无公害食品黑豆生产技术规程

1、无公害食品 黑豆生产技术规程Production Technique Regulations of Pollution-free Black beans（征求意见稿）前言本标准根据无公害食品黑豆的生长发育规律及生产特点而制定。本标准由新乡市农业局、新乡市质量技术监督局提出。本标准起草单位：获嘉县农牧局、新乡市农业局。本标准主要起草人：倪勇、姬同化、王兰忠、严峰、王景梅、张庆。无公害食品 黑豆生产技术规程 1 范围本规程规定了无公害黑豆生产的术语和定义、生产技术等要求。本规程适用于新乡市范围内具备本标准所规定条件的无公害食品黑豆生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而

2、成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 53322006 无公害食品 大田作物产地环境条件GB 42851989 农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则NY/T 4962002 肥料合理使用准则 通则NY 5310-2005 无公害食品 大豆3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 无公害黑豆 系指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经检测认证符合国家颁布

3、的无公害标准的黑豆产品。3.2 麦茬黑豆系指小麦收获后播种的黑豆（6月1日至6月25日）。4 基本要求4.1 产地环境条件产地必须选择符合NY 53322006 无公害食品 大田作物产地环境条件要求。4.2 产地生产条件种植时应选择土层深厚、土壤结构适宜、地力一般、排灌条件较好的地块。4.3 肥料使用原则应用配方施肥技术，按照NY/T 4962002 肥料合理使用准则 通则要求，以地定产、以产定氮、因缺补磷、钾、微原则进行科学施肥。有机肥要经高温堆沤，充分腐熟。所用肥料，应不对环境和作物（营养、品质、植物抗性等）产生不良后果。4.4 有害生物控制及农药使用原则4.4.1 贯彻“预防为主，综合防

4、治” 的植保方针，综合应用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等措施，控制有害生物的发生和危害。4.4.2 使用的农药必须具备国家规定的“三证”（农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号）的要求。农药的使用要按GB8321（所有部分）执行,禁止使用国家禁用的高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）作用的农药，附录A规定了禁用农药品种。推广使用高效、低毒、低残留农药，附录B列出了推荐使用农药品种。提倡使用生物农药。4.4.3 合理混用、轮换交替使用不同作用的或具有负交互抗性药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。改进施药器械和施药方式，减少施药过程中漏药对环境的污染和残留，适时用药

5、，保护天敌。5 生产基地选择生产基地的选择决定黑豆的产品质量，基地的周边3公里以内无污染源，大气环境质量符合无公害农产品基地大气质量标准；农田灌溉水质量符合无公害农产品基地灌溉水质量标准；农田土壤环境符合无公害农产品基地土壤质量标准。6 栽培技术6.1 品种选择选择适应性好、高产、优质、抗逆性强的黑豆品种。目前在我市适合选用 丁村93-1黑豆、9742（专利品种）等品种。6.2 种子质量及处理6.2.1 选种要求去除杂质、杂粒、病虫粒和秕小粒，留饱满种子。播前晒种12天，发芽率不低于95%、纯度不低于97%、净度不低于99%、含水率不高于13%、无病斑、无虫孔的种子。6.2.2 种子

6、处理将选好的种子采用药剂、微肥、植物生长调节剂等拌种（闷种），有条件的可采用黑豆种子包衣剂处理。6.3 播种6.31 播种适期播种适期要根据气候、墒情、品种特性、栽培方法等综合考虑。适播期为6月1日6月25日。6.3.2 播种方式一般用播种耧播种，间作、套种或零星种植人工点播。足墒下种，播深3cm左右，雨后播种最佳。6.3.3 播种密度要根据品种特性、土壤肥瘦、播种迟早等情况合理确定种植密度。长势强的品种要稍稀，长势差的品种稍密；肥地宜稀，瘦地稍密；播种早、植株繁茂的稍稀，播种迟、生育期短、枝叶不多的稍密。一般每667播量45kg，株行距25×80cm，每穴2株。亩留苗6000700

7、0株；间作、套种视黑豆实际种植面积而定。6.4 田间管理6.4.1 间苗定苗 黑豆播后67d出苗。苗高l0cm左右间苗，株高15cm左右定苗，株距2326cm。6.4.2 中耕除草 当小苗刚拱土，子叶尚未展开时，进行第1次中耕除草，宜浅中耕，以免损伤幼苗。此后15d左右再中耕一次。6.4.3 灌水在花期、结荚期和鼓粒期浇水，灌后应及时中耕松土。6.4.4 追肥黑豆需肥水平不高，耐肥能力不强，应注意控氮，增磷、钾，补微肥。6.4.4.1 土施追肥播种时每667用磷酸二铵15千克，氯化钾10千克或大豆专用复合肥30千克或钙镁磷肥2530和火土灰500充分拌匀，作种肥。大豆开花时，土壤肥力较差、豆苗

8、生长缓慢的田块，每667追施复合肥4-5公斤，以满足花荚期植株对养份的需求。6.4.4.2 叶面追肥开花期根外追施适量的微肥，每667先用少量温热水溶解1g钼酸铵，加150200g磷酸二氢钾，对水5060进行叶面喷肥，以确保花荚的正常发育，提高结荚率。6.4.5 摘心 土壤肥沃、水分充足时，大豆容易发生徒长倒伏，使植株下部花荚严重脱落，造成减产和品质降低。大豆摘心能防止倒伏，促进植株多分枝和着生较多的花簇，增加有效荚数，使籽粒饱满，成熟一致，提高产量。6.4.6 化学调控在分枝和开花期喷施缩节胺或烯效唑50lOOmlL，防止贪青晚熟。当株高超过50时，对生长过旺的田块用15的多效唑粉剂2000

9、倍液喷施，防止疯长。6.5 病、虫、草、鼠害防治技术按照“预防为主，综合防治”的植保方针。根据黑豆病虫害种类及其发生、消长、危害规律，对主要病、虫害进行准确预测预报，以农业防治为基础，合理运用化学防治、生物防治、物理防治等技术措施，达到主次兼顾、病虫害兼治的目的，经济、安全、有效地防治病虫害。6.5.1 农业防治6.5.1.1 合理进行轮作换茬，实行3年轮作。6.5.1.2 选用抗病虫品种，严格调种检验，尽可能避免从孢囊线虫病较重地区引调种子。6.5.1.3 加强栽培管理，合理密植，增施有机肥料，配方施肥。6.5.2 生物防治6.5.2.1 蚜虫 可选用8000IU/mg苏云金杆菌悬浮剂500

10、800倍液防治。6.5.2.2 大豆食心虫 可选用释放赤眼蜂和田间撒施白僵菌菌土防治。6.5.2.3 大豆灰斑病、花叶病 可选用0.5%氨基寡糖素水剂600800倍液防治。6.5.3 物理防治6.5.3.1 地老虎 可选用糖醋液或黑光灯诱杀成虫。6.5.3.2 螟虫类 可选用汞灯诱杀豆荚螟、豆野螟成虫。6.5.3.3 蚜虫 可选用在田间挂设银灰色塑膜条驱避。6.5.4 化学防治6.5.4.1 主要病害防治6.5.4.1.1 大豆根腐病 可选用50多菌灵可湿性粉剂+50福美双可湿性粉剂(3：2)或用 2.5%适乐时、35%速发号、35%火秧灭、2%菌克毒克生物种衣剂拌种。6.5.4.1.2 立枯

11、病、猝倒病 可选用恶霉灵1000倍或多效灵500倍灌根。6.5.4.1.3 病毒病 及时防治蚜虫，切断传播源；用克毒宝（40%马啉胍·羟烯腺类可溶性粉剂）1000倍液或20%病毒立克800倍液、20%病毒A600倍液，进行叶面喷洒防治。6.5.4.1.4 大豆紫斑病 可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等，在叶发病初期和开花结荚期喷药，每隔710d防治1次，连续防治23次。6.5.4.1.5 锈病 可选用禾果利1000倍、三唑酮1000倍防治。6.5.4.2 主要虫害防治6.5.4.2.1 蚜虫 可选用10%吡虫啉可湿性粉剂4070g/667

12、，或3%啶虫咪乳油50ml/667加水30进行防治。6.5.4.2.2 红蜘蛛 可选用1.8%阿维菌素20ml/667或甲维盐有效成份24g/667加水3进行防治。6.5.4.2.3 甜菜夜蛾、造桥虫、棉铃虫等食叶害虫 可选用20%氯虫苯甲酰胺510ml/667或阿维菌素510ml/667或20%氟虫双酰胺5g/667或5% 甲维盐 510g/667进行防治。6.5.4.2.4 豆秆黑潜蝇 可选用48%的乐斯本每667喷施50ml进行防治。6.5.4.2.5 大豆食心虫、豆荚螟 可于幼虫未进入豆荚前，每667用5%甲维盐 5g加水15，进行喷雾防治。6.5.4.2

13、.6 盲蝽象 可选用2.5%高效氯氟氰菊酯30ml加水15进行防治。6.5.4.2.7 蟋蟀 用90%晶体敌百虫50g加水适量，拌入炒香麦麸5中，于傍晚顺垄每667撒施35，或每667用40%甲基异柳磷乳油50ml加适量水与40细土拌匀，傍晚均匀撒施田中。6.5.4.2.8 金针虫、蛴螬 用50%辛硫磷乳油0.5L，加水1015kg拌种子200kg，闷种46h，阴干后播种。7月中下旬至8月初结合浇水、中耕或追肥、或雨前，每667施入5%甲基异柳磷颗粒剂5kg进行防治；或用40%甲基异柳磷乳油（或48%毒死蜱乳油）每667300500ml加水400 kg，或50%辛硫磷乳油500倍液每66725

14、0kg顺垄洇浇灌根。对蛴螬成虫金龟子于6月下旬至7月中旬采用48%毒死蜱乳油每66750ml加水3050kg喷雾防治。6.5.4.2.9 蜗牛 可采用6%四聚乙醛颗粒剂每667 400500g傍晚撒施。6.5.4.3 鼠害防治当农田鼠密度超过5时，选用溴敌隆、溴鼠灵、敌鼠钠盐等高效安全药剂及时防治。6.5.4.4 化学除草   6.5.4.4.1 播种期除草6.5.4.4.1.1 以禾本科杂草为主的地块，在播种后3d之内，大豆出苗前每667用50%乙草胺乳油100150ml或33%二甲戊灵乳油150200ml，加水5080kg喷施于土壤表面。干旱条件下，

15、要加大用水量或浅混土2cm。6.5.4.4.1.2 以马齿苋、铁苋等阔叶杂草为主的地块，在播后苗前每667用50%乙草胺乳油100ml加24%乙氧氟草醚（二苯醚类除草剂）乳油1015ml喷施土表。6.5.4.4.2 生长期化学除草6.5.4.4.2.1 以禾本科杂草为主的地块，杂草幼苗期时亩用5%精喹禾灵乳油5070毫升或10.8%高效氟吡甲禾灵乳油2040毫升，对水30公斤喷施。6.5.4.4.2.2 以阔叶杂草为主的地块，在杂草基本出齐处于幼苗期时，亩用10%乙羧氟草醚乳油1030毫升，对水30公斤喷施。6.5.4.4.2.3 以禾本科和阔叶杂草混生的地块，在杂草基本出齐处于幼苗期时，亩用

16、7.5%氟羧草·喹禾灵乳油80100毫升，或用5%精喹禾灵乳油5075毫升+25%三氟羧草醚水剂50毫升，对水30公斤喷施。6.5.4.4.2.4 禾本科、莎草科与阔叶杂草混生地块，667用10%利收乳油20毫升加入48%苯达松水剂80毫升再加入10.8%高效盖草能20毫升，对水15公斤喷雾杂草茎叶。7 收获7.1 收获时期在黄熟期豆叶全部脱落后57d进行。7.2 收获时间在午前进行，做到留低茬、放小铺、不漏枝，不留“马耳朵”。7.3 适时脱粒如果茎和籽粒含水分较多，割后放在地里晒57d再运回场院。如水分较少，收割后立即运回场院，待干后脱粒。提倡人工脱粒，防止机械破粒，提高黑豆商品率

17、。附录A（规范性附录）无公害黑豆生产中禁止使用的化学农药种类农药种类农药名称禁用原因无机砷杀虫剂砷酸钙、砷酸铅高毒有机砷杀菌剂甲基胂酸锌、甲基砷酸铁铵（田安）福美甲胂、福美胂高残留有机锡杀菌剂三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡高残留有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒、高残留有机杂环类敌枯双致畸氟制剂氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠、甘氟剧毒、高毒、易药害有机氯杀虫剂DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、氯丹、三氯杀螨醇高残留有机磷类杀虫剂甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲基异硫磷、特丁硫磷高毒甲基硫环磷、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷甲拌磷、乙拌磷、治螟磷、蝇毒磷、磷胺、内吸磷卤化烷类蒸杀虫剂二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸氨基甲酸酯杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性致癌取代笨类杀虫杀菌剂五氯硝基苯、苯菌灵国外有致癌报道或二次药害二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚慢性毒性注：含以上药剂的复配制剂。附录B （资料性附录）无公害黑豆部分常用杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂及除草剂农药名称剂 型常用药量g（mL）/（次·667）施药方法阿维菌素1、1.8乳油20mL30mL喷雾苏云金杆菌乳剂、乳油200mL喷雾白僵菌普通粉剂2000g喷雾辛硫磷50乳