产地检疫与标准化养殖培训讲课材料.ppt

认真做好动物产地检疫工作 努力实现标准化养殖 马鞍山市动物卫生监督所 程水英,一、什么是动物产地检疫 二、动物产地检疫的重要意义 三、产地检疫的主要内容 四、动物产地检疫与标准化养殖的关系 五、如何开展动物产地检疫工作 六、饲养单位如何进行报检,一、什么是动物产地检疫,1、动物检疫 为了预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业健康发展，保护人体健康，由法定的机构、法定的人员，依照法定的检疫标准、方法和对象，对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项强制性的技术行政措施。 2、产地检疫 是指对出售或调运离开产地前的动物、 动物产品实施的检疫。,二、动物检疫的重要意义,1、动物检疫是贯彻中华人民共和国动物防疫法的重要环节； 2、动物检疫是防治动物疫病、保障畜牧业健康发展的重要措施； 3、动物检疫是保护畜牧业和人体健康的基础工作。,1、动物检疫是贯彻中华人民共和国动物防疫法的重要环节,动物防疫法把动物防疫工作定义为动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。动物检疫是动物和动物产品从产地走向市场的重要环节，没有严格的检疫把关，整个动物防疫工作链条将会断裂。 动物防疫法专门把动物检疫列为一章，规定了动物卫生监督机构设官方兽医具体实施动物、动物产品检疫。,2、动物检疫是防治动物疫病、保障畜牧业健康发展的重要措施,动物检疫可以及时发现染疫动物和病害动物产品，通过消毒和无害化处理消除传染源，从根本上消除动物疫病的危害。 通过动物检疫发现染疫动物及产品，还可以为切断传播途径、保护易感动物免受侵害提供科学的指导，为及时控制和扑灭动物疫情创造条件。,3、动物检疫是保护畜牧业和人体健康的基础工作。,目前食品安全问题日益成为全社会关注的焦点，加快畜牧业结构调整的步伐，规范畜牧业生产经营秩序，强化质量管理，生产安全优质的动物性食品已成为畜牧兽医部门的重要任务。 在影响畜产品质量安全的诸多因素中，动物疫病始终是一个重要方面。 动物防疫与公共卫生密切相关。例如近年来发生的高致病性禽流感、猪链球菌病等重大动物疫情，对我国的畜牧业和公共卫生造成了严重影响，引起了党和国家的高度重视。 动物检疫工作的成效既关系到动物疫病的控制，又关系到肉、蛋、奶等畜产品的安全，关系到畜产品的生产和消费。所以，动物检疫是保护畜牧业和人体健康的基础工作，必须引起高度重视。,人感染猪流感的途径和症状,四、动物产地检疫与标准化养殖的关系,1、标准化饲养离不开动物检疫工作： （1）在实施标准化饲养过程中，所饲养的动物是否健康是实现标准养殖的前提，而所养殖的家畜家禽是否健康必须通过检疫合格，才能确保健康；对不合格的家畜家禽进行隔离、消毒、治疗或无害化处理等方式处理，才能清除病源，确保饲养环境安全。 （2）经过检疫合格的家畜家禽才能取得合法的上市经营或销售、运输的证明。 不进行产地检疫，饲养的家畜家禽就无法离开产地。,2、随着人民健康安全消费意识的不断提高，消费者对动物和动物产品的质量安全要求越来越高。 没有质量保证的畜产品将无法进入消费市场，尤其是在超市里销售的畜产品必须持有合格的检疫证明。,3、在标准化饲养过程中做好预防工作,1）加强饲养管理，搞好卫生消毒工作 2）拟定和执行定期免疫和补免计划，降低动物的易感性 3）定期杀虫、灭鼠，进行粪便无害化处理。 4）加强动物检疫，防止动物疫病的传入、传出,五、如何开展动物产地检疫工作,1、产地检疫的机构与人员： 产地检疫的机构是县级以上人民政府所属的动物卫生监督机构，人员是该机构的官方兽医。 动物防疫法第四十一条规定：动物卫生监督机构依照本法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。 动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品检疫。,2、产地检疫的对象,产地检疫的对象：动物疫病。包括病毒病、细菌病、寄生虫病。凡符合下列要求的均为检疫对象： 已经列入一、二、三类动物疫病病种名录的； 国家重点防控的动物疫病； 已制定出检疫标准或规程的疫病。 例如：猪病：口蹄疫、猪瘟、囊虫病；牛病：口蹄疫、炭疽、牛结核病、布氏杆菌病；禽病：新城疫、禽流感、鸭瘟等。,3、产地检疫的方法,（1）查验相关证明 进行疫情调查 了解当地疫情，确定动物饲养地是否为非疫区； 查看免疫档案，查验畜禽标识； 检查按规定必须进行的强制免疫项目是否进行，动物免疫是否在有效期内,（2）临床现场检疫: 1）群体检查与个体检查： 查物:核对被检动物、动物产品的种类、品种、数量，是否有免疫耳标 三观一察 “三观”是指临床检查中对动物群体的静态、动态和饮食状态的观察。 一察”是指个体检疫：通过对个体动物的问诊、视诊、触诊、叩诊、听诊和嗅诊等，分辨出健康家畜和病畜。 2）实验室检疫:主要有病原学检查、免疫学检查、病理组织学检查等。,4、产地检疫结果的处理,动物产地检疫处理：是指对被检动物、动物产品等依法作出处理措施。 （一）动物检疫的结果: 合格, 不合格 （二）合格动物、动物产品的处理 对在县境内进行交易的动物，出具动物产地检 疫合格证明 对运出县境的动物，出具出县境动物检疫合格 证明 对运载动物的车辆、装载用具，官方兽医要监督货主或承运人在装货前或卸货后进行清扫、冲洗、消毒后出具动物或动物产品运载工具消毒证明，对污染的场地进行装前或卸后消毒。,（三）不合格动物、动物产品的处理,1）经检疫不合格的不予出证； 2）发现动物传染病时，要隔离动物，并立即向当地兽医管理部门报告；按规程对患病动物实施生物安全处理； 3）对污染场地、用具实行严格消毒。,六、饲养单位如何进行报检,饲养单位或农户的家畜家禽因种用、上市或调运而离是指对出售或调运离开产地前的动物、 动物产品实施的检疫开饲养地时，要提前向当地动物卫生