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雲林縣立大埤國中,有機菜園訪視簡報,實施計劃(10),推動小組、實施期程、工作重點、績效評鑑雲林縣立大埤國民中學有機菜園實施計畫,雲林縣立大埤國中有機菜園課程方案,一、依據:雲林縣100年度國民中小學推動有機菜園教學 二、目標: (一)響應雲林縣蘇縣長的農業首都施政理念,推廣無毒健康概念。 (二)帶領學生學習蔬菜種植知識,透過學生們親自動手栽種蔬菜,實際體 驗勞動的樂趣。 (三)融入菜園情境教學,使學生更親近植物並了解有機蔬菜對自然人體 之影響。 (四)引導學生感受到勞動的意義,體會一分耕耘、一分收穫的道理。 (五)落實環境教育,培養學生對土地的關懷,促進學生心靈成長與心智 發展。 (六)品嚐辛苦耕耘的果實學習有機菜園蔬菜的收割、並學習簡單料理營 養健康的蔬食餐。,三、實施地點:本校校長室後面的花 圃及台灣島旁空地。,四、實施時間:100年1月至12月實施。,五、課程推動小組: 由校長、主任、組長、配合各班導師組成課程推動小組 。,六、有機菜園管理小組: 由本校有機農塲學生義工及任課班級學生共同管理,七、實施方式: (一)由總務處負責苗圃地點規劃、 用具、苗種的採購。 (二)結合相關課程內容以種植當季 蔬菜為主。 (三)請負責學生每日照顧所種植蔬 菜,並紀錄其所觀察到的變化。 (四)指導學生探討如何種植蔬菜才健 康、環保。 (五)指導學生對於收成之蔬菜的簡易料 理。,(六) 融入教學: 七年級:融入生活領域課程讓學生從種植蔬菜當中,體 會蔬菜生長的奧妙過程。 八年級:融入生命教育及自然與生活科技領域中教學, 培養學生正確人生觀及熱愛生命的態度。 九年級:融入綜合活動家政領域中教學,體驗母親烹調 的辛勞。,八、預期效益:,(一)指導學生栽作各種有機蔬菜,讓學生 從做中學,實際體會農夫耕作的辛 勞。 (二)透過有機菜園的設立,藉由觀察植物的成 長歷程,讓學生了解生命的過程與意 義,培養珍惜生命的情操。 (三)培養有機概念,使學生對於有機農業產生興 趣,體驗生命教育中萬物成長道理,並能了解家長辛 勞心懷感恩。,(四)讓學生在自然情境中學習,進而了解人與 週遭環境維持和諧共存的重要,培養欣賞 自然、保護環境、愛護鄉土的情懷。 (五)能分辨所謂有機栽培方式,明白其對人 體健康及環境保護的貢獻,並喜愛有機 食物,進而理解永續發展經營的概念,深 植永續概念於學生心中。,融入教學(20),課程設計、教學活動、自編教材、學習單等,大埤國中有機菜園教案,引起動機 一、觀察本校可利用空地 二、進行之土地改造成有機土壤再利用 三、進行編列分組 (一)小組(1)開墾土地 (二)小組(2)種植幼苗或種子培植 (三)小組(3)澆水及施肥 (四)小組(4)除蟲及除草,參與情形(20),師生共同規劃、設計與經營菜園、社區資源及參與等。,活動課程引導(一) 一、影片欣賞 二、結合社區義工媽媽實地教導如何開墾 及種植蔬果 三、進行分組教學四大項目 如何開墾土地之運用:例;依四季不 同的季節蔬果,進行土地種值規劃種 植幼苗的間距,以蔬菜大小來區分種 植的種類;以季節性蔬果分類,各小 組先進行討論,活動課程(二) 一、小組討論結果分七大項 1.空心菜2.大陸妹3.長紅豆4.高麗菜5絲瓜6.土豆7.玉米 二、依各小組所編列的工作進行實地的作業 (1)栽種種子或種苗 (2)觀察蔬果成長情況,並詳加紀錄可做日後之 參考 (3)定期除草.澆水.施肥 三、成果驗收,經營管理(30),生態原理設計、廚餘或落葉堆肥利用、菜園維護,資源再利用、午餐食材利用等。,有機菜園結合社區大埤鄉四健會,環境美學(10),有機菜園與校園環境相結合,開創校園角落環境美學等。,有機菜園製造角落美學,開墾及鬆土,老師教導如何種植蔬菜,學生種植種苗,開闢水源,捉蟲,成果,校長與主任檢視成果,成果全體合照,本學年度陳老師教導學生種菜,本學期學生種菜情況,本學期陳老師指導學生種菜其況,本學期成果照片,本學期成果照片,本學期成果照片,菜園特色(5),有機菜園結合學校特色或社區產業特色,網頁維護
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