人教版选修5第4章第2节糖类(同步练习含答案)

1、第4章第2节糖类 、选择题 1.近几年一种新型的甜味剂一木糖醇悄悄的走进人们的生活，因木糖醇是一种理想的蔗糖代 替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉 末状的固体，结构简式为：CHOH(CHOHCHOH下列有关木糖醇的叙述错误的是 A. 木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖B.木糖醇能与水以任意比互溶 C.木糖醇是一种五元醇D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 2.3.42 g 蔗糖与3.24g淀粉混和并完全水解，若共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m： n为 A. 1 : 3B . 1 : 5C . 5 : 1D. 3 : 1 3.物体中细胞膜内的葡萄糖, 细

2、胞膜外的富氧液体及细胞膜构成型的生物原电池, 判断正确的是 A.正极的电极反应可能是 C2+ 4e + 2出0 4OH B. 负极的电极反应可能是 Q+ 4e+ 2出4OH C. 负极的反应主要是 GH12Q (葡萄糖)生成 D. 正极的反应主要是 GH12Q (葡萄糖)生成 4. 下列各组物质中，互为同素异形体的是 A.氧一16 (16O)和氧一18 (18O) C.乙酸和甲酸甲酯 5. 下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应， 相对分子质量相等，该有机物是 A.蔗糖 B .葡萄糖C CO或 HCGT CQ 或 HC0 B.石墨和足球烯(Go) D.淀粉和纤维素 生成两种不同的有机物， 且这

3、两种有机物的 .丙酸丙酯D.丙酸乙酯 6.在一定条件下，既能发生氧化反应 ,又可以发生还原反应 ,还可以和酸发生酯化反应的是 A.乙醇 B. 乙醛 C. 乙酸D. 葡萄糖 7. 核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是： CHOH(CHOHCHO和CHOH(CHOHCHCHO在一定条件下，它们都能发生的反应是 氧化；还原；酯化；水解：加成；中和 A.B.C.D. 8. 以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是 A.乙醛B.二氧化碳C. 己六醇D.葡萄糖酸 9. 核糖是合成核酸的重要原料 ,结构简式为：CH20H(CH0HCH0下列关于核糖叙述正确的是 A.与葡萄糖互为同分

4、异构体 B.可以与银氨溶液作用形成银镜 C.可以跟氯化铁溶液发生显色反应 D.可以使紫色石蕊试液变红 10. 下列在一定条件下进行的反应属于水解反应的是 02出01(麦芽糖)+0 2GH12Q CH=CH+H2 CHCHOH CHCHCI+H2S CHCHOH+HCI NH HO NH4+OH CHCHONa+HO CHCHOH+NaOH CaC+2HS Ca(OH)2+C2H2 A. B. C. D. A. CHCHCHO B. CH-CH-CHO OH OH Oh OH 11. 下列物质中，属于糖类的是 .的*汁 CH D. CHCHCHCH OH OH OH Oh oh 12. 糖元(C

5、6Hlo05)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中, 常常称为动物淀粉或肝糖。下列有关糖元的叙述中正确的是 A. 糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物 B. 糖元水解的最终产物是葡萄糖 C. 糖元具有还原性，是还原性糖 D. 糖元不能溶于水，无甜味 13. 只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖、蔗糖，这种试剂是 A.NaOH溶液B.石蕊溶液C. 新制的Cu(OHbD.NazCO溶液 14. 通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过 程的正确排列顺序是 取小团棉花或几小片滤纸 璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 小火微热，使成亮棕色溶液加入

6、90%勺浓硫酸，用玻 稍冷，滴入几滴 CuSO溶液，并加入过量 NaOH溶液使溶 液中和至出现 Cu(OH)2沉淀 加热煮沸 A. B . C.D. 、填空题 15. 低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖 和半乳糖(GH2O6);棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖，推断乳糖的化学式为 若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该水解反应的化学方程式为 16. 下图中化合物B既能使溴水褪色，又能溶解碳酸钙，D E均为高分子化合物。根据下 图填空： (1) 写出葡萄糖与新制氢氧化铜浊液反应的化学方程式: (2)A中的官能团有 (写结构简式)。 (3)E在自然界中可降解

7、，对环境无害，下列说法正确的是 a E是一种线型咼分子 b 由A生成 E的反应属于加聚反应 c E的相对分子质量为 72 d E用作一次性快餐盒有助于减少白色污染 (4)在反应一中，属于取代反应的是 写出反应和的化学方程式： (4)A跟氢氧化钙作用可制得一种常用的人体补钙剂，测得这种补钙剂的纯净物中钙元素 的质量分数为13 0%,其结晶水的含量为 17. 在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程： CHAWH A口r 一厂一rcnu CHCGOH ccoon * 1 CHaCOOH F10CMCGOH 1 CHCOOH 1 Cl iecooh 1 CHtCOOH A c CQCOOH c

8、ocoon CHCOOH - 1 CH： 1 CH?OOH CJ VCQOH E (1) 过程是 反应，过程是 反应，过程是 反应(填写反应 类型名称)。 (2) 过程的另一种生成物是 (写化学式) (3) 上述物质中和互为同分异构体。 18. 如图所示：淀粉水解可产生某有机物 A A在不同的氧化剂作用下，可以生成B( GH2O7) 或(GHoO)，B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为(GHuQ)。 B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。 淀粉 已知，相关物质被氧化的难易次序是: RCHO最 易，R CHO H 次之, R 3 最 难。请在下列空格中填

9、写 A、B、C D E、F的结构简式 A 、B 、C 、 D 、E 、F 。 19. (1)在蔗糖中加入浓 H2SQ,反应的化学方程式为 浓HbSQ的作用是 。 (2) 在蔗糖溶液中加入稀 HbSQ并加热，反应的化学方程式为 ， 稀H2SQ的作用是 。 (3) 向(2)溶液中加入新制的 Cu(QHh加热未见砖红色沉淀，其原因是 (4) 在(2)的产物中加入稀 NaQH溶液后，取适量液体加到新制的Cu(QH)a,悬浊液中水浴 加热，反应的化学方程式是 NaQH 溶液的作用 AgNO(内含少量Fe3+ J 沉淀D 20. 在课外实验中，某学生用蔗糖、碳铵、生石灰、硫酸四种药品，从 和ai3+)，废

10、液中提取单质银，其流程图如下图所示： 写出沉淀D的成分，A的成分 (2) 写出反应的化学方程式： 写出生成C的离子方程式： 写出的离子方程式 ： 【参考答案】 1 2 3 4 5 6 7 A D AC B A D A 8 9 10 11 12 13 14 A B D BC B C B 15.( 1) C12“2O1； C8H32O6+2H2O6H12C6+C6H2G6 + C6H12C6 棉子糖葡萄糖果糖 半乳糖 16. (1)CH 2OH(CHOIHCHO+2Cu(OH)*CHOH(CHOHCOOH+GO+2HO (2) OH COOH( 3) ad COOCHj OMC 2 CH3CHCQ

11、OM I OH CH I (5)29.2% 17. (1)消去加成氧化(或脱氢)(2) CO (3) A C 18. A、CHOH(CHOHCHO B、CHOH(CHOHCOOH C、 HOOC(CHOHCOOH D 、CHOH(CHOHCHOH E、CH2OH CHO CH CHOCHO OHC 0 II 、CH2OH- CH- CHOH- CHOH- CHOH- I 1 0 19. (1) C2H2O1 2O脱水剂 蔗糖 (2) G2H22O1+H2O 稀 H2Sc .6H12Q+C6H2Q催化齐U (3) 水解后溶液中 HzSQ未被中和，HHSO4与Cu(0H)2反应了 (4) H2SQ+2NaOH=INSQ+2HQ CHCH(CH0HCH0+2Cu(QH) C2QH(CHOHCQQH+CQJ +2H2O 中和fSQ 20. (1)D 的成分：Fe(QH)