酒店工程设备维护保养培训

1、工程设备维护保养,运营部系列培训之酒店工程,2008,年,10,月,19,日韦标酒店,工欲善其事，必先利其器,孔子曰,请看两组数据,1,国际上酒店的工程维护和能耗占总,费用的比例不足,10,而国内酒店一般要达,到,12,以上,2,国际上酒店设施更新的周期一般为,8-12,年；而因为维护不良，国内酒店设施一,般,4-6,年就需要更新,指用来保持和修复,设施设备，以达到一个,可以接受的标准的工作,酒店维护保养定义,酒店维护保养的概念,预防设备失灵,延长设备使用寿命,纠正设施性能的偏移,翻新产品,维持资产的价值,1,2,3,4,5,酒店,工程设备维护保养的原因,6,在问题变

2、得太大、太昂贵之前作出有效的控制,酒店的设施、设备是经营的重要工具,每个员工都有责任做好管理、使用、维护,保养工作。设备的使用要坚持“安全、可靠,经济、合理”实行维修和保养相结合的原则,酒店,工程设备维护保养的目的,时效性,有计划性,全员维保,酒店工程,设备维护,保养的,要点,设备维护保养的类别和内容,一是设备的日常使用与维护保养,二是设备的定期维护保养。一般由工程部员工制定,制定维保总计划需考虑的方面,计划日期,维保的频率,维保项目及内容,涉及员工，所需资源,安排维保工作时所需考虑的问题,设备可能腾出来,作维保的时间,可使用的预算和资源,可使用的备件和零件,住房率,维保所需时间,日间或夜间工

3、作,工作量,我需要考虑,325,房的木地板开裂严重，需更换，请,问：安排维修前需要考虑哪些问题,思考一,3,楼客房供水水管漏水需维修，请问,安排维修前需要考虑哪些方面,思考二,进行维保工作时需考虑的方面,当进行维护保养工作,时，设备所邻近的区,域将会受到影响,当结束维护保养工作后,该区域会受到污染,当进行维护保养,工作时，设备所,服务的区域将会,受到影响,大堂天花维修即将完工，收工前需要,考虑哪些问题,思考三,酒店,工程设备的分类,电,器,设,备,从种类上分,机,械,设,备,综,合,设,备,酒店,工程设备的分类,客,房,设,备,从部位用途分,厨,房,设,备,保,障,设,备,常用设备设施的使用与

4、维护,电视,电脑,遇到故障或异常时要及时与维修人,员联系,搬运时轻拿轻放，预防水撒进机内,造成短路。电脑主机要做好防震,清洁时不使用有机化合物擦拭表面,不用硬物碰触和挤压表面,常用设备设施的使用与维护,冰箱,保鲜柜,空调,在除霜时，不得用金属物质铲去冰霜，避,免造成制冷剂泄露损害设备,要保持好冷凝散热器的有效散热空间，才,能使机器正常运转,制冷设备摆放正确稳当，否则机器声音大,影响设备寿命,湿手不要去开冰箱门，以防漏电危险,常用设备设施的使用与维护,吸尘器,吸水机,磨光机,洗涤设备在拔插电源时，要捏住根部,轻插轻拔，不得用手抖电线,洗涤设备要避免超过,40,分钟以上的连续工,作，否则电机碳刷、

5、整流子会过热烧毁,吸尘器使用时注意不要吸潮湿的地毯，以,避免电机的烧毁,要保持设备外表的洁净、吸管的畅通,和声音的正常,常用设备设施的使用与维护,电梯,货梯,不锈钢表面要用专用清洁剂，聚塑表,面清洁要用中性清洁剂。严禁使用有,机化合物，如酒精、汽油等,表面擦拭禁止使用酸性物质，以防表面腐,蚀,使用时注意快进快出，防止出现夹伤,遇到故障或异常时要及时与维修人员,联系,常用设备设施的使用与维护,灯,开关,插座,如遇开关插座松动，发热时要及时报,修,更换灯具时，手不要接触金属部分,擦拭要用干抹布，以防发生触电危险,壁灯吊灯不能有歪斜现象，自己调整,不好要及时报修,常用设备设施的使用与维护,房门,浴室

6、门,检查门锁是否好用，金属部分擦拭不,得用酸碱物质，以避免损坏表面,门表面要光洁，擦拭时不能用太湿的,抹布，因为木门遇到水会膨胀开裂,常用设备设施的使用与维护,淋浴器,水龙头,遇到水流小，可以打开前端滤网看是,否有脏东西堵住，不能清理时及时报,修,清洁时不能用酸性物质，更不能用硬,物刮擦表面,用后及时擦干水渍，保持亮洁，以免,天长日久水印无法去除,常用设备设施的使用与维护,窗,窗帘,导轨,窗帘及导轨检查和拆装都要注意方法,要避免因大意而损坏,检查窗扇开启时不能用力过猛，应柔,和地打开,常用设备设施的使用与维护,热水器,开水器,开水器每半年要清理一下水垢，以减,少能耗,开水器的温度达到开水指示部位才可,饮用,使用前必须先接好水，当水位达到相,应部位时，再接通电源，以防干烧,常用设备设施的使用与维护,新风机,排烟机,如遇到排风异常时，或新风机组不转,等，要及时报修,同时要开启新风机组，以补充新风,只要炒菜，炖肉等，必须开启排烟机,以避免菜味传到大堂,维修花费高,缺乏时尚魅力，较热衷于新设备,怕麻烦,故障多次重复,有很少或根本没有价值,1,2,3,4,5,维护保养人员出现消极态度的原因,6,工作价值被忽略，不被认可,了解不及时维护保养,的实际成本并作比较,清楚地了解消极,态度产生的原因,并将情况向管理,层阐述,应对措施,回