《酶工程》课程实验教学大纲_第1页
《酶工程》课程实验教学大纲_第2页
《酶工程》课程实验教学大纲_第3页
《酶工程》课程实验教学大纲_第4页
《酶工程》课程实验教学大纲_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

《酶工程》课程试验教学大纲担当单位生物与制药工程学院担当单位生物与制药工程学院担当试验室生物工程试验室先修课程生物化学适用对象制药工程〔生物药剂工程〕专业。试验教材和主要参考资料20231月参考资料:20236月20231月课程代码课程类别专业任选课课程性质任选课课程学时数54试验学时数12课程学分数3二、试验课程简介根底性、综合性、设计〔创〕三、试验教学目的和根本要求来设计安排试验,通过这些试验内容,使学生深入理解酶工程课程的根本学问;科学素养。四、试验内容与学时安排计工程序号试验工程名称试验类别划学试验类型试验要求时1 淀粉酶动力学分析专业任选课4验证必修2 淀粉酶的离子交换层析专业任选课2验证必修3 SOD的提取和分别专业任选课2验证必修4 尼龙固定化木瓜蛋白酶专业任选课2验证必修5 果胶酶在果汁生产中的作用专业任选课2验证必修五、试验方式及具体要求课堂教学与试验教学结合。课堂教学合班上课,试验课分小班进展,每4安排每个人动手。通过实际操作稳固把握教材相关理论学问。六、考核方法20%。主要考察学生每次试验的表现:动手操作力气七、试验内容安排【试验一】淀粉酶动力学分析 一、试验目的:二、试验要求:三、试验步骤:mmpH5.0α-淀粉酶溶液,50℃10〔51mL4mL1mLDNS2min500mL〔留意换冷水9.0mL,540nm线查出葡萄糖的含量,算出酶反响速度〔mol/〔L·min。3、酶反响动力学分析:分析酶反响动力学。〕一、试验目的:通过试验,把握离子交换柱层析法的根本操作技术。二、试验要求:把握离子交换柱层析法的根本操作技术。三、试验步骤:15cm22.0ml/min。30.5ml,翻开出口,让样品进入树脂,同时开头0.5ml翻开出口,待缓冲液面与树脂面相切时关闭出口,再参与0.5ml缓冲液,重复此步骤。缓慢添加平衡缓冲液直至顶端,旋好柱头。42.0ml/min50ml50ml6ml,A280nm。5、绘制洗脱曲线,收集吸取峰的试管。【试验三】大蒜细胞SOD〔2〕一、试验目的:SOD二、试验要求:三、试验步骤:1、组织细胞裂开:将颖的大蒜用大量清水洗净,再用蒸馏水洗净,滤纸〔记录体积,测酶活性和蛋白浓度〕。21~1.10.25倍体积的预冷95%乙醇和0.15倍体积的预冷氯仿,猛烈搅拌15min左右,15min〕除去变性蛋白沉淀,收集滤液,过滤〔记录体积,测酶活性和蛋白浓度〕。360℃15min,使杂蛋白热10min,收集上清液〔记录体积,测酶活性和蛋白浓度〕。4、SOD-5℃以下的操作温度下,1.52~3min,4000r/min离心除去不溶物。上清液装入透析袋用pH7.62.5mmol/LK2HPO4-KH2PO4SOD〔记录体积,测酶活性和蛋白浓度〕。【试验四】尼龙固定化木瓜蛋白酶〔2〕一、试验目的:二、试验要求:三、试验步骤:1(1)518.6%CaCl210s(23.65mol/LHCI45min,PH(3)5%戊二醛溶液在20min。(4)0.1mol/L磷酸缓冲液(pH7.8)反复洗涤,洗去多余的戊二醛,吸干之后,马上用酶液(0.5~1mg/mL)在4℃下固定3.5h(酶液用量每块尼龙布不宜超过0.8mL)(5)从酶液中取出尼龙布(保存0.5mol/LNaCl0.1mol/L(pH7.2)配制),洗去多余的酶蛋白,即为尼龙固定化酶。2、酶活力测定(1)0.2mL1.8mL37℃10min37℃0.5%1mL,10min,10%三氯乙酸溶液,4000r/min5min280nm10min0.0011(U)(以下同)。(2)残留酶活力测定:方法同溶液酶活力测定。(3)固定化酶活力测定:取一块尼龙布固定化酶,参与2.0mL激活剂,其余步骤与溶液酶测定一样。〔2〕一、试验目的:pH探究果胶酶的用量对果汁生产的影响。二、试验要求:三、试验步骤:1a.制备果汁选取一个中等大小的苹果(约200mL2min,得到果汁;分别放入30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃的水浴锅10;d.过滤果汁用量筒测量果汁的里量,并记录数据制备果汁;40℃恒温水浴锅中加热;d.待试管内、6、7、8、9;e.恒温10min;f.过滤果汁用量筒测量果汁的里量,并记录数据。3、果胶酶的用量对果汁生产的影响:a.配制不同浓度的果胶酶溶液:准确91~9;b.9将不同浓度的果胶酶分

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论