济南版七下生物前两章课件

1、 孔府书院 栾老师 12021/3/26 营养物质 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 提取字头记忆:糖子弹喂盐水 22021/3/26 糖类:谷类、根茎（淀粉麦、芽糖、葡萄糖、果糖、纤维素） 地位:最重要的供能物质 32021/3/26 脂肪 动物脂肪动物脂肪: 植物脂肪植物脂肪: 肥肉 豆类、坚 果 甘油、脂 肪酸 42021/3/26 蛋白质食物来源 蛋白质是构成细胞的基本物质,是生长发育、组织更新的基础 儿童青少年要多吃蛋白质含量高的食物 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类氨基酸 52021/3/26 维生素的种类维生素的种类含量丰富的食物含量丰富的食物缺乏症状缺乏症状 维生素A肝脏、鱼肝油、

2、玉米、胡萝卜夜盲症 维生素B1谷类脚气病、神经炎 维生素C蔬菜、水果坏血病 维生素D（促 进钙、磷吸收） 肝脏、鱼肝油、蛋佝偻病、骨质疏松 62021/3/26 水 水作用: 1.细胞组成成分 2.参与生理活动,如物质运输、体温调节 水占人体体重的60%-70%。 72021/3/26 种类种类缺乏症缺乏症食物来源食物来源 钙儿童:佝偻症 老人:骨质疏松 豆类、虾皮、奶类、绿叶蔬菜 铁铁是合成血红蛋白的重要材料 缺铁会患缺铁性贫血 茶叶、鱼类 碘碘是合成甲状腺激素的重要原料 缺碘会甲状腺肿大,俗称大脖子病 海带、紫菜、加碘盐 需要补充钙 和维生素D 82021/3/26 消化系统的组成 小分子

3、的水、维生素、无机盐水、维生素、无机盐能被人体直接吸收 大分子的淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体利用 大分子 小分子物质 消化 小分子物质 循环系统 吸收 消化系统消化系统 消化道: 消化腺 大消化腺 小消化腺 位置:位于消化道外 组成:唾液腺、肝脏、胰腺 位置:位于消化道壁内 组成:胃腺、肠腺 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 92021/3/26 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 消 化 道 肝脏 胰腺 大 消 化 腺 胃腺 肠腺 小 消 化 腺 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 胆囊 初步消 化淀粉 乳化脂肪, 物理消化, 不含消化 酶 消化淀粉、 蛋白质、 脂肪 含

4、胃蛋白 酶,消化 蛋白质 消化淀粉、 蛋白质、 脂肪 102021/3/26 消化部位 口腔 胃 位置:消化道起始部位 组成:牙齿、舌、唾液腺导管开口 形状:囊状,消化道最膨大的部分 作用:初步消化蛋白质 定义:食物在消化道被分解成小分子物质的过程 食物的消化 消化方式 物理性消化:牙齿咀嚼、舌的搅拌 化学性消化:淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 初步消化淀粉 消化消化 小肠 相通的消化腺 内部消化腺: 肠腺 分泌肠液 肝脏:分泌胆汁,乳化脂肪。是物理性消化 胰腺:分泌胰液 含有多种消化酶 经导管 流入小 肠 小肠是消化 食物的主要 场所 定义:食物在消化道被分解成小分子物质的过程 112021/3/

5、26 122021/3/26 遇碘不变蓝 遇碘变蓝遇碘有少量变蓝 132021/3/26 （胰液、肠液） （胰液、肠液） （胃液） （胰液、肠液） （唾液） 淀粉 麦芽糖葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 （胰液、肠液） 甘油 脂肪酸+ 酶酶 酶 酶酶 氨基酸 口腔小肠 小肠小肠 小肠 胃 淀粉淀粉 多肽 蛋白质 哪种只有哪一种消化液中不含消化酶?胆汁作用? 将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化 小肠 142021/3/26 营养物质的吸收 吸收能力 基本无吸收 有吸收能力 胃 大肠 定义:营养物质通过消化道进入循环系统 口腔、咽、食道 吸收吸收 小肠 少量水、无机盐、 酒 精 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪

6、酸、维生素、水、无机盐 少量水、无机盐、部分维生素 主要吸收场所 152021/3/26 1.长:小肠很长 2.大:环形皱襞、小肠绒毛 3.薄:小肠绒毛壁仅有一层上皮细胞构成 4.多:含有多种消化液 一段小 肠 环形皱襞 小肠绒毛 162021/3/26 (2016衡阳)青春期是一生中身体发育和智力发展 的黄金时期,营养师建议这一时期的青少年要适当 多吃奶、蛋、鱼、肉等食品,有利于身体生长发育。 这是因为这些食品中富含 ( ) A糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐 【解析】食物中含有的六大类营养物质中,蛋白质 是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组 织的修复和更新等都离不开蛋白质。青春期是

7、长身 体的重要阶段,应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白 质丰富的食物。故选C 172021/3/26 (2015淮北)儿童、青少年以及伤病员要多吃一些 奶、蛋鱼、肉,是因为人的生长发育和受损细胞的 修复和更新,都离不开（） A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水 解析食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖 类、脂肪、维生素、水和无机盐,蛋白质是构成人 体细胞的基本物质,对于身体的生长发育以及细胞 的修复和更新有重要作用。故选C。 182021/3/26 (2015广州)小欣近几天刷牙都发现牙龈出血,医生 建议她多吃（） A.米饭、馒头 B.新鲜蔬菜、水果 C.鱼、肉、蛋、奶 D.奶油、巧克力 解析小欣同学

8、刷牙时牙龈经常出血,这是坏血 病的表现,是体内缺乏维生素C造成的。新鲜蔬菜和 水果中富含维生素C,可防治 坏血病。故选B。 192021/3/26 解析缺乏维B1会患脚气病和神经炎,故B错误 202021/3/26 易错点 构成细胞的无机物主要是水和无机盐,这两种物质 都是小分子物质,它们不能为人体提供能量。另外 有机物中的维生素也不能为人体提供能量,其他的 有机物,如糖类、脂肪、蛋白质都能够被分解而释 放能量,供给人体的各种生命活动。 212021/3/26 222021/3/26 1.主食:谷物、豆类 粗细搭配 2.蔬菜水果 3.肉类蛋 4.奶类 5油盐 232021/3/26 24202

9、1/3/26 肺 咽 呼吸道 呼吸呼吸 系统系统 喉 气管 支气管 气体 进入 肺通 道 胸腔内 肺泡:气体交换部位 252021/3/26 呼吸运动:胸廓有节律的扩大或缩小,从而完成吸气和呼气 肋 间 肌 收 缩 胸骨 肋骨 向上 向外 运动 膈 肌 收 缩 膈 顶 下 降 胸廓 前后 径左 右径 增大 胸 腔 容 积 增 大 胸廓 上下 径增 大 肺 随 之 扩 张 肺 容 积 增 大 肺 内 气 压 低 于 大 气 压 外 界 空 气 通 过 呼 吸 道 进 入 肺 完完 成成 吸吸 气气 吸气运动过程简图吸气运动过程简图 262021/3/26 呼吸运动呼吸运动:胸廓有节律的扩大或缩小

10、,从而完成吸气和呼气 肋 间 肌 舒 张 胸骨 肋骨 向下 向内 运动 膈 肌 舒 张 膈 顶 上 升 胸廓 前后 径左 右径 缩小 胸 腔 容 积 缩 小 胸廓 上下 径缩 小 肺 随 之 回 缩 肺 容 积 缩 小 肺 内 气 压 高 于 大 气 压 肺 内 气 体 通 过 呼 吸 道 排 出 体 外 完完 成成 呼呼 气气 呼气运动过程简图 272021/3/26 282021/3/26 说明在人体内发生了气体交换 人体内的气体交换 292021/3/26 组织里 过程: 结果:血液中氧气增加,二氧化碳减少。静脉血变成动脉血 肺泡内 人人 体体 内内 的的 气气 体体 交交 换换 气体总

11、是由浓度高的地方向浓度低的地 方扩散 肺泡中氧气进入血液,血液中二氧化碳进入肺泡 原理: 气体扩散作用气体扩散作用 场所 过程: 结果:血液中二氧化碳增加,氧气减少。动脉血变成静脉血 血液中氧气进入组织细胞,组织细胞中二氧化碳进入血液 红细胞运输 氧气 302021/3/26 能量的释放 糖类: 脂肪:38.91千焦/克 能量摄取 17.15千焦/克 人 体 内 能 量 利 用 过程: 意义:进行各项生理活动;维持体温 有机物氧化分解消耗氧气产生二氧化碳 蛋白质: 17.15千焦/克 影响能量消 耗因素 年龄 性别 体质 实质:呼吸作用 312021/3/26 吸烟对健康 的危害 影响因素:

12、改善措施 空气质量 对人体健 康的影响 有害气体尘埃:二氧化硫,二氧化氮,可吸入颗粒物,甲醛,一氧化碳 呼 吸 保 健 急 救 损害呼吸系统 致癌 危害他人 危害: 引起呼吸系统、心血管系统疾病 人工呼吸 抢救对象:因触电、溺水、煤气中毒导致呼吸停止的人 根本措施:减少污染物的排放 大面积植树造林 原理:模仿呼吸运动 频率:与正常人呼吸频率相同 16-18次/分 步骤 1.使被救者仰卧 2.左鼻孔右下颌 3.吹气 4.口离开松捏鼻手 确保呼吸道通畅 急救同时 拨打120急 救电话 322021/3/26 1.如图,能正确表示人体在每次呼气吸气时,肺内气压变化的是 （ ） 解析:呼气时,肺内气

13、压大于外界气压;吸 气时,肺内气压小于 外界气压,故选B 332021/3/26 2.下列关于呼吸道作用的叙述,错误的是（ ） A.保证气体顺畅通过 B.可以使吸入的空气温暖 C.可以使吸入的空气湿润 D.能清除空气中全部有害物质。 3.与吸入的气体相比,人呼出的气体中氧含量减少,二氧化碳含量增 加,其根本原因是( ) A.肺的通气 B.肺泡内的气体交换 C.组织里的气体交换 D.组织细胞消耗氧气产生二氧化碳 4.人们吃进的食物和吸入的空气都要通过的结构是（ ） A.食道 B.咽 C.气管 D.鼻腔 5.人们吃进的食物和吸入的空气都要通过的结构是（ ） A.食道 B.咽 C.气管 D.鼻腔 3

14、42021/3/26 6.下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌活动情况的时（ ） 7.下列结构中,二氧化碳浓度最高的部位是（ ） A.肺泡 B.肺泡周围的毛细血管 C.组织细胞 D.组织细胞周围的毛细血管 8.如图为人体肺部的气体交换图,请根据图回答: （1）外包丰富的毛细血管,仅有一层上皮细 胞构成的是肺部进行气体交换的基本单位, 其名称是_。 （2）血液在肺部进行气体交换 后,_的含量减少,再经肺静脉流回心 脏。 （3）空气中的氧气是通过图中标号_过 程进入血液的。 （4）人吸气时,的容积会_。（增大 或减小） 肺泡肺泡 二氧化碳二氧化碳 增大增大 352021/3/26 9.如图是检验呼出气体

15、的实验装置,请根据你所学的知识和实 践经验回答下列问题。 （1）在“呼吸处”缓慢地吸气和呼气。吸气时,用夹子夹紧乙试 管的橡皮管;呼气时,夹紧甲试管的橡皮管。进行多次 后,_试管内的石灰水变浑浊,证明呼出的气体中含 _。 （2）在实验中设置甲试管的目的是_。 （3）在呼吸时,由于_和_舒张,胸廓变小,气 体就被呼出。 （4）图中A为_气口,B为_气口。（填“进”或“出”） 乙乙二氧化碳二氧化碳 肋间肌肋间肌膈肌膈肌 进进出出 作对照作对照 362021/3/26 10.某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多。经过三次重复 实验,得出了下表的实验数据。下列对表中实验数据的描述不正确 的是（ ） A. a1等于a2 B. c1大于c2 C. b1等于b2 D.q1小于q2 【解析】花生仁 中脂肪含量小于 核桃仁中脂肪含 量,因此同质量的 两者燃烧核桃仁 放热多。 11.下列关于能量的说法中,不正确的是（ ） A.人体产生的能量中有一部分作为各项生命活动的动力 B.人体产