人教版三年级《劳动教育》上册《削苹果》课件

第二章家务劳动

小帮手

劳动项目四《削苹果》人教版

三年级上册了解目标1.劳动观念：通过削苹果，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。2.劳动能力：了解削苹果的方法，会自己削苹果，提高动手能力，体会劳动带来的成就感。3.劳动习惯与品质：通过削苹果，培养良好的饮食卫生习惯。4.劳动精神：通过实践活动，养成探究、创新的科学精神。核心素养

目标新知导入

猜谜语：红红脸，圆又圆，亲一口，脆又甜。(打一水果)谜底：苹果新知讲解

你知道，苹果为什么要削皮吃吗？我

知道削皮吃是因为苹果的表皮不干净，农民伯伯在治虫时喷洒过农药，为了安全可靠，所以削皮吃。新知讲解

你还知道，哪些水果怎么吃的？我

知道水果不同，吃法也不同。西瓜、哈密瓜是切开吃的；草莓是洗净消毒后吃；葡萄、橘子、香蕉是剥皮吃的；梨、苹果是削皮吃的。新知讲解

洗干净的苹果削皮刀劳

动准备新知讲解削果皮时，注意双手配合，力度适宜，速度放缓。小贴士：新知讲解

削苹果的过程：（1）一只手拿苹果，另一只手握住削皮刀的刀柄。（2）将削皮刀紧贴苹果表皮，稍向下用力，从上部开始削果皮。一

起削苹果新知讲解

削苹果的过程：（3）顺着同一方向，将果皮一圈一圈削掉。注意削皮的力度不要太大，避免将果皮削得太厚，造成浪费。一

起削苹果新知讲解

削苹果的过程：（4）苹果削好了，可以拿给妈妈享用啦！苹果削好后，别忘了把果皮扔进垃圾桶。一

起削苹果新知讲解这节课，我们学习了使用削皮刀，大家一定要注意安全，不要被刀片划伤。用完削皮刀，要把它清洗干净，并放在安全的地方。安全提示：新知讲解

说一说，你削苹果的过程？

视频：削苹果的过程。新知讲解

为你削好的苹果拍—拍照片，贴在下面，和同学们一起来分享吧！成

果齐分享新知讲解

说一说，你知道削苹果的小窍门？

视频：削苹果小窍门。成

果齐分享新知讲解

评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解削苹果的方法

会自己削苹果

提高动手能力，体会劳动带来的成就感

通过今天的学习与劳动，我做到了…劳

动评价表拓展延伸刚开始削苹果，我的手法太笨，苹果总是削得薄一块，厚一块，浪费了很多果肉，现在熟练了，浪费得少了！削苹果的方法有好几种，但我最熟练的就是转着削，削出的苹果皮，很长很长，很有意思，妈妈看了，夸我是削苹果能手！通过本课的学习，佳佳学会了削苹果，还把削好的苹果送给了妈妈。佳佳看到妈妈高兴的样子,别提多开心了。你在劳动的过程中又有什么收获呢？请和同学们一起交流，并把你的收获和体会写下来。我

的劳动体验新知讲解

苹果削皮之后为什么容易变黄？拓

展园地苹果的果皮被削掉之后，果肉直接与空气接触,在空气中发生氧化反应,表面就会很快变黄。所以，削完皮的苹果最好尽快吃掉哦！新知讲解

你知道，吃苹果有哪些方法吗？拓

展园地（1）直接吃

将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去，然后再清洗干净就可以吃啦！（2）泡盐水吃①将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去。②将苹果切成一块块后洗干净。③将适量的盐倒入盆中泡盐水。④将一片片的苹果放入盐水中，待入味后就可以吃啦！新知讲解

你知道，吃苹果有哪些方法吗？拓

展园地（3）榨果汁①将苹果削皮洗净后对半切(2)将苹果核削去。②将苹果放入榨汁机中按照步骤榨果汁，色、香、味俱全的营养果汁就诞生啦！（4）苹果冰沙夏季来一杯可口的苹果冰沙最合适不过了。苹果通过洗净、切开、搅拌、榨汁、冷冻等做法可以做成可口的冰沙伴你度过炎炎夏日。新知讲解

你知道，吃苹果有哪些方法吗？拓

展园地（5）蒸苹果首先将苹果皮、苹果核削去，然后将苹果切成一片片洗干净，最后将苹果用碗装好放入锅中蒸半小时左右就可以了。如果加几颗枣一起蒸效果更好哦！新知讲解

说一说苹果的营养价值？（1）苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。（2）鲜苹果中的含水量为85%。

（3）苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

新知讲解

说一说苹果的营养价值？（4）苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。（5）其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。（6）苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。新知讲解

苹果的功效有哪些？（1）降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。（2）血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

（3）促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

新知讲解

苹果的功效有哪些？

（4）维持酸碱平衡

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。新知讲解

如何选购苹果？红富士苹果的挑选方法：（1）看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；（2）看苹果身上是否有条纹，越多的越好；（3）苹果是越红,越艳的好。新知讲解

如何选购苹果？秦冠苹果的挑选方法：（1）挑大小匀称的，最好是中等大的；（2）用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；（3）颜色要均匀。课堂练习说一说，苹果怎样吃会更有营养价值，和同学们一起分享。课堂总结今天,我们学习了削苹果的方法，在削苹果中，提高了动手能力，体会劳动带来的成就感，今后，我要熟练地掌握削苹