农产品质量与农业投入品的关系.ppt

农产品质量与农业投入品的关系,中国农药工业协会 孙叔宝 2013.08.08,一、农产品质量与农业投入品,医生开的治病的药,补充营养的保健品,为了农作物更好更快的生长，从而提高农产品的产量。,正常的葡萄,葡萄炭疽病,二、使用现状,1、不用不行 每年因使用农药和肥料而增产的粮食，占到世界粮食产量的25%以上。在目前世界粮食紧张的局面下，不使用农药和肥料，意味着世界人口的25%会没有饭吃而失去生存的权利，或者平均一下，使每个人都有饭吃，则会有更多的人吃不饱，营养不良，导致我们的孩子发育迟缓，无疑会导致严重的社会问题。,化肥因为作用机理的不同，负面消息较少，农药广受诟病，但人们忘记了一点，如果不使用农药杀灭各种病虫害，庄稼可能颗粒无收，人们只能忍饥挨饿、坐以待毙。很多人已经忘却了二十世纪四十年代初，河南旱灾继以蝗灾，当时饿死的人多达百万。看过电影1942的人，都可以想象当时的凄惨景象：骨瘦如柴的饥民、饿殍枕籍的大地。再好的导演、再好的演员也难以真实再现当时的一切！我想，我们应该感谢今日的生活！我们所应感谢的的确很多，但绝对不要忘了农药消灭了包括蝗虫在内的病虫草害，保证了粮食的增产、增收和农产品质量。,2、违规、滥用农药现象频出 今年5月4日，焦点访谈播出管不住的“神农丹”，披露了山东省潍坊市农村地区长期存在的违规使用剧毒农药“神农丹”种植生姜现象，6月27日央视经济半小时栏目又曝光了渭南市高毒农药违规经营、使用问题的报道。这是继海南“毒豇豆”、福建“毒乌龙茶”、山东“毒韭菜”等事件后，再次引发全社会关注的违规、滥用农药事件。在全社会“谈药色变”的今天，真的应该如国内外绿色组织倡导的那样不使用农药？这些典型事件真的是农药之过？,“谈药色变”,三、误区,2、农药都是剧毒的。（ ） ：除了少量高毒农药暂时没有替代品种，绝大多数剧毒和高毒农药均已禁用。现在销售和使用的绝大多数是中等毒性和低毒的农药。,1、农药都是有害的化合物。（ ） ：农药登记是严格管理的，一个化合物要经过毒理学、药效、残留和环境影响等一系列试验，符合条件方能取得在相应的作物上防治相应病害的农药登记。对人、畜、天敌和环境有害的是拒绝登记的。简而言之，能成为农药都是化合物都是安全的。,3、有农药残留的农产品是不安全的。（ ） ：评价农产品是否安全的标准不在于有没有用农药，而是农药使用是否规范、残留是否在允许范围。降低农药残留最有效的办法是注重“安全间隔期”。 “安全间隔期”是指农作物最后一次施药至收获前，喷药后的作物应达到安全间隔期才能采收上市。水稻、小麦等安全间隔期多在15至30天，而常见蔬菜水果是7到15天，韭菜需10到15天。,5、这个药剂效果好，我每次喷药都要用。（ ） ： 这是对病虫的抗药性缺少认识。某种农药效果好就长期使用或连续使用，从而造成病虫产生抗药性，结果药量越大，病虫抗性越高，造成恶性循环。每个药剂均推荐在一季或一年内使用的一定的次数，通常在标签上有注明。目的就是是为了延缓病虫的抗药性。,4、隔三天打一次药，我就不信防不住！（ ） ：病虫害的发生都有其规律性，只有达到了防治指标并掌握最佳防治时机用药，才能既节省成本，又能达到最理想的防治效果。如不到防治指标就不必用药剂防治，以减少用药次数，降低防治成本，降低病虫对药剂产生抗性的风险，延长药剂使用寿命。,6、 能打死虫就行了，不管他正规不正规。（ ） ： 这是典型的盲目性用药。市场上的农药种类较多，其中还有一部分“三证”不全及假冒伪劣的农药，没有经过严格的正式登记，甚至含有隐性成分，药效、残留、毒性、使用方法等均无法了解。虽然有些药剂效果看起来很好，但可能会出现农药残留超标、造成药害、对天敌伤害大、污染水源等问题。这些不正规产品多是一些山寨厂产品，经常改头换面或者赚一笔就收手，出问题无法追踪来源。,7、不管是什么，总之有虫就打，有病就打，一定要全部打干净。（ ） ： 这是典型的随便型。对农药认识不足，总以为农药杀虫把全部虫子都杀了，效果就是最好的。其实，当害虫较少，而天敌较多时，可不喷药，害虫较多，非喷药不可的，尽可能用高效低毒、对天敌影响不大的农药。滥用农药会伤害天敌，特别是果园，如果天敌没有了，下一波虫害更猖獗。,滥用农药现象屡禁不止，残留超标现象层出不穷。,保障农产品质量， 实现农业可持续发展。,做好安全用药培训,大力发展合作社,健全农民安全用药的培训体系，培养农民安全科学用药的意识，掌握安全科学用药的技能，科学生产、健康生产。,推广统防统治、专业化防治、科学防治，减少农药使用次数和使用量，规避农药残留超标。,一家一户的传统农业模式限制,缺乏科学安全使用农药的意识,不按要求、规范使用农药,发展方向,四、发展方向,五、选购农药产品的建议,选购质量过硬的产品、品牌产品、大公司的产品,1,有良好的药效保障，可减少农药量和使用次数； 有良好的质量保障，避免药害、高毒隐性成分残留等问题； 有良好的信誉保障，出现问题可及时溯源解决。,2,