刘长君《家庭服务员培训》第四讲.ppt

,家庭清洁与消毒,家庭服务员培训讲座之四,刘长君教授,第一节 家庭清洁,一、家庭常规清洁,使居室达到整齐、清洁、空气清新、无异味，成为舒适的生活环境。,（一）常规清洁的质量要求,清扫的基本流程是：从上到下、由周边到中央、由 内到外。 家居清扫的一般顺序是：除尘、整理、打扫、抹家 具、擦地板。,（二）家居清洁的流程,a）地毯（毛、化纤）：吸尘，最好经常用吸尘器吸去灰尘；除渍，根据不同污渍用不同的去污剂或不同的方法；定期转换容易磨损的部位。 b）地板（实木、复合、强化地板）：清扫灰尘与垃圾；用绞干的湿布或拖把擦地板；用清洁剂除去污渍与污垢；用干抹布把地板擦干。 c）地砖、大理石：清扫地面；用湿布或湿拖把擦地面；用干抹布擦干地面。,1.地面清洁流程,a）乳胶漆墙面：用鸡毛掸掸去灰尘；用干净的湿抹布轻擦；用蘸有清洁剂抹布轻擦污渍，不可用力来回擦，以免损坏乳胶漆膜。 b）墙纸类墙面：用鸡毛掸掸去灰尘；有保护膜的墙纸、发泡纸可用湿抹布轻擦；用蘸有清洁剂去污渍，再用干净的湿抹布擦干。 c）厨房、卫生间瓷砖墙面：要各用专用的抹布，千万不可混用。 厨房油污多先用百洁布蘸洗洁精或其他去污剂轻擦表面，尽量不用钢丝球擦，能去污但不伤表面，（卫生间一般用抹布擦拭就可）；用湿布擦去表面污物；用干抹布擦干表面，使其发出光泽，不粘手。,2.墙面清洁的流程,（一）打蜡的流程 打蜡的质量要求：光亮、不沾灰尘 a）地板打腊的流程：把地板清扫并擦干净，用湿布擦去污渍；待地板干燥后用洁净的软布把地板蜡均匀涂在地板的表面，并使其“吃透”；稍干后用钢丝绒放在涂满地板蜡的拖把下，顺着地板纹路来回拖动，使地板表面光滑发亮。 b）皮质沙发打蜡的流程：先把沙发表面的灰尘、用中性去污剂把污渍除去；用软布把蜡均匀的薄薄地涂在表面；待吃透后，用干布反复磨擦，摩擦的速度越快时间越长越好，直至把沙发擦亮。,二、家庭专项清洁,（二）家具清洁,木质家具：用绞干的湿抹布除去表面的灰尘；然后用干抹布揩干；定期对旮旯处仔细擦。 金属家具：一般用干抹布或鸡毛掸掸去灰尘；对污渍用湿抹布擦后，一定要用干抹布揩干，以免生锈或氧化。,厨房是家庭油烟的发源地，也是产生垃圾最多的地方，因此厨房是家居保洁的重点与难点。 保洁的特殊要求：无油烟、不粘手、表面光亮无污渍。 保洁的主要内容：煤气灶、脱排油烟机、微波炉、电饭煲、厨房用具、灶台、橱柜、水池、墙壁、地面和门窗等的表面清洁。,（三）厨房的清洁,卫生间是家庭使用频率高，产生臭气的地方，它也是家居保洁的重点。 保洁的特殊要求：无臭、无尿碱、无污垢、无头发丝。 保洁的主要内容：抽水马桶、淋浴房或浴缸、梳妆架、镜子、墙面、地面等的保洁,（四）卫生间的清洁,第二节 清洁与消毒,消毒,是指用物理方法清除物体表面的污垢、尘埃 和有机物 其目的是去除和减少微生物，并非杀灭微生物,是指用物理或化学方法清除或杀灭除芽孢以外的所有病原微生物 使其达到无害程度的过程,清洁,一.消毒的方法和常用的消毒药物,a）消毒方法有：喷雾法、熏蒸法、日光消毒法、煮沸法、浸泡法、通风换气法等。 b）消毒的药物主要有：过氧乙酸、84消毒液、含氯消毒剂、含氯石灰、食醋等。,二、消毒的一般流程,a）确定病毒与消毒的物品； b）选择合适的药品与消毒方法； c）配制有效的消毒溶液和选择合适的天气； d）足够的消毒灭菌时间； e）消毒结束的善后工作。,三、家庭日常消毒,（一）餐具消毒,1.蒸汽消毒 将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要被脏抹布污染，使得餐具再次成为传染源。,2.煮沸消毒,将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。,目前市场上出售的臭氧或红外线消毒箱使用起来既方便又可靠，非常适合于家庭应用。使用消毒箱时一定要严格按照说明书的要求去操作，不要随意减少消毒时间。,3.臭氧或红外线消毒,太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，如果上述方法不能采用时，也可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。,4.利用太阳光紫外线消毒,（二）居室消毒,1.物理消毒最安全,高温消毒：通过沸水高温来杀死一般的致病菌，餐具、婴儿用品等的消毒都适用。消毒时间从水沸后，将需要消毒的物品放置在沸水中约1520分钟即可。 日光杀菌：日光中含有紫外线和红外线，被褥、衣服在太阳下暴晒36小时就能够达到一般消毒要求。 开窗换气：在空气不流通的室内，病毒细菌飞沫可飘浮长达30多小时。如果常开门窗换气，污浊空气可飘走，而且室内也得到充足的光线，多种病毒、病菌便难以滋生与繁殖。家庭早晨开窗换气应不少于15分钟，特别是无对流风的房间，更要注意合理通风。,2.化学消毒要慎重,随着科技的进步，五花八门的清洁消毒产品正令我们的生活变得更加轻松和方便，但是在使用这些清洁产品的时候，一定要慎重。 一定要购买正规厂家生产的清洁消毒产品。 在使用清洁消毒产品时，不要将两种或两种以上的产品混合使用，以免产生化学反应。广州就曾发生一家庭主妇打扫卫生间时中毒死亡的悲剧。该主妇为获得更强的去污效力，将含有漂白成分的洗涤剂、剩余的浴液和洁厕剂等5种洗涤用品混合使用，致使氯气中毒。 此外，消毒液要按比例稀释，切不可过浓。家中有老人、儿童及对消毒液过敏的成员，进行消毒时人要离开室内，40分钟到1小时后还要对室内进行通风处理。,3.植物净化空气好帮手,房间里养殖一些植物，既能美化环境，又能净化环境，还可调节空气湿度。 “菊花铁树常春藤，能把苯气吸干净”、“吊兰芦荟是强手，甲醛吓得躲着走”。据悉，一盆吊兰在810平方米的房间相当于一个空气净化器。此外，仙人掌、扶郎等也是可吸收甲醛的植物。 花草虽然好，但也要注意不要放太多在卧室。因为绿色植物在光照不足的情况下会和人一样吸入氧气，排出二氧化碳等废气，再加上空气流通不畅而造成二氧化碳浓度过高，反而影响人体健康，所以有些花草到了夜间一定要将它搬出卧室，比如菊花、夜来香、百合花等，但仙人掌、虎皮兰、芦荟和吊兰等能一直吸收二氧化碳释放氧气，所以不必搬动。另外有毒的花卉及易产生过敏的植物不易在室内养殖。,小家电主要是指电话机、手机、电脑、各类遥控器的消毒。 一般先喷洒消毒药水后，用专用棉布擦净，再用上光剂使小家电焕然一新。,（三）小家电的消毒,物品清洗与消毒的重要性,彻底清洗是消毒成败的关键一步。 专用清洗消毒机，减少了感染机会,没有适当的清洁, 大多数消毒和过程将归于失败。,第三节 居室杀虫流程,1.预先勘察，确定杀灭