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文档简介

细胞膜的结构和功能,复习旧知:,1、生物体结构和功能的基本单位是什么？,2、动植物细胞亚显微结构有什么不同？,3、细胞的“边界”是何种结构呢？,细胞,三“无”一“有”,即动物细胞无细胞壁、叶绿体、液泡，有中心体。,细胞壁,主要是纤维素和果胶。,支持和保护作用,成分：,功能：,细胞膜,一、细胞膜的结构和功能,（一）细胞膜的结构：,1、化学成分：,2、结构：,具有一定的流动性,4、细胞膜的结构特点：,（1）磷脂双分子层形成基本支架。,（2）蛋白质：,保护和润滑作用，识别作用等,3、糖被糖蛋白：,主要有磷脂和蛋白质分子组成。,覆盖、镶嵌、贯穿磷脂双分子层。,探究课堂,细胞膜结构的认识过程,思考：脂质中的何种物质是细胞膜的成分呢？,补充说明：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。,脂质,（磷脂）,蛋白质,返回,资料3. 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。,为什么？,用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式,平铺于水面上,磷脂分子置于水中,两个水槽“隔板”的孔隙,探究3,资料3. 1925年，Gorter 和Grendel 对血影的研究,抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。,把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。,测定结果：b=2a,细胞膜是由双层磷脂分子组成的。,说明什么？,电 镜 下 的 细 胞 膜,看一看,流动镶嵌模型,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架,蛋白质 分子,覆盖在磷脂双分子层外侧,镶嵌在磷脂双分子层两侧,贯穿磷脂双分子层,1970年，Frye和Edidin 人-鼠细胞融合实验,细胞膜的结构特点,组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性,探究6,（1）界膜的屏障作用,2.细胞膜的功能,（2）控制物质运输,（3）控制信息传递,细胞膜的结构和功能,一、细胞膜的结构 1、 主要成分：磷脂 、蛋 白质 2、结构：磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子覆盖于其表面或镶嵌或贯穿于其中，外侧附有糖被。 3、特点：具有流动性。,二、细胞膜的功能 1、保护。 2、控制物质的进出 （1）物质进出膜 的主要方式：自由扩散、主动运输。 （2）特点：具有选择透过性。,板书设计,1 、分析说明细胞膜具有一定稳定性的原因。 2 、
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