大班教案蔬菜系列反思

大班教案蔬菜系列反思15、班礁一篮蔬菜

[设计思路]

随着市场经济的进展，蔬菜的种类越来越多，品种越来越简单，这给幼儿熟悉蔬菜带来了肯定难度。幼儿在进餐时，我发觉有些孩子不喜爱吃蔬菜，挑食、偏食现象非常严峻，对自己不喜爱的蔬菜有呕吐现象。针对这一状况，为了培育幼儿的熟悉力量，让幼儿学会对进行分类，教育幼儿要合理膳食，多吃蔬菜。我设计了“一篮蔬菜”这一活动

[活动目标]

1、能熟悉几种常见的蔬菜;

2、鼓舞幼儿试着给蔬菜分类;

3、学说：“我喜爱吃……”。

[活动预备]

1、蔬菜卡片、蔬菜、小篮子若干;

2、将洗净的蔬菜胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、等颜色艳丽的蔬菜艺术的装在一个篮子里。

[活动过程]

一、厨师神奇礼物，调动幼儿参加活动的乐观性：

1、用白布遮着竹篮子，让幼儿猜猜里面有什么?

2、揭开白布后，让幼儿整体看一看：这篮蔬菜好看吗?什么地方好看?(请幼儿自由发言)

二、利用课件教幼儿熟悉蔬菜并试着分类：

1、教幼儿熟悉几种常见的蔬菜?

2、给蔬菜分类：根茎类、蔬果类、青菜类。

三、分一分：

请幼儿每人拿一张蔬菜卡片，说出拿的是什么?然后给它们分类。

四、送蔬菜宝宝回家：

1、教幼儿学说：“我喜爱吃……”

2、选择自己喜爱的蔬菜，放在篮子送它回家。

[生活教育]

告知幼儿蔬菜有养分，不要偏食，不吃蔬菜不生病。

[活动延长]

学唱《小小姑娘》巩固所学学问。

16、班礁做蔬菜色拉

活动背景：

最近我们班正在进行《春天的童话》中《绿色菜篮子》的主题活动。在开展这个主题之前，我与搭伴老师仔细分析了该主题，发觉很有价值。由于这是一个由孩子自己生成的活动，来源于孩子本身的爱好，关注孩子生成活动是二期课改的理念之一;其次，能充分利用四周环境中的事物对孩子进行教育，符合《纲要》要求，而且这个主题可以助孩子积累许多基本阅历，如：生活活动中的第3、4条，学习活动里的第1、2、4、6、9条。于是《绿色菜篮子》的主题探究活动就开头了。主题内容与要求是区分蔬菜的不同品种，了解蔬菜的品种越来越多。

活动期初，孩子们与家长开头多渠道的收集着蔬菜的图片、资料以及实物。在沟通信息的过程中，我发觉孩子们不但对蔬菜的品种感爱好，特殊对爸爸妈妈是如何烹调的产生了深厚的爱好。为了满意孩子们的进一步需求，提升他们的生活阅历亲自动手烹调，考虑到幼儿园的设施条件，于是我们就开展制作蔬菜色拉的活动。在本次活动前我们的孩子与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉(幼儿了解了哪些蔬菜可以做色拉，取个好听的菜名);根据购物单与爸爸妈妈一起到菜场里去买菜(培育孩子有方案做事);“学做爸爸妈妈”(能进行简洁的厨);观看录像、区角活动内动手制作;孩子们已积累了如何做蔬菜色拉的阅历。班的孩子已会自我评价和对他人进行评价，他们提议要进行厨艺竞赛。活动前夕，我们又争论出了厨艺竞赛的3个要求。本次活动就是在这样的背景下开头了……

活动的特色之处就是融学习和生活为一体，幼儿在真实的生活情景中操作学习，充分利用资源(本园一个养分员会制作精致拼盆造型)。主要采纳操作学习法、讲授法和多媒体教学法。

内容与要求：

1、在“厨艺竞赛”的嬉戏中，体验与同伴合作制作蔬菜色拉的乐趣。

2、尝试用蔬菜制作成不同造型装饰蔬菜色拉拼盆。

环境创设与材料预备：

1、幼儿已积累的生活阅历：

●我熟悉的蔬菜

●吃哪个部位

●与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉

●观看录像(制作蔬菜色拉的步骤)

●区角活动内幼儿尝试过制作蔬菜色拉

2、室内环境：

●墙面、自然角内有师生、家长共同收集的有关蔬菜的资料图片及漂亮拼盆图案;

●本次活动需要的实物：生的蔬菜(黄瓜、胡萝卜、小番茄、香菜)

熟的蔬菜(鹌鹑蛋、土豆、玉米、)

●调味品：色拉

●工具：装饰盆、各种工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的篮子、

●音乐、多媒体、照片

活动重点：合作制作蔬菜色拉

活动难点：用蔬菜做成不同造型装饰色拉拼盆。

活动流程：

1、谈论引出话题

2、激起幼儿合作做蔬菜色拉的爱好

3、积累用蔬菜做不同造型装饰的阅历

4、共享沟通、评出“最佳厨师奖”

5、品尝蔬菜色拉

过程与指导：

(一)谈话导入主题

1、今日我们装扮成小厨师的样子，预备做什么呢?

2、还记得我们上次争论竞赛的要求是什么吗?(美观、卫生、合作)

说明：(简明扼要引入主题，提问起着承上启下的作用)

(二)观看多媒体，请教叔叔

1、好，在竞赛之前，我给你们看几张照片，看看照片里的蔬菜色拉，你觉得哪里很美的?(颜色搭配、造型方面)

3、知道是谁做的吗?叔叔是怎么做的呢?我们去请教一下叔叔，怎么样?

(叔叔当众示范1~2种)

说明：(助孩子积累做拼盆造型的阅历，为下面的活动做好铺垫)

(三)合作制作蔬菜色拉

好，跟你的好伴侣商议 一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取个什么好听的菜名?

观看要点：

●观看幼儿协商分工合作状况?

●观看幼儿制作卫生状况?

●造型的摆布

说明(活动的重要部分，老师观看幼儿操作过程以及目标达成度)

(四)共享与沟通

1、把作品摆放好并供应1~5的记号牌，请派一位代表介绍一下你们这盆菜的名字以及漂亮的地方好吗?

2、究竟是哪个小组获得今日的“最佳厨艺奖”呢?请我们的客人老师以及小伴侣用选票的形式投票。

3、唱票

编号得票(请一幼儿用喜爱的形式记录)合计票数

4、发放小奖品

说明(让幼儿介绍小组的劳动成果，采纳投票的形式评比出“最佳厨艺奖”旨在引导幼儿制作时要留意美观、卫生、友好合作)

17、班礁蔬菜扮装秀

活动目标：

1、学习利用蔬菜的外形、颜色，运用穿、贴的技能胆制作，提高制造力和动手力量。

2、能乐观愉悦地参与活动，胆地装饰自己，表现自己。

3、提高审美力量。

活动预备：

1.各种各样的蔬菜(胡萝卜、红萝卜、生菜、青菜、金花菜、菜椒、芹菜、黄瓜、茄子等)

2、铅丝、双面胶、剪刀。

3、录音机、磁带。

活动过程：

1、提出活动目的、引出幼儿爱好。

*今日，我们中班组要进行“农娃闹金秋，超级扮装秀”的活动。我们小伴侣要把自己装扮得漂美丽亮的才能去参与。我们昨天从种植园地里收到了好多蔬菜，我们就用蔬菜来装扮自己吧。

那可以用蔬菜来做什么呢?小伴侣可以先想一想，和旁边的小伴侣争论一下。(幼儿相互商议 、争论)

2、师生一起为小伴侣来装扮，出示俘。

*我们一起来为某某小伴侣来装扮，我们来说说看，蔬菜可以做些什么呢?(幼儿每说出一样、老师就为小伴侣戴上去：头冠、项链、手链、脚链、挂带、披肩……)

小伴侣再动动小脑筋看，还可以怎么样来装扮让她更加美丽呢?(把老师预备的都带上)

*某某小伴侣装扮好了，来点音乐，走起来。(放音乐、幼儿学走模特步)

*你们看，某某小伴侣装扮得美丽吗?老师觉得这条裙子最美丽，你们看看这么美丽的裙子是怎样做出来的呢?(用铅丝穿出来的，你们穿的时候肯定要留意平安)，再来看看老师选得蔬菜。老师选得蔬菜颜色很艳丽，胡萝卜是黄的、青菜是绿的、这么搭配起来就很美丽。老师在装扮的时候还留意到了选择了不同外形的蔬菜来搭配。

*这个头冠是怎么做出来的呢?(用双面胶贴的)你想把蔬菜装饰在哪里就用双面胶把它贴牢。

3、幼儿制作，老师巡回指导。

*小伴侣想怎样装扮自己呢?用蔬菜做什么呢?小伴侣可以想一想，想好的小伴侣可以轻轻地到外面去选好自己所需要的蔬菜，老师还为你们预备了一些帮助材料，你们可以开动自己的小脑筋，设计出与老师不一样的来。

*小伴侣听明白了吗?好，假如你在活动中遇到困难该怎么办呢?让我们开头行动!

4、先制作好的小伴侣可以进行彩排练习。

5、去参与“农娃闹金秋，超级扮装秀”的活动。

18、班科学礁探蔬菜伴侣

活动目标：

1、观看各种蔬菜的形状和特征。

2、比较不同蔬菜的差别活动预备：丰富的蔬菜。

活动过程：

一、老师交代参观任务，要求幼儿带有问题去进行观看请幼儿认真观看自己所看到的蔬菜，并进行相关的询问(比如：它的名字是什么，怎么食用等)

二、沟通参观成果1、请幼儿把自己的发觉讲给家听，并能把自己获得的信息与家共享2、向家介绍自己刚熟悉的蔬菜

三、老师小结

1、总结幼儿的观看结果，讲解蔬菜的特征

2、引导幼儿对不同的蔬菜进行比较(形状特征、食用部位的不同等)

3、对蔬菜进行简洁的分类(可依据食用部位、颜色等)

19、班科学礁探蔬菜伴侣

目标：

1、观看各种蔬菜的形状和特征

2、比较不同蔬菜的差别活动

预备：丰富的蔬菜活动过程：

一、老师交代参观任务，要求幼儿带有问题去进行观看请幼儿认真观看自己所看到的蔬菜，并进行相关的询问(比如：它的名字是什么，怎么食用等)

二、沟通参观成果

1、请幼儿把自己的发觉讲给家听，并能把自己获得的信息与家共享

2、向家介绍自己刚熟悉的蔬菜

三、老师小结

1、总结幼儿的观看结果，讲解蔬菜的特征

2、引导幼儿对不同的蔬菜进行比较(形状特征、食用部位的不同等)

3、对蔬菜进行简洁的分类(可依据食用部位、颜色等)

20、班礁蔬菜水果变洁净

有益学习阅历：

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得爱护自己的健康。

2、情愿通过自己的努力，想方法猎取学问。

3、喜爱与同伴合作，共同探究，共同共享。

资源预备：

1、背景学问：了解有关残留农药的危害，并把握几种祛除方法。

2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。

3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，家一起展现沟通，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危险生命等然后请幼儿回去后连续收集祛除农药的方法的资料。

活动与指导：

1、巩固已有学问：

请小伴侣观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的学问，请两个代表解说一下小伴侣的资料。

2、了解几种祛除农药的方法：

(1)、请小伴侣小组沟通收集到的资料，说一说自己了解到的方法。

(2)、幼儿自由展现资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。

(3)组争论：认为哪种方法最好。

(4)组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。(例如：第一组认为去皮方法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持对看法，认为用刀去皮，简单割到手;而有的幼儿持支持看法，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危急等等。

[关注点]A、关注幼儿能否乐观参加争论

B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法

3、在实践中加深对几种方法的理解

(1)老师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应依据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。

(2)请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。

(3)老师小结：有些蔬菜水

果可以用多种方法祛除农药。

4、健康食品餐盒

请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后相互随便品尝。

建议：1、活动组织指导方面：老师也可将收集工具列为单的一次活动，请幼儿特地收集这方面的资料争论沟通。

2、活动延长拓展方面：

(1)相关阅历的延长与拓展：可向绿色食品、环保等方面延长。

(2)一日生活有机渗透的延长与拓展，日常生活中引导幼儿留意饮食卫生。

(3)家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲自制作的健康食品。

21、班美术礁可爱的蔬菜造型

目标：

1、利用蔬菜的自然外形和特点，选择帮助材料进行造型制作。

2、喜爱制作“蔬菜宝宝”，能够胆想像、胆动手操作。

预备：

1、事先购买各种蔬菜：胡萝卜、毛豆、茄子、黄瓜、花菜、小番茄、白萝卜、甜椒、茭白等;

2、观赏“蔬菜娃娃”作品。

3、帮助工具：塑料刀、牙签、彩泥、盘子篮子若干等。

过程：

一、导入活动，引起幼儿爱好：

昨天小伴侣们一起去买了许多菜，今日我们来想想方法，把这些疏果装扮一下，做成蔬菜宝宝好吗

二、观看蔬菜造型制作：

这个蔬菜宝宝是用什么做的?

土豆、毛豆、黄瓜、扁豆

三、观看想象：

1、选择一种蔬菜后，先认真看看它的外型象什么?

2、还需要什么蔬菜或其他材料和它组合在一起?

3、是用什么材料把它们连起来的?

牙签(老师重点说明牙签的使用方法和留意事项)

四、幼儿创作：

1、鼓舞幼儿想好要做怎样的蔬菜娃娃，并有意识地选择蔬菜。

2、鼓舞幼儿作出与别人不一样的蔬菜娃娃。

3、个别指导使用牙签连接的方法。

五、沟通共享：

我的蔬菜娃娃是用什么蔬菜做的?用了哪些材料?它的名字叫什么?

22、班礁妈妈的蔬菜篮

设计思路：

随着好吃的蔬果这一主题的不断深化，幼儿对蔬菜品种的熟悉越来越多，并且在记录妈妈蔬菜篮这一表格的推动下，幼儿也开头关注到了日常生活中的蔬菜。在区域活动中，幼儿尝试用美术的方式表现各种蔬菜的外型特征，积累了肯定的蔬菜的表象阅历及颜色阅历。随着班孩子抽象思维力量的逐步提高，利用重叠的方法记录妈妈一周的菜篮子不仅能丰富孩子记录的方式，还对孩子具有肯定的挑战。加上孩子已经积累的蔬菜的表象阅历，信任幼儿在记录中能够获得不同程度的胜利。

活动目标：

1、尝试使用重叠的方法记录妈妈一周的菜篮子，积累多种记录方式。

2、愿意与同伴沟通共享自己的记录。

活动预备：

各自妈妈蔬菜篮的调查表;人手剪好的蔬菜篮子一只;油画棒。

活动过程：

一、沟通调查表：

你们的记录表上记录了些什么?谁来介绍?

除了这些菜，你的记录表上还有哪些不同的蔬菜?

不同的蔬菜对我们小伴侣身体有什么不同的好处呢?

二、探究蔬菜的摆放：

今日我们要把这么多的蔬菜都装进妈妈的菜篮子里，怎么摆放呢?

小结：一个个排成一排放不下，家你靠着我我挨着你，有前有后，这种方法真好。今日就用你们的方法来试试记录妈妈一周的菜篮子。

三、示范妈妈的菜篮子

用一名幼儿的记录表做示范：

1、看看妈妈星期天买了什么菜?

2、星期天记录好了记录星期几?为什么菜的一些部位看不出了呢?

3、星期一过了是星期几?这个菜怎么挤进去呢?怎么和篮子里的蔬菜宝宝你挨着我，我挨着你?(基本方法：观察边就停，看不见、拦住的地方就当观察跳过去，又观察了接下去。)

4、谁来试试把星期四、星期五、星期六的蔬菜挤进篮子里?个别幼儿尝试记录。

四、幼儿记录

这种好方法能把妈妈一周买的蔬菜都装进篮子里，我们也来试一试。

重点指导：

1、提示蔬菜拣个的买。

2、涂色时留意蔬菜是否新奇?(使用深浅色自然接色)

3、助个别不能胜利的幼儿进行记录。

五、延长活动：

看一下这种蔬菜自己小组有几个伴侣喜爱吃?你的记录表上自己小组的伴侣最喜爱吃哪种蔬菜?

23、班礁蔬菜水果变洁净

有益学习阅历：

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得爱护自己的健康。

2、情愿通过自己的努力，想方法猎取学问。

3、喜爱与同伴合作，共同探究，共同共享。

资源预备：

1、背景学问：了解有关残留农药的危害，并把握几种祛除方法。

2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。

3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，家一起展现沟通，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危险生命等然后请幼儿回去后连续收集祛除农药的方法的资料。

活动与指导：

1、巩固已有学问：

请小伴侣观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的学问，请两个代表解说一下小伴侣的资料。

2、了解几种祛除农药的方法：

(1)、请小伴侣小组沟通收集到的资料，说一说自己了解到的方法。

(2)、幼儿自由展现资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。

(3)组争论：认为哪种方法最好。

(4)组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。(例如：第一组认为去皮方法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持对看法，认为用刀去皮，简单割到手;而有的幼儿持支持看法，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危急等等。

[关注点]A、关注幼儿能否乐观参加争论

B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法

3、在实践中加深对几种方法的理解

(1)老师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应依据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。

(2)请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。

(3)老师小结：有些蔬菜水

果可以用多种方法祛除农药。

4、健康食品餐盒

请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后相互随便品尝。

建议：1、活动组织指导方面：老师也可将收集工具列为单的一次活动，请幼儿特地收集这方面的资料争论沟通。

2、活动延长拓展方面：

(1)相关阅历的延长与拓展：可向绿色食品、环保等方面延长。

(2)一日生活有机渗透的延长与拓展，日常生活中引导幼儿留意饮食卫生。

(3)家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲自制作的健康食品。

24、班美术礁蔬菜造型叙述

设计意图：

《纲要》特别重视在生活中去学习和发觉。蔬菜是伴随我们一生的食品，它种类繁多、颜色丰富、形态各异而漂亮，且便于造型。幼儿在生活中经常品尝它们，却忽视了进一步让其发觉、感受和制造美。引导幼儿在日常生活中发觉美、制造美、感受美，提高自身的审美力量，是这一活动的设计初衷。