第二章-饭店全面安全管理2-饭店安全管理-教学课件

第二章饭店全面安全管理

第二章饭店全面安全管理1

第三章饭店安全部

第三章2学习目标知识目标了解现代酒店安全部如何产生及基本的结构情况；理解酒店安全的主要职责；掌握警卫主管岗位职责。能力目标能够为中等规模的酒店编制保安部组织机构图；能够为中等规模的酒店编写保安部部门经理和主管的岗位职责；能够为一般规模的酒店编写巡逻员岗位职责。学习目标3第一节

饭店安全部的产生第一节

饭店安全部的产生4酒店安全部是现代酒店发展的必然产物。酒店属于治安保卫重点单位。因此，酒店必须设置安全保卫机构，配备专职安全保卫人员，并将安全保卫机构的设置和人员的配备情况报主管公安机关备案。酒店安全部是现代酒店发展的必然产物。5第二节饭店安全部组织结构饭店安全部组织结构图第二节饭店安全部组织结构饭店安全部组织结构图6国内大、中型饭店

安全部组织机构图国内大、中型饭店

安全部组织机构图7某大型饭店安全部组织结构图某大型饭店安全部组织结构图8第三节安全部岗位职责

一、安全部的主要职责1、在总经理和公安机关的领导下，全面负责饭店的安全保卫工作，确保住店客人的人身和财产安全；确保饭店职工的人身和财产安全；确保饭店的财产安全。2、协助总经理制定、实施和管理饭店的安全计划。3、指导、协助各部门的安全工作，使安全工作与各部门及岗位的工作结合起来，在整体上保证安全计划的实施。4、指导并协助各部门建立健全各项安全规章、制度，并检查其落实情况。5、对员工进行各种安全培训。6、加强对要害部位的安全保卫工作，确保要害部位的安全。7、对饭店进行日常巡逻和检查，发现事故和隐患及时处理、汇报。8、建立并管理好饭店的安全档案。第三节安全部岗位职责一、安全部的主要职责9二、安全部主任岗位１.安全部主任岗位职责２.安全部主任任职条件三、安全部副主任岗位１.安全部副主任岗位职责２.安全部副主任任职条件四、安全部内勤岗位１.安全部内勤职责２.安全部内勤任职条件二、安全部主任岗位10第四节安全部警卫组一、警卫主管岗位１.警卫主管岗位职责严格防止酒店内可能发生的各类事故和突发事件。保证客人人身和财产安全,保证职工的人身和财产安全以及酒店的财产安全。２.警卫主管任职条件第四节安全部警卫组一、警卫主管岗位11二、警卫领班岗位１.警卫领班岗位职责警卫领班的任务是：协助警卫主管做好所属范围内的安全保卫工作，严格防止可能发生的各类事故和突发事件。２.警卫领班任职条件二、警卫领班岗位12三、警卫岗位１.警卫岗位职责警卫的任务是：做好本岗位的日常保卫任务，防止可能发生的各种事故和事件，及时排除险情，维护酒店的正常秩序。２.警卫任职条件三、警卫岗位13四、大厅警卫岗位１.大厅警卫岗位职责大厅警卫的任务是：负责大厅区域的安全保卫工作,防止客人物品被窃，维护大厅的正常秩序。２.大厅警卫任职条件四、大厅警卫岗位14五、娱乐场所警卫岗位１.娱乐场所警卫岗位职责娱乐场所警卫的任务是：维护娱乐场所治安秩序，防火、防盗、防止各类事故的发生。

２.娱乐场所警卫任职条件五、娱乐场所警卫岗位15六、巡逻岗位１.巡逻岗位职责巡逻的任务是：认真巡查酒店，排除不安全隐患，维护酒店的正常秩序与形象。２.巡逻任职条件六、巡逻岗位16七、大门门卫岗位１.大门门卫岗位职责大门门卫的任务是：注意进出人员和物资，维护酒店的正常秩序与形象。２.大门门卫任职条件七、大门门卫岗位17八、职工通道门卫岗位１.职工通道门卫岗位职责职工通道门卫的任务是:注意观察进出酒店的人员；认真检查进出酒店的物资；管理好职工上下班的考勤打卡工作。２.职工通道门卫任职条件八、职工通道门卫岗位18九、车辆管理员岗位１.车辆管理员岗位职责车辆管理员的任务是：负责酒店内的车辆交通秩序，发现并排除不安全因素,保证酒店车道的畅通、停车场秩序井然。２.车辆管理员任职条件九、车辆管理员岗位19第五节安全部消防组一、消防主管岗位消防主管岗位职责消防主管的任务是：全面负责酒店的消防工作，制定酒店的消防计划，检查各部门的防火安全措施，管理各种消防器材，对员工进行消防教育，防患于未然。

第五节安全部消防组一、消防主管岗位20二、消防员岗位

消防员岗位职责消防员的任务是：协助上级开展消防工作，检查各部门和岗位的防火安全情况，管理好店内的各种消防器材，防患于未然。二、消防员岗位21三、消防监控员岗位１.消防监控员岗位职责消防监控员的任务是：对消防控制房内的消防仪器和设备进行监控，及时处理火灾报警。２.消防监控员任职条件三、消防监控员岗位22第六节内保组一、内保主管岗位１.内保主管岗位职责内保主管的任务是：在安全部主任的领导下,对员工进行普法教育；防止各类事故、事件的发生。配合公安机关，及时打击各类刑事犯罪分子，对发生在酒店内的各种案件及时采取措施，认真侦破。２.内保主管任职条件第六节内保组一、内保主管岗位23二、内保１.内保岗位职责内保的任务是：对职工进行法制和安全教育，迅速查清发生在酒店内的一般性案件。２.内保任职条件二、内保24

三、安全闭路电视监控员岗位１.安全闭路电视监控员岗位职责安全闭路电视监控员的任务是:认真观察酒店闭路电视监控系统，及时发现并报告酒店内的异常情况和可疑人员。２.电视监控员任职条件三、安全闭路电视监控员岗位25

第二章饭店全面安全管理

第二章饭店全面安全管理26

第三章饭店安全部

第三章27学习目标知识目标了解现代酒店安全部如何产生及基本的结构情况；理解酒店安全的主要职责；掌握警卫主管岗位职责。能力目标能够为中等规模的酒店编制保安部组织机构图；能够为中等规模的酒店编写保安部部门经理和主管的岗位职责；能够为一般规模的酒店编写巡逻员岗位职责。学习目标28第一节

饭店安全部的产生第一节

饭店安全部的产生29酒店安全部是现代酒店发展的必然产物。酒店属于治安保卫重点单位。因此，酒店必须设置安全保卫机构，配备专职安全保卫人员，并将安全保卫机构的设置和人员的配备情况报主管公安机关备案。酒店安全部是现代酒店发展的必然产物。30第二节饭店安全部组织结构饭店安全部组织结构图第二节饭店安全部组织结构饭店安全部组织结构图31国内大、中型饭店

安全部组织机构图国内大、中型饭店

安全部组织机构图32某大型饭店安全部组织结构图某大型饭店安全部组织结构图33第三节安全部岗位职责

一、安全部的主要职责1、在总经理和公安机关的领导下，全面负责饭店的安全保卫工作，确保住店客人的人身和财产安全；确保饭店职工的人身和财产安全；确保饭店的财产安全。2、协助总经理制定、实施和管理饭店的安全计划。3、指导、协助各部门的安全工作，使安全工作与各部门及岗位的工作结合起来，在整体上保证安全计划的实施。4、指导并协助各部门建立健全各项安全规章、制度，并检查其落实情况。5、对员工进行各种安全培训。6、加强对要害部位的安全保卫工作，确保要害部位的安全。7、对饭店进行日常巡逻和检查，发现事故和隐患及时处理、汇报。8、建立并管理好饭店的安全档案。第三节安全部岗位职责一、安全部的主要职责34二、安全部主任岗位１.安全部主任岗位职责２.安全部主任任职条件三、安全部副主任岗位１.安全部副主任岗位职责２.安全部副主任任职条件四、安全部内勤岗位１.安全部内勤职责２.安全部内勤任职条件二、安全部主任岗位35第四节安全部警卫组一、警卫主管岗位１.警卫主管岗位职责严格防止酒店内可能发生的各类事故和突发事件。保证客人人身和财产安全,保证职工的人身和财产安全以及酒店的财产安全。２.警卫主管任职条件第四节安全部警卫组一、警卫主管岗位36二、警卫领班岗位１.警卫领班岗位职责警卫领班的任务是：协助警卫主管做好所属范围内的安全保卫工作，严格防止可能发生的各类事故和突发事件。２.警卫领班任职条件二、警卫领班岗位37三、警卫岗位１.警卫岗位职责警卫的任务是：做好本岗位的日常保卫任务，防止可能发生的各种事故和事件，及时排除险情，维护酒店的正常秩序。２.警卫任职条件三、警卫岗位38四、大厅警卫岗位１.大厅警卫岗位职责大厅警卫的任务是：负责大厅区域的安全保卫工作,防止客人物品被窃，维护大厅的正常秩序。２.大厅警卫任职条件四、大厅警卫岗位39五、娱乐场所警卫岗位１.娱乐场所警卫岗位职责娱乐场所警卫的任务是：维护娱乐场所治安秩序，防火、防盗、防止各类事故的发生。

２.娱乐场所警卫任职条件五、娱乐场所警卫岗位40六、巡逻岗位１.巡逻岗位职责巡逻的任务是：认真巡查酒店，排除不安全隐患，维护酒店的正常秩序与形象。２.巡逻任职条件六、巡逻岗位41七、大门门卫岗位１.大门门卫岗位职责大门门卫的任务是：注意进出人员和物资，维护酒店的正常秩序与形象。２.大门门卫任职条件七、大门门卫岗位42八、职工通道门卫岗位１.职工通道门卫岗位职责职工通道门卫的任务是:注意观察进出酒店的人员；认真检查进出酒店的物资；管理好职工上下班的考勤打卡工作。２.职工通道门卫任职条件八、职工通道门卫岗位43九、车辆管理员岗位１.车辆管理员岗位职责车辆管理员的任务是：负责酒店内的车辆交通秩序，发现并排除不安全因素,保证酒店车道的畅通、停车场秩序井然。２.车辆管理员任职条件九、车辆管理员岗位44第五节安全部消防组一、消防主管岗位消防主管岗位职责消防主管的任务是：全面负责酒店的消防工作，制定酒店的消防计划，检查各部门的防火安全措施，管理各种消防器材，对员工进行消防教育，防患于未然。

第五节安全部消防组一、消防主管岗位45二、消防员岗位

消防员岗位职责消防员的任务是：协助上级开展消防工作，检查各部门和岗位的防火安全情况，管理好店内的各种消防器材，防患于未然。二、消防员岗位46三、消防监控员岗位１.消防监控员岗位职责消防监控员的任务是：对消防控制房内的消防仪器和设备进行监控，及时处理火灾报警。２.消防监控员任职条件三、消防监控员岗位47第六节内保组一、内保主管岗位１.内保主管岗位职责内保主管的任务是：在安全部主任的领导下,对员工进行普法教育；防止各类事故、事件的发生。配合公安机关，及时打击各类刑事犯罪分子，对发生在酒店内的各种案件及时