一）花岗岩台面：如蒙古黑等高档花岗岩是厨柜台面的传统原材料，但天然石材的长度不可能太长，不可能做成通长的整体台面，与现代追求整体台面的潮流不相适宜。 （二）不锈钢台面：不锈钢是用于家庭厨柜及厨房工作台的传统原材料，不锈钢材质坚固、易于清洗，实用性较好。5年前曾占有市场份额的主导地位，但其视觉较“硬”，给人 “冷冰冰”的感觉，且不易变化。在厨柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适应民用厨房管道交叉等特殊性。近几年来，由于“欧美一体化”现代厨柜新概念的强烈冲击，不锈钢台面不顺应厨柜美观实用相结合的发展趋势，市场供求趋势显而易见。对于偏重于“实用”考虑的消费者，选购不锈钢台面也未尝不可，但是，最佳选择是 “美观实用相结合”的产品。 （三）耐火板台面：俗称防火板台面。使用于厨柜台面的耐火板贴面通常以进口为主，有美国“富美家”、台湾“松耐特”、美国“威盛亚”、“德国板”、“韩国LG”等等。其性能、价格差异不大，用于厨柜台面，通常采用平面加压、加温、粘贴工艺。 以耐火板为贴面用于厨柜台面，占有一定的市场份额，由于其色泽鲜艳、耐磨、耐刮、耐高温性能较好，给人以焕然一新的感觉，且厨柜台面高低一致，辅以嵌入式煤气灶，增加了美的感觉。 其美中不足的致命的缺点在于切断后暴露的断面部位，用耐火板贴面、PVC贴面、金属条封边来掩盖断面木质基材，在转角台面拼结的结合部，缺乏有效的处理手段，通常采用硅胶粘合、塑料和专用金属嵌入以增加美观。 从结构上它又分为两种： 后挡水与台面联体一次成型，称为“联体型”，为目前国内厂家大量使用。台面本身不带后挡水而另外配以铝合金挡水，称为“组合型”，为目前欧美市场主流（带有防水橡胶）。当出现转角或是当台面为躲避管道而出现U形，甚至出现阶梯形时，组合型挡水板可以灵活处理这种情况。而一次成型挡水台面则比较困难。然而，这些手段都不能阻挡“水和潮湿对台面的侵蚀”，如使用不当，会导致脱胶、变形、基材膨胀的严重后果。市场上也有以欧洲进口的绿色防水刨花板为基材的防火板台面，可以解决这个问题，且厚度一般在38cm左右，十分坚固。由于原装进口符合欧洲苛刻的环保标准，甲醛含量低于国产30多倍，所以价格较高。 鉴于耐火板直边直行弯曲的加工工艺，致使耐火板台面在形状变化上、各种房型的适应上、设计要求上存在一定的局限性。耐火板作为厨柜台面材料随着其他材料的兴起，受到一定的限制，符合厨柜工业的总体发展规律，符合我国国情。但耐火板价格低，仍然有一定的市场。 （四）高分子人造石板：是天然矿石粉色母丙烯酸树脂胶经高温、高压处理，质地均匀，无毛细孔，称为高分子实心板。诸如美国杜邦“可丽耐”、美国“威盛亚”、中加合作 “富丽石”，中澳合作“乐家石”、广州“蒙特利”、“雅丽耐”以及“色丽石”、“生美石”、“欧宝石”、“美乐尔”等称谓，均属于同一大类产品。该材料广泛地用于酒吧、餐厅、宾馆、酒楼、银行、证券所等场所的装饰。具有耐磨、耐酸、耐高温、抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能。其变形、粘合、转弯等部位的处理有独到之处。铣、嵌、镂、粘、磨、抛光等可加工性优于市场上出现的、用于厨柜台面的任何一种材料，使厨柜更富有时代感。高分子实心板不怕水，任何形状的厨柜台面均可以达到浑然一体、几乎天衣无缝的效果。欧美、日本等发达国家已经普遍采用此材料用于厨房卫生间，国内市场也正在逐月扩大接受面。由 于该材料符合美观实用相结合的厨柜发展趋势，因此，被行家称之为“取代其他材料的第二代材料”不无道理。高分子人造石属于一步到位的厨柜台面材料，成本价格较高，为白领阶层所接受，就种种迹象表明，全面普及显而易见。 A：美国杜邦“可丽耐”、美国“威盛亚”、美国富美家“色丽石”是国内市场所出现的档次最高、品质最好、价格最贵的原材料。由于价格因素，消费尚未形成群体，就市场份额而言，尚不占市场主导地位。 B：“乐家石”、“欧宝石”、“富丽石”、“雅丽耐”、“蒙特丽”等中档品牌自从推向市场至今，由于价格适中，加工技术精良，深受广大消费者喜爱，使用价值、形状、美观等诸方面与A类材料没有多大区别，且价格仅是A类材料的3050。 （五）人造汇玉石台面：也是一种不怕水的树脂聚合物板（也称人造大理石），但易变形。由于以胶壳保护表面，损伤后不能修复，不能无缝拼接，价格介于耐火板与高分子人造石板之间。 台面材料是厨柜的重要组成部分，希望您在选购厨柜时，特别重视台面材料的选择，希望您慎之又慎，反复对比后确定，以免后悔不及。 厨柜也要讲“面子” （一）耐火板门板：尽管耐火板用于厨柜台面存在难以克服的缺陷，但是用于厨柜门板则有其无法取代的优点，之所以耐火板门板长盛不衰，能较长时期地占有市场份额的主导地位，是由其综合性状所决定的。耐火板耐磨、耐高温、耐刮、抗渗透、易清洁以及色泽鲜艳的特性，符合厨柜使用要求，适应厨房内特殊环境，更迎合厨柜“美观实用”相结合的发展趋势。因此您在选购厨柜时，门板的选择应首先考虑耐火板，在以后的使用过程中，您一定会庆幸您的选择是“理智消费”。 （二）冰花板门板：是一种澳大利亚产新型材料，由钢板表面压一层带有花纹图案的PVC 亮光膜，既有光泽又真正防火，是一种理想的门板材料，不过花色品种不够多，一定程度上限制了它的发展。 （三）实木门板：实木制作厨柜门板，具有回归自然、返璞归真的效果。尤其是一些意大利原装进口的高档实木门，精湛的技术在一些花边角的处理和漆的色泽上达到了世界最高工艺，较受境外人士欢迎，但其价格昂贵，不大适应国内市场的消费能力。应注意其木节，活节属于正常构造，死节和腐朽节应当避免。 （四）喷漆门板：当您在选购厨柜时，有些厨柜公司介绍喷漆门板为“烤漆门板”。那么何为“烤漆”？据我们所掌握的数据，目前，用于厨柜门板的所谓“烤漆”仅说明了一种工艺，即喷漆后进烘房加温干燥工艺的油漆处理基材表面的门板。 喷漆门板的优点是色泽鲜艳，具有很强的视觉冲击力。缺点是技术要求高，废品率高，所以价格居高不下。 （五）PVC模压吸塑门板：用中密度板为基材镂铣图案，用进口PVC贴面经热压吸塑后成形。PVC模压板具有色泽丰富、形状独特之优点。由于吸塑后能将门板四边封住成为一体，因此不需要封边，解决了封边长时间后可能开胶的问题，国外称其为“无缺损板材”。一般 PVC膜为06mm厚，也有使用10mm厚高亮度PVC膜的，色泽如同高档镜面烤漆，档次很高。 （六）金属质感门板：包括磨砂、镀铬等工艺处理过的高档铝合金门框，其中世界著名品牌芬尼尔的门框线具有金属面上印制木纹，在木纹面上印制金属的高科技水准（世界独家）。芯板由磨砂处理的金属板或各种玻璃组成（如磨砂玻璃、布纹玻璃、水纹玻璃、毛石玻璃等），有凹凸质感，具有科幻世界的超现实主义特色。其中芬尼尔贴面板是专门为顶级厨房设置的高档门板。这种门材是1999年欧美最新流行趋势，并已被一些高档厨柜所采用，其金属“HiTech”风格，给人一种未来高科技的感觉。 （七）水晶板：因表层有光亮度，故而起名“水晶板”。基材采用中密度板或刨花板，表面粘贴“有机玻璃板”（俗称阿克力），厚度约23mm。在粘贴前先喷漆，使成形后的板材具有各种色彩变化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能较差，更不具有抗压性能。对温度敏感，甚至有射灯长期照射的地方颜色会改变。水晶板加工工艺简单，几乎采取手工操作方法，经喷漆上色、粘贴、手工封边、稍作打磨抛光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果销售价格较低，对于低经济收入的人士而言也是一种可行的选择。 参照欧美、日本等发达国家的厨柜制造业的产品和有关资料，均没有采用所谓“水晶板” 的先例，一二十年前是否使用过，我们就不得而知了。故此，水晶板不是厨柜门板所理想的材料，水晶板的综合性状也不适合中国式的厨房环境，一旦使用，您一定会有真正的感受。 （八）密胺板：由基材和表面贴面粘合而成，表面贴面主要有国产和德国进口两类。由于经过三聚氢氨防火、抗磨、防水浸泡处理，使用效果类同于复合木地板。这种门板在欧洲也广泛使用，一些德国、意大利原装进口厨柜上经常可以看到。 去伪存真看清厨柜“内存” （一）厨柜箱体板：通常有两种材料：刨花板和中密度板。 这两种材料按性能优良程度排序应为1进口刨花板，2用进口设备由国内大厂生产的刨花板，3中密度板，4国内小厂生产的刨花板。 A：刨花板。刨花板中间层为木质长纤维，两边为组织细密的木质纤维，经压制成板。由于刨花板的抗弯性能优于中密度板（刨花板指真正意义上的刨花板，小厂土法上马生产的板不在此列），是目前厨柜箱体的主要材料。 a、进口刨花板：日前欧美几乎所有的厨柜厂都使用刨花板，如德国久负盛名的 BERLONIROSSI、SBEKA等都使用刨花板。进口刨花板符合欧洲E1级最高环保标准，其中甲醛含量仅为国产板的130，分子结构紧密，抗弯强度高，并有50以上的厨柜使用添加了绿色防潮剂的板材，这样的刨花板在一般潮湿情况下无任何变化，综合性能优于密度板。 b、国内大厂生产的刨花板：国内几家大厂由于使用全套进口设备（投资在2亿元以上），也能生产出分子结构紧密、抗弯强度高的产品。由于板材主要由较大的木纤维组成（相比密度板），即使泡在水中，其膨胀率也只在810，不会像密度板那样膨胀得很厉害。一般来说，如果表面装饰面为德国进口的，大多为大厂生产，且用于高档家具，买家与供应商都比较重视市场信誉，所以出问题的较少。 c、国内小厂生产的刨花板：国内小厂只能生产一些普通常见的白光板、榉木纹板，由于设备、生产工艺落后，生产的板材在承重及抗弯曲、变形强度方面都较差，制做的家具紧固后容易松动，松动后再紧固强度不足，遇水后迅速膨胀。并且甲醛含量极高，超过国家标准几十倍，对人体危害很大。正是此种板材的品质玷污了刨花板的声誉，而使消费者误认为刨花板品质低劣。 B：中密度板。中密度板是木粉末经压制后成型，表面平整度较好，所以当表面需要镂铣、成型，而粘贴表面又为较软质地时（如镂花吸塑板），常使用中密度板以保证覆膜后表面平整。但由于原料全部是极细的木粉末，从防潮性能看，若将一块中密度板浸泡在水中，会像面包一样膨胀；而将刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木质长纤维，更多的保留了木材的结构，所以膨胀到一定程度将不再膨胀，因此厨柜公司没有较普遍使用中密度板为箱体材料有一定的道理。 （二）厨柜箱体结构尺寸标准：如果厨柜只是放些东西，本来也无所谓标准，但是越来越多的人使用嵌入式电器，如烤箱、冰箱、灶、抽油烟机、洗碗机、洗衣机等，而这些电器产品绝大多数为欧标尺寸，那么如果您现在购买或预留空间为将来购买这些嵌入式电器，一定要选择欧标尺寸厨柜，如柜身宽度450mm、600mm、900mm，地柜高度（不含踢脚板）720mm 等。有很多企业对欧标不了解，对嵌入式冰箱等尺寸也不了解，那么将来要再添置这些产品就很难放下了。还有很多顾客以为嵌入式灶可以买，而其他嵌入式电器离自己还很遥远，不予考虑，实际上这种嵌入式消费风潮很快就会席卷国内，就像人们从不认识电视机到普及电视机只用了五六年一样，未雨绸缪，少受损失。 给厨柜戴上五金“首饰” 厨柜的五金配饰件是现代厨房家具的重要组成部分之一。然而，五金件的优劣往往没有引起厨柜制造商的重视。消费者对五金件的优劣缺乏判断能力，也缺乏足够的认识。五金及配件在整套厨柜材料中占有重要地位，它将直接影响厨柜的综合质量，对于厨柜的正常使用及其使用“寿命”产生很大的影响。目前世界上已有数百种生产厨柜配件的知名品牌，性能比较突出的应为芬尼尔、海蒂诗、Mepla、海富乐、意大利FGV、Silla、萨利切、法拉利等，其中芬尼尔配件应为世界配件行业的极品，用芬尼尔配件的厨柜可谓顶级厨柜。针对消费者容易忽略五金及配饰件的选择、认定、审核的倾向，就市场出现的五金种类作一般介绍，仅供消费者综合参照、对比、选择。 （一）铰链：厨门开关次数多达几千上万次，门铰链的优劣就显得十分重要。实践证明，根据厨柜的使用性质和门排列的准确度，加上厨门本身重量，国内各种铰链很难达到厨柜所必须的质量要求。 A：德国海蒂诗、Mepla、“海富乐”、意大利FGV、萨利切、Boss、silla、法拉利等世界著名品牌，作为世界家具的主产国大量使用这些铰链，事实证明品质是可靠的。价格要比国产铰链高150800。 B：市场出现的厨柜品牌绝大多数使用国产铰链，厨柜公司使用品质较差的铰链主要出发点是降低厨柜制造成本，降低厨柜价格，以此作为主要竞争手段。 （二）抽屉导轨：导轨是厨柜五金中的重要五金之一，其重要性仅次于铰链，厨柜公司选用导轨的状况和比率类同于铰链，约95的厨柜公司均采用价低质差的导轨。相比较而言，优与劣并非从外观和使用方式上来加以区分的。其主要差别在于材料、原理、结构、设备、生产工艺等不尽相同而产生的差异。只要您稍加重视，您拉一拉抽屉即可真相大白。 （三）踢脚板：往往被人忽视，实际上厨柜首先出问题的可能就是它。因为它离地面最近，如果地面十分潮湿，则很可能泡胀发霉。踢脚板有木质踢脚板和磨砂金属踢脚板两种。木质踢脚板厂家一般都使用做柜身时剩下的边角废料，成本较低。但因踢脚板与地面距离很近，木质材料容易吸水变潮，并且水汽会沿着踢脚板上升危及整个柜身。这就是为什么有的厨柜使用一段时间后地柜一端会“发胖”。带有防水橡胶的进口磨砂金属踢脚板一进入中国市场即获得行家认可，不仅防水防潮、不发霉、不生锈，而且美观耐用，终身不会破损。 （四）折门滑轨及滑轮：折叠门在国外已被广泛运用于厨柜上，国内很多厂家也展示了折门系统，国产折门一般存在不顺畅、噪音大、滑轮易脱落的缺点，进口折门以德国海蒂诗、海福乐、百龙、格拉斯、意大利萨利切为顶级产品。 （五）钢抽、刀叉盘：钢抽、刀叉盘尺寸精确、规范、易于清洁、不怕污染、不会变形，对于厨柜抽屉的保养和使用，有其不可取代的作用，早就为德国、美国、日本等发达国家的厨柜公司广泛使用。因此，当您粗略观察了厨柜外表后，应该拉开每只抽屉看一看，如果采用钢抽和刀叉盘组合，说明该产品成本较高，厨柜组合较规范，反之，如果采用木抽屉，则成本较低。钢抽和刀叉盘也有进口和国产之分，主要在滑轨和表面处理牢固度上。 （六）射灯：一般玻璃门吊柜或装有灯饰顶板的厨柜往往要配置射灯，分为探头式和内卧式，取决于各人喜好。但注意要选择带变压器的12V射灯，因为出于安全考虑，国家明令禁止家具灯连接使用220V电压。 上述厨柜五金饰件国产和德国、意大利进口的差别，用与不用的差别，足以影响厨柜每米价格300元左右。所以同等材料比较价格才是明智之举。厨柜设计从整体入手 家庭厨柜由传统的砖石框架结构到不锈钢单元柜拼置，再到现代化木质板式组合厨柜，经历了一段发展过程。前两者已渐渐被淘汰，而木质板式组合厨柜却以其实用美观风靡全球。 现代的木质板式组合厨柜，从材料的选择、切割和加工、线条及款式的设计、色彩的搭配，都给予消费者极大的灵活性、方便性。上门度身订造的贴身服务，更为个性化设计提供了广阔的空间。 厨柜的设计流程，一般应在砌好的厨房框架而未铺地面、贴瓷片、未吊天花，水电未定位之前，安排厨柜设计师上门量尺。同时将成本预算、电器配置、各种管道、线位、厨房的地面、壁面、天花颜色、相邻空间风格、色调搭配等资料，一并提供给设计师参考，让设计师根据业主的爱好、要求及整体环境，设计出最佳方案。最后让装修人员按确定的方案施工。这样，厨房的整体效果将更趋完美。 厨柜设计方案仍以操作功能及实用性、合理性为大前题。由于厨房的工作环境潮湿、多油烟。地面应铺设防潮砖，壁面贴以光面或哑面瓷片，天花以塑料扣板、铝质板等易清洁材料为宜。空间的色调则以明亮、舒适为好。同时以实际空间尺寸放置适当的电器配套，以人体工程学为依据，设计出具备洗、切、煮、储存等功能化空间。 设计中最关键一环为色彩搭配。因为色彩对人的情绪、视觉有很大的影响。如冷色调中的青、蓝、紫等色彩，有后退、减弱的效果，亦称“寒色、退色”。采用冷色系列中较浅的色调，可营造明朗、爽快、开阔的空间效果。而暖色调中的红、橙、黄等色，有突出向前的效果，变称“进色”，与紫红、宝红、黑白等重色调配合，可营造充实、豪华的效果；中性色调的灰、白、黑可以与任何色调搭配。厨柜色彩与款式的设计，还应与全屋装饰相和谐，避免各自独处、格格不入。 厨柜设计要达到理想效果，不仅要靠高水平的设计师现场发挥，更重要的要靠厨柜厂家严格的加工工艺及技术，才能加工出色彩艳丽的火漆材料。消费者在选购厨柜时，不要被店铺中样板柜的表面现象所迷惑，更重要看其设计水平、色彩搭配及加工工艺。 揭开厨柜基材真面目 基材是厨柜的主体，它被面材所掩饰。在采用同一类面材的前提下，所选用的基材种类决定着厨柜的质量及价格，故此，我们有必要了解不同基材的特性。 目前，厨柜市场上所选用的基材主要有以下三大类： 一、 刨花板（有国产与进口、防潮与不防潮之分） 刨花板是将木板粉碎成颗粒状后，加入胶合剂（防潮剂），经高温、高压等特殊工艺加工而成。 它的特性是平整、不易变形、易加工，密度、硬度及韧性均较差，极易吸潮、膨胀。但它是环保材料，能利用木材原料，成本较低。它的表面贴上三聚氰胺或贴纸、喷漆后，被广泛大量应用在板式办公家具上，也大量用在厨柜柜身上。 由于国内的胶合剂及防潮剂技术、质量仍未过关，国产刨花板素有蔗渣板之称，极不适合厨房环境。而从澳大利亚、欧洲等进口的防潮刨花板，由于其生产工艺较先进，其密度高、防潮剂均达到先进水平。测试表明，经个小时浸泡，整体膨胀仅为至，绝不会松散，干燥后也不会收缩。这类防潮板板心为浅绿色，目前国内还无法生产此板，主要靠进口，所以成本较高。 厨房属水气、油气、潮气较大的特殊环境，进口防潮三聚氰胺刨花板是厨柜的首选之材。 二、大蕊板 大蕊板是用各种规格、厚度的木条、板皮经拼接、粘贴、加工而成的厚的木夹板类、板材。 它的特点是韧性强，承载力强，不易断裂。板材本身可防潮、不怕水，只会膨胀，不会散、不易断。但最大缺点是易吸潮、吸水、变形与面材易分离开裂。泡水部位易霉烂、生虫。 由于大蕊板的表面只能粘贴一定厚度的防火板、胶板。为了降低成本，厂家多在门板的正面贴防火板、背面贴胶片、柜身正面贴胶片（不见光处不贴）。因几种不同性质、不同收缩比的材料粘贴在一起，随着温度、湿度的变化，热涨冷缩，三种材料相互拉动，很容易出现离层、弯曲变形。 绝大部分的弧形门均为大蕊板贴防火板而成，如果封边不是用进口热熔胶粘贴，其隐患将更大。 三、防水中纤板 中纤板是将经过挑选的木材源料粉碎成粉沫状后，经特殊工艺加工而成的一种“钢性”板材。其强度、密度有高、中、低之分。 市面上元左右一件的中纤板，为最低档一般的中纤板。进口的防水中纤板，均为中密度以上、高强度并加入特殊的防水剂及特制的胶合剂加工而成，其防水性能特强。测试表明，经小时浸泡，仅在四周边缘有的深度入水，涨幅仅为，中间不变。此材为高档厨柜浴室柜的必选之材。虽然价高，但物有所值。 基材具有隐蔽性，无法见其真面目，消费者容易上当。大家在选定厨柜时，不仅在合同中要明确标明基材名称，还要对方提供小样板块，以便检测、试验、核对。厨柜质量判别有据 近年，人们对生活环境、居住条件及居室装修标准的要求不断提高。厨房革命潮流，在短短两年多的时间内便以极快的速度吹遍了全国各地。在广州、北京、上海、深圳等经济发达、文化素质较高的地区，厨房装修的投资比率已占整个家庭装修的以上。 厨房革命的主体是厨柜，再配上现代化的电器产品，故厨柜的设计决定了厨房的档次及品味，也充分体现主人的审美素质。 由于厨房的特殊性，决定了其装修为一次性投资，要一步到位，不可能随便更换；同时还对厨柜的实用性、功能性、耐用性提出了严格要求。不过，由于广大消费者对厨柜的认识不深，往往只看其外观大体一样，便哪家低价做哪家，结果吃尽了苦头。 其实，鉴别、选择厨柜有三大标准：一是外观。目前市场上所有厨柜的外表处理分为四类：双面贴三聚氰胺、单面贴防火板、原木、喷漆。前三种的工艺、质量、造价均差别不大，第四种则差异甚大。就其油漆的种类就有几十种，来源、价格、工艺等参差不齐，消费者最易上当。故在选择喷漆柜时，一定要问清厂家用的是什么漆，什么工艺，再在逆强光线观察其漆面的平整度、清洁度、厚度、光亮度、饱满度、硬度。 二是基材。厨柜选用什么样的基材，是厨柜质量的关键，也是价格差异的决定因素，消费者在选订厨柜时，一定要厂家标明是用什么基材。 目前市场的厨柜，采用的基材主要有刨花板、中纤板、大蕊板、