【课件】细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版（2019）必修1

1、物质鉴定试剂颜色还原糖蛋白质脂肪淀粉斐林试剂双缩脲试剂苏丹碘液砖红色紫色橘黄色蓝色实验：生物组织中几种重要化合物的鉴定复习回顾第2节 细胞中的无机物-水1. 水在细胞中的存在形式及含量特点2. 水在细胞中的重要作用第二章 一、生命与水的关系1. 海洋孕育了世界上最早的生命2. 哺乳动物的胚胎需要母体羊水的浸润3. 种子的萌发需要水说明：生命离不开水！各种生物体中其含水量一致么？一、生命与水的关系水母97%藻类90%鱼类8085%蛙78%高等植物6080%哺乳动物65%通过观察图片你能得到哪些结论？不同生物个体之间含水量不同水生生物 陆生生物同种生物，不同发育期，其含水量存在差异么？一、生命与水

2、的关系 在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？在生物体的不同生长发育阶段，含水量不同；幼儿时期成年时期幼嫩部分成熟部分一、生命与水的关系组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量分数10%22%76%79%83% 在生物体的不同器官、组织中，含水量有何特点？同一生物的不同组织、器官，含水量不同；代谢越旺盛含水量越高人的心肌含水量约为79，血液含水量约为82，二者含水量相似，但前者是固态，后者是液态。其原因是 。心肌中含有较多的结合水，而血液中含有较多的自由水结合水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%） 自由水：以游离形式存在可以自由流动（95.5% ）不能自由流动，也不容易散失。容易流动，容易

3、蒸发。 是细胞结构的重要组成部分二、细胞中水的存在形式（1）水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中?这说明自由水有什么功能？是细胞内的良好溶剂。自由水。有糖类、无机盐、色素、蛋白质等。自由水功能之一：三、细胞中水的功能二、细胞中的水 水是良好的溶剂（P2021）水分子结构示意图水是极性分子，所以水是良好的溶剂水分子之间形成氢键，所以影响水的比热容 （2）回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有什么功能？能参与生物化学反应。自由水功能之二：三、细胞中水的功能（3）血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡。这又说明自由

4、水可以为细胞提供什么环境?为细胞提供液体环境。自由水功能之三：三、细胞中水的功能（4）血液中含自由水较多。你是否能根据血液功能判断自由水的功能?运输营养物质和代谢废物。自由水功能之四：三、细胞中水的功能种类自由水结合水定义 含量特点作用细胞结构的重要组成成分以游离的形式存在与细胞内的其他物质相结合约占95.5%约占4.5%可以自由流动，容易蒸发不能自由流动，不易散失细胞内的 ；参与细胞内的 ；为细胞提供 ；运送 和 ；良好溶剂营养物质代谢废物生物化学反应液体环境结合水自由水温度温度（1）自由水与结合水可以相互转换 自由水与结合水的关系细胞代谢增强如:萌发的种子细胞代谢减弱，抗逆性增强如: 晒干

5、的种子，自由水减少，利于储存；冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少增强抗冻能力。（2）两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的细胞代谢速率。自由水结合水上升下降成分质量浓度/（g.L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1运动饮料中的化学成分（P20）1.表中哪些成分属于无机盐？2.为什么要在运动饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？一、细胞中无机盐的种类1.存在形式： 细胞中绝大多数的无机盐是以 的形式存在的。 离子2.种类： 阳 ： 。 阴 ： 。 离子离子Na+、K + 、Ca2+

6、 、Mg2+ 、Fe2+ 、Fe3+等Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等3. 含量：在细胞中含量 ，仅占细胞鲜重的 。 很少1%1.5%这些离子在细胞中有什么功能？二、细胞中无机盐的功能讨论一：1.植物缺Mg会影响光合作用，为什么？2. 为什么Fe会导致贫血？一种叶绿素分子（局部）血红素分子（局部）Fe2+是构成血红蛋白的重要成分Mg2+是构成叶绿素的重要成分无机盐是某些化合物的重要组成成分书P22讨论二：哺乳动物血液中Ca2+的含量若太低，会出现抽搐等症状；人若在高温条件下工作，大量排汗，应多喝淡盐水等。以上例子又说明什么？无机盐对于维持生物体的正常生命活动有重要的意义二、细胞中无

7、机盐的功能讨论三： 1. 跑完800米，第二天感觉肌肉酸痛，为什么？ 2. 乳酸增多了，那人体的pH值会不会越来越低？乳酸HCO3- 乳酸根H2O+CO2无机盐对维持人体内环境酸碱平衡的相对稳定具有重要作用二、细胞中无机盐的功能 讨论四： 1. 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9% 2. 为患者输入0.9%的NaCl溶液而不是清水或浓盐水？0.9%皱缩无机盐能调节人体的渗透压维持细胞的正常形态二、细胞中无机盐的功能细胞中无机盐的生理功能：细胞内某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞内的酸碱平衡维持细胞的渗透压平衡（细胞的正常形态）随堂练习1、某人近来脸色苍白、四肢无力，总是感到头昏眼花，到医院里进行血常规化验，医生发现其血红蛋白含量减少。如果你是医生，除了对他进行药物治疗外，还应建议他在饮食上补充下列哪种食品()A.含糖较多的食品 B.含铁丰富的食品C.含钙丰富的食品 D.含锌丰富的食品B随堂练习2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )A. 水 B. 无机盐 C. 维生素 D. 核酸 B细胞中的无机物水无机盐结合水自由水含量功能含量功能含量功能存在形