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文档简介

婚庆宴会的预订和策划,案例： 欣赏：婚宴视频,一、婚宴的服务流程。 1.新郎、新娘在宴会厅门口迎宾； 2.证婚人、介绍人、来宾、主婚人及亲属入席； 3.结婚典礼开始，奏结婚进行曲； 4.男女宾相引新郎、新郎入席；,4.司仪主持结婚仪式； 5.证婚人发言，宣读结婚证书； 6.来宾代表发言，祝贺词； 7.新郎、新娘交换信物；,8.开香槟酒、切结婚蛋糕、喝交杯酒； 9.双方家长上台，家长代表发言，祝贺词； 10.新郎、新娘相向双方家长三鞠躬，向来宾三鞠躬，相互三鞠躬； 11.合影； 12.举杯，司仪宣布宴会开始； 13.男女傧相引新郎新娘退席。,二、婚宴服务标准 1、中式婚宴的服务标准 2、西式婚宴的服务标准 3、中西式婚宴的服务标准,三、婚宴主持词 学生活动 讨论婚宴主持词的基本构成 撰写一婚宴主持词，并进行表演,六、实训 某饭店接待一场中式婚宴任务，共20桌，根据中餐宴会的服务程序与标准，制定一份详细的宴会开餐服务程序，并写明标准及要求,
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