• 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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GB 1886.342-2021食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝铵_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886342—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸铝铵

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886342—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝铵

GB25592—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25592—2010,:

修改了范围

———;

增加了硫酸铝铵的技术要求

———[NH4Al(SO4)2];

修改了铅指标值

———;

删除了重金属水不溶物指标

———、;

增加了干燥减量的检验方法

———;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将铅的检验方法修改为或

———GB5009.12GB5009.75;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886342—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸铝铵

1范围

本标准适用于以硫酸铝和硫酸铵为原料生产的食品添加剂硫酸铝铵

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

十二水合硫酸铝铵

:NH4Al(SO4)2·12H2O

硫酸铝铵

:NH4Al(SO4)2

22相对分子质量

.

十二水合硫酸铝铵按年国际相对原子质量

:453.31(2018)

硫酸铝铵按年国际相对原子质量

:237.13(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或无色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

50mL,

状态结晶粉末或块状状态

32理化指标

.

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