人和动物体内三大营养物质的代谢1.ppt

19:23,人和动物体内三大营养物质的代谢,讨 论导入,糖类代谢,脂类代谢,蛋白质代谢,三者的关系,巩固练习,退 出,19:23,1、人和动物体内有机物的来源与植物体内有机物的来源相同吗？,2、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能进入代谢过程？,3、哪些物质属于人和动物体内的营养物质？,水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质,讨 论,返 回,19:23,第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢,一、糖类代谢,1、过程：,食物中的糖类,消化,葡萄糖,吸收,血糖,运输,组织细胞 （葡萄糖）,CO2+H2O+能量,肝糖元,肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,返 回,2、与人体健康的关系,低血糖,糖尿病,返 回,19:23,二、脂类代谢,1、过程,脂肪,皮下结缔组织、肠系膜等处,甘油、脂肪酸,CO2+H2O+能量,糖元等,2、与人体健康的关系,肥胖,脂肪肝,肝硬化,返 回,19:23,三、蛋白质代谢,1、过程,蛋白质,氨基酸,吸收,血液中的氨基酸,各种组织蛋白质、酶和激素等,新的氨基酸,氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖类、脂肪,返 回,插 入,19:23,2、与人体健康的关系,健康,营养 不良,赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸,返 回,19:23,糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。,2、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才可能转化 成脂类，说明了什么？,糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。,3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时，氧化分解供能的顺序是什么？,糖类、脂肪、蛋白质,糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。,插 入,返 回,19:23,巩固练习 1、下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、 物质和 能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：,肝脏,1,2,3 4,8,7,5,6,9,CO2+H2O+E,B,肾脏,（1）淀粉经 和 而进入血液成为血糖。 （2）肝脏通过3、4将血糖浓度维持在 范围内。当血糖浓度持续超过正常值时，发生8过程，可能的原因是 （3）过程5的生理意义是 （4）人摄取糖过多会发胖，说明糖可通过6转变为B,1 消化,2 吸收,80mg/dL-120mg/dL,胰岛素含量降低,为人体的各项生命活动提供能量,脂肪,下 页,返 回,19:23,2、下图为蛋白质代谢图解，请据呼回答：,氨基酸,新的氨基酸,各种组织蛋白质、 酶和激素,含氮部分,不含氮部分,体外,CO2+H2O+E,B或C,A,1,2,3,4,5,（1）、1和3的生化过程分别为 和 。 （2）、2和6所代表的生理过程分别在 和 细胞器进行。 （3）、过程4进行的器官是 ，A是 ，其中大部分通过 系统以 形式排出体外，部分通过皮肤 形成 而排出体外。 （4）、从图中可知，体内氨基酸的来源有 、 和 （5）、B和C代表的物质是 和 。,6,食物中的 蛋白质,氨基转换,脱氨基,核糖体,线粒体,肝脏,尿素,泌尿,尿液,汗腺,汗液,食物中吸收,氨基转换形成,自身组织蛋白分解形成,糖类,脂肪,上 页,返 回,19:23,再见,结 束,19:23,返 回,19:23,糖类,脂