碳酸钙、无水乙醇、烧杯、量筒、天平

1、绿叶中色素的绿叶中色素的提取和分离提取和分离探究实验探究实验湛江市徐闻实验中学湛江市徐闻实验中学 林友珍林友珍叶绿体的结构叶绿体的结构叶绿体中有哪些光叶绿体中有哪些光合色素？合色素？色素含量又有何不色素含量又有何不同？同？如何从绿叶中提取如何从绿叶中提取色素呢？色素呢？作出假设作出假设 学习学习目标：目标：掌握色素提取和分离的原掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。 教学重点：教学重点：色素提取与分离的操作。色素提取与分离的操作。 教学难点：教学难点：实验步骤的改进及各组实实验步骤的改进及各组实验结果的处理分析。验结果的处理分析。一一.实验原

2、理实验原理（1）提取原理：提取原理：绿叶中的色素溶绿叶中的色素溶于有机溶剂于有机溶剂无水乙醇无水乙醇而不溶于水，而不溶于水， 可用可用无水乙醇无水乙醇提取色素。提取色素。 （2 2）分离原理：分离原理：各种色素都能溶各种色素都能溶解在解在层析液层析液中，但在层析液中的溶中，但在层析液中的溶解度不同：溶解度大的色素分子随解度不同：溶解度大的色素分子随层析液在滤纸上扩散得快，反之则层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。从而形成不同的色素带。慢。从而形成不同的色素带。二二.材料用具材料用具新鲜油菜叶新鲜油菜叶、研钵、二氧化、研钵、二氧化硅、碳酸钙、无水乙醇、烧硅、碳酸钙、无水乙醇、烧杯、量筒、天平、定性

3、滤纸、杯、量筒、天平、定性滤纸、纱布和培养皿纱布和培养皿、载玻片载玻片（红色字的材料用具是改进后的）（红色字的材料用具是改进后的） 实验不足和改进之处如下实验不足和改进之处如下：(1)选材步骤改进：选材步骤改进：由于受到季节限制，现在无法买到菠菜，所以将菠菜叶改为油菜叶。(2)色素过滤步骤改进色素过滤步骤改进：过滤步骤用的铁架台漏斗这些过程繁琐，所以将原来的玻璃漏斗装置改进为四层纱布和培养皿实验不足和改进之处如下实验不足和改进之处如下：(3)(3)画滤液细线步骤改进画滤液细线步骤改进：由于画线工具毛细吸管很易断裂且画线较粗且不直，所以原来实验中画滤液细线工具毛细吸管改为载玻片(4)(4)分离色

4、素步骤改进：分离色素步骤改进：分离色素步骤用到层析液有刺激性气味将教材传统层析装置改进为用自制可控式密闭层析装置三、实验操作：三、实验操作：观看实验视频观看实验视频1、提取绿叶中的色素、提取绿叶中的色素实验步骤实验步骤思考？思考？1.提取色素的步骤中用到哪些化学药品提取色素的步骤中用到哪些化学药品？想想用水可以提取色素吗？想想用水可以提取色素吗？2.二氧化硅、碳酸钙有何作用？二氧化硅、碳酸钙有何作用？如何设计实验来探究他们的作用呢？如何设计实验来探究他们的作用呢？【探究一探究一】提取色素提取色素过程的探究过程的探究第一组第一组(4(4人人) )（对照组）（对照组）第二组第二组(4(4人人) )

5、（实验组）（实验组）第三组第三组(4(4人人) )（实验组）（实验组）第四组第四组(4(4人人) )（实验组）（实验组）加入油菜加入油菜叶叶研钵中加入研钵中加入5 5克克剪碎的新鲜油菜剪碎的新鲜油菜叶叶研钵中加入研钵中加入5 5克剪碎的新鲜克剪碎的新鲜油菜叶油菜叶研钵中加入研钵中加入5 5克剪碎的新克剪碎的新鲜油菜叶鲜油菜叶研钵中加入研钵中加入5 5克剪碎的新克剪碎的新鲜油菜叶鲜油菜叶加入不同加入不同化学药品化学药品加少量二氧化硅、加少量二氧化硅、碳酸钙和无水乙碳酸钙和无水乙醇醇加少量碳酸钙加少量碳酸钙和无水乙醇，和无水乙醇，不加二氧化硅不加二氧化硅加少量二氧加少量二氧化硅和无水化硅和无水乙醇

6、，乙醇，不加不加碳酸钙碳酸钙加少量二氧加少量二氧化硅、碳酸化硅、碳酸钙和水，钙和水，不不加无水乙醇加无水乙醇小组结果小组结果展示并分展示并分析析思考？思考？视频中强调不能让滤液细线触及层析液视频中强调不能让滤液细线触及层析液，为什么？，为什么？如何设计对照实验来验证？如何设计对照实验来验证？ 【探究二探究二】滤液细线被层析液淹没与否的探究滤液细线被层析液淹没与否的探究第五组第五组(4(4人人) )（实验组）（实验组）第一组第一组(4(4人人) )（对照组）（对照组）滤液细线被滤液细线被层析液淹没层析液淹没与否与否按常规正确操作，按常规正确操作，层层析液淹没滤液细线析液淹没滤液细线按常规正确操作

7、，按常规正确操作，层层析液不淹没滤液细线析液不淹没滤液细线结果展示结果展示实验结果分析实验结果分析n最宽：最宽：n最窄：最窄：n溶解度最大：溶解度最大：n溶解度最小：溶解度最小：橙黄色橙黄色：胡萝卜素：胡萝卜素黄色黄色：叶黄素叶黄素蓝绿色蓝绿色：叶绿素：叶绿素a黄绿色黄绿色：叶绿素：叶绿素b叶绿素叶绿素a胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素叶绿素叶绿素b 小组讨论得出结论小组讨论得出结论 探究（一）实验中几种化学试剂的作用探究（一）实验中几种化学试剂的作用 二氧化硅：二氧化硅： 碳酸钙：碳酸钙： 无水乙醇：无水乙醇： 探究（二）不要让滤纸条上的滤液细线接探究（二）不要让滤纸条上的滤液细线接触到层析

8、液的原因：触到层析液的原因：可溶解叶绿体中的色素可溶解叶绿体中的色素破坏细胞结构，使研磨充分破坏细胞结构，使研磨充分可防止研磨过程中色素被破坏可防止研磨过程中色素被破坏是因为色素易溶解在层析液中，导致色素是因为色素易溶解在层析液中，导致色素带不清晰，影响实验效果。带不清晰，影响实验效果。课堂小结课堂小结一、一、 实验原理实验原理二、材料用具（改进）二、材料用具（改进）三、实验方法与步骤三、实验方法与步骤1 1提取色素提取色素 2 2制备滤纸条制备滤纸条3 3画滤液细线画滤液细线 4 4分离色素分离色素5 5观察实验结果观察实验结果四、实验注意事项四、实验注意事项1 1叶片要新鲜、颜色要深绿。叶

9、片要新鲜、颜色要深绿。2 2研磨要充分、迅速。研磨要充分、迅速。3 3滤液收集后要及时用纸遮住，以免滤液挥发。滤液收集后要及时用纸遮住，以免滤液挥发。4 4滤液细线要细、直、含较多色素。滤液细线要细、直、含较多色素。5 5滤线上的滤液细线不能浸入层析液。（为什么？）滤线上的滤液细线不能浸入层析液。（为什么？） 课堂练习课堂练习习题习题1.1.纸层析法分离叶绿体色素时纸层析法分离叶绿体色素时, ,滤纸上最下端的色滤纸上最下端的色素名称和颜色分别是素名称和颜色分别是 ( )( ) A A橙黄色的胡萝卜素橙黄色的胡萝卜素 B B黄色的叶黄素黄色的叶黄素 C C蓝绿素的叶绿素蓝绿素的叶绿素a a D

10、D黄绿色的叶绿素黄绿色的叶绿素b b习题习题2.2.某位同学在做叶绿体色素的提取分离实验时，操某位同学在做叶绿体色素的提取分离实验时，操作情况如下所述，结果实验失败，请指出其错误作情况如下所述，结果实验失败，请指出其错误所在：所在： （1 1）将）将5 5克菠菜叶完整放入研钵中，加入无水乙醇、克菠菜叶完整放入研钵中，加入无水乙醇、石英砂、石英砂、CaCOCaCO3 3，迅速研磨。，迅速研磨。 （2 2）用毛细管吸取少量滤液，沿铅笔处小心均匀地）用毛细管吸取少量滤液，沿铅笔处小心均匀地画出一条滤液细线，并连续迅速重复画出一条滤液细线，并连续迅速重复2-32-3次。次。 （3 3）把画好细线的滤纸插入层析液中，并不断摇晃，）把画好细线的滤纸插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸上的扩散。以求加快色素在滤纸上的扩散。Dn1、如果选用试验材料为大白菜或者选用发黄的油菜叶子，、如果选用试验材料为大白菜或者选用发黄