课件：化学与生活VS生物技术.ppt

,化学与生活,生活中的化学,化学元素与人体健康,能源、材料、环境、健康,化学,合理开发利用资源、保护环境 与自然和谐相处、保持社会的可持续发展,生活处处有化学,哪里有生活，哪里就有化学。化学与生活的关系十分密切，没有生活就没有化学科学，而化学科学的发展又使生活的品位不断提高，使生活变得丰富多彩。把生活和化学加以联系，从生活中学习化学，可以使学习变得轻松愉快，知识变得具体而亲切。,地壳中元素分布,海水中的元素分布,人体中的元素分布,表： 海水和血液中溶解的化学元素的相对含量（%）,思考：以上元素分布说明了什么？,人体来自大自然，生命诞生于原始海洋中，人体中不但不存在 大自然中所没有的元素，而且与其诞生的环境元素成分如此接 近。,1 生命元素、有益元素、沾染元素、有毒元素 科学工作者通过研究环境元素和生命元素的关系，了解到生物体在适应生存和进化中，逐渐形成一套摄入、排泄和适应这些元素的保护机制。 元素是如何被选择的，这是一个有趣而尚未完全解决的问题，但在生物演化过程中，总结了一些元素被生物选择的规则，了解其中的两点： （1）丰度规则 当生物的功能可以从几种可用元素中选择其一去实现时，生物选择了在自然界存在较丰富的那种元素。 （2）有效规则 生物要选择更加有效的化合物加以利用。,生命元素,研究表明，存在于生命体内的元素可分为四种类型： (1)生命元素：按其含量的不同，又分为常量元素和微量元素； (2)有益元素(可能为潜在的生命元素)； (3)沾污元素； (4)有毒元素。,生命元素：是指在生物体中能维持其正常生命活动功能所不可缺少的元素。 人体内大约含有27种生命元素。其中常量元素为：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Cl、Na、Mg等，约占人体重的99.95%，微量元素仅占人体重的0.05%，它们是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni 、Co，但其作用不小，此外还有B。 在生命元素中13种非金属元素（H、C、N、O、P、S、F、Cl、Br、I、Si、Se、B），除H外集中右上角，14种生物金属在周期表中有两个主要密集区：一是A、A族的四金属“岛”（K、Na、Ca、Mg），它们是常量元素；二是第一过渡系，它们是微量元素，是生物体中金属蛋白和金属酶的重要结构成分。,有益元素：是指人体中假若缺少这些元素(如Li、Ce、Al、As、Rb、Ti、Sr、B和稀土元素)虽然可以维持生命，但不能认为是健康的。 沾污元素：有2030种普遍存在于各组织中的元素，它们的浓度是变化的，而它们的生物效应还没有被完全确定，它们也可能来自环境的沾污，因此称沾污元素。 有毒元素（污染元素）：当对沾污元素觉察出有害的生理或行为症状时，沾污元素就成为污染元素了，例如，血液中的铅、镉和汞虽然浓度极低，但是起着有害作用，它们是污染元素。,组成生物体化学元素的划分：,（一）根据含量划分：,常量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一 些元素。,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,（二）根据作用划分：,最基本的元素：C,主要元素：C、H、O、N、P、S,世界是由100多种元素组成的，组成人体的元素约有50多种，人体含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.5%。,阅读资料,人体中的这些无机营养元素按照其在人体中的含量可以分为常量元素和微量元素，占人体含量在0.01%以上的为常量元素，例如钙、钾等。在人体含量在0.01%以下的为微量元素。例如铁、碘、氟等。,元素的不足和过量对哺乳动物的影响,元素与人体建康,现代医学证明：危害人类健康最大的各种心脑血管疾病和癌症均与人体内的元素平衡失调有关。如各种心脏病与钴锌铬锰等元素不平衡有关；高血压与钠高钾低镁不足有关；脑血管病与钙镁硒锌等不足有关；心血管病与钾镁锌低而铜高有关；鼻咽癌与镍高硒锰低有关；肺癌与锌硒低铬镍高等有关；肝癌与锰铁钡低而铜高等有关；克山病与大骨节病等与硒等缺乏有关。几乎所有疾病都可以找出与哪些元素不平衡有关，所以，人体内元素的平衡对于健康是至关重要的。只有平衡才能战胜各种疾病。,佝偻病,请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病 用直线连起来： 缺钙 甲状腺肿大 缺碘 龋齿 缺氟 贫血 缺铁 佝偻病或骨质疏松症,常识连连看,几种元素的食物来源,人类生活的各个方面、社会发展的各种需要都与化学息息相关。,食：装满粮袋子、丰富菜篮子关键之一是发展化学和农药生产；加工制造色味俱佳的食品离不开食品添加剂、甜味剂、防腐剂、香料、色素等。,5KIKIO3+3H2SO4=3K2SO4+3I2+3H2O,向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入稀硫酸将溶液酸化，再加入食盐，观察溶液的颜色的变化,反应原理：,（1）锰是大脑的功能元素，是人体代谢过程中不可缺少的一种微量元素，茶叶和咖啡中含锰较多。,（2）人体内有很多磷，磷是“生命和思维元素”，人脑、肌肉和神经组织中含有磷，在骨中磷以磷酸钙形式存在。,（3）碘是生物体必需的微量元素，缺碘会得“大脖子病”，即甲状腺肿大。,（4）人体组织中常见的金属元素，有许多积累在头发中，如Al、Sb、Pb、Hg等，含量比血清中要高1倍。头发中元素的含量反映人们健康与否。,（5）人体的酸碱平衡。正常人的血液应是弱碱性的，PH7.35-7.45之间。人体胃液的PH是0.9-0.5，是很大的特区。体液的酸碱平衡，主要依赖于血浆中的缓冲体系NaHCO3和Na2CO3混合体系来调节。,维生素vitamin：维持生命的营养素,1、分类：,调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。,维生素有20多种，一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素,附：常见脂溶性维生素,2、功能：,中国居民“平衡膳食宝塔”,不超过50克,100克奶制品 50克豆制品,125200克动物性食物,400500克蔬菜 100200克水果,300-500克谷类,按每日每天计算,表：10种最好的食品、10种最差食品,友情提示,各位帅哥美女们一定要正常饮食，要保证人体必须元素的摄入。偏食会导致人体摄入的某些元素含量失衡。,谢谢大家！,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用,主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！,致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求