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食品与药品FOODANDDRUG2010年第12卷第07期275PDCA循环理论强调管理与业务战略及优先发展项目相结合,保持指令简明、清晰。药品采购供应工作不是一些独立部门和孤立过程的集合,因此必须分清主次,分清重点,用系统思维方法优先处理关键问题。32强化数据统计PDCA循环理论的另一重要特征是“重视数据”,重视“事实管理”而不是凭直觉和经验办事。它以及时、准确、一致性高的数据系统作为支撑。数据是过程运行情况的客观反映,数据收集应建立在真实确切的基础上。在PDCA循环理论中,要求我们用数据监控每一个环节的进行并做出正确的统计判断,找到产生问题的根本原因。33持续的改进PDCA是不断循环的,其目的是为了持续改进,减少缺陷,降低成本,最终达到质量的最优化,PDCA管理法的核心是将所有工作内容作为一个流程,用量化方法分析流程中影响质量的因素,找出最关键的因素加以改进,达到更高的客户满意度。34增强凝聚力PDCA注重团队精神和分工协作,全员参与从计划到控制的全过程,集思广益,有效沟通,提高了员工处理问题的能力和自信心,增强了组织凝聚力3。35加强沟通正确处理医院与药品供应商的关系,药学与临床的关系,对医院的持续、稳定发展至关重要。在供应商、药学部门和临床医疗与患者之间建立网状联系,确保供应商能持续地提供优质的产品和服务,药学部门为临床提供优质服务,基于彼此的沟通与信任建立起良性的合作关系,这是现代管理理论和实践的基本原则。参考文献1黄剑林,周秦,刘玲加强医院购进药品验收工作的实践和体会J中国药事,2004,18(9)5605612张学军,彭佑群,赵禾,等6Σ管理方法在医院药品库存管理中的应用J中国药房,2007,18(4)2742763刘初阳ISO9000在药品采购与药库管理中的应用J医学信息,2005,18(2)9596透明质酸在美容化妆品方面的应用杨素珍1,阚洪玲1,张天民2(1山东福瑞达生物工程有限公司,山东济南250101;2山东大学药学院,山东济南250012)摘要本文结合透明质酸的结构特性,阐述了透明质酸在化妆品中的保湿、抗皱、防晒等作用,以及通过注射、食用透明质酸达到美容、延缓衰老的目的。关键词透明质酸;化妆品;美容中图分类号TQ658文献标识码A文章编号1672979X(2010)07027504收稿日期20100308作者简介杨素珍(1968),女,研究员,研究方向为化妆品TEL053182685656EMAILYSZ9132126COMAPPLICATIONOFHYALURONICACIDINBEAUTYANDCOSMETICYANGSUZHEN1,KANHONGLING1,ZHANGTIANMIN21SHANDONGFREDABIOENGINEERINGCO,LTD,JINAN250101,CHINA;2SCHOOLOFPHARMACEUTICALSCIENCES,SHANDONGUNIVERSITY,JINAN250012,CHINAABSTRACTTHISTHESISINTRODUCESTHESTRUCTURALCHARACTERISTICSOFHYALURONICACID,ANDTHEFUNCTIONSOFMOISTURIZER,ANTIWRINKLE,SUNSCREENINCOSMETICSBESIDES,THEPRODUCTSCONTAININGHYALURONICACIDTAKENORALLYORINJECTEDCANIMPROVETHESKINQUALITYANDACHIEVETHEANTIAGINGEFFECTKEYWORDSHYALURONICACID;COSMETIC;BEAUTY综述276食品与药品FOODANDDRUG2010年第12卷第07期透明质酸是1934年美国哥伦比亚大学眼科教授MEYER和PALMER1首先从牛眼玻璃体中分离得到的大分子多糖,其水溶液呈透明玻璃状,故又名玻璃酸。国内于20世纪80年代开始此领域的研究,现在已经取得了显著的成果。我国发酵法生产的透明质酸无论从质量还是数量上都已处于国际先进地位。透明质酸是构成细胞外基质和细胞间质的主要成分之一,是细胞间的填充物,对于皮肤的形态、结构、功能起着重要的作用。由于透明质酸具有保湿、修护、营养等作用,对皮肤有良好的亲合性且使用安全,其在美容化妆品中的应用越来越广泛。如目前国际名牌应用透明质酸的有美国雅诗兰黛、雅芳,法国欧莱雅、娇兰,日本资生堂等;国内品牌有上海家化、自然堂、颐莲、丁家宜和欧诗漫等。还有注射交联透明质酸除皱美容。1透明质酸的来源透明质酸是眼玻璃体、皮肤、脐带、关节滑液等组织中广泛存在的天然生物物质。早期使用的透明质酸原料主要从鸡冠分离提取。由于受成本和原料的限制,没有得到进一步推广。现在的化妆品和药用透明质酸主要来自微生物发酵法生产。发酵法不受动物原料的限制,成本较低,易于规模化生产,且产品纯度较高,便于控制相对分子质量(MR),可生产出高MR200万以上、低MR50万以下的产品,还可制得MR1万以下的寡聚透明质酸。2透明质酸的结构特点透明质酸是由葡糖醛酸N乙酰氨基葡糖为双糖单位组成的直链高分子多糖。在水溶液中,其分子高度伸展并相互缠绕连接形成连续的网状结构,而水分子则在此网络内通过极性键和氢键与透明质酸分子结合,就像“分子海绵”一样,能吸收和保持其自身质量近千倍的水分。3透明质酸在化妆品中的作用31透明质酸的保湿抗皱作用2,3透明质酸的保水作用是其最重要的生理功能之一,其理论保水值高达500ML/G以上,在结缔组织中的实际保水值约为80ML/G。透明质酸在细胞外基质中有很强的保水作用,与其他物质包括硫酸化黏多糖、胶原蛋白和弹性蛋白等纤维状蛋白质,共同组成含有大量水分的胞外胶状基质,成为细胞代谢的物质交换介质。正是这种介质使皮肤柔韧、富有弹性。随着年龄的增长,皮肤中的透明质酸减少,皮肤组织细胞和细胞间的水分含量降低。以透明质酸为主组成的胶状基质所填充的空间减少,导致细胞排列紧密,胶原蛋白失水硬化,皮肤变得粗糙、失去弹性继而出现皱纹。因此水分对于皮肤的健康美丽至关重要,保水抗皱一直是护肤用品最重要的关注课题。与其他常用保湿剂甘油、山梨醇、吡咯烷酮羧酸钠等相比,透明质酸受环境湿度影响较小。实验表明,透明质酸在低相对湿度(33)下的吸湿量相对最高,而在高相对湿度(75)下吸湿量相对最低。这种独特的性质,正适应皮肤在不同季节、不同湿度环境下的要求,因此被称为理想的智能保湿剂,广泛应用于保湿抗皱护肤品中。32透明质酸的修复作用透明质酸对修复皮肤损伤起重要的作用。研究发现4,组织损伤后,伤口局部的透明质酸含量明显增加。机体处于代谢稳定状态时,血液中的透明质酸与血纤蛋白原结合,作为骨架则与血纤蛋白结合形成纤维网架。在创伤愈合的不同阶段,透明质酸和血纤蛋白一起发挥构造以及调整功能。透明质酸与血纤蛋白构成的基质可促进或诱使细胞移动,调节参与炎症过程的多种细胞的功能,如吞噬细胞功能。随着细胞向创伤处的移动,透明质酸与血纤蛋白构成的基质逐渐被降解,降解的低MR透明质酸具有促进血管生成活性,可促进创伤愈合3。同时透明质酸卓越的保湿性使皮肤中水分含量保持相对稳定,细胞间和细胞内水分维持适当水平,保证各种营养成分包括无机盐的浓度的相对平衡和自由移动状态,为伤口的愈合提供最适宜的条件。有研究表明,皮肤有溃疡、轻度烧伤时,涂抹含有透明质酸的有关产品,可减轻疼痛,加速受伤部位的愈合,减少瘢痕的产生。还有报道妇女怀孕过程中,在腹部涂抹含有透明质酸的产品,可以减少妊娠纹的出现,也可以促进产后妊娠纹的恢复4。33透明质酸的防晒作用紫外线照射所产生的活性氧自由基可导致脂质过氧化,破坏细胞膜,引起色素沉着。而细胞表面结合的透明质酸可阻挡细胞中一些酶释放到细胞外,减少自由基的产生;还可限制几种产生自由基和脂质过氧化的酶靠近细胞膜,进而减少细胞膜表面自由基的流入。涂抹含有透明质酸的产品可促进表皮细胞的增殖和分化,清除自由基,愈合日光暴晒引起的皮肤灼伤、光敏性皮炎、皮肤变红、变黑、脱皮等。在防晒化妆品中同时使用透明质酸和紫外线吸收剂有协同增效作用,颐莲多重美白防晒露为其一例。34透明质酸的营养作用透明质酸与硫酸软骨素、硫酸皮肤素等基质成分及其食品与药品FOODANDDRUG2010年第12卷第07期277所包含的水分共同形成胞外空间,有利于营养物质的供应和代谢产物排放,也利于表皮细胞迁移和免疫细胞在表皮的出入。低MR透明质酸能渗入皮肤真皮层,补充内源性透明质酸,增加自身的保水能力。低MR透明质酸还能作为媒介携带其他营养进入皮肤,促进皮肤营养的供给和无用物的排泄。血管生成是正常组织生长和创伤修复中不可缺少的过程。寡聚透明质酸可以透过皮肤吸收,刺激血管内皮细胞的增殖和迁移,从而促进新生血管的生成;还可以促进内皮合成两种在血管形成过程中有重要作用的Ⅰ型和Ⅷ型胶原蛋白5,6。日本、韩国关于寡聚透明质酸的研究较多,用于护肤、护发方面,渗透性好,保湿效果明显。在化妆品中加入多种MR的透明质酸,不仅能保湿保水,而且营养皮肤,对抗衰老,使皮肤保持饱满富有弹性。35透明质酸的润滑作用和成膜性3,7透明质酸为高分子多糖,有很强的润滑性和成膜性。有研究报道,在皮肤上分别涂布含透明质酸、可溶性胶原蛋白和硫酸软骨素液体,观察润滑抵抗值,结果表明透明质酸的抵抗值最低。含有透明质酸的护肤品涂于皮肤时,在皮肤表面形成一层透气水化膜,使皮肤产生很好的润滑感和滋润感,这种肤感是其他护肤原料无法替代的。透明质酸的成膜性表现在护发用品上。在头发表面形成一层保护膜,起到保湿、润滑、护发、消除静电等作用,使头发易于梳理、防止分叉、顺滑自然。高档洗发产品力士闪亮新生洗发露就加入了透明质酸。4透明质酸在注射美容方面的应用注射祛皱经历了几个不同的阶段,最早于1966年美国用注射液体硅胶填充皱纹,但由于其具有流动性,会发生移位,目前已经放弃应用。1977年,注射性胶原蛋白首次应用于面部祛皱及塑型。胶原蛋白注射入皮肤后,几个月就会被胶原蛋白酶分解殆尽,所以隔一段时间需要再次注射,且由于是异体蛋白,有可能引起过敏反应。2002年正式批准肉毒毒素用于皮肤祛皱,通过阻滞神经末梢新芽形成及神经肌肉传导,从而使面部由表情肌引起的动态性皱纹消失,缺点是副作用较大,甚至出现面部变形。还有自体脂肪粒注射、混合材注射等,技术要求高,副反应明显。与上述几种材料相比,交联透明质酸具有显著的优点。由于透明质酸为糖胺聚糖,没有种属的特异性,又为人体自身构成物质,其免疫原性极低,注射交联透明质酸填充皮下组织生物相容性好,安全性高,通常不会引起周围组织的炎症和过敏反应,使其成为生物填充的首选材料。将交联透明质酸注射入需要填充的位置,从内部支撑起塌陷的皮肤,可用于面部皱纹、皱褶的填充,还被应用于唇增厚手术、隆鼻手术等。交联透明质酸注入后会逐渐被人体代谢吸收,每次可维持6个月至3年。1996年瑞典QMEDAB公司开发上市RESTYLANE8交联透明质酸产品,可有效改善皮肤轮廓、消除由瘢痕、伤口及皱纹引起的皮肤凹陷。该产品2003年12月经美国FDA批准进入美国市场,2004年即销售45亿美元。美国GENZYME公司已有HYLAFORM8交联透明质酸凝胶产品,因其具有良好的生物相容性和稳定性而被直接用于皮下植入。该产品已通过美国FDA批准。交联透明质酸皮下注射植入法源于欧洲并逐渐在美国、日本、加拿大、澳大利亚等国家流行,近年来在我国台湾和香港等地区获得广泛认可。5透明质酸的口服美容食用透明质酸美容保健食品,增加由真皮至表皮内源透明质酸的含量,使细胞活化,可发挥由内而外的全身美容作用3。口服透明质酸保健食品可增加皮肤保水性,不但可以使皮肤富有弹性,减少皱纹,且在关节腔、血管、眼、脑等组织中起润滑保水的重要生理功能。国内外已有越来越多的透明质酸美容保健食品上市9。透明质酸美容食品在日本最先开发和流行。日本透明质酸开发研究所生产的HYARONECME(细胞外基质提取物),多数试用者皮肤变得光滑、润泽,脸部、手脚以及全身均有美容效果4。美国透明质酸保健食品近几年有十几个品牌上市,如NATURALMAX公司生产的BEAUTYFAST胶囊,SOURCENATURALS公司生产的含HYALURONICACID胶丸和片剂等。我国台湾和大陆也陆续有产品上市,已上市的口服美容胶原透明质酸、瑞尔水缘胶囊中都含有透明质酸。参考文献1MEYERK,PALMERJWTHEPOLYSACCRIDEOFVITREOUSHUMORJJBIOLCHEM,1934,107629634(其编译文见食品与药品,2010,12(1)7474)2光井武夫新化妆品学M张宝旭译北京中国轻工业出版社,19961320,1351363凌沛学透明质酸M北京中国轻工业出版社,20001211344符移才,魏少敏,金锡鹏透明质酸与皮肤的关系及其在化妆品中的应用J日用化学工业,1999,(6)27295崔向珍,王凤山,刘爱华,等低分子量和寡聚透明质酸研究278食品与药品FOODANDDRUG2010年第12卷第07期透明质酸与化妆品陈祥娥1,2,凌沛学1,2(1山东大学药学院,山东济南250012;2山东省生物药物研究院博士后科研工作站,山东济南250101)摘要透明质酸(HA)具有特殊的保水作用,是目前发现的自然界中保湿性最好的物质,在化妆品领域得到广泛应用。现将HA在化妆品领域的应用做一综述。关键词透明质酸;化妆品;应用中图分类号TQ658文献标识码A文章编号1672979X(2010)07027803收稿日期20100326作者简介陈祥娥(1984),女,博士研究生,微生物与生化药学专业通讯作者凌沛学,男,研究员,博士生导师EMAILPEIXUELINGBAUSCHCOM。HYALURONICACIDANDCOSMETICSCHENXIANGE1,2,LINGPEIXUE1,21SCHOOLOFPHARMACEUTICALSCIENCE,SHANDONGUNIVERSITY,JINAN250012,CHINA;2POSTDOCTORALSCIENTIfiCRESEARCHWORKSTATION,INSTITUTEOFBIOPHARMACEUTICALSOFSHANDONGPROVINCE,JINAN250101,CHINAABSTRACTOBJECTIVEHYALURONICACIDHA,WHICHHASTHESPECIALABILITYOFWATERRETENTION,ISTHEBESTMOISTURERETENTIONSUBSTANCEFOUNDINTHENATUREBYNOW,ANDHASBEENGENERALLYAPPLIEDINCOSMETICSTHISREVIEWOUTLINESTHEAPPLICATIONOFHAINCOSMETICSKEYWORDSHYALURONICACID;COSMETICS;APPLICATION透明质酸(HYALURONICACID,HA)是人体皮肤的组成成分之一,是人体内分布最广的一种酸性黏多糖,存在于结缔组织基质中,具有良好的保湿作用,目前已广泛用于化妆品,被誉为理想的天然保湿因子(NATURALMOISTURIZINGFACTOR,NMF)。据统计,国际上添加HA的化妆品种类有膏霜、乳液、化妆水、精华素胶囊、膜贴以及沐浴乳、洗手液、粉饼、口红、洗发护发剂、摩丝等,应用日趋广泛1。HA用于化妆品已有较多的研究2,3。近年随着对HA认识的深入和广泛开发,HA不断地用于新的领域。现将HA在化妆品领域的应用做一综述。1HA在化妆品中的作用11保湿保湿是HA在化妆品中最重要的作用。与其他保湿剂相比,HA的特点是周围环境的相对湿度对其保湿性的影响较小。化妆品常用的保湿剂有甘油、丙二醇、山梨醇、聚乙二醇等。实验表明,与这些保湿剂相比,HA在相对湿度较低时(33)吸湿量相对最高,在相对湿度较高时(75)吸湿量相对最低。这种独特的性质适合不同季节、不同环境湿度(如干燥的冬季和潮湿的夏季)皮肤对化妆品保湿作用的要求。HA较少单独用作保湿剂,常与其他保湿剂配合使用4。12预防和修复皮肤损伤皮肤受到阳光暴晒时,因紫外线的作用造成光灼伤,如皮肤变红、变黑、脱皮等。HA通过促进表皮细胞增殖和进展J食品与药品,2006,8(8)696崔向珍,王凤山,刘爱华,等透明质酸寡糖研究进展C//凌沛学玻璃酸研究与应用北京人民卫生出版社,201037417凌沛学玻璃酸研究进展C//凌沛学玻璃酸研究与应用北京人民卫生出版社,2010178KUOJWPRACTICALASPECTSOFHYALURONANBASEDMEDICALPRODUCTSMNEWYORKCRCPRESS,200614199宋永民,郭学平,栾贻宏,等新资源食品透明质酸C//凌沛学玻璃酸研究与应用北京人民卫生出版社,2010237242
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