2018年中考化学一轮复习人体重要的营养物质化学元素与人体健康练习卷.docx

人体重要的营养物质 化学元素与人体健康一、选择题1饮食健康是大家比较关心的话题下列做法中，对人体无害的是()A添加工业明胶的老酸奶果冻 B食品包装中充入氮气以防腐C种植蔬菜喷洒剧毒农药杀虫 D用甲醛水溶液浸泡的海鲜【答案】B2下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是()AI BFe CCa DZn【答案】A3下列做法，对人体健康无害的是 ( )A用甲醇勾兑白酒 B用碳酸氢钠焙制糕点C用霉变花生榨取食用油 D大量使用防腐剂【答案】B4哈尔滨美食享誉中外，下列美食中富含维生素的是（ ）A锅包肉 B红肠 C大列巴 D素拍黄瓜【答案】D5下列均为人体所必需的元素，摄入不足易得贫血症的是A铁 B碘 C钙 D锌【答案】A6儿童缺锌会引发A大脖子病 B佝偻病 C贫血病 D发育不良，智力低下【答案】D7中午，学校为学生准备了如下的食谱：主食：馒头、米饭，配菜：红烧肉、豆腐汤、孜盐肉片。你认为食谱中还应添加 ( )A茶叶鸡蛋 B牛奶 C拌黄瓜 D回锅牛肉【答案】C82000年以来，苏州市每两年进行一次碘缺乏病病情调查。通过对外环境饮用水中的碘含量调查监测显示，苏州仍处于缺碘地区，因此，食盐加碘措施仍将延续下去。已知加碘食盐中添加的碘元素以碘酸钾(KIO3)存在。以下关于加碘食盐说法错误的是A加碘食盐是混合物 B为防止缺碘应大量食用加碘食盐C人体中补充碘元素为防止甲状腺疾病 D碘酸钾中碘元素化合价为5价【答案】B9下列食物中富含维生素的是A水果 B鸡蛋 C米饭 D植物油【答案】A10下列元素中，摄入不足会引起贫血的是AI BFe CCa DZn【答案】B二、非选择题11 “磨盘柿”是我区张坊一带特产，个大皮薄，味甜如蜜，具有很高的营养价值。其营养成分如表所示。 （1）“磨盘柿”中，含量最高的营养物质是_。（2）补充钙元素可预防_(填“骨质疏松”或“贫血”)。【答案】 糖类 骨质疏松12化学来源于生活，化学与生活密切相关。（1）食品包装中常充N2以防腐，是由于N2的化学性质_。（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。下列食品中富含糖类的是_(填序号，下同)；A鸡蛋 B馒头 C蔬菜为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含_元素的食品。（3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是_。A食用霉变的花生 B倡导不吸烟 C食用甲醛溶液浸泡的海产品【答案】 不活泼 B 钙 B13在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是_(填序号)。西红柿 大米 鸡蛋 牛奶（2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是_(填序号)。铁 硒 钙 锌【答案】 维生素 14中午，同学们在学校用餐。（1）下列食物中，能提供蛋白质的是_（填字母序号）。为了防止佝偻病，需要补充富含_元素的食品 （2）二氧化碳可用于制作碳酸饮料，写出其中发生反应的化学方程式_。（3）餐厅中有自热米饭，其发热的原理是利用了生石灰与水反应放热，写出发生反应的化学方程式_。（4）食堂要做“翡翠”饺子，可将菠菜榨