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文档简介

我国畜牧业发展的瓶颈因素剖析 以羊业和牛业为案例,刘玉满 中国社会科学院 农村发展研究所 畜牧业经济研究中心 畜牧业经济专业委员会,一、改革开放以来取得的巨大成就 二、畜牧业发展面临的主要问题 三、当前值得关注的热点问题 四、今后的根本任务,一、改革开放以来取得的巨大成就,畜牧业生产实现了平稳、持续、高速增长 畜产品市场供给实现了量足、品丰、价稳 畜产品质量安全得到了明显改善和提高 畜牧业治理步入了法治化道路 畜牧业的科学技术水平显著提高 ,二、畜牧业发展面临的主要问题,生产领域,营销领域,消费领域,（一）生产领域问题,品种资源质量问题 饲料资源短缺问题 饲养管理问题 规模化、专业化水平低 疫病防疫体系不健全 ,（二）营销领域问题, 产品分类问题 产品标准问题 产品标签问题 产品认证问题 产品品牌问题 质量追溯问题,优 质 不 优 价,市 常 秩 序 混 乱,（三）消费领域问题,消费者信心问题 消费者教育问题,三、当前值得关注的热点问题,食品质量安全问题（Food Safety） 动物福利问题（Animal Welfare） 环境可持续性问题（Sustainability） 产品增值问题（Value Adding）,四、今后的根本任务： 由牧业大国向牧业强国转变,从观念上，由重视粮食向畜牧业转变 从组织上，由行业向产业转变 从生产方式上，由
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