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文档简介
饮用果醋有如下好处:
1.果醋有消除疲劳的作用
2.果醋能减少肝病的发病率
3.果醋有抗衰老作用
4.果醋有软化血管、降血脂,降低胆固醇的作用。
5.果醋有防治肥胖的作用
6.果醋有养颜护肤的作用编辑ppt果酒和果醋的制作实验8浙江省温州中学编辑ppt实验室里的故事1果酒酒精发酵挑选苹果冲洗榨汁发酵瓶编辑ppt问题1、苹果如何清洗?清洗后再切块,还是切块再冲洗?为什么要晾干?2、发酵瓶等如何消毒?为什么要消毒?3、发酵的菌种是什么生物?有哪些生物学特征?发酵罐里是如何产生酒精的?4、为什么苹果汁倒入不要超过总体积的2/3?为什么要放气,教材中的装置是如何实现放气的?能改进该装置吗?5、如何判断发酵停止?为什么会停止?6、发酵过程为什么要注意温度?编辑ppt实验室的故事2醋酸发酵果酒酒精发酵果醋挑选苹果冲洗榨汁发酵瓶一周放气,时间很快就过去了,让我们再来看实验室又发生了什么故事?编辑ppt问题酒精怎么检测呢?为什么检测不到酒精呢?分析可能原因?醋酸杆菌如何将酒精变成醋的呢?醋酸杆菌的生物学特征?教材中的装置为什么能制作果醋呢?为什么要通入空气?棉花什么作用?装置有没有改进的呢?如何控制发酵条件?编辑ppt发酵装置改进编辑ppt【结果分析与评价】编辑ppt1、如何检测果醋的制作是否成功?闻一闻有没有醋味尝一尝有没有醋酸检测和比较醋酸发酵前后的pH值显微镜观察是否有醋酸菌存在编辑ppt2、如何检测果酒的制作是否成功?闻一闻有没有酒味尝一尝有没有酒精用显微镜观察酵母菌
并用重铬酸钾检测是否有酒精编辑ppt【课题延伸】用重铬酸钾检测是否有酒精【原理】橙红色灰绿色重铬酸钾重铬酸钾与酒精反应编辑ppt【实验设计】发酵液对照组实验组H2SO4H2SO4重铬酸钾重铬酸钾酒精编辑ppt编辑ppt【联系社会】营养保健美容养颜编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt我来当老板散醋0.8元/Kg每月利润2500——32001Kg苹果4—5Kg果醋每月300Kg苹果4800—5700Kg果醋成本1
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