职业教育论文-加强旅游专业学生职业养成教育.doc

职业教育论文-加强旅游专业学生职业养成教育作者：白丽香王秀荣朱爱茄论文关键词:旅游专业学生职业养成教育论文摘要:本文通过针对旅游职业素质要求进行研究、分析提出旅游专业学生职业养成教育的培养途径和方法，为旅游人才的培养及旅游专业教育教学工作提供参考。随着社会主义市场经济在我国逐步形成，旅游企业为提高自身竞争实力，对员工的素质要求越来越高。旅游从业人员的职业行为素养显得越发重要，它关系到旅游专业学生的出路和前途。当前在校的旅游专业学生将是几年后旅游服务行业的主力军，而社会对旅游从业人员的素质要求也随着社会的发展在不断提高。据调查，目前旅游企业不仅要求员工具有较高的知识基础、实践技能，更要求具有良好的道德素养职业素养，旅游职业素养的养成是学生适应旅游工作岗位乃至后续发展的重要基础。古罗马的一位作家也曾说过:“在任何事情上，习惯总是极其有效的主人。”一个人职业素养的确立，绝非一朝一夕之功，在于一点一滴的养成。一般来说，一个人的行为习惯，就是其品德、人格的体现。注重养成教育，培养良好的行为方式和行为习惯，才可能树立起良好的职业风尚。一、旅游职业素质要求(一)一般职业道德的概念和内容。职业道德是指在一定职业活动中应遵循的，体现一定职业特征的、调整一定职业关系的职业行为准则和规范。养成良好的职业道德可以维护正常的职业活动秩序，可以对社会道德风尚产生积极的影响，形成良好的社会道德风尚。旅游职业道德就是旅游企业员工在服务过程中，应遵循的行为规范和行为准则。企业员工职业道德的基本内容包括:爱岗敬业、诚实守信、遵纪守法、奉献社会。(二)旅游职业素质要求。1.高尚的职业道德。2.强烈的服务意识。3.崇高的敬业精神。4.精诚合作的团队精神。5.良好的礼仪礼貌修养。礼仪礼貌主要表现在以下三个方面:(1)仪容、仪表。仪容、仪表主要是指人的外表和容貌。(2)仪态。仪态指人们在日常生活和工作中的举止、姿态。(3)礼貌。礼貌是待人谦虚，恭敬的态度，是服务最重要的职业基本功之一，具体表现在微笑服务和敬语的使用两方面。微笑表示对客人的欢迎和友善，可以融洽客人与服务人员之间的关系，同时也反映出一个服务人员美好心灵和高尚情操；服务敬语是礼貌服务的外在表现，一句“早上好”，“谢谢”，可以给客人心中送上一片温馨。微笑和敬语是员工与宾客之间心灵沟通的金钥匙，在服务中，客人可以原谅服务员的操作失误，但绝不能容忍服务人员的无礼、冷漠。二、加强旅游专业学生职业养成教育作为参与国际旅游竞争的需要，旅游从业人员的职业素质是决定竞争胜负的首要条件。旅游职业教育重视对学生职业素质的培养，是我国成为世界旅游大国的先决条件，旅游企业需要大量高素质人才。旅游专业学院应根据旅游企业的需要和要求，加强学生的职业素质养成教育，培养优秀旅游人才。所谓“养成”，不仅是指在课堂上接受教育，而且是在生活中、社会实践中自觉培养自己的修养，即自觉的意识、自身的习惯、自动的行为。在这里，学校的教育是重点，环境的影响是潜移默化的基石，社会的锤炼是最终得以成就的关键。养成教育就是培养学生良好行为习惯的教育，目的是教会学生做人，通过有效的培养和训练，使学生养成良好的行为习惯，克服不良行为，这是养成教育的基本内涵和主要任务。养成教育，一有利于培养学生良好的道德规范；二有利于巩固专业思想，提高专业教学质量；三有利于学生实现“零距离”就业，提高就业竞争力。(一)加强旅游专业教师自身职业素质的培养。旅游专业教师是学生接触到的行业中的第一人，是学生学习的榜样，教师的言谈举止、气质修养、学识风度、文明素质，会给学生产生潜移默化的影响。试想举止粗俗、不拘小节、粗暴冷漠的教师，如何去给学生畅谈礼貌礼仪、文明卫生、热情服务，因此，旅游专业的每一位教师都肩负着塑造学生良好素质的重任，在日常生活、工作中，在课堂上，都应以高尚的职业道德情操，良好的服务意识，整洁的仪表、端庄高雅的举止，文明得体的谈吐，丰富渊博的学识成为学生学习的典范，只有严于律己，才能教育他人。(二)改革旅游专业教育教学方法，提高学生应变能力。随着消费者需求的日益多样化，旅游服务也日益个性化，学校课堂教育更多的是传授规律性、秩序性、标准性的服务方法，很难提供解决各种服务的应对方法。为提高学生的应变能力，在教学中，应加强案例分析和问题讨论，让学生开动脑筋，自己找答案，找方法，养成勤于思考，举一反三的习惯，为提高应变能力打下基础，将来走上工作岗位，就能灵活主动地去满足客人的各种服务需求。(三)营造旅游专业学生职业素质养成的环境和氛围。职业素质的养成不是一朝一夕就能形成的，需要日积月累的培养。旅游专业院校应创造一个有旅游专业特色的文明、卫生、高雅的学习生活环境，培养学生热爱旅游事业、热爱学校、热爱服务工作的高尚情操。可以通过开展“文明班级”、“星级宿舍”的评比，培养学生热爱劳动，讲究卫生的品质，培养学生的集体凝聚力和互相关心、互相服务的素质。注重对学生服务意识、实践意识、劳动意识的培养，把旅游企业规范与旅游高等教育融为一体。(四)加强旅游专业学生文明素质教育。旅游专业必须强化文明教育和文明训练，为振兴旅游事业，提高服务质量培养一代新人，树立良好的国际形象。文明是旅游产品价值的充分和必要的构成部分，文明教育是旅游培训教育的“基本功”，要从最寻常，但又是最重要的谈吐、礼貌、举止、服饰和卫生习惯做起，成为职业行为习惯，使旅游行业真正成为文明礼仪的窗口和楷模。可以在校园里开展不吸烟、不酗酒、不随地吐痰、不乱杂物、不说脏话等文明行为的倡议活动，让同学之间互相监督，从这些最平常的小事做起，慢慢克服一切不文明行为。同时，可以根据专业开设的一些旅游礼仪、形体训练等课程开拓学生视野，提高学生职业修养，培养文明素质，帮助学生塑造文明形象。(五)加强旅游专业学生思想素质的教育。旅游从业人员在国内宾客面前，代表着企业；在国外宾客面前，代表着国家。旅游业已经成为国民经济的支柱产业，在吸收国外先进管理经验的同时，一些腐朽的东西也会趁虚而人，腐蚀员工的思想，旅游业一些员工片面追求金钱，贪图物质享受，主人翁责任感不强，这些不良风气，对旅游院校的学生也会产生一些不利的影响。因此思想教育，培养学生正确的人生观教育要针对青年学生和专业特点，学校教育必须重视和强化、世界观、价值观。思想素质不能抽象地讲大道理。注意在课堂教学中，教书、育人相结合，循循善诱，将思想素质教育与专业教育相结合，启发学生自尊、自爱、爱祖国、爱企业、爱本职工作的思想品德。(六)加强旅游专业与旅游企业的联系与沟通。通过走出去组织学生参观旅游企业，让学生直接接触旅游从业人员，观察体会应具备的职业素质。同时，可以邀请旅游业界的优秀人员到学校作讲座，组织学生与旅游从业人员的各种联谊活动，如座谈、讨论等等，让学生对职业素质要求的认识具体化、形象化，自觉注重自身职业素质的培养。建立并充分利用实习实训基地，安排学生顶岗实习，鼓励学生利用假期积极参加社会实践。建立仿真的校内实训室，实行