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文档简介

食堂小卖部管理制度一、概述为了规范食堂小卖部的管理和运营，保障员工和学生的合理购物需求，特制定本管理制度。二、管理要求1.日常清洁小卖部的日常清洁应每天进行两次，分别为上午10点和下午5点。清洁内容包括：货架上的物品、收银台、地面、灯具、门窗等。2.进货管理小卖部进货应根据销售情况进行采购，避免进货过量或不足。进货前要检查货物的质量和保质期，并仔细核对货品的数量和价格。进货时应注意选择正规的供应商，避免购进假冒伪劣产品。3.货品陈列小卖部货品的陈列应整洁、有序、清晰。同类型或同品牌的商品应放在一起，价格应贴在货架上方或商品周围。货品的陈列也应该根据当季节日或特殊活动进行调整。4.价格管理小卖部商品的价格应明码标价，价格标签应在商品的显著位置标注。价格表也应制作并张贴在醒目的地方，供消费者查看。每月底以前应该对价格进行一次全面清算，核对各类成本和费用，以确定商品的适当售价。5.售后服务消费者在购买商品后，如对品质或服务不满意，应当及时提出，小卖部的员工应给予耐心的解释和处理。如确实存在问题，应尽快退换货，或者提供其他解决方案。三、员工要求1.服务态度小卖部员工应对顾客提供规范、热情、礼貌的服务，让消费者有宾至如归的感觉。员工应积极了解消费者需要，提供周到的服务。2.工作规范员工需严格按照管理要求进行工作，确保货品的质量、数量、价格等符合要求，不得私自拿用小卖部的物品或者用公有物品谋取私利。3.工作服装员工需穿着整洁，符合安全、卫生要求的工作服装，不得穿戴拖鞋、短裤，禁止在吸烟、嚼口香糖时为顾客服务。4.安全管理小卖部内的安全管理是员工的重要工作之一，员工须保持货品陈列和货架秩序，不得放置有碍一般人身体健康、财产安全的货品。电器设施和用电设备应保持安全，防止火灾、触电等事故。四、其他要求1.营业时间小卖部的营业时间应根据需要制定，但需要严格遵守上下班时间，保证员工的健康和体力消耗。2.小卖部开支小卖部的各项支出应该准确记录，必须严格按照财务条例办理，不得挪用或侵占公款。同时，需对小卖部的财务状况定期进行审查。3.停业维护小卖部若需要停业进行日常维护或其他原因，应提前向上级汇报，以便于统一安排。五、制度执行本制度自发布即执行，对凡违反规定的行为，将依法依规进行处理，情节严重的将追究法律责任。六、附则本制度中涉及的有关词语均应按照中华人民共和国现

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