仓储管理与库存控制.ppt

仓储管理与库存控制,第一节 仓储管理概述 第二节 仓库与仓储设备 第三节 仓储作业管理 第四节 库存控制,一、仓储概述 二、仓储管理 三、仓储在物流中的地位,第一节 仓储管理概述,（一）概念 在特定的场所储存物品的行为. “仓” 即仓库, 为存放物品的建筑物和场地, 可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等, 具有存放和保护物品的功能。 “ 储 ” 即储存、储备, 表示收存以备使用, 具有收存、保管、交付使用的意思。 （二）性质 不创造使用价值，增加价值； 具有不均衡和不连续性； 具有服务性质。,一、仓储概述,（三）、仓储的功能,1. 仓储是社会生产顺利进行的必要过程 专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储 另：原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行 2. 调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 （1）.全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储 （2）.供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。 3. 劳动产品价值维持和增加的作用 如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等 4. 流通过程的衔接 生产流通消费 生产者1 零售商1 生产者2 仓储 零售商2 生产者3 零售商3,5. 市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买量 6. 开展物流管理的重要环节 7. 提供信息保证（仓单） （1）是供货方供货的保证 （2）用仓单作为融资工具 8.现货交易的场所 如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）,（四）、仓储的种类,1. 按仓储经营主体划分： （1）.企业自营仓储 自用仓储，不对外经营 （2）.商业营业仓储专业仓储单位 提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。 （3）.公共仓储公共事业单位 具有内部服务的性质：为车站，码头的运输和作业服务 具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中 （4）.战略储备仓储国家政府 适用于国防安全，社会稳定的需要,2.按仓储对象划分： （1）. 普通物品仓储 无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品 （2） 特殊物品仓储 需特殊保管条件 ，如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置 ）； 冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温） 3.按仓储物的处理方式划分 （1）保管式仓储原物返还 （2）加工式仓储 例：木材的加工仓储： 针对造纸厂需要将树木磨成木屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎木屑、参入其他材料制成复合木板。 3.消费式仓储：替代物返还 所有权转移,4.按仓储功能划分： （1）.储存仓储 注意对物资的质量保管和维护 （2）物流中心仓储 从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量 ；存储吞吐能力强；物流业务统一经营管理 如北方集散地：天津新港；华东：上海；华南：广州、深圳；西南：成都；国际物流中心：香港、新加坡等。 （3）配送中心仓储 从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用户服务；配送功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配送为主、存储为辅。 （4）运输转换仓储 衔接不同运输方式的仓储 注重货物的周转作业效率和周转率 （5）保税仓储 用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税,1.条块分割，具有明显部门仓储业特征 计划经济下，资源按部门分配，各部门、各地方出于对所分配资源的占有、利益与方便，各自建立自己的仓库，形成了以部门管理为主的管理特征。如工业仓库、农业仓库、铁路仓库、交通仓库、商业仓库、物资仓库、外贸仓库、军工仓库等，长期以来形成了部门分割、地区分割、各自为政的管理体制，有的部门仓库闲置而不外租，有的部门仓库不够，出资建设，造成资金占用，重复建设严重。 2.仓库众多，但是布局不合理 各部门仓库多集中在交通中心附近，造成仓储能力过剩，市场竞争过度，仓储价格过低、无序，扰乱市场价格；而仓库缺少地区，仓储能力不足，造成货物无地存储，无法保管、造成浪费，制约当地的经济发展。 3.存量巨大，但管理水平较低 （1）仓储能力过剩：仓库利用率低，全国仓库面积利用率平均不到40%；价格无序，管理服务低，周转率低，物资损害变质，失窃严重。 （2）仓储管理人员的专业知识和素质不高。,（五）、仓储业,4.仓库、设备简陋，技术差别极大 （1）仓库设备陈旧落后：不少仍处在以人工作业为主的原始状态，人抬肩扛，工作效率低下，不少仓库处于货物进不来出不去的状态，缺乏应有的机械和设备。机械化程度严重不足，造成货物损害严重，加大了物流成本。 （2）现有的仓库功能单一：不能适应市场经济的发展要求，现有仓库在都是平房仓库，有相当一部分是50年代所建，其功能就是单纯的贮存，由于现在仓储市场不规范，绝大多数国有仓库经济效益不好，不少长期亏损，不仅缺乏发展后劲，甚至连生存都成问题，要拓展功能，具有流通加工、运输等功能。 5.仓储管理法规不够健全 无完整的仓储法，且法律保护意识、依法管理水平较低。,（六）、仓储业发展的方向,1. 仓储经营方体化、功能专业化 （）打破条块分割，成为市场经营方体 （）仓储功能要专业化 2.仓储标准化 包括仓库标准化、货架标准化、托盘标准化、包装标准、仓储合同格式标准化、仓单标准化、装卸搬运标准化、运输标准化、检验标准化、仓储信息标准化等。 3.仓储机械化、自动化 机械化具有承重能力强、工作时间久、效率高、损害低等众多优势，自动化是指计算机管理和控制的仓库的仓储。 4.仓储信息化、信息网络化 （）信息化：主要是信息的自动识别、自动交换和自动处理。目前我国万家仓库，真正实现信息化的不到，仍以人工操作为主，作业效率相对低下，出错率较高； （2）信息网络：需要仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具间通过信息网络，实现仓储信息共享、通过信息网络控制物流，做到仓储信息网络化。 5.管理科学化,（七） 仓储的任务,1、 物资存储 是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不受损害。 2、流通调控 起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小于求时，投放市场。 3、数量管理 出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出货；提供存货数量及数量变动的住处服务。 4、质量管理 采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施减少损失。 5、交易中介 仓储经营人利用仓储物，利用与物资使用部门广泛的业务联系，开展物资交易，不仅给自己带来收益，而且还能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资沉淀。 6、流通加工 7、配送 配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点的物流活动。 8、配载 是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务 1、充分利用运输工具载重量和容积； 2、合理安排装载的货物：如重不压轻、远里近外、远下近上等。 载运方法和运输路线以求合理。,二 仓储管理,（一）、仓储管理的概念 就是对仓库及仓库的物质所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。,（二）、仓储管理的任务 1.利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置 配置包括选址、规模、 专业性和功能 、布局及设备配备等 2.以高效率为原则组织管理机构 3.不断满足社会需要为原则开展商务活动 所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政府）交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理等。 满足社会需要包括权宜上满足和质量上的满足两个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储产品。 例：广州宝供物流公司的发展历程。 4.以高效率，低成本为原则组织仓储生产。 仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出仓的作业。 高效是指实现快进，快出，提高仓储利用率，充分利用机械设备，低成本。,5.以优质服务，诚信建立企业形象。 企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合。 企业理念;环境形象;产品形象，服务形象;职工形象敬业;领导形象清正;诚信和良好合作 6.通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理水平 仓储管理的动态化和管理变革，是指不断补充，修正，完善，不断提高;吸收先进经验;一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退 7.从技术到精神领域提高员工素质 技术素质：通过不断地，系统地培训，考核 精神素质：企业和谐氛围，有效激动，以及针对性精神文明教育，信赖中约束，激动中规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得，人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积极向上的精神面貌。,（三）、仓储管理的基本原则 1.效率原则：是经营效益的基础 效率： 作业效率：快进 快出 出入库时间和装卸时间 仓容利用率：多存储 破损率 差错率：保管好 没有生产的效率就没有经营的效益 （1） 高效是仓储生产管理的核心 （2） 高效是管理艺术的体现 （3） 高效需有效过程管理的保证 （实际操作） 2.经济效益的原则利润是其表现 利润 = 经营收入 经营成本 税金 最大化 最小化 3.服务的原则 影响经济效益 仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服务定位 如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。 不能因一味降低经营成本，而降低服务水平。如运输：一路揽货提高效率，但造成运货时间耽误；也不能不计成本，一味追求服务水平，无原则的服务标准（一味吸引客户）；那么缺乏经济效益。,（一）、保管仓储经营 概念：是指保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。 经营特点 1、原物返还，所有权不转移 2、保管对象是特定物 3、收入主要来自仓储费 4、仓储过程由保管人操作,三 仓储经营,（二）、混藏仓储经营 概念：是指存货人将一定品质、数量的货物交付保管人储藏，而在储存保管期限满时，保管人只需以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。 经营特点 1、替代物返还，所有权不转移 2、保管对象是种类物 3、收入主要来自仓储费 4、仓储过程有保管人操作,（三）、消费仓储经营 概念：是指存贷人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移了保管人处。在合同期届满是，保管人以相同种类相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。 经营特点 1替代物返还。所有权随交付而转移 2保管对象是种类物 3收入主要来自于仓储物消费的收入 4仓储过程有仓库保管人操作,（四）、仓库租赁经营 概念 是指通过出租仓库、场地、出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。 特点 1存货人自行保管货物 2收入主要来自于租金 3设备维修由保管人负责 箱柜委托租赁业务 如中储集团的仓储物流运作,（五）.仓储多种经营 仓储多种经营的概念仓储多种经营是指仓储企业为了实现经营目标，采用多种经营方式的经营方式。如在开展仓储业务的同时，还开展运输中介、商品交易、配载与配送、仓储增值服务等。 （1）仓储增值服务 托盘化 包装 贴标签 产品配套、组装简单的加工生产退货和调换服务订货决策支持 （2）运输中介 运输中介即运输服务中间商，他们通常不拥有运输设备，但向其他厂商提供间接服务。他们的职能类似营销渠道中的批发商。他们从各种托运人手中汇集一定数量的货源，然后购买运输。 1）货运代理人 货运代理人是以赢利为目的的，他们把来自各种顾客手中的小批量装运整合成大批量装载，然后利用专业承运人进行运输。 2）经纪人 经纪人实际上是运输代办，他以收取服务费为目的。,三 仓储在物流管理中的地位,（一） 、仓储在物流操作中的作用 1.运输整合和配载 2.分拣和产品组合 3.流通加工 4.平衡生产和保证供货 5.存货控制,三 仓储在物流管理中的地位,（二 ）、仓储在物流成本管理中的作用 物流成本可分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本。仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。 1.仓储成本和运输成本 产品在仓储中的组合，妥善配载和流通加工就是充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出，如自行车的拆散配载，托盘成组装卸运输。 2.仓储成本和作业成本 合理和准确的仓储会减少商品流动，减少作业次数，从而降低作业成本。如：频繁出入的商品存在临近仓库门口处，方便出入，可降低作业距离 。 3.仓储成本和风险成本 对商品实施有效的保养，准确得数量控制，会大大减少风险成本（风险成本是指企业无法控制原因，有可能造成商品丢失，贬值或损坏等损失）。,三 仓储在物流管理中的地位,（三）、 仓储是物流增值服务功能实现环节 1.仓储内流通加工实现了产品增值 2.实现物流管理的时间效用，使生产和消费节奏同步 3. 开展个性化服务等,第四节 仓库和仓储机械设备,仓库的分类 仓库的布局和结构 仓储设备-货架物料搬运设备集装容器 自动化仓库,一 仓库的分类,(一)、仓库根据营运形态分类 1.自用仓库 2.营业仓库 3.公用仓库 4.战略储备仓库 (二)、按仓库保管条件分类 1.普通仓库 2.保温仓库（冷藏、恒湿恒温库） 3.特种仓库 4.水上仓库,南京鼎高物流仓库,(三)、按仓库功能分类 1.储存仓库 2.流通仓库 3.配送中心 4.保税仓库 (四)、按建筑构造不同分类 1.平房仓库 2.多层仓库 3.高层仓库 4.地下仓库,(五)、按建筑程度不同分类 1.室内仓库 2.露天堆场 3.货棚 4.集装箱仓库,二 仓库的布局和结构,(一)、仓库的总体构成 1.生产作业区 2.辅助生产区 3.行政生活区,仓库总体布局示意图,(二)、仓库总平面布置的要求 1.要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常进行 （1）单一的物流方向 （2）最短的运距 （3）最少的装卸环节 （4）最大的利用空间,2.有利于提高仓储经济效益 （1）要因地制宜，充分考虑地形、地址条件，并能保证仓库充分利用。 （2）布置应与竖向布置相适应。 （3）总平面布置应能充分、合理地使用机械化设备。 3.有利于保证安全生产和文明生产 （1）库内各区域间、各建筑间应根据“建筑设计防火规范”的有关规定、留有一定的防火间距，并又有防火、防盗等安全设施。 （2）总平面布置应符合卫生和环境要求，既满足库房的通风、日照等又要考虑环境绿化、文明生产，有利于职工身体健康。,(三)、仓库的结构 1平房建筑和多层建筑 2仓库出入口和通道 3立柱间隔 4天花板的高度 5地面,南京鼎高物流仓库,1平房建筑和多层建筑 （1）尽可能采用平房建筑 （2）采用多层仓库,电梯往往也是产品流转中的一个瓶颈,要特别重视对上下楼的通道设计 如两层立交斜路,2仓库出入口和通道 （1）仓库出入口的位置和数量 （2）出入库口尺寸 （3）库内的通道,由“建筑的开建长度、进深长度”、“库内货物堆码形式”、“建筑物主体结构”、“出入库次数”“出入库作业流程”以及“仓库职能”等因素所决定的,由卡车是否出入库内，所用叉车的种类、尺寸、台数、出入库次数，保管货物尺寸大小所决定,通道应延伸至每一个货位，使每一个货位都可以直接进行作业，通道需要路面平整和平直，减少转弯和交叉,3立柱间隔 库房内的立柱是出入库作业的障碍，会导致保管效率低下，因而立柱应尽可能减小。 4.天花板的高度 5.地面,当平房仓库梁的长度超过25米可以每隔510米设一根,1.使用叉车的时候，标准提升高度时3米；而使用多端是高门架的时候要达到6米 2.托盘装载货物时,仓库的天花板高度最低应该是56米,地面的构造主要是地面的耐压强度平房普通仓库1平方米地面承载力为2.53吨,多层仓库层数加高，地面曾受负荷能力减少，二层是22.5吨 依次减少,(四)、堆场结构 1集装箱货场 （1）中转箱应布置在交通方便处 （2）周转和维修箱区应布置在作业区外围，靠近维修车间一侧 （3）合理布置箱位。 （4）合理利用和选择装卸机械和起重运输设备 （5）场内要有一定的坡度，以利于排水 （6）堆场场地必须耐用，应根据堆场层数进行设计 和处理。,2杂货货场 （1）杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物 （2）杂货的杂性使得杂货的装卸、堆垛作业效率极低，而且需要较大的作业空间，同时杂货容易混淆，需要严格的区分 （3）大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置。即对存储货物在“三一致”（性能一致、养护措施一致、消防方法一致）的前提下，把货场划分为若干保管区域；根据货物大类和性能等划分为若干类别，以便分类集中堆放。,（4）货场的货区布置 1)横列式布局 这种布局的主要优点是：主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，如果用于库房布局，还有利于通风和采光,2）纵列式 这种布局的优点主要是可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位：在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧；在库时间长、进库不频繁的物品放置在里侧。,3）混合式 横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。,3散货货场 散货是指无包装、无标志的小颗粒直接以散装方式进行运输、装卸仓储、保管和使用如沙、石、矿等 为了便于疏通，采取明沟的方式排水，并且通过明沟划分较大的面 积货位。散装货场都采用铲车或者输送带进行作业，所堆的垛形较为巨大。,四 仓储设备-货架,层架 托盘货架 悬臂式货架 阁楼式货架 移动式货架,重力式货架 驶入式货架 驶入/驶出式货架 高层货架,层架结构,层架种类（一）：,按层架存放货物的重量等级划分 重型货架 中型货架 轻型货架,中、重型层架特点和用途,1、一般采用固定式层架，坚固、结实，承载能力强； 2、储存大件或中、重型物资，配合叉车等使用； 3、能充分利用仓容面积，提高仓储能力。,轻型层架特点和用途,1、一般采用装配式，较灵活机动，结构简单，承载能力较差； 2、适于人工存取轻型或小件货物； 3、存放物资数量有限，是人工作业仓库的主要储存设备；,层架种类（二）,按其结构特点分类： 层格式货架 抽屉式货架,层格式货架特点和用途,1、每格原则上只能放一种物品，不易混淆； 2、其缺点是层间光线暗，存放数量少。 3、主要用于规格复杂、多样，必须互相间隔开的物品。,抽屉式货架特点和用途,1、主要用于存放中小型模具，通常每层承载量小于500公斤；重型抽屉式货架可用于存放特重型模具和货物。 2、可存放比较贵重或怕尘土，怕湿的小件物品。,托盘货架结构,托盘货架种类,单排型 双排型,托盘货架特点及用途,1、利于货物保管； 2、实现机械化存取作业； 3、高仓容利用率 ； 4、出入库可做到先进先出。,悬臂式货架结构,立柱,悬 臂,悬臂式货架 特点及用途,1、适用于长形物料和不规则物料的存放。 2、适用于人力存取操作，不便于机械化作业。,阁楼式货架结构,楼板 扶手 楼梯 立柱 货架 提升机 滑梯,阁楼式货架 特点和用途,1、有效增加空间利用率 2、上层不适合重型搬运设备行走。 3、存取作业效率低; 4、用于仓库场地有限而存放物品品种很多的仓库； 5、用于存放储存期较长的中小件货物。,移动式货架结构,转盘,轨道,移动式货架特点及用途,1、减少了通道数，地面使用率达80%。 2、存取方便，可先进先出， 3、建造成本较高，维护比较困难。 4、主要适用于仓库面积有限，但数量重多的货物的存储；,重力式货架结构,入库,出库,货物 立柱 横梁 滑道 倾斜隔板,重力式货架特点及用途,1、 单位库房面积存储量大； 2、固定了出入库位置，减少了出入库工具的运行距离； 3、专业、高效、安全性高； 4、保证货物先进先出； 5、主要用于大批量少品种储存货物的存放或配送中心的拣选作业中。,驶入式货架结构,立 柱,悬 轨,只能驶入不能驶出,驶入式货架特点及用途,1、仓容利用率高，库容利用率可达90%； 2、托盘质量和规格要求较高。托盘长度需在1300mm以上。 3、不保证先进先出； 4、适合于大批量少品种，对先进先出要求不高或批量存取的货物存储。,驶入/驶出式货架结构,通道,驶入式货架 驶入/驶出式货架,通道,通道,驶入/驶出式货架特点及用途,仓容利用率高 保证先进先出 托盘质量和规格要求较高 适合于大批量少品种的货物存储,高层货架结构,高层货架特点及用途,1、仓库利用率高 ； 2、货架刚度和精度