山西某公司优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目可行性研究报告24130

村养殖专业合作社优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目可行性研究报告山西信达农林工程咨询有限公司二八年十月村养殖专业合作社优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目可行性研究报告行政负责人李志刚技术经济负责人赵润俐主要编写人员薛军赵秋红赵润俐许丽平宋金翠山西信达农林工程咨询有限公司二八年十月目录1提要111项目名称及单位112建设地点113建设性质114可行性研究报告编制依据115项目目标及生产规模216建设内容217项目总投资318资金筹措319资金使用计划4110项目效益4111主要技术经济指标42项目背景621优质肉鸡生产概况与发展方向621项目提出的背景822项目单位基本情况1023项目建设的必要性1424项目建设的可行性183市场分析224项目选址及建设条件2641项目选址2642建设条件265项目建设方案2751项目建设目标2752项目建设规模2753品种选择及特点2854生产技术方案及工艺流程2855生产技术指标3156建设内容3257总平面布局3458物料消耗及供应3459卫生防疫356环境保护3661建设地点环境现状3662污染源和污染因素分析3663环境污染的治理方案3764治理采用的标准377安全与卫生3771安全生产3772卫生与劳动保护388节能389组织机构与人力资源配置3991组织机构设置3992人力资源配置4093人员来源及培训4110项目管理41101项目组织管理41102项目建设管理42103项目财务管理4211招标42111招标范围42112招标组织形式43113招标方式4312项目建议实施进度4313投资估算与资金筹措43131投资估算43132资金筹措与资金使用计划4614财务评价46141财务评价说明46142销售收入和销售税金及附加估算47143总成本费用估算47144利润总额及分配49145财务盈利能力分析49146清偿能力分析49147不确定性分析5015社会生态效益5216结论55附表附表1产品方案表附表2建设投资（不含建设期利息）估算表附表3流动资金估算表附表4投资使用计划与资金筹措表附表5主要投入物与产出物价格依据表附表6销售收入和销售税金附加及估算表附表7总成本费用估算表附表8主要原材料及燃料动力消耗估算表附表9固定资产折旧估算表附表10无形及递延资产摊销估算表附表11损益表附表12财务现金流量表（全部投资）附表13资金来源与运用表附表14资产负债表附图附图1项目地理位置示意图附图2总平面布局示意图附件附件1农民专业合作社法人营业执照附件2规划城建部门选址意见附件3土地使用证明附件4环评意见附件5自有资金证明1提要11项目名称及单位项目名称优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目项目单位村养殖专业合作社法人代表88812建设地点村13建设性质扩建14可行性研究报告编制依据山西省发改委关于2008年省级部分农业基本建设项目申报的指导意见；国家发改委、建设部2006年7月颁布建设项目经济评价方法与参数第三版；中国电力出版社出版的投资项目可行性研究指南；山西省建设工程其他费用标准（山西省建设厅）；山西省人民政府关于促进畜牧业持续健康发展的意见；山西省农业和农村经济发展“十一五”规划；农业“十一五”规划；农业部制定的种鸡场建设标准，NYJ/T022005、集约化养鸡场建设标准，NYJ/T052005，工厂化养鸡场工程建设投资估算指标；农业建筑学、畜牧场设计工艺、配合饲料生产工艺、养优质肉鸡、肉鸡生产技术等；项目单位提供的有关资料。15项目目标及生产规模151项目目标村养殖专业合作社通过实施本项目，建设一个集青腿麻鸡种鸡饲养、雏鸡孵化、商品鸡养殖示范于一体的规模健康养殖示范小区，并辐射带动周边村庄100个农户养殖肉鸡，最终形成优质肉鸡养殖示范基地，带动全县肉鸡产业的发展，促进农民持续增收和农村经济的发展。152生产规模项目建成后，新增优质肉鸡规模健康养殖示范小区年饲养父母代种鸡1万套，年为社会提供优质雏鸡1165万羽，提供商品肉鸡30万只，鲜蛋85吨，配合饲料8144吨。辐射带动农户100户，每年为社会提供优质商品肉鸡110万只。16建设内容（1）土建工程项目建筑工程总面积12030平方米，其中主要生产设施10110M2，包括种鸡生产区设施3260M2，孵化区设施610M2，肉鸡养殖示范区设施6240M2；饲料加工车间及库房、兽医化验室、淋浴消毒室、急宰间、焚烧室等辅助生产设施960M2；配电室、锅炉房、泵房等配套设施260M2；办公用房、职工宿舍、食堂等管理及生活服务设施700M2。打水井1眼，建水塔1座。（2）设备购置项目需购置各类设备1107台（组、套），其中各种养殖笼具、饮水设备、清粪设备、孵化机、出雏机等主要生产设备1033台（组、套）；兽医化验设备、淋浴消毒设备、焚烧炉等附助生产设备4套；锅炉、热风炉、变压器等配套设备18台（套）；办公设备、宿舍设备、食堂设备等管理及生活服务设备52套。（3）引种种鸡场项目引进青腿麻鸡父母代种鸡11万套。17项目总投资项目总投资1165万元，其中建设投资10926万元，包括建筑工程费690万元，设备购置费243万元，安装调试费243万元，其他费用833万元（含引种费275万元），预备费用52万元；铺底流动资金724万元。18资金筹措项目总投资1165万元，计划从两个渠道筹措一是申请国家投资500万元，二是合作社自筹665万元。19资金使用计划项目建设期1年，使用投资10926万元，用于建设投资；第2年投产，使用铺底流动资金724万元。110项目效益1101财务效益项目正常年销售收入31853万元，利润总额2386万元，投资利润率180，全部投资财务内部收益率233，财务净现值IC127335万元，全部投资回收期53年。1102社会效益本项目以市场需求为导向，以提高经济效益为中心，建设优质肉鸡规模健康养殖示范小区项目，对转变畜牧生产方式，促进养鸡业发展，提高人民生活质量，增加农民收入，减少环境污染，改善生态环境，促进农业可持续发展都具有十分重要的意义。111主要技术经济指标见表11表11主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注1生产规模及产品方案11商品雏鸡万羽116512鸡蛋吨8513商品肉鸡万只3014饲料吨8144本场1856吨，基地8144吨15淘汰鸡万只116鸡粪吨20402主要原材料燃料年用量21配合饲料原料吨1020022编织袋万个20423雏鸡纸箱万个124煤吨56725电万度21426水万吨173动力需要量31最大用电负荷KW100032最大用水量吨/日804总平面指标41占地面积亩7042建（构）筑物面积平方米1203043建筑系数2585劳动指标51全场定员人10052全员劳动生产率万元/人年31856投资指标61项目总投资万元1165其中建设投资铺底流动资金万元万元109267247总成本费用万元294678年销售收入万元318539经济评价指标91财务内部收益率23392投资回收期年5393投资利润率18094以生产能力表示的盈亏平衡点6132项目背景21优质肉鸡生产概况与发展方向优质肉鸡是指具有我国地方良种鸡特性、特色、羽色、体形美观、鸡肉风味独特、口感和营养上乘、60150日龄体重在1118千克、抗逆性强、适应性好、适合传统工艺加工的鸡，也有人将其称为精品肉鸡。优质肉鸡生产通常用的是通过杂交育种而育成的优质鸡种，即充分利用我国的地方鸡种作为亲本,选育出各具特色的纯系含合成系,通过配合力测定,筛选出最优杂交组合,以两系、三系或四系杂交模式进行商品优质肉鸡生产。优质肉鸡按羽色分，主要有麻鸡、黄羽型优质鸡。麻羽型品种包括各种生长速度的品种。针对各地消费者的喜好，麻羽型品种还可以分为青脚麻鸡和黄脚麻鸡。黄羽型优质肉鸡一般分为矮脚黄鸡和正常黄鸡。按体重和生长速度分，优质肉鸡分快速生长型、中速型和慢速型。快速生长型肉鸡上市日龄70天以内，中速型肉鸡上市日龄7090天，慢速型肉鸡上市日龄90天以上。优质肉鸡生产呈现多元化的格局，不同的市场对外观和品质有不同的要求。目前我国优质肉鸡的品种有清远麻鸡、固始鸡、萧山鸡、溧阳鸡、浦东鸡等地方品种及江村黄鸡、新兴黄鸡、鲁禽麻鸡、穗麻鸡等培育品种。我国的优质鸡产业始于30年前,广东省最早。最初,优质鸡生产是为了满足香港和澳门市场的需要。然后,国内市场的需求量越来越大,刺激了优质鸡商业育种和商品生产的快速发展。目前,全国已有20余个品牌的优质肉鸡,主要分布于沿海一带地区,如广东、福建、江苏和上海等省市。在广东,优质黄羽肉鸡的市场份额已占整个肉鸡生产的90，鸡种来自于数家颇具规模的育种公司，每个公司的生产能力均达到年销售优质肉鸡商品鸡苗2,0003,000万只。优质肉鸡的育种和生产作为新兴产业正在我国由南向北迅猛发展。我国有地方鸡种100多个，载入中国家禽品种志的有27个。近二十年来，依据我国丰富地方品种资源和一些国外品种，培育了一批改良品种和配套品系。截止1997年，仅全国优质黄鸡协作攻关组培育的配套系就有十余个。进入九十年代，优质鸡一词的内涵和外延有了较大变化，优质鸡育种和生产也在全国展开，市场由原来的香港、澳门、广东向上海、江苏、广西、浙江、福建扩展，并向四川、重庆、湖南、湖北、甘肃、河南、河北等省、市蔓延。1994年，我国自己培育的优质鸡上市近10亿只；截止2007年底，年饲养量达40亿只。产肉量约为360万吨，约占2007年全国禽肉产量的24，占肉类总产量的45。近几年来，我国优质肉鸡事业得到了长足的发展。优质鸡生产总量逐年上升，特别是快生长型肉鸡上市量的比例逐年提高，大有部分取代白羽肉鸡之势。随着人民生活水平的提高，人们开始愈来愈重视食品安全，追求优质、营养和无公害的绿色食品，这已逐渐成为人们追求的消费时尚。绿色无公害优质肉鸡生产已成为今后的发展趋势。山西省优质肉鸡产业处于起步阶段，据统计全省目前肉鸡饲养量8000余万只，优质肉鸡饲养量7080万只，约占1，具有较大的发展空间。21项目提出的背景党的“十七”大明确提出解决好“三农”问题是全党工作的重中之重，现代农业建设要走中国特色农业现代化道路。为推进我省现代农业建设，省农业厅党组一班人对我省农业发展战略进行了认真研究，提出了加快现代农业建设的玉米丰产增粮计划、规模健康养殖计划、标准化设施园艺计划、龙头企业方阵建设计划。“四项计划”，是总结我省农业发展经验、准确把握国内外农业发展趋势、认真研究我省农业面临的新情况、新问题、新矛盾的基础上提出的推进现代农业建设的具体行动计划。规模健康养殖计划，以资源节约、环境友好、质量安全、生态文明、持续高效为特征，核心是加快以养殖小区（场）为重点的标准化养殖。在畜牧产业发展上要做大做强猪、鸡、牛、羊四大产业；在区域发展上要建设畜产品优势基地，打造畜牧业经济强县；在产业发展链条上，实现农牧紧密结合，种植业、养殖业、加工业协调发展；在具体实施上要重点抓好规模养殖、畜禽良种、畜产品安全和饲料开发四大工程。通过规模健康养殖计划的实施，到2012年，畜牧业产值占农业总产值的比重达到35以上，规模化饲养畜禽数量占到总饲养量的70以上，农民人均牧业纯收入达到600元以上。逐步实现畜牧业向技术集约型、资源高效利用型、环境友好型转变。改革开放以来，中国肉鸡业得到了长足发展，成为农业产业化最迅速、最典型的行业。从80年代末进入一个超高速增长时期，19931995年肉鸡养殖规模年增长约在20以上，一跃成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国，现年产达600万吨，占全国肉类总产的10、禽肉总产的40、鸡肉总产的60。鸡肉产量占亚洲的47和世界的15，虽然每年的出口量仅占全部生产量的10，约30万吨商品，同时国外肉鸡产品每年进口约100万吨，但是中国肉鸡产量仍以5一10的速度持续增长。目前肉鸡产业已成为投资较少，规模化程度较高，产业化水平最高，经济效益较好，农民致富首选的产业。因此，紧密结合当地实际，从现代农业建设的全局出发，把肉鸡规模健康养殖作为畜牧业发展的重点，全力以赴，认真实施，将为规模康养殖计划顺利实施和农村经济的发展发挥重要作用。22项目单位基本情况项目单位是村养殖专业合作社。该组织是依据中华人民共和国农民专业合作社法成立的农民专业合作组织，注册资金100万元。合作社成员包括25个肉鸡养殖农户。该合作社以其成员为主要服务对象，提供雏鸡、饲料的购买，产品的销售、运输以及与肉鸡生产经营有关的技术、信息等服务，带动当地肉鸡产业的发展和农民增收。合作社位于村，占地37亩。合作社在肉鸡产业化发展的道路上作了大量的工作，取得了一些成绩，特别是在规模化可持续肉鸡产业发展的模式探索上，有了较大的突破，这对未来肉鸡产业的健康发展将发挥重要作用。1建设地点生态良好，利于打造绿色屏障。畜牧业是高度的环境依存型产业，良好的立地条件和选址对产业的成功至关重要。村养殖专业合作社优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目建设地点就选择在地处吕梁山、省城饮用水源地汾河水库所在地。是国家级贫困县，林草植被丰茂，坏境优美，生态良好，具有发展绿色畜产品的良好条件。娄烦属山多坡广的黄土高原，有广阔的土地资源，全县总面积128985平方公里，约占全省总面积的8，约占全市总面积的183。其中耕地28315平方公里，林地33702平方公里，城镇工矿占地2873平方公里，有天然草地3066平方公里，人口12万人。水资源丰富。汾河位于县城东部，纵贯全县南北，流经境内37公里。境内较大的河流还有涧河、岚州河、赤泥河、细米河、天池河、西川河、南川河。流域面积9228平方公里。洪水总量丰水年6847万方，平水年5441万方，中等干旱年4251万方。全县有清水河沟40余条，均属小泉小沟水，年清水总量为2180万立方米。地下水资源也较为丰富，据初步测算，丰水年13971万方/年，平水年12051万方/年，中等干旱年10771万方/年，地下水可开采量为109万吨/日。全县水资源丰富，能满足全县农作物灌溉和缺水山区人畜饮水的需要，是理想的发展养鸡业的风水宝地。种鸡场、肉鸡养殖示范小区，都是选择在青山环抱中的平缓地中建设，具有天然的绿色屏障，并且肉鸡所必需的饮用水，基本上都是来自地下深层的洁净优质水，大部分可达到优质矿泉水标准。这种环境和水质，在目前全国乃至世界的肉鸡养殖场中，都属于上乘水平，为规模化优质肉鸡的生产提供了很好的先天条件。2合作社基础设施完善，技术力量雄厚。合作社占地25亩，有1000多平方米的办公区和鸡舍、生产设施齐全，各种设备配套。合作社拥有职工30余人，其中，管理人员和科技人员8人。都具有中专以上学历，也有多年的养鸡生产，管理、销售、技术服务和产业化经营经验。为了切实做好鸡群的防疫保健工作，坚持封闭运行，规范管理，以确保切断一切可能的传染源。一是从雏鸡、饲料抓起，保证源头清洁。二是严格人流物流管理，封闭饲养。实施严格的人流物流管理制度，肉鸡场的饲养人员在饲养期间，采取完全的住场制度，最大限度地将饲养人员的流动降到最低点，任何入场的物品都必须经过严格的消毒后方能进入。三是始终遵守“全进全出”制度。即对每一个肉鸡舍，采取鸡苗一次性到位饲养，期满后，所有成品鸡一次性出场宰杀，避免任何形式上的交叉感染的可能。四是标准化检测、规范化免疫，配备专业免疫队伍。五是封闭化、标准化、集约化生产，科学饲养，保证优质健康。（3）肉鸡饲养科学，产品优质健康。在肉鸡养殖上合作社不断地改进和提高饲料的质量，为肉鸡的生长和健康提供优良饲料；建立健全鸡群保健计划，着力提高肉鸡的体质，提高鸡群的自身抵抗能力。并按照欧盟和美国规定的动物福利养殖密度，每平方米饲养少于16只肉鸡，从而保证鸡只享有舒适的生长空间。鸡舍采用纵向通风模式，对肉鸡进行“曲线降保温”，夏季采用水帘降温法，舍内温度为30；冬季采用自动液化气保温伞保温，舍内温度为18，使家禽具有适宜的生长温湿度。4生态循环高效利用,种养加结合永续经营。肉鸡是动物源蛋白质生产，合作社按照循环经济的产业模式，经过不断创新和发展，已经形成独特的产业发展思路建设存栏10000只穗麻肉用种鸡场,孵化近150万商品肉鸡的孵化车间,年产10000吨的饲料加工厂,年出栏30万只的商品肉鸡示范小区。带动100户农户建设出栏110万只肉鸡的规模建康养殖示范基地，形成年出栏140万只肉鸡的生产能力。形成种鸡饲养、苗鸡孵化、饲料加工、肉鸡饲养为一体的产业链,带动种植业种植玉米、大豆、果蔬等的发展,实现资源的综合高效利用，做到变废为宝，化害为利，真正形成清洁生产、再生利用的循环经济模式，提高合作社的竞争力和可持续发展能力。生物安全和食品安全，已成为国家安全的重要组成部分,已经上升为一个世界性议题。面对新的挑战，合作社更加努力积极地探索，更好地完善肉鸡生产体系和生物安全措施及产业链的延长，把可持续肉鸡生产模式完善得更好，为消费者提供优质安全的鸡肉制品，为社会提供生机勃勃的产业基地。23项目建设的必要性231实施优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目是充分调动农民参与产业化经营的需要农业产业化经营就是通过龙头企业具备的市场、科技、资金、管理等优势，帮助并带动成千上万的农户参与市场竞争，并在这一竞争活动中将龙头企业与农户及中介组织养鸡协会的优势加以科学地整合，以达成共同的经济目标。近年来，合作社采取合同的方式，把农户和合作社联结起来。通过对农户广泛真实的宣传，与饲养肉鸡的农户签定肉鸡饲养合同，明确彼此的权利、义务及供雏、供料、提供技术，回收商品鸡，按期结算等详细规定。农户报名后，派技术专家去饲养现场就饲养地点、饲养环境、鸡舍布局、鸡舍构造及设备等诸多条件一一认定。合同规定，合作社以固定价格的鸡苗、饲料和兽药卖给农户，并以固定不变的价格负责回收商品鸡，不管商品鸡市场价格是否严重滑坡。养殖户只需严格按照合作社的饲养规定进行饲养，每只鸡保证盈利152元，一年一户（出栏1万只）可获取净利152万元。合作社与农户之间是一种完全平等守约的关系。对农户来说，由于风险小，守信用，因此农户参与产业化经营的积极性很高，合作养鸡户越来越多，规模养殖户越来越多。通过不断深化完善“合作社农户”的产业化模式，坚持以安全、优质、环保、健康的产品策略赢得市场、赢得客户，产品结构上以肉鸡业为主进行产业链条的不断延伸，大力推进产品的品牌建设，将有越来越多的农户参与肉鸡的产业化经营。232实施优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目是畜牧业生产方式转变的需要。去年以来，全省各地从提高畜牧业的组织化程度和比较效益入手，加大促进畜牧业养殖方式向规模化、专业化和产业化转变的工作力度。在畜牧业发展方式上，积极推广标准化、规范化畜禽养殖小区的发展。晋城市从2004年起，已拿出近2000万元资金用于养殖小区建设，目前已发展各类高标准养殖小区200个，规模养殖总量和畜产品商品总量超过全市总量的50。沁水县从2005年开始，已建设场村分离、人畜分离的养羊小区近100个，养羊达到近10万只。晋中市是我省发展规模养殖最早的地区，现在全市规模化养殖水平达到了70以上。经过近两年的发展，目前全省规模饲养的生猪占到45，家禽占到75；全省饲养100头以上的奶牛规模养殖场养殖数量占到全省存栏奶牛总数的三分之一。在畜牧业经营方式上，通过外引内联等多种方式，在政策上、技术上、资金上积极扶持畜产品、饲料龙头企业发展，增强了对畜牧业的带动能力。目前，全省畜禽加工企业达到620家，年加工能力达到48万吨；奶产品加工企业60多家，年加工能力达到100万吨；草产品加工企业60家，年加工能力达到20万吨。在肉鸡产业发展上，已形成了粟海、大象和龙海等肉鸡加工企业，年加工能力达到5000多万只，为肉鸡产业发展创造了条件。近几年来，各地积极扶持发展农民经济合作组织、专业技术协会、流通协会和经济人队伍，有效地提高了畜牧业的组织化程度，对转变畜牧业生产方式和增加农民收入产生了积极的推动作用。233实施优质肉鸡规模健康养殖示范小区建设项目是提高肉鸡产品质量安全水平的需要。近期发生的三鹿婴幼儿奶粉事件，引起了各级政府、部门和全社会对畜产品质量安全的高度关注。我国的肉鸡加工产品，从2001年中国加入WTO后，日本、欧盟、中东地区、俄罗斯、韩国等国先后数次因“禽流感”、“新城疫”、“磺胺药”、“氯霉素”等问题禁止从我国进口禽肉产品。2004年1月禽流感风波以来，我国的冻鸡肉再也没有走出过国门；即使是熟食鸡肉，也被限定在获得对日注册的35家企业内。2006年5月29日，日本开始实施新的技术壁垒“肯定列表制度”，对鸡肉出口再次提高门槛，明确违禁品，增加检测品种，提高检测限值。从我国禽产品屡遭封杀这一事实来看，疫病和药残已成困扰禽产品出口企业的主要问题。我国有6070家禽是农村小规模或者散养户饲养的，饲养周期长则一年，短则7个月，饲料报酬无法计算。在品种优势利用上没有充分发挥其生产潜能，目前在国内进口“洋鸡”品种中，可以达到平均日增重55克的生长，可是很多地方只能达到4550克，不能充分发挥品种优势，降低了鸡舍、设备和人力的效率。同时，由于养殖技术落后，疫病防治水平低，缺乏疫病防治的临床经验等问题，病毒病和细菌病时有发生，一旦发病几乎整个村庄养殖户或整个养殖区域难以幸免。由于不能有效地预防疫病的发生，投药就变成了当前控制疫病的主要手段。有些养鸡户出于自身利益原因，不按规定用药或不按休药期规定停药。为了确保出口鸡肉产品的质量，几乎所有从事鸡肉出口贸易的养鸡企业，都已购置了试验设备，建立起自己的疫病、药残检验室。现在列入常规检验的项目有禽流感、新城疫、磺胺、克球酚、氯霉素等。随着形势的发展，检验项目还在增加。由于增加了宰前检验项目，企业生产成本增加，出口利润下降。有的企业干脆停止生食出口业务，原因在于可供生产出口的合格原料鸡不能满足供应，有些小公司无力自行解决这些问题而倒闭；因此，许多出口型的企业，农户养的鸡不用于出口，自己养的鸡才出口。我国大规模肉鸡社会化饲养时间不短，已经处于发展阶段，但对生物安全性认识不足或缺乏深刻理解。许多企业虽然规模不小，但是生物安全体系极为薄弱，没有严格的制度或虽有制度却不能有效实施。不遵守“全进全出”制度，免疫程序不当、工作把关不严，疫苗来源渠道不正，这些都是造成疫病难以控制的根源。因此，实施规模健康养殖，保障畜产品质量安全，是肉鸡产业发展的需要。24项目建设的可行性241有强有力的政策支持。近年来，党和国家出台了一系列扶持畜牧业发展的政策措施，为畜牧业的持续健康发展创造了良好的政策环境。今年，中共中央、国务院，关于切实加强农业基础设施建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见，对我国农业发展，农民增收、改善农业生产条件和农村环境，促进农业现代化建设和社会主义新农村建设将发挥巨大作用。是雁门关生态畜牧经济区建设重点县之一，也是我省畜牧业基地县之一，近年来，在各级政府和部门的大力支持下，取得了长足发展。在肉鸡产业发展上，县委县政府按照“龙头基地农户”的模式，从政策、资金、技术、服务各个方面全力扶持畜牧业发展，使其成为农村经济的又一支柱产业。县财政拨付专款扶持养殖小区的发展，每建一个小区补助26万元，目前，养殖小区发展到了30多个。同时，全县扶持建立了县乡两级服务网络，跨乡镇、跨区域组建了5个畜牧服务中心站，为畜牧业的发展奠定了基础，提供了技术保障。今年，省政府发布封山禁牧令，拨出专项资金，扶持畜牧业转变生产方式，发展生态养殖、规模养殖和畜禽良种工程，扶持畜产品优势区域建设。把畜牧业作为全县的重点产业加以发展，把肉鸡产业作为农村经济的主导产业和现代农业建设的突破口加以发展，使畜牧业走上了又好又快发展的轨道。各级政府的支持和良好的政策环境，为项目的实施创造了良好的条件。242在农村经济中，畜牧业具有良好的发展条件。改革开放30多年来，我省畜牧业取得了较快发展，但与现代农业建设的要求相比，与国内外市场对畜产品的质量要求相比，畜牧业生产水平和综合生产能力仍比较低。提高畜牧业的综合生产能力，不仅是建设现代农业的迫切要求，也是实现畜牧业率先突破的客观要求。从国际上畜牧业发达国家的发展经验看，农业生产发展到一定水平之后，由于受到土地资源和科技水平的制约，再要实现大幅度增长十分困难。而畜牧业是种植业的延伸，是连接种植业和加工业的中轴环节，通过大力发展畜牧业，不仅能够带动大农业的产业升级，优化农村经济结构，而且能促进农业生产走上农牧业紧密结合，各产业协调发展的良性循环轨道。世界上畜牧业发达国家都是农牧结合，以牧为主的国家，畜牧业产值占农业产值的比重均达60以上，可以说不解决畜牧业发展问题，就不可能解决农业发展问题；没有畜牧业的现代化，就没有农业的现代化。从全国来看，山东、河南、辽宁、黑龙江等省畜牧业产值占农业总产值比重均在40以上，都是通过率先发展畜牧业，带动农业农村经济发展，实现了由农业大省向畜牧业大省的转型。我省地处全国玉米产业带，是全国玉米主产区之一，每年玉米产量都在60亿公斤以上。全省拥有天然草地6700多万亩，年产各种农作物秸秆近2000万吨，为畜牧业发展提供了充足的饲草饲料资源，发展畜牧业具有明显的优势和潜力。目前，我省已形成了比较完善的畜牧业生产体系，初步建成了一大批畜产品生产基地县，畜牧业已成为农村经济发展的支柱产业，畜牧业产值占农业总产值比重已上升到31，为实现畜牧业的率先突破奠定了坚实的产业基础。243具有产业化经营的有效模式和先进的生产工艺和技术。养殖专业合作社从成立以来，在有关政府、部门的大力支持下，按照产业化的理念和运行模式积极发展肉鸡生产，收到了良好的经济效益和社会效益。一是按照合作社加农户的形式发展产业化，建立风险共担、利益共享产业化运行机制。二是通过合作社良种肉鸡生产和销售的优势，为农户提供肉雏、饲料、规模养殖技术和回收出栏鸡，扩大产业化发展的范围，延长产业化链条，提高产业化运行的效益。三是积极拓展省内外市场，为产业化经营创造良好的市场条件。在良种鸡生产工艺和技术上，合作社按照标准化要求，改变传统的分散经营零星饲养方式，采用规模健康养殖生产技术和全进全出生产工艺，使生产和管理更加科学，进一步增强了防控疫病能力，提高了生产的经济效益。在农民规模养殖上，积极推广标准化、科学养殖和清洁生产技术，使肉鸡业走上环境友好、生产发展、收入增加的文明发展道路。244优质肉鸡养殖具有良好的群众基础由于长期贫困，农民群众摆脱贫困的愿望强烈，娄烦农民素有养殖土鸡的习惯，养鸡已成为广大农户的一项传统产业，并积累了丰富的养鸡经验，特别是近一年来，通过娄烦村养殖专业合作社优质肉鸡养殖的示范，群众切实看到了优质肉鸡养殖的效益，迫切希望发展优质肉鸡养殖。245产品市场前景广阔随着人民生活水平的提高，人们开始愈来愈重视食品安全，追求优质、营养和无公害的绿色食品，这已逐渐成为人们追求的消费时尚。高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色无公害优质肉鸡生产已成为今后的发展趋势。同时，随着快餐业的发展，作为快餐食品的主要原料，肉用仔鸡的需求也会越来越大。肉鸡产品市场前景广阔。246技术力量雄厚有畜牧兽医技术人员56人，其中高中级技术人员15人，这些技术员长期在生产第一线，能为养鸡业的健康发展提供强有力的技术支撑。247营销渠道畅通娄烦村养殖专业合作社同太原市扶贫养殖协会签订了合作协议书，产品全部由该协会包销；同时与太原市芙蓉酒楼、六味斋等餐饮企业、肉制品企业达成销售意向，优质肉鸡产品销售渠道畅通。是太原市农业县区，距太原不足100公里，既有在娄烦发展绿色食品生产的良好条件，又有紧临太原这一消费市场的独特优势。如果太原市每年每人平均消费10公斤鸡肉，340万人口，一年就需鸡肉3万多吨，生产的鸡肉产品可就近销售，满足太原市场对绿色有机鸡肉食品消费需求。3市场分析（1）具有广阔的发展前景随着人们物质生活水平的不断提高，消费趋向已经从数量上的满足转向品质的满足上。我国鸡肉的总产量已经居世界第二位，人均鸡肉消费量已经超过世界平均水平。近年来我国鸡肉的消费习惯开始转向于本地优质黄羽肉鸡。所以如何开发利用这些地方鸡种是我国当前肉鸡业中的一项重要任务。30多年来的研究与开发证实，三黄鸡及其商品代杂交组合中华宫廷黄鸡的鸡肉肉质、风味是国内现报导中最好的。无论是开发特优、优质还是半优质肉鸡，青腿麻肉鸡是公认的优良品种，而且具有很大的潜力。一、国内与世界上比较发达的国家相比，肉鸡消费占肉类消费比重较低。例如，日本人均年消费量达40公斤以上，肉鸡占肉类的47，美国人均年消费量达50公斤以上，肉鸡占肉类的40。而我国肉鸡虽然发比较快，但是人均年消费量还比较低，仅有1012公斤，远远低于发达国家。二、优质肉鸡将得到快速发展。优质肉鸡因品质优良，增长速度将超过快大型肉鸡，它所占的市场份额可能将逐年增加。香港、广东、广西、台湾等地区，优质肉鸡占肉鸡总体的比重近90，而长江流域各省市大约占70以上，黄河流域和松花江流域各省市大约占40。所以预测最近几年，优质肉鸡在北方有较大的发展空间。相对来说，快大型肉鸡要继续增长，必须依靠进一步扩大出口和发展深加工产品。三、规模化、产业化是肉鸡发展的趋势。控制成本，最有效地生产出优质产品，对肉鸡养殖业来说，是一个很重要的问题，因为这是一个系统工程，它需要龙头企业来带动，形成一个区域，这样才能进入良性循环。（2）全球肉鸡的生产和贸易稳定增长80年代以来，世界肉鸡生产稳步增长，鸡肉在国际肉类消费中所占比例逐渐提高，鸡肉消费量的不断增长刺激了世界肉鸡生产，世界上家禽分布最多的8个主要国家家禽肉（主要是肉鸡）产量占世界的72，中美禽肉产量之和约占世界产量的一半。将来肉鸡业的经济效益将压倒牛肉、猪肉和鱼肉业而成为世界最大的肉食品产业。日本向来是我国冷冻肉鸡出口最大的市场，但近年来，日本为阻止进口我国的农产品，保护日本国内落后的夕阳农业，相继出台了一系列保护措施，再加上年初，欧盟对我国动物源性食品“封关”，我国养鸡业更是雪上加霜。由此，我国在战略上不仅重视我国禽肉产品的出口大国，如俄、日、韩等国，而且重视目前禽肉消费水平不高，但潜力较大的国家，如罗马尼亚、乌克兰、印尼、菲律宾、新加坡、马来西亚、埃及、科威特、阿联酋、沙特等国家，以做到东方不亮西方亮，最大程度地规避由出口市场单一带来的风险。中国和美国是两个出口大国。美国出口占世界155,中国占119。我国出口565万吨。美国向我国出口606万吨，主要还是鸡翅、鸡爪等副产品。从出口单价可以佐证，美国出口禽肉平均681美元，比世界平均11285元低40。世界主要肉鸡出口国是美国、巴西、法国、荷兰、泰国和中国。美国是世界上最大的肉鸡生产和出口国，以丰厚利润向欧盟出口胸肉，将腿、爪、翅等以低于生产成本的价格向外倾销，中国香港一度曾是美国肉鸡的头号进口地，只是近几年才为俄罗斯所取代。亚洲的肉鸡生产主要取决于中国、泰国、日本、韩国、菲律宾、马来西亚、印度这7个国家，鸡肉产量占亚洲的75，主要进口国是新加坡。法国、英国、西班牙、意大利是主要的肉鸡生产国，出口量的1/3以上是在欧盟内部。事实上，1990年至今，世界肉鸡总贸易量从每年200万吨增长到400万吨，增长的主要原因是美国出口剧增，政府大力支持和鼓励出口，予以强有力的竞争政策。美国素以牛肉和鸡肉为主食，肉鸡是美国市场上价格较低廉的食品，为此各饮食企业在肉鸡的制作上也下了不少功夫，较为知名的不仅有肯德基，还有美洲风味炸鸡、波士顿炸鸡和得克萨斯炸鸡等几大家。肯德基是美国目前最流行的三种快餐之一，业务发展到了海外25个国家，到2008年将增设3000家销售店，重点仍然看好亚洲。（3）中国肉鸡消费不断增长未来10年里，世界鸡肉消费量的比例还将以每年递增1的速度增长，中国的增长速度将超过世界。1998年，中国禽肉产量1310万吨（胴体），首次超过美国的1272万吨，跃居世界首位，中国将会取代美国成为世界最大的家禽消费国。目前禽肉的消费量占肉类消费量的40，肉鸡的消费量已占禽肉的43，但与世界其他国家相比仍处于较低水平。1997年，鸡肉人均消费美国是381KG，新加坡是341KG，巴西是221KG，欧盟成员国大都在20KG，泰国是124KG，而中国仅为45KG，但中国香港和台湾省分别是538KG和325KG。中国鸡肉消费的绝对数还有很大的空间，尚有极大的市场容量有待挖掘。4项目选址及建设条件41项目选址项目建设地点选择在村。全村总土地面积6000多亩，其中荒地3000多亩，土地资源丰富，其自然隔离条件好，适宜发展肉鸡养殖。目前娄烦村养殖专业合作社已与村达成意向，租赁本村荒地200亩，可以满足项目建设用地要求。项目地理位置见附图1。42建设条件421自然条件位于山西省中部，太原市西北，汾河中上游。东依古交市，南邻交城县，西毗方山县，北连静乐县，西北与岚县接壤。属于大陆性暖温带季风气侯区，最高海拔2659米，最低海拔1030米，干旱少雨，日照充足，湿热同季，平均气温76，一月均温零下80，七月均温214。年平均降水量425毫米，无霜期140150天。422水文地质条件有汾河、涧河、龙泉河、赤泥河，天池河，西川河、南川河等。汾河水库位于县内东北部，最大容量7亿立方米，地下水类型为潜水，静水水位68米，水的补给靠大气降水及侧向经流，水位随季节性变化。项目建设地点属丘陵谷区，地势平坦，海拔1200米，以粟质砂土为主，地基承载力FK80KPA，地震基本烈度为8度，冻土深度08米，最大深度12米。423配套条件水电供应条件项目建设地点地下水资源丰富，水质良好，符合人畜饮用水标准。附近有高压线通过，只需新增变压器及配电设备即可满足用电需求。交通通讯条件项目紧临乡村公路，距县城15公里左右，距太原120公里，交通便利，程控电话和移动电话畅通。5项目建设方案51项目建设目标娄烦村养殖专业合作社通过实施本项目，建设一个集穗麻鸡种鸡饲养、雏鸡孵化、商品鸡养殖示范于一体的健康养殖示范小区，并辐射带动周边村庄100个农户养殖肉鸡，最终形成优质肉鸡养殖示范基地，带动全县肉鸡产业的发展，促进农民持续增收和农村经济的发展。52项目建设规模项目建成后，新增优质肉鸡规模健康养殖示范小区年饲养父母代种鸡1万套，年为社会提供优质雏鸡1165万羽，提供商品肉鸡30万只，鲜蛋85吨，配合饲料8144吨。辐射带动农户100户，每年为社会提供优质商品肉鸡110万只。详见附表1。53品种选择及特点经过市场调研，并结合的自然条件，本项目拟选择青腿麻鸡这一优质肉鸡品种，其特点如下青腿麻鸡是华青集团在土杂鸡的基础上导入肉鸡血统而培育出来的新型优质肉鸡，该鸡既具有土杂鸡外观羽毛鲜艳美丽，肉质细嫩等特点又具有肉鸡饲料报酬高，生长速度快的特性，该鸡生长期70天左右，平均体重354斤，肉料比为124左右，该鸡市场非常畅销，尤其是南方市场供不应求。54生产技术方案及工艺流程541种鸡饲养工艺（1）饲养阶段的划分按照农业部发布的种鸡场建设标准，本项目父母代肉种鸡养殖采用三段笼养工艺，全进全出的更新方式。035日龄为育雏育成阶段，36120日龄为育成阶段，121462日龄为成鸡阶段。全程饲养周期为66周。（2）饲养管理方式采用层叠式笼养，人工喂料，机械清粪，乳头式自动饮水系统供水。（3）鸡群的组成和周转种鸡群种鸡场设计规模为1万套，则种鸡入舍数量为1万套。育成鸡群在36120日龄内，成活率为95，则雏鸡入舍数为105万套。育雏鸡群在035日龄内，成活率为95，则雏鸡入舍数为11万套。（5）生产工艺流程种鸡生产工艺流程如图61。图51种鸡场生产工艺流程图542种蛋孵化流程孵化厅的工艺流程必须做到人员、种蛋、设备的单向流动和不可逆转的原则，其工艺流程如图52。图52种蛋孵化工艺流程图543商品肉鸡生产流程引进父母代雏鸡育雏育成成鸡产蛋种蛋孵化厂商品蛋出售淘汰选种蛋种蛋熏蒸消毒种蛋储存种蛋处置孵化发雏出雏雏鸡处置雏鸡存放落盘按照农业部发布的集约化养鸡场建设标准，本项目商品肉鸡养殖采用二段笼养工艺，全进全出的更新方式。035日龄为育雏育成阶段，3665日龄为育成阶段。全程饲养周期为65天。其生产流程如图53。图53雏鸡生产流程544配合饲料生产流程本项目饲料加工拟采用原料先粉碎后配合的加工工艺，其工艺流程见图55。（粉料包装）图54配合饲料生产工艺流程图雏鸡育雏35天育成30天出栏原料清理除杂计量进仓库粉碎配料混合压制颗粒成品计量包装55生产技术指标551种鸡生产指标035日龄成活率95，36120日龄成活率95,121462日龄成活率98；全程耗料56公斤；入舍母鸡产蛋总数179枚，产种蛋数166枚，产雏总数148只；平均蛋重653克；公母比例125。552孵化生产指标种蛋孵化率88553肉鸡生产指标肉鸡全程（65天）成活率90，出栏体重18公斤。554饲料生产指标原料损耗率2包装规格40公斤/袋56建设内容（1）土建工程项目建筑工程总面积12030平方米，其中主要生产设施10110M2，包括种鸡生产区设施3260M2，孵化区设施610M2，肉鸡养殖示范区设施6240M2；饲料加工车间及库房、兽医化验室、淋浴消毒室、急宰间、焚烧室等辅助生产设施960M2；配电室、锅炉房、泵房等配套设施260M2；办公用房、职工宿舍、食堂等管理及生活服务设施700M2。打水井1眼，建水塔1座。见表51。表51土建工程投资明细表序号工程名称单位数量单价万元投资额万元备注1主要生产设施10110506311种鸡生产设施3260152111育雏舍平方米20000501001栋112育成舍平方米60000503001栋113种鸡舍平方米2400004510804栋114蛋库平方米6000603612孵化设施610427121孵化厅平方米610007042713肉鸡养殖示范区设施62403120131育雏舍平方米2080005010404栋132育成舍平方米4160005020808栋2辅助生产设施平方米96047221饲料加工车间平方米10000606022饲料库平方米5000050250包括原料、成品23包装品洗涤消毒室平方米60006036种鸡场配24兽医化验室平方米8000604825淋浴消毒室平方米8000604826急宰间平方米200051027焚烧室平方米200051028粪场平方米100001103配套设施26036431配电室及发电机房平方米4000502032锅炉房平方米600084833机修间平方米600063634洗衣间平方米800064835水井平方米11010036泵房平方米200061237水塔座11001004管理及生活服务设施7004941办公用房平方米30000702142职工宿舍平方米30000702143食堂平方米100007075总图工程511合计1203069001（2）设备购置项目需购置各类设备1107台（组、套），其中各种养殖笼具、饮水设备、清粪设备、孵化机、出雏机等主要生产设备1033台（组、套）；兽医化验设备、淋浴消毒设备、焚烧炉等附助生产设备4套；锅炉、热风炉、变压器等配套设备18台（套）；办公设备、宿舍设备、食堂设备等管理及生活服务设备52套。见表52。表52设备投资明细表序号设备名称单位数量单价（万元）金额（万元）备注1主要生产设备1033169811种鸡场设备229268111育雏笼成鸡笼组60005300113种鸡笼组1300055715114饮水设备套8053424115清粪设备套1604572012孵化设备4893412112096孵化机台36195070212212096出雏机台12193023213肉鸡养殖示范区设备756496131育雏笼组24000451080132育成笼组48000452160133饮水设备套12053636134清粪设备套2404510802附助生产设备4521蛋库空调套1202022兽医化验设备套1101023淋浴消毒设备套1101024焚烧炉套110103配套设备1826752721变配电设备及发电机组套1120120300KVA22锅炉及配套套112012023热风炉套1420280育雏、育成鸡舍配24机修设备套1050525消防设备套102024管理及生活服务设备5215541办公设备套1101042宿舍设备套500052543食堂设备套133合计11072430（3）引种种鸡场项目引进青腿麻鸡父母代种鸡11万套。57总平面布局项目总平面布局本着节约用地、满足卫生防疫与生产工艺要求，合理分区的原则进行总平面布局。总平面布局详见附图2。58物料消耗及供应项目消耗的主要原材料为饲料原料、优质肉鸡及包装材料等。项目年消耗配合饲料原料10200吨，其中玉米约6000吨。太原市玉米总产量12万多吨，原料充足。包装材料可从本县及太原市场采购。项目年共耗水约17万吨，耗电214万度。项目场区内配有完善的供水设施，可保证供水。项目新增变压器容量300KVA，生产生活用电有保证。项目耗煤567吨，可从附近煤矿拉运。59卫生防疫严格执行卫生防疫制度生活区外出人员回场须经消毒室消毒，并冲洗换衣服；允许进场的车辆须经消毒池消毒。生产区人员进入生产区必须经消毒淋浴室更换干净的衣服、帽、鞋；中午下班时，工作服必须挂在紫外灯下消毒，每天工作结束，工作服必须清洗干净；道路及公共区每周认真消毒两次，并保持清洁干净；消毒室由指定人员清洁及更换消毒水；鸡粪一定要倒入粪场。鸡舍内外的卫生消毒保持消毒池有效的消毒水，每次进入或离开鸡舍时，要经消毒池消毒；鸡舍内（带鸡）每周星期四、星期日各消毒一次；发生疾病时每天消毒一次（防疫当天及前、后一天内不能消毒）；鸡舍内无与养鸡无关的物品；饲养工具、饲料等堆放整齐；饲料桶、饮水器保持清洁干净；育雏室及其用具均应经严格的清洗，然后喷雾消毒；最后经熏蒸消毒之后，方可进鸡。育雏人员育雏期不准请假外出。死鸡处理死鸡放于专用桶内，由专人送到解剖处。由场长、技术员及兽医室人员共同解剖并做好记录。解剖完毕后，集中焚烧。肉种鸡免疫程序按照肉种鸡饲养管理手册制定的免疫程序进行接种疫苗。6环境保护61建设地点环境现状本项目建设地点位于村，四周均为农田，离村庄1公里。该地区环境现状良好，大气扩散容量大，环境条件优越，项目投产运营后，周围环境和本项目互不构成影响。62污染源和污染因素分析621污染环境因素分析污水生产污水主要来自鸡舍设备及地面冲洗污水及生活污水。噪音主要由饲料加工设备、锅炉等机器设备产生。废物主要是鸡排出的粪便、锅炉生产出的废渣。烟尘锅炉生产过程中产生的烟气。622破坏环境因素分析项目建设地址原为已规划好的空地，周边无森林、草地、文物古迹、风景名胜等，项目在生产运营中与环境的接触主要体现在原料与产品的输入和输出，因此不会对环境产生破坏。63环境污染的治理方案（1）污水生产生活污水经污水暗道流入污水处理池，除去杂质，消除悬浮物，经检验基本达到污水综合排放标准（GB897888）后，方可排放。锅炉的循环废水回收利用。（2）噪音设备采用基础减震、敷设吸音材料、局部单独封闭等方式降低噪音。（3）污物鸡粪每日运至指定堆放地点，定期拉运农田施肥。炉渣可用于建筑材料或铺路。（4）烟尘购置锅炉成套设备中应含有除尘设备二氧化硫除尘器，对烟气进行处理，经除尘后烟尘浓度小于国家规定的排放标准。（5）绿化在场内设置绿