有机化学——17常见有机毒物.ppt

有机化学,供中药等专业用,第十七章 常见有机毒物及毒品简介,第十七章 常见有机毒物及毒品简介,学习要点 1. 常见有机毒物及毒品的化学名称、来源和作用 2. 常见有机毒物及毒品的危害，提高思想认识和职业素养,在种类繁多的化学用品中，有许多有毒有害的有机化合物；毒品危害极大，一旦吸食成瘾，就会对其产生精神依赖性及躯体依赖性。了解和掌握一些常见的有机毒物、毒品及对人体危害的基本知识十分必要,第一节 常见有机毒物,第二节 毒品,一、环境中的有机毒物,第一节 常见的有机毒物,（一）甲醛,甲醛为无色气体，有特殊气味，对人的眼、鼻等有刺激作用。易溶于水、醇和醚。40的甲醛水溶液称为“福尔马林”（formalin）。结构式为HCHO,甲醛空间结构,甲醛可经呼吸道吸收,其水溶液可经消化道吸收,在表面活性剂、塑料、橡胶、造纸、染料、制药等制造过程中，以及在消毒、熏蒸和防腐过程中均可接触到甲醛。室内装饰材料及家具中也含有甲醛,解救措施,吸入者迅速脱离现场，皮肤上用大量清水冲洗。抗生素预防感染，忌用磺胺类药物,甲醛轻度中毒有视物模糊、头晕、乏力等症状；重者可出现喉水肿及窒息、肺水肿、支气管哮喘,课堂互动,（二）苯,苯为无色、具有特殊芳香味的液体。易挥发、易燃。其蒸气有爆炸性。结构式为,苯是一种良好的有机溶剂，但具有毒性，对中枢神经和造血器官有损害。急性吸入性苯中毒患者，应给予足够新鲜氧气，温水冲洗污染的皮肤,（三）四氯化碳,四氯化碳又名四氯甲烷，为无色易挥发的液体，有醚样气味。结构式为CCl4,（四）四氯乙烯,四氯化碳常用作灭火剂，也是一种优良的有机溶剂，但其对肝脏损害大，被列为危险品。吸入中毒者应立即脱离现场。口服患者必须尽快洗胃,三氯乙烯为无色有毒液体，有似氯仿的气味 结构式为：ClCHCCl,三氯乙烯可用作萃取剂和杀菌剂等。液体吸入肺内，可致吸入性肺炎。口服有中枢神经系统抑制症状和多处器官损害。误服者尽快口服小剂量活性炭，并导泻,二、食品中出现的有机毒物,（一）防腐剂类,1.苯甲酸及其盐类,苯甲酸又称安息香酸，生产中大多用苯甲酸的钠、钾两种盐,根据FAO/WHO规定，人造奶油、果酱、果冻、酸黄瓜、菠萝汁等使用苯甲酸钠的限量为1.0gkg-1。符合限量，则对正常人身体无毒害，可放心食用,2.山梨酸及其盐类,山梨酸名为2,4-己二烯二酸，其结构式为：HOOCCH=CHCH=CHCOOH 。它一般用于饮料、糕点和酱类食品。能参加人体正常的新陈代谢，故符合标准者，对人体无害,3.对羟基苯甲酸酯类,酸性和腐蚀性较强，胃酸过多的成年患者和儿童，不宜食用含此类防腐剂的食品,毒性大小为：苯甲酸类对羟基苯甲酸酯类山梨酸类,不宜同时食用，防止叠加中毒现象！,常用的食品色素包括：天然色素与人工合成色素。许多合成色素对人体有伤害作用，特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显,（二）食用色素类,目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝,没有任何营养价值！不要过分追求食品的色泽,（三）其他类,1.二噁英,以2,3,7,8-四氯代二苯并二噁英（TCDD）为其代表物。是一种剧毒物质，一级致癌物,2.瘦肉精,即克伦特罗（clenbuterol），又名氨哮素、克喘素。在医学上被用作平喘药。副作用主要是心动过速、心室期前收缩等,历史上曾发生过多次二噁英污染事件。除草剂、落叶剂 、垃圾的焚烧中均含有二噁英,第二节 毒品,一、常见毒品的种类,麻醉类 阿片类（包括吗啡、可 待因、海洛因、哌替啶、 美沙酮、芬太尼等）可卡因 类（包括可卡因、古柯叶、 古柯糊）大麻,精神类 镇静催眠药（包括巴比妥类 等）、中枢兴奋药（包括苯丙 胺、甲基苯丙胺、咖啡因 等）致幻剂（包括麦角二乙胺、 麦司卡林等）,毒品一般是指世界各国明文规定依法管理的、非医疗、科研、教学需要而被滥用并使人有依赖性的麻醉和精神药品,（一）吗啡,吗啡是鸦片的主要有效成分，呈白色结晶粉末状，吗啡盐的pH平均值为4.68，过量吸食吗啡后出现昏迷、瞳孔极度缩小和呼吸抑制，甚至死亡,二、常见毒品,海洛因来源于鸦片，极纯的海洛因俗称“白粉”。由于海洛因成瘾最快，毒性最烈，曾被称为“世界毒品之王”,可待因又称甲基吗啡，在医药上可用于镇咳、镇痛，其毒性及成瘾性相对较小,（二）海洛因,（三）可待因,课堂互动,俗称“冰毒”。形状为白色块状或半透明晶体，易溶于水，无臭，带苦味。长期使用可导致永久性失眠、大脑功能破坏、心力衰竭等症状,（四）甲基苯丙胺,（五）二亚甲基双氧苯丙胺,（六）盐酸哌替啶,俗称摇头丸，摇头丸具有强烈的中枢神经兴奋作用和成瘾性,又称度冷丁 。副作用较少，为目前常用的镇痛药之一,由于毒品的危害性极大，一旦沾染毒品，对个人和社会都会带来巨大危害。寻找毒品成瘾的原因并阻断其躯体及精神依赖，是世界医药学界尚待解决的课题,（七）大麻,大麻价格相对便宜，在西方国家被称为“穷人的毒品”。长期使用会出现人格障碍，记忆力衰退等症状,1.常见的有机毒物 环境中有甲醛、苯、三氯乙烯、四氯化碳等，可经呼吸道、消化道和皮肤对人体构成危害,食品中防腐剂、食用色素等成分，