高一化学鲁科版必修2教学课件第三章第三节1乙醇

同学们再见你身边的一种神奇液体喷火绝技含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%96%含酒精:8%-15%身边的乙醇乙醇让我看一看？想一想？特殊香味液体低比水小无色与水以任意比互溶易挥发酒精一、乙醇的物理性质C—C—O—HHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O－OH羟基二、乙醇的分子结构烃的衍生物：烃中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产物官能团：决定化合物化学性质的原子或原子团实验探究一向盛有2~3mL无水乙醇的试管中加入一小块（黄豆粒大小

）新切的，用滤纸擦干表面煤油的金属钠，观察实验现象。？思考（1）观察钠的保存，说明什么？（2）仔细观察实验现象，思考为什么？实验1、钠与乙醇或水的的反应剧烈缓慢？2Na＋2H2O＝

2NaOH＋H2↑先沉在液体下部响声很小有浮在水面发出嘶嘶声有是否分析：水与钠反应生成H2,说明水中______键容易断裂。而乙醇也能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在_______。H―O―HO―HO―H键

?【对比思考】－OH中的H原子的活泼性：醇＜水(三)乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222注意Ⅰ.断O－H键，发生置换反应（取代反应）Ⅱ.氢原子活泼性：酸＞水＞醇

Ⅲ.此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目

（—OH与H2的物质的量之比为2:1）

H—C—C—O—H，HH

HH①处O—H键断开①各地汽车成“酒鬼”汽车也能喝酒C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃2、氧化反应①燃烧(彻底氧化)现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热酒精燃料飞机酒精火锅乙醇汽油2.氧化反应：（1）可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃乙醇燃烧时放出大量的热20焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？实验探究二向一小烧杯中加入少量（在刻度20左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，反复多次。实验探究二2Cu

+O22CuO△Δ

C2H5OH+CuO

+

CuCH3CHO

乙醛+H2O

总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu通常Cu或Ag作催化剂(2)乙醇的催化氧化铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红断键位置？①③断键①③CH3—C—O—HHH+O22+2H2O—C=OHCH32Cu△乙醇乙醛H—C—C—O—HHHHH①②④③乙醇的催化氧化机理:CuCu

人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？你知道吗？

乙醛的毒性是乙醇的10倍。高浓度乙醛有麻醉作用，使体内某些反应停止，部分组织坏死。从而令人头晕头痛、嗜睡昏迷。伤及肝脏、心脑血管及脑神经系统。是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶CO2+H2O+热量CH3CHO乙醛脱氢酶

(ALDH)知识拓展：切莫贪杯

珍爱生命

关注健康世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。

交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。资料卡片③与强氧化剂反应CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液等橙色

绿色K2Cr2O7Cr2(SO4)3C2H5OH中国的酒文化博大精深，源远流长！

关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。

当歌，人生几何？何以解忧？唯有

。（曹操）明月几时有,

问青天。（苏轼）借问

何处有,牧童遥指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康对酒花间一

，独酌无相亲。（李白）

壶酒白日放歌需

，青春作伴好还乡。（杜甫）

纵酒课堂反馈乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置（1）与活泼金属反应键

断裂（2）CH3CH2OH燃烧键

断裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反应键

断裂C—C—O—HHHHHH①②③④⑤①①③全部1）完全氧化（燃烧反应）C2H6O+3O2→2CO2+3H2O2)催化氧化——氧化成乙醛3)与强氧化剂反应——直接氧化成乙酸被酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液等强氧化剂直接氧化为乙酸OHCHOCHOOHHC23252222Cu/Ag++△点燃小结：乙醇的几种不同氧化方式CH3CH2OHCH3COOH(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸饮料四.乙醇的用途消毒剂溶剂燃料C—C—O—HHHHHH①②④③１．与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反应时在何处断键（）A.①B.③C.①③D.②

③AC2、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是（）A.稀硫酸B.酒精C.稀硝酸D.水B学以致用：3．乙醇（C2H6O）的结构可能有两种关于确定是（I）而不是（II），下列说法不正确的是（I）（II）A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．1mol乙醇与足量钠反应生成2C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．乙醇能发生催化氧化反应AC—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHH4.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物质发生化学反应（）①溴水②钠③氧气④酸性高