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文档简介

1、一、试验目的1、学习提取自然香料的水蒸气蒸馏方法。2、把握薄层色谱分析方法操作技术。二、试验原理等，也可以是很多化合物的混合物，如茉莉浸膏、留兰香油等。0.1%时呈现出开心的茉莉花香。物性自然香料两类。桔子油中主要化学成分是柠檬烯，构造式见图，含量可到达90%。柠檬烯具有桔样香气，无色液体，相对密度0.84，折光指数桔子油中主要化学成分是柠檬烯，构造式见图，含量可到达90%。柠檬烯具有桔样香气，无色液体，相对密度0.84，折光指数47，不溶于水，与乙醇互溶。依姜的产地不同，姜中挥发油的成分相差很大，如密叶木-石竹酸乙酯、十七烷、1,8 桉油素、乙酯、十五烷、-蒎烯、二甲基苏合香烯、龙脑、樟烯、

2、-蒎烯等。1、提取方法-水蒸气蒸馏方法次试验实行水蒸气蒸馏方法。蒸气蒸馏所得到的香料其留香性和抗氧化性一般较差。水蒸汽蒸馏的原理依据的是道尔顿分压定律。整个体系的总蒸气压 P 等于总水的蒸汽压 PHO与带蒸馏物质气压 P 之和。即 P =P+PHO。当总蒸气2X总X2100状况下将高沸点组分与水一起蒸馏出来。三、药品与仪器1试验药品药品名称药品用量纯度备注石油醚G500ml 500ml2500g分析纯共有浓硫酸100ml分析纯共有沸石20g化学纯共有碘乙醇20g500ml2分析纯分析纯共有共有香兰素50g分析纯共有桔皮、姜假设干蒸馏水假设干2试验仪器名称型号或规格数量备注超声波清洗器KQ-25

3、0DB1共有电热鼓风枯燥101-22共有箱托盘天平500g2共有药匙假设干共有小试管架3共有开放缸3共有长塑料滴管2共有滴瓶20ml1共有毛细管1mm假设干共有烧杯250ml1共有喷雾器500ml1共有蒸馏水装置一桶1共有加热套装置1每组球形冷凝管1每组单口烧瓶500ml1每组恒压滴液漏斗1每组玻璃板515mm1每组小试管1每组小烧杯50ml2每组玻璃棒1每组量筒50ml1每组胶管2每组四、试验操作1.提取姜油或桔油预备工作：清洗仪器。100g 150g 500ml 单口烧瓶250ml 200ml 23 粒。在单口烧瓶上安装好恒压滴液漏斗，漏斗上方接有回流冷凝器。 试验装置安装好后，翻开冷凝水。冷凝水第一滴落下时开头计时。是留在漏斗中。如此重复操作，约经 23 小时后，降温，把漏斗下层的水尽量12 滴乙酸乙酯稀释。五、试验留意事项安装仪器要留意冷凝管、恒压漏斗、单口烧瓶在同一条直线上。试验开头前，将漏斗下端旋塞关闭。电热套电压的量程不要超过其最大刻度的三分之二，留意使用规章。冷凝管的进水口和出水口的位置。准时将漏斗内下层的水排入烧瓶中。六、思考题而导致溶液会爆沸假设不准时将恒压漏斗内下层的水排入烧瓶中，可能会消灭什么现象？水蒸气蒸馏对组分有什么要求？Rf Rf Rf 值较小，非极性物质的Rf 值则较大Rf 值来鉴定有

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