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文档简介

1、中医药系列文库蒟酱中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。本文提供中医药知识点“蒟酱”的介绍，以供大家了解。蒟酱【概况】： 异名 上荜茇(食疗本草)，蒟青、槟榔蒟(岭南草药志)，青蒌、香着(广东中草药)。基源 为胡椒科胡椒属植物蒌叶的果穗。胡椒属约2000种，中国产60余种。原植物 蒌叶Piper betle L 历史 唐本草云：“蒟酱生巴蜀，蔓生，叶似王瓜而厚大，味辛香，实似桑椹，皮黑肉白取叶合槟榔食之，辛而香也。”纲目云：“按嵇含云：蒟子可以调食，故谓之酱，乃荜茇之类也，故孟诜食疗谓之土荜茇。”纲目拾遗云：“蒌油”项下云：“蒌，即蒟也。岭南人取其叶，合槟榔食。”此处所言的

2、植物应为上述蒟酱。形态 攀援藤本；枝稍带木质，节上生根。叶纸质至近革质，背面及嫩叶脉上有密细腺点，长715cm，宽511cm，叶背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉7条，叶鞘长约为叶柄的13。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序开花时几与叶片等；总花梗与叶柄近等长，花序轴被短柔毛；苞片盾状，直径113mm；雄蕊2枚，花药肾形，2裂。雌花序长35cm，于果期延长；花序轴密被毛；苞片与雄花序的相同；子房下部嵌生于肉质花序轴中并与其合生，顶端被绒毛；柱头通常45，披针形，被绒毛。浆果有绒毛，下部与花序轴合生成一柱状、肉质、带红色的果穗。花期57月。(图见中国高等植物图鉴第1册343页图6

3、86)生境与分布 中国东起台湾，经东南至西部各省区均有栽培。分布于印度、斯里兰卡、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾及马达加斯加。【生药】： 采集 秋后果实成熟时采摘，晒1日后，纵剖为2，晒干。药材产于云南、广东、广西等地。鉴别 果穗黑褐色，呈弯曲的长条状，长36cm，果柄长24cm，具纵沟纹。易折断，折断时有粉尘飞出，断面色较浅。气特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而浓者为佳。【化学】： 根含谷甾醇。参考文献 CA 1972；77123836z 【药性】： 性味唐本草：“味辛，温。”纲目：“气热，味辛。”全国中草药汇编：“辛、微甘，温。”功效 温中，下气，散结，消炎。主治 心腹冷痛，吐泻，虫痛，咳逆上气。唐本草：“主下气温中，破痰积。”食疗本草：“散结气，治心腹中冷气。”海药本草：“主咳逆上气，心腹虫痛，胃弱虚泻，霍乱吐逆，解酒食味。”用法用量 内服：煎汤，35g。外用：研末掺。【临床应用】： 方选和验方

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