高中化学-羧酸教学设计学情分析教材分析课后反思

羧酸教学设计一、教学目标：1、认识羧酸的组成和结构特点2、了解羧酸的命名和分类、常见羧酸的物理性质3、掌握羧酸的主要化学性质二、教学重难点羧酸的主要化学性质三、教具准备多媒体投影设备，粉笔等。四、教学过程一、羧酸的概述1．概念：由________和________相连构成的有机化合物。通式：________，官能团________。2．分类脂肪酸如：乙酸、硬脂酸（脂肪酸如：乙酸、硬脂酸（1）根据分子中烃基种类不同分芳香酸如：苯甲酸(2)按分子中羧基的数目分①一元羧酸：如甲酸________，俗名________。②二元羧酸：如乙二酸________________，俗名________。③多元羧酸。3、命名下列羧酸CH3CH2COOHCH3CH(CH3)CH2CH(CH3)COOH—CH—CH2—COOHHOOC—HOOC——COOH4．物理性质(1)水溶性碳原子数在____以下的羧酸与水互溶，随着分子中碳链的增长，溶解度逐渐________。(2)熔、沸点比相应醇____，其原因是羧酸比与其相对分子质量相近的醇形成________的几率大。5、常见的羧酸甲酸是最简单的羧酸，结构简式为HCOOH，又称蚁酸，有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。工业上用做还原剂，医疗上用做消毒剂苯甲酸俗称安息香酸，白色针状晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐常用做食品防腐剂乙二酸(HOOC—COOH），俗称草酸，无色透明晶体，能溶于水或乙醇。以钠盐或钙盐存在于植物中。草酸钙（CaC2O4）难溶于水，是膀胱结石和肾结石的主要成分。二、化学性质(以R—COOH为例)1．弱酸性(具有酸的通性)酸性：RCOOH＞H2CO3＞C6H5OH＞HCO3-(1)与碳酸氢钠反应：________________________________________________________________________(2)与氨气反应：________________________________________________________________________例1某有机化合物的结构简式为。Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为()A．3∶3∶3B．3∶2∶1C．1∶1∶1D．3∶2∶22．羟基被取代(1)与氨气加热（制酰胺）(2)R—COOH与R′—OH的反应为________________________________________________________________________课堂练习写出乙酸与甲醇、乙二醇反应的化学方程式：3．还原反应——实现羧酸向醇的转化反应的化学方程式为4．α­H被取代——合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等如RCH2COOH与Cl2的反应为________________________________________________________________________问题探究分析甲酸的结构，探究甲酸的性质。思考：如何鉴别甲酸、乙酸、乙醛当堂练习1、下列物质在一定条件下不能与H2发生加成反应的是____A.CH3CH2CHOB.CH2=CHCOOHC.CH3COOHD.2、下列物质中羟基上的氢原子最不活泼的是___A.CH3COOHB.C2H5OHC.H2OD.C6H5OH3、怎样用化学方法鉴别甲醛、甲酸、乙酸？小节：本节课你有哪些收获？知识点1羧酸的结构和分类1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是()A．乙二酸B．苯甲酸C．硬脂酸D．石炭酸2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有()A．1种B．2种C．3种D．4种知识点2羧酸的化学性质3．下列关于乙酸的说法正确的是()A．乙酸有酸性，其酸性比碳酸酸性还强B．乙酸发生酯化反应时断裂羧基中的氢氧键C．乙酸分子中含有，类似于醛酮，易发生加成反应D．在一定条件下，乙酸能与Cl2发生取代反应，反应时－Cl取代最活泼的羧基氢原子4．已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是()5．可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序及操作是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是________________________________________________________________________。(3)实验中加热试管a的目的是：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。练基础落实1．下列各有机物中互为同系物的是()A．醋酸与甲酸乙酯B．甲酸与乙二醇D．甲醇与乙二醇2．下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是()3．下列说法正确的是()A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离4．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是()A．苯甲酸B．甲酸C．乙二酸D．乙醛5．抗禽流感药物达菲可用莽草酸为原料来合成。莽草酸结构简式如下所示。下列说法正确的是()A．莽草酸的化学式为C7H6O5B．1mol莽草酸最多能和4molNaOH发生反应C．莽草酸分子中所有碳原子共平面D．莽草酸在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应6．7．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则此有机物可能是()五、板书设计一、羧酸的概述二、化学性质(以R—COOH为例)六、课下作业1、课下完成学案剩余习题羧酸学情分析有机第二章学生学习了醇和醛酮糖类，因此本节羧酸注重醇、醛和羧酸的转化，着重介绍羧酸的化学性质。学生在必修2中对乙酸的知识已经有所渗透，因此，此处可以借助乙酸的性质进行纵向对比，从而加深学生对羧酸性质的理解。学生对有机反应类型的知识已经有所建立，在此引导学生建立官能团之间的相互转化而展开教学。羧酸效果分析在设计本课教学方案时，首先通过回顾所学基础知识，引入乙酸的知识，进入新课羧酸，然后进行羧酸类物质相关结构和性质的学习，启发学生总结甲酸性质，进一步完善知识结构，既是新知识的形成，又对前面所学知识回顾，总结，提升。本节的教学基本达到了预期的目的，当然也有一些不足：诸如难度较大，因此容量显得稍大！分析、交流的时间太短，学生展示的机会还不够充分。希望各位老师在这方面能给予好的教学方法。羧酸教材分析一、教材的地位和作用本节内容是鲁科版高中化学选修五第二章第四节羧酸氨基酸和蛋白质第一课时。从乙酸的结构和性质迁移到含羧基的有机物的结构和性质，如甲酸的特殊结构和性质。在本节的教学中，应以结构决定性质为基本原则，以有机物的官能团为核心。在探究羧酸结构特点和化学性质时要注重对比乙醇乙醛和乙酸的相互转化关系，培养学生学会用变化的观点去思考问题。二、教学目标1、认识羧酸的组成和结构特点2、了解羧酸的命名和分类、常见羧酸的物理性质3、掌握羧酸的主要化学性质三、教学重点：羧酸的主要化学性质四、教学难点羧酸的主要化学性质五、情感态度价值观体会学习化学的乐趣，乐于探究物质变化的奥秘，感受化学世界的奇妙与和谐，有将化学知识应用于生活实践的意识。羧酸评测练习1．下列各有机物中互为同系物的是()A．醋酸与甲酸乙酯B．甲酸与乙二醇D．甲醇与乙二醇2．下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是()3．下列说法正确的是()A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离4．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是()A．苯甲酸B．甲酸C．乙二酸D．乙醛5．抗禽流感药物达菲可用莽草酸为原料来合成。莽草酸结构简式如下所示。下列说法正确的是()A．莽草酸的化学式为C7H6O5B．1mol莽草酸最多能和4molNaOH发生反应C．莽草酸分子中所有碳原子共平面D．莽草酸在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应6．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则此有机物可能是()羧酸课后反思在本节课时的教学中，我从日常生活中学生熟悉的食醋引入，为了使教学更接近生活和具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明结构决定性质，尤其是官能团。结合考纲根据本节课的教学内容和教学特点，通过乙酸的结构特点及官能团，乙酸的性质及乙酸乙酯的制备实验的教学，进行羧酸类渗透教学，让学生体会有机化学的学习方法：结构决定性质，官能团决定性质，同一类有机物具有相似的结构和性质。通过这节课的教学，我深刻体会到，教学要有符合学生发展的HYPERLINK"/q