11精品中学ppt课件.1生活中常见的盐

1、盐是什么盐是什么? ?盐的化学式特征盐的化学式特征NaClKNO3Ca(NO3)2FeSO4Na2CO3金属金属离子离子酸根离酸根离子子指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?氧化物？氧化物？ H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸酸:电离时电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱碱:电离时电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐盐:

2、由金属离子和酸根离子构成的化合物由金属离子和酸根离子构成的化合物 氧化物：氧化物：H2O H2O2 MnO2氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法: :酸酸:第一个字母为第一个字母为H,除除H2O H2O2碱碱:最后两个字母是最后两个字母是OH盐盐:其他的为盐，某酸某其他的为盐，某酸某 氯化某氯化某氧化物：二元一氧氧化物：二元一氧指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 K2ON

3、aClNaOH盐盐碱碱H2O2氧化物氧化物HClKMnO4盐盐CaCO3盐盐NaHCO3盐盐CaO氧化物氧化物Ca(OH)2碱碱食盐食盐氯化钠晶体氯化钠晶体晶体结构晶体结构从前有一个国王从前有一个国王, ,他很喜欢吃糖他很喜欢吃糖, ,于是他就问他的厨师说于是他就问他的厨师说:”:”这个这个世界上什么东西最好吃世界上什么东西最好吃?”?”厨师说厨师说:”:”这个世界上最好吃的是盐这个世界上最好吃的是盐.”.”国王很生气国王很生气, ,于是把厨师关了起来于是把厨师关了起来, ,同时命令全国人民只能吃糖同时命令全国人民只能吃糖, ,不准吃盐不准吃盐. .过了一段时间后过了一段时间后, ,他发现他的

4、国民个个都愁眉苦脸的他发现他的国民个个都愁眉苦脸的, ,而且有很多人出现了不同的症状而且有很多人出现了不同的症状. .于是他不得不取消了这项命令于是他不得不取消了这项命令. .从这个故事里从这个故事里,结合书本结合书本,你对食盐的作用了解了多少你对食盐的作用了解了多少?NO1: 重要的调味品重要的调味品NO2: 人体正常生理不可缺少的物质人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用食盐的生理作用）NO3: 日常生活中用来腌制食品日常生活中用来腌制食品NO4: 工业的原料工业的原料:氯氯-碱工业碱工业NO5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠 溶液选种溶液选种2、

5、氯化钠的用途、氯化钠的用途 海水、海水、盐湖盐湖、盐井盐井和和岩矿岩矿中都蕴藏着食盐中都蕴藏着食盐海盐海盐盐场盐场 粗盐含粗盐含MgClMgCl2 2，CaClCaCl2 2等杂质易等杂质易潮解潮解，精盐，精盐不易潮解不易潮解 盐的制法盐的制法将海水、盐湖水、盐井水等，将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为杂质的氯化钠晶体称为粗盐粗盐。粗盐提纯粗盐提纯仪器：仪器：烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:加快溶解速度加快溶解速度2.2.过过 滤滤仪器：仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒滤

6、纸、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:引流引流注意：注意：一贴、二低、三靠一贴、二低、三靠3.3.蒸蒸 发发仪仪 器：器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒酒精灯、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:防止液体由于局部过热，造防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅成液滴飞溅注意：注意： 待蒸发皿中出现较多固体时，待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热停止加热蒸发蒸发-玻璃棒起防液滴飞玻璃棒起防液滴飞 溅溅 作用作用亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成盐。亚硝

7、酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉

8、类，但用量严加限制。它来腌制肉类，但用量严加限制。 思考题：思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？如何除去粗盐中的不可溶性杂质？课题课题 生活中常见的盐生活中常见的盐 （）（）二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途华表华表人民大会堂中南海人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面酒店大厅大理石地面纯碱纯碱苏打苏打小苏打小苏打大理石大理石 石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂剂发酵粉的主要成分之一，发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室制取二氧化，用于实验室制取二氧化碳，石灰石、

9、大理石用作建筑材料碳，石灰石、大理石用作建筑材料 创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带制出的碱质量低劣，销售困难。侯德榜带领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道技术难关，终于在技术难关，终于在19261926年年6 6月生产出洁白月生产出洁白的纯碱，碳酸纳含量在的纯碱，碳酸纳含量在9999以上，定名为以上，定名为“红三角红三角”牌。牌。 同年同年8 8月，在美国费城举办的万国博览会上，月，在美国费城举办的万国博览会上，“红三角红三角”纯碱纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居世界榜首。荣获最高荣誉的金

10、质奖，跃居世界榜首。 “ “红三角红三角”纯碱在国际纯碱在国际市场上成为准许免检的市场上成为准许免检的“信得过信得过”产品，打破了外国公司对中国产品，打破了外国公司对中国国内和东南亚市场的垄断。国内和东南亚市场的垄断。 天津碱厂的天津碱厂的“红三角红三角”，只经历了，只经历了9 9个年头，在中国市场上便个年头，在中国市场上便挫败了经营挫败了经营5050年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人的速度。年之久的英国卜内门纯碱，这是一个惊人的速度。盖胃平片盖胃平片吗丁啉吗丁啉钙片钙片2NaHCO3 = Na2COCO2+ H2ONaCl +NH3CO2H2O NaHCO3+ NH4Cl原料来源和副产物不

11、同原料来源和副产物不同NaCl +NH3CO2H2O NaHCO3+ NH4Cl2NaHCO3 Na2COCO2+ H2O氨碱法制纯碱原理（索尔维法）氨碱法制纯碱原理（索尔维法）CaCO3 CO2 + CaOCaO + H2O Ca(OH)2 2NH4Cl + Ca(OH)2 CaCl2 + 2NH3 + 2H2O炼焦副产品炼焦副产品优点：优点：不足：不足：原料便宜原料便宜成品纯度高成品纯度高氯化钠利用率低氯化钠利用率低氨和部分二氧化碳可循环使用氨和部分二氧化碳可循环使用制作步骤简单制作步骤简单产生了当时认为无用的氯化钙产生了当时认为无用的氯化钙（盐酸腐蚀含碳酸钙的建材）（盐酸腐蚀含碳酸钙的建

12、材） 写出此反应的化学方程式。写出此反应的化学方程式。 生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧化碳气体？生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧化碳气体？ 三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质1.1.与酸反应与酸反应实验现象:产生大量气泡产生大量气泡, ,澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊观察与思考（一）：观察与思考（一）： 小结：小结：组成里含有组成里含有COCO3 32 2- -（或（或HCOHCO3 3- -）离子的盐，都）离子的盐，都能和能和HClHCl反应生成使澄清石灰水变浑浊的气反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体体COCO2 2 ，利用此反应可以检验盐

13、的组成中，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有是否含有COCO3 32 2- -（或（或HCOHCO3 3- -）离子。所用试剂）离子。所用试剂为为稀盐酸稀盐酸和和澄清石灰水澄清石灰水。2 2、与碱反应、与碱反应溶液产生白色溶液产生白色沉淀沉淀含有含有COCO3 32-2-的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉的碳酸盐溶液与石灰水能反应产生白色沉淀淀 NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH向盛有少量向盛有少量NaNa2 2COCO3 3溶液的试管溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。滴入澄清的石灰水，观察现象。3 3、与盐

14、溶液反应、与盐溶液反应溶液产生白色溶液产生白色沉淀沉淀含有含有Cl- -的溶液与的溶液与硝酸银硝酸银能反应产生白色沉淀能反应产生白色沉淀, ,且沉且沉淀不溶于硝酸，证明含有淀不溶于硝酸，证明含有ClCl- - NaCl +AgNO+AgNO3 3= =AgCl+Na+NaNO3 3向盛有少量向盛有少量NaClNaCl溶液的试管溶液的试管滴入硝酸银溶液，观察现象。滴入硝酸银溶液，观察现象。溶液产生白色溶液产生白色沉淀沉淀含有含有SO42的溶液与的溶液与BaClBaCl2 2反应产生白色沉淀反应产生白色沉淀, ,且沉且沉淀不溶于硝酸，证明含有淀不溶于硝酸，证明含有SO42 向盛有少量向盛有少量Ba

15、ClBaCl2 2溶液的试管溶液的试管滴入滴入硫酸钠硫酸钠溶液，观察现象。溶液，观察现象。 BaCl2 2 + +Na2 2SOSO4 4= =BaSOSO4 4+2Na+2NaCl（分析）（分析）反应物通过什么方式变成了生成物？反应物通过什么方式变成了生成物？ CaCOCaCO3 3+2HCl=CaCl+2HCl=CaCl2 2+H+H2 2COCO3 3 Na Na2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=2NaOH+CaCO=2NaOH+CaCO3 3 NaNa2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=2NaCl+BaSO=2NaCl+BaSO4 4H2O+CO2 复

16、分解反应的概念：复分解反应的概念：两种化合物互相交换成分，生两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应成另外两种化合物的反应，叫做，叫做复复分解反应分解反应 。表达式：表达式：AB + CD AD+ CB1 1、酸和碱作用生成盐和水的中和反应是否也属、酸和碱作用生成盐和水的中和反应是否也属复分解反应？为什么？复分解反应？为什么？答：属于复分解反应。因为答：属于复分解反应。因为“酸碱酸碱盐盐水水”符合复分解反应的概念，两种化合物相符合复分解反应的概念，两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物。互交换成分，生成另外两种化合物。 、分析归纳上述几个酸、碱、盐之间的复、分析归纳上述几个酸、碱、

17、盐之间的复分解反应，它们的生成分解反应，它们的生成 物有什么特点？物有什么特点？答：生成物都含有气体或有水或有答：生成物都含有气体或有水或有沉淀。沉淀。（有（有一种一种反应物可溶反应物可溶即可即可 ）1、判断下列复分解反应能否发生：、判断下列复分解反应能否发生： H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH不能不能BaSO4+ 2NaCl 2KNO3 + CO2+H2O不能不能下列各组中的物质，能在溶液中共存的是下列各组中的物质，能在溶液中共存的是 （ ） A KNO3 NaCl NaOH B KOH Na2CO3 HCl C K

18、NO3 NaOH FeCl3 D AgNO3 BaCl2 HNO3A鸡蛋趣味实验鸡蛋趣味实验1.1.了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活中的了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生活中的主要用途。主要用途。2.2.能识别复分解反应类型，了解复分解反应发能识别复分解反应类型，了解复分解反应发生的条件。生的条件。3.3.掌握盐的化学性质以及掌握盐的化学性质以及COCO3 32 2- -或或 HCOHCO3 3- - 、ClCl- -、 SOSO4 42 2- -离子的检验方法。离子的检验方法。ACA、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2C、CaO+H2O=C

19、a(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO43 3、下列化学反应属复分解反应的是（、下列化学反应属复分解反应的是（ ）4、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（列离子中的（ ）。）。C A、氯离子、氯离子 B、硫酸根离子、硫酸根离子 C、碳酸根离子、碳酸根离子 D、氢氧根离子、氢氧根离子（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_；（）可用作调味剂的（）可用作调味剂的_；（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_