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酒店消防管理实用材料饭店消防系统的配备分类及安装一， 报警系统 A 报警系统的组成报警系统主要由三大部分组成。 1火灾探测部分；由各类火灾探测器组成。 2信号接收部分；由主控机和区域机组成。 3设备控制部分；由主控机和区域机及相应的控制设备组成。一般情况下报警系统在实际应用中，系统配置结构的选择根据监测及控制区域的大小有三种类型的组合。报警集中控制主机 1集中加区域类型；区域报警主机区域报警主机 联动设备火灾探测器 报警设备 . 此系统适合于建筑面积较大的场合，一般为10万平方米以上， 报警点在2000点以上。 2集中控制型 火灾探测器 联动设备报警集中控制主机 报警设备 此系统适合于建筑面积为10万平方米以下的场合，报警点在 2000点以下，500点以上。 3分散小型独立控制火灾探测器 联动设备区域报警主机 报警设备 此系统适用于小区域的监控，如；厨房，电站等。 B火灾探测器的作用，分类与工作原理。 火灾探测器的作用是监测火灾发生前期时,燃烧物发生化学变化时产生的各类物质和现象（光，烟，温度，可燃微粒，气体等）而实现报警的。 根据燃烧物质具备燃烧条件时，和燃烧物质燃烧时，产生的物质及现象的不同，探测器可作如下分类。 1感烟式火灾探测器 （1）离子式火灾探测器。 a 检测区域为点型火灾探测器。 b 内部有半衰期为500年的放射性元素镅241。 c 分单室和双室两种，外部安有防虫网。 d 有普通头，类比头（智能头）。 e 应用场所除有腐蚀性气体的场所外适合大部分场所。 f 对物质燃烧前放出的微小溶胶微粒反应灵敏。 （2） 光电式火灾探测器。 a 检测区域为点型和线型两种火灾探测器。 b 减光式火灾探测器。（利用烟雾对光线的遮挡作用） 实际应用大部份为红外线，线型报警器。 c 散射式火灾探测器。（利用烟雾对光线的折射作用） 实际应用为红外线点型报警器。 d 内部由半导体发射和接收管，及暗室，防虫网组成。 e 有普通头，类比头（智能头）。 f 适合大部分场所。 1 感温式火灾探测器。 a 检测区域为点型和线型两种火灾探测器。 b 根据监测报警原理分为定温式和差温式两种。 c 根据工作原理分为双金属片式，膜盒式，热敏电阻感温式。 d 双金属片式，膜盒式感温火灾探测器为普通点型探测器。 e 热敏电阻感温式火灾探测器，类比式（智能式）。为点型 或线型火灾探测器。 f 感温式火灾探测器，适用于有电器及化学火灾和多粉尘和 潮湿及厨房等场所。 2 复合式火灾探测器 将烟感探测器和温感探测器复合组装在一起形成复合式火灾 探测器 3 感光式火灾探测器。 a感光式火灾探测器是监测火灾发生时燃烧物发出大量的红外线和紫外线的特性，进行火灾报警的。 b 目前应用的有紫外线和红外线，感光式火灾探测器。 c 感光式火灾探测器适用于油品，电力及爆炸火灾的监视。 4 可燃气体火灾探测器。 a 检测区域为点型火灾探测器。 b 它是利用可燃气体对相关半导体器件的工作产生影响而实 现报警的。 a 它适用于各种有可能因为可燃气体泄漏而发生火灾的场 所，但应根据不同的可燃气体，选择不同的可燃气体火 灾探测器。 b 酒店主要使用煤气，天然气的可燃气体火灾探测器。 C 报警系统各部件的功能。1 消防报警主机及联动控制台。 消防报警主机及联动控制台应集中安装在消防控制中心。 中心应具备以下主要功。 A监视功能。 （1） 对大厦内所有消防系统的运行情况进行监视。 （2） 对大厦内所有消防系统的联动设备运行情况进行监视。 （3） 能准确无误的将系统的报警，故障，设备动作等情况监视记录。 B 控制功能。 （1） 可以对大厦内所有的报警探头进行状态检测，报警实 验，维修屏闭，等控制。 （2） 可以对大厦内所有的联动控制点进行动作和复位控 制。 （3） 可以对大厦内所有的消防水系统和消防风机系统进行 控制。 （4） 可将报警信号移报。 C数据资料管理。 （1） 大厦消防系统图及消防系统平面图在电脑主机应有资料，和磁盘备份。 （2） 对消防主机的各种操作记录。 （3） 大厦消防系统所有火灾探测器报警记录。 （4） 大厦消防系统所有故障报警记录。 （5） 大厦消防系统所有联动设备及附属设备的运行和动作记录等。 2 消防报警区域机。 能准确的显示报警点所在楼层的具体位置，区域机能发出报警声响，将报警信号准确的传送到报警主机。安装在公共区域。 3 消防报警中继箱。 是消防系统区域控制箱，里面安装有消防联动模块及报警中继器，是本区域消防线路的主要连接集散处。一般安装在机房或管井内。 4 消防报警中继器及联动中继器。 A 消防报警中继器，是报警系统中手动报警按钮，普通报警探头，定温及差温感报警探头，水流指示器，压力开关等报警器件报警后，其报警信号与报警主机相互联接的器件。 联动中继器，是报警联动系统与报警主机相互联接的关键器 使用燃气设施的场所。及消防卷帘门水幕控制。 1 消防警铃，及声光报警器。 消防警铃，及声光报警器一般安装在公共区域及楼层走道，当有火灾发生时，报警主机根据联动关系发出指令启动消防警铃，及声光报警器，通知所在区域的人员撤离，消防警铃动作只是鸣响，而声光报警器除鸣响外还有醒目的频闪光出现。一般轻况下消防警铃，及声光报警器的动作与报警点的联动关系为报警区域本层及相邻的上下各一层。也可通过主机操作使得整栋大厦的消防警铃，及声光报警器一齐鸣响。 2 消防紧急广播。 消防紧急广播系统要求在工作时其广播内容能传送到大厦的每一个角落，且应保证在环境噪声大于60dB的场所设置的扬声器，在其播放范围内最远点的播放声压级应高于背景噪声15dB。一般消防要求紧急广播系统为独立的广播系统，火灾时应能在消防控制室将火灾疏散层的扬声器和公共广播机强制转入火灾应急广播状态。当客房音响控制柜内及公共区域设有服务性音乐广播扬声器时应有消防紧急广播自动切换功能，且切换后应保证扬声器以最大音量广播。一般轻况下火灾应急广播的启动与报警点的联动关系为报警区域本层及相邻的上下各一层。也可通过主机操作使得整栋大厦的火灾应急广播一起播音。 所播放的内容使用语言应最少为两种（中英文）。 3 消防电话。 消防专用电话网络应为独立的消防通信系统，在消防中控室设有电话总机，在法规要求的区域内安装配备消防电话分机插孔，其作用是当有火灾发生时保证火灾区域与中控室的通信联系，在进行消防系统维修时也可作为维修人员与中控室的通信联系电话。 A 件，在火灾情况下它将根据报警主机的指令启动相应的联动设备，同时将设备的动作情况返馈给主机。 1 水流报警开关与手动报警按钮。 A 水流报警开关是安装在消防喷淋管网中，用来检测管网中消防水的流动情况，一但管网中有水流动，报警开关动作报警，并通过报警中继器将报警信号传送到报警主机。 B 手动报警按钮，是消防报警系统中报警级别较高的报警信号。一但被按动报警主机将认为有火灾发生，报警按钮应安装在公共区域，一般情况下与消防电话安装在一起。 2 湿式报警阀与消火栓起动按钮。 A湿式报警阀安装在消防水管网的主干管路上，当主干管路中有水流动，报警压力开关动作报警，并通过报警中继器将报警信号传送到报警主机，同时消防报警水铃动作鸣响，相应水泵运转动作。 B消火栓起动按钮安装在消防水管网的消火栓接口箱中，一般设计为击破按钮式，当火灾发生使用消火栓时，将击破按钮击破报警，并通过报警中继器将报警信号传送到报警主机，同时起动相应水泵运转动作。 3 气动预作用阀（干式报警阀）。 气动预作用阀（干式报警阀）安装在消防水喷淋管网的主干管路上，与湿式报警阀不同的是干式报警阀的下口所联管网中没有水且所带消防喷淋头为定温封闭式喷淋头，管网中正常情况下被压缩空气充实，压缩空气由连接在管网上的空气压缩机提供，正常情况下管网中维持设定的压力，当管网压力低于设定的压力达到空气压缩机启动压力时空气压缩机启动补压，当有火灾发生时喷淋头达到温度爆裂，压缩空气大量卸出，达到空气压缩机启动压力时空气压缩机启动补压，但由于此时空气压缩机无法维持管网中设定的正常压力，压力继续下降至气动预作用阀（干式报警阀）动作压力时，阀体动作将消防水送入管网实现灭火，报警阀同时将动作信号通过报警中继器传送到报警主机，由报警主机发出指令启动相应水泵运转动作。此气动预作用阀（干式报警阀）主要安装使用在地下车库等冬季没有采暖设施的场所。 4 雨淋阀。 雨淋阀安装在消防水喷淋管网及消防卷帘门水幕系统的主干管路上，与湿式报警阀和气动预作用阀（干式报警阀）所不同的是雨淋阀的下口所联管网中没有水且所带消防喷淋头为常开式水暮或水雾喷头，动作信号由报警主机和现场手动提供，当所保护区域有火灾发生时，报警探测器报警信号传至报警主机，报警主机根据联动关系发出指令启动雨淋阀，同时启动相应水泵运转动作。当人为手动启动雨淋阀时阀体动作管网中有水流动水流报警开关动作报警，管网中压力下降，相应水泵运转动作，给管网补水。 此雨淋阀主要安装使用在锅炉房及空调机房等大面积 是报警系统中所有报警联动点与联动设备的联动关系的明细，此联动关系是设计者根据相应的消防标准和法规制定的，在日常设备维护中只需根据联动关系进行定期实验，发现问题及时处理。一班报警主机的系统资料库中保存有联动关系数据， 其关系表，式样如下：（以能美智能报警系统为例）。 报警点名称地点，三层走道。 报警设备编码， 1312。（一系统312号）。 联动设备， 二层警铃 （设备编码1210）。 三层警铃 （设备编码1211）。 四层警铃 （设备编码1212）。 强切三层动力电源 （设备编码1110-1）。 强切三层空调 （设备编码1110-2）。 起动消防风机 （设备编码1110-3）。 开起消防风口 （设备编码1110-4）。 1 报警探头及报警点编码表。 此编码表详细的列出报警系统所有的报警点的详细资料。包括报警点的地址名称，编号，报警器的类型，及所有联动点的资料，是消防中控值机人员消防跑点查看，和维修人员设备维修不可缺少的资料。 二灭火系统 A 消防水灭火系统的组成及作用。 1 消火栓系统。 消火栓系统是消防队员灭火的主要设施。它主要由以下几部分组成。 A消防水箱 主要用于储存一定量的消防用水，以备消防灭火之用。在设计容量达到要求的情况下可以和生活水箱共用。 B 消火栓系统给水主泵 C 消火栓系统给水稳压泵 D室内消火栓接口 E 消火栓室外加压口 F 消防水拉鹿 G 维修用区域控制阀门 H区域压力显示表 I 区域减压阀 J 湿式报警阀与消火栓起动按钮 K水泵房消火栓系统实验阀门 2 水喷淋系统。 A水喷淋系统给水主泵B 水喷淋系统给水稳压泵 C 室内消防喷淋管网 D 水喷淋系统室外加压口 A 维修用区域控制阀门 A （高，低区）区域压力显示表 B 水喷淋系统末端放水实验阀门。 C 水喷淋系统末端压力显示表 D 气动预作用阀（干式报警阀）。 E 水泵房水喷淋系统实验阀门 F 定温式末端喷淋头（玻璃泡感温，易熔合金感温） G 区域减压阀 1 水幕系统。 A水幕淋系统给水主泵 B水幕淋系统给水稳压泵 C室内消防水幕管网 D水幕喷淋系统室外加压口 E维修用区域控制阀门 F（高，低区）区域压力显示表 G水幕淋系统末端压力显示表 H水幕淋系气动预作用阀（干式报警阀）。 I. 水幕雨淋阀 J 末端水幕喷淋头2 室外消防水结合器（室外加压口）。 消防灭火消火栓和自动喷水给水网应分别设水泵接和器（室外加压口）水泵接和器是消防车往室内消防管网送水的接口，当室内消防水泵出现故障或室内消防用水量不足时，消防车可通过水泵结合器将消防水送至室内消防管网，进行灭火。 A 气体及泡沫灭火系统的组成及作用。 1 气体灭火系统。 适用于发生火灾时不易于用水进行扑救的场合，在酒店中它主要安装使用在发电机房，变电站，电脑机房，电话机房等位置。 一般现在正在使用的气体灭火系统大部分灭火剂使用的是三氟一溴甲烷CF3Br （命名为1301），二氟一氯一溴甲烷CF2CIBr（命名为1211）。和二氧化碳CO2 1301和1211两种灭火剂本身在常温下有轻微的毒性，但当温度升至500摄氏度时本身发生分解，其分解生成物具有较大的毒性，所以要求系统喷射流量要大，喷射时间要短，且应有封闭防护措施。 系统可分为全充满灭火系统，局部灭火系统。按运行方式可分为全自动灭火系统，半自动灭火系统，和手动灭火系统。 全充满灭火系统主要安装使用在发电机房，变电站，电脑机房，电话机房等位置。 半自动灭火系统主要安装使用在厨房。 全自动气体灭火系统一般由火灾探测器，监控设备及储气瓶，管道，喷头等组成。 由于卤代烷具有破坏大气臭氧层的作用，现国际上以不在生产 取而代之的气体灭火剂有 FM-200 F100 , 1 泡沫灭火系统。 利用灭火济产生的大量阻燃泡沫将失火物体与空气隔离，使失火物体断绝氧气供给达到灭火的目的。泡沫也有降低失火物体表面温度的作用。主要应用在油库及炼油厂等地。 三防排烟系统的组成及作用 1 消防排烟风机。 根据建筑结构的不同消防排烟风机的安装位置也不同，一般安装在顶层，设备层，地下室。作用是保证火灾时将逃生通道内的烟及时排出，确保逃生通道内没有烟。它的动作和排烟风口一起完成。 2 消防加压风机。 根据建筑结构的不同消防加压风机的安装位置也不同，一般安装在顶层，设备层，地下室。作用是保证火灾时火灾区域和逃生通道之间形成压差保证烟不能进入逃生通道。它的动作和加压风口一起完成。 3 消防排烟及加压风口。 为了保证消防排烟及加压系统在保护区域的通风量，在每层的排烟及加压风口处安装有风门，此风门的开启是受联动控制的（也可现场手动控制）一般情况下开启的数量为失火楼层和上下相邻一层的楼层。 四其它消防设施的设置及作用 A 火灾时的联动设施 1 防火分区控制门。 一般设置安装在公共区域的走道，作用是火灾时自动关闭从而使得火灾区域与其它区域隔离将火灾区域控制最小。 2 防火卷帘控制门。 一般设置安装在面积较大的公共区域，作用是火灾时自动关闭从而使得火灾区域与其它区域隔离将火灾区域控制最小。 3 停供动力电源，及空调。 为了防止火灾区域的蔓延，将有可能导致蔓延的因素如正在运行的设备设施（动力电源线，空调等）在火灾时使其关闭从而将火灾区域和火灾损失降到最小。 4 停客用电梯启动消防电梯。 为了防止火灾时客人乘坐电梯时，电梯停止运行导致人员关在电梯中无法逃生的现象发生，同时也为了防止火灾时火灾的垂直蔓延，消防规定在火灾时一般的载货和客用电梯将自动降至首层并停止运行。同时为了消防队员能及时的赶到失火现场大厦中应备有消防电梯，客用电梯停止运行时应保证消防电梯可以手动 运行。（消防电梯的供电是由紧急电源供给，在消防电梯的首层门厅处安装有消防专用击破式玻璃开关，当消防队员打碎玻璃按动开关时无论电梯处在何种状态，均会返回首层待命，以供消防队员使用，此时消防电梯不在接受任何楼层的呼叫信号。） 1 启动紧急电源。 为保证火灾时所有消防设施的正常工作，消防规定在火灾时自动启动紧急电源。 2 空调风道防火阀动作。 为防止火灾通过空调风道蔓延，消防规定在火灾时空调风道防火阀关闭。（此防火阀有电控防火阀和机械防火阀）电控防火阀是和消防系统连接并联动实现关闭的，机械防火阀是靠金属易熔片的熔化动作实现关闭的，（当风道中的温度达到金属易熔片的熔化温度时金属易熔片的熔化）。 A 紧急出口指示灯 为了确保火灾时人员能按照正确的逃生通道逃生，消防规定在逃生通道口和公共区域及公共走道等处按规定安装紧急出口指示灯。（此灯应自备电源至少保证在断电的情况下可使紧急出口指示灯连续工作两小时。） B 联网移报输出信号 消防系统报警时可通过报警主机将报警信号通过计算机网络传送到其它地方。如本地的消防队，楼宇自控机房，经理办公室等地。 消防设备的运行管理与维护保养 A 对消防系统的维护保养设传人负责。 B 建立完整的系统资料。 C 制定保养维修要求及保养周期。 D 定期的对设备进行保养维修。 E 制定日常巡视制度。 F 建立日报及月报制度。（日报表。月报表） G 定时完成法规要求的各项检测项目。 H 定期的进行消防演习，同时对消防系统进行测试。 I 及时处理系统运行的各类故障。 J 及时更换损坏的部件。 K 对于改造项目要严格执行消防部门的要求，并将改造资 料及时准确的存档。 L 定期对员工进行宣传，加强与有关部门的合作。 M 定期将消防工作向有关领导汇报。（特殊情况及时汇报） 饭店消防系统的接收管理 一、 资料交接： （1） 报警部分 A：所用报警设备在本