三毛大酒店服务人员的管理规章制度(doc 4)

中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM三毛大酒店服务人员的管理规章制度1、员工上班前不吃异味食品，保持口腔清洁无异味，保持脸、手、头发清洁工。2、男员工应修面，头发三不过前不过眉、侧不过耳、后不过领。3、女员工应淡妆上班，工作服应勤换洗，不戴耳环，过多的手饰（订、结婚戒指除外）。4、男女员工均不留长指甲，在站位时间，不聊天、不串岗、不打接私人电话，不做与工作无关的事，以最佳的精神面貌迎接客人。5、上班时间应做到，不迟到、不早退、不请事假、不得无故旷工。有事必须请假时不得以电话形式请假，须向上级交上请假条，得到上级批准以后方可休假，否则视旷工处理。三天以上的事假须交请假条给总经理，得到批准后方可休假。6、员工在上班时间不得吃零食，不可顶撞上司，应做到先服从后上诉。在任何情况下首先都必须做完上级安排的事以后，有疑问再进行投诉。7、在工作时间应随时保持面带微笑，熟练的应用礼貌用语，始终给客人以宾至如归的感觉与客人保持良好的服务关系，不管发生什么情况都不允许与客人发生争执。8、在操作应随时注意“三轻”、“四勤”。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM三轻说话轻、走路轻、操作轻。四勤眼勤、口勤、手勤、脚勤。9、员工必须对公司的公物予以爱护，节约用水、用电，不浪费粮食，在用餐过程中做到吃得多少打多少，杜绝浪费。10、公司为员工安排的更衣柜，员工不得私自更换应经常锁闭，其内不应存放贵重物品和易燃易爆物品，对更衣柜内物品，被盗遗失公司不承担任何责任。11、若员工无故旷工超过三天以上视自动离职处理，并扣除相应保证金。12、上班时间手机应开在振动无声状态，以免招待客人时影响客人情绪。13、客人买单时，服务员一定要核对酒水，把多余的酒水交还给主管退回吧台。三毛大酒店200831中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM三毛大酒店员工奖励及惩罚办法一、处罚1、迟到510分钟罚款5元，迟到半小时作事假半天处理，并扣除30的奖金。2、衣冠不整者罚款2元/次。3、上班吃零食者罚款5元。4、偷吃客人剩下的食物者第一次10元、第二次20元、第三次50元。5、对早退者处罚20元/次。6、旷工一次扣除3天工资，连续旷工三天视自动离职处理。7、在工作时间抽烟、喝酒者，处罚10/次。8、对不服从及顶撞上级者处罚20元/次。9、在工作时间打架斗殴者50元/次。10、对顾客不礼貌者20元/次。11、偷盗顾客及公司财物者50元/次。12、月累计迟到3次者罚款20元。13、月累计旷工3次者罚款50元。14、上班时间打接私人电话者20元/次，听音乐扣除10元/次。15、损坏公司财物，应视情况作出相应赔偿，如有意隐瞒中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM不报，一经发现罚款100300元。16、如需辞职离开公司，需提前一个月向公司提出书面申请公司视实际情况做出批复如无公司批准，擅离岗位按自动离职处理。扣除相应保证金。二、奖励1、能为本公司接到10桌以上包餐者，奖励300元。2、能带动弱体，搞好本职工作做出好成绩者3050元。3、检举他人破坏行为者1020元。4、受到客人表扬者（三次以上）3050元。5、坚持