足浴管理基础手册修正

柔指仙境足浴管理管理制度编制：1月目录第一部份说明 3第二部分编制及组织结构 3第三部份岗位职责 5第四部份考勤制度 5第五部分人事制度 9第六部份薪资制度 14

第一部份说明1.1本店管理手册共分组织架构及编制、岗位职责、人事制度、考勤制度和工资制度5个内容组成。1.2本店管理手册以权责为基础、目标为导向，最大激发职员和团体力量，为企业和个人发明最大价值。1.3本管理体系是柔指仙境足浴管理组织管控基础文件，当组织结构、部门设置、岗位设置和权责设计或业务步骤发生改变时，应立即修订本体系。1.4本手册编写和修改权归由老板，经老板同意后生效。第二部分岗位编制2.1岗位编制2.2骨干职责店长：负责全方面主管：共两位，帮助店长管理全部事务。为了职责分工清楚：一位管理技师职系和保洁小组和厨师等后勤；一位管理迎宾、收银、服务、仓库。同时,对管理班次情况负责.前厅小组长:管理迎宾小组组员,对迎宾绩效负责.保洁小组长:管理保洁小组组员,对企业卫生情况负责.技师小组长:对所管辖组员和绩效负责.第三部份组织结构3.1组织结构图：3.2责任导向:3.4.1由各组组员直接向小组长反应,再由小组长直接向直接主管反应.无小组直接向直接主管反应.(最好书面或编制短信反应)3.4.2问题归集后,由主管书面或编制短信向店长反应.3.4.3越级反应,店长或主管能够不受理.第四部份考勤制度4.1管理职系工作时间:依据大小月份，每个月休息4天（大月27天；小月26天）；天天早晚两班:早班10：00至19：00和晚班：19：00－次日04：00。4.2技师职系工作时间：依据大小月份，每个月休息2天（大月29天；小月28天）；4.3企业实施自行打卡考勤制度。职员自行打卡统计上下班时间。对忘记打卡职员，由职员自行填写《请假/调休/加班/补打卡申请单》对于不打卡又不补单职员，轻者按迟到、早退，重者按旷工处罚。未打卡补申请,管理职系每次罚5元;技师职系每次扣0.5分.4.4严禁涂改打卡牌，或在打卡牌同一位置反复打卡。严禁代人打卡，如发现代人打卡行为，代人打卡者和被代打卡者全部将受四处罚。管理职系代人打卡者按200元/次;被代打卡者按100元/次;职师技师《月度考评分》代人打卡者和被代打卡者出勤分直接记0分.4.5职员上下班时间以打卡牌上时间为准，迟到或早退10分钟内管理职系扣20元;超出10分钟至1个小时,扣50元,超出1个小时,按旷工处理.技师职系迟到或早退扣1分/次；超出1小时按旷工处理,扣10分/天.4.6休假，病假、事假应提前一天填写《请假/调休/加班/补打卡申请单》请领导同意，特殊情况未签卡者，应立即补签。请病假者事后应递交医院出具证实材料（包含病假单、正规医院病历表、50元以上药费单）。病假和直属亲属婚葬假事假3天技师职系出勤评分不扣分;事假(除直属亲属婚葬假3天)扣1分/天;管理职系事假不发当日工资.病假发放当日工资70%.无《请假/调休/加班/补打卡申请单》一律按旷工处理.4.7旷工管理职系扣除当日工资外,另天天按3倍罚款;超出3天算自动离职,未发放薪资不予发放.技师职系旷工《月度考评分》天天扣10分,超出3天算自动离职,未发放薪资不予发放.4.8店长和主管因月度无休假;给特权不予打卡.4.9当月无休息;管理职系(除店长和主管)外;每个月另加50元;技师职系《月度考评分》另加1分.4.10主管对三天以内事病假含有签字权;3天以上由店长签属.附1:申请单附2:考勤统计表:(由前厅小组长负责填报)第五部分人事制度5.1两位主管分别负责所属职员或技师招聘,管理等人事工作.在岗位编制内,可自行做主;超出编制需报店长或老板同意.5.2新入职职员应填写入职表，递交1张一寸免冠照片，1张身份证复印件；出示身份证原件。现阶段已入职未填写入职表格和递交身份证复印件.5.3管理职系试工期为3天;3天内试工时合格后,正式进入试用期；试工期期间未聘用不给发放工资；试工期合格，随同试用期一同计入试用期期间工资。试用期为1个月时间左右（当月入职时间超出20天或当入入职未达成上述20天，次月为试用期）；试用期期间无绩效工资。5.4技师职系试工期为1天；合格后，直接进入正工职员。当月入职当月不参与业绩考评，按满分处理,从次月起考评。5.5为了便于管理需要，和对店铺内设设施设备确保，试工期合格职员需交纳确保金，在工资内扣除。5.5.1管理职系职员确保金200元；满6个月离职时全部退还；未满3个月不予退还；满3个月未满6个月退还二分之一。5.5.2技师职系职员低项确保金600元；2个月内分别扣除。高项确保金1500元；3个月内分别扣除。未满3个月不予退还；满3个月未满6个月退还二分之一；满6个月离职时全部退还。5.6职员假如因故不能继续在企业工作，有向企业提出辞职权力。试用期职员需提前10天，正式职员需提前30天以书面形式递交辞职申请书。辞职程序为：（1）、递交辞职申请书。（2）、管理人员进行谈话。（3）、移交工作及工作资料。（4）、填写离职表。（5）、归还企业财物。（6）、结算工资（次月统一发放）5.7解聘：5.7.1职员在企业任职期间有重大过失，严重违反企业相关规章；5.7.2职员在企业任职期间触犯国家相关法律、法规，被刑事处分将被立解聘5.7.3直接解聘工资只发放当月工资二分之一。（管理职系和技师职系一样）5.8培训按企业出台培训要求实施。5.9福利企业统一安排中晚餐和夜宵，较远者安排住宿附件1：入职表附件2：职员和技师基础信息（变更）表（如有变动，由主管填写）职员入职表应聘岗位：姓名性别民族籍贯出生年月身高婚否政治面貌文化程度身份证号码联络电话毕业院校专业户口所在地家庭住址邮编紧急联络人紧急联络电话社会实践时间就职单位具体岗位离职原因家庭成员姓名和本人关系工作单位现住地址是否有亲友于本店任职是否进入本企业因由网上招聘自荐经人介绍（介绍人）语言能力粤语国语英语其它住宿要求有无职位：工资：入职日期:年月日面试责任人:年月日主管:年月日★注：应聘人员需交验身份证、一寸相片1张、技师证、毕业证等。申明：1.本人在此表格上所填写及提供一切资料均为真实及正确，若有隐瞒，或所提供资料不真实，自愿接收企业处分，并负担由此引发一切后果！2.认真阅读了本企业考勤制度、人事制度和工资薪金等制度，并愿意和同意按企业制度规章办事和接收企业奖励和处罚。确定署名：日期：年月日第六部份薪资制度6.1目标为了适应柔指仙境足浴管理发展需要，健全企业价值评价和价值分配体系，激发职员主动性、主动性和发明性，建立吸引人才和留住人才良好机制，推进企业总体发展战略实现，依据企业实际情况，特制订本制度。6.2薪酬分配标准薪酬作为价值分配形式之一，遵照竞争性、激励性、公平性和经济性标准。6.2.1竞争性标准：综合考虑薪酬结构调整和薪酬水平调整各项原因，使企业薪酬水平和外部市场接轨，含有一定市场竞争力和对人才吸引力。6.2.2激励性标准：打破工资刚性，增加工资弹性，经过绩效考评，使职员收入和企业业绩和个人业绩紧密结合，经过设计薪酬晋升通道，使不一样岗位职员有相同晋级机会，从而激发职员责任心和工作主动性。6.2.3公平性标准：经过建立合理价值评价机制，经过个人绩效和企业业绩、个人业绩挂钩方法反应职员对企业贡献，表现薪酬内部公平和自我公平。6.2.4经济性标准：企业依据当期经济效益及可连续发展情况决定薪酬分配水平，用合适薪酬成本增加激发职员发明更多经济增加值。标准上，企业人力资源成本增加幅度应低于总利润增加幅度，保障股东利益，实现可连续发展。6.3薪酬分配依据：6.3.1企业效益、职系和岗位价值、职员工作能力和业绩，参考社会平均薪酬水平和行业平均薪酬水平、劳动力市场供求情况、生活物价水平。6.3.2依据岗位不一样特征，将工作岗位分为管理职系和技师职系两大类。6.4薪酬分配特征将岗位相关原因、部分津贴等福利性支出量化为薪酬数额，统一计为工资性收入，简化薪酬计量方法，并和绩效考评挂钩。6.5管理职系工资：6.5.1管理职系工资组成：由固定工资和岗位工资、绩效工资组成。6.5.2固定工资：它是由基础工资、岗位津贴、工龄工资、加班工资和补助组成，是保障职员基础生活收入，使职员在取得基础保障基础上，放心追求更高绩效。1）基础工资：是固定工资基础组成部分，管理职系基础工资统一为1250元。正常出勤全额发放，缺勤和加班依据日出勤工资（月基础工资/月出勤标准）给予扣除。月出勤标准为当月应出勤天数。2）岗位津贴：是指赔偿职员在一些特殊岗位劳动额外消耗或负担对应风险所给补助。岗位津贴表：3）工龄工资：依据职员为企业服务时间计算，以月为单位，当月入职当月不享受其工资，当月离职当月仍享受其工资。实施标准为6元/月，200元封顶。4）加班工资：依据月份大小，每个月休息4天，天天工作8小时，大月工作时间为216小时；小月工作时间为208小时。超出其工作时间，按小时加班计算其加班工资（月基础工资/月工作小时）。其中店长和主管均无加班。5）节假日补助：元旦1天、春节3天、清明节1天、端午节1天、国庆节3天、中秋节1天，上班一天另行补助60元/天。6）电话费补助：为了促进业务量提升，店长、主管和迎宾均享受电话费补助，为了其公平性，均采取凭票限额报销，店长电话费补助200元，主管和迎宾均100元。其报销人当月话费未超出上述限额标准，按实际话费60%报销。6.5.3绩效工资:是管理职员薪酬关键组成部分，是给职员和其贡献对应激励和公正合理待遇，以促进企业管理公正和民主，激发职员工作热情和提升工作效率。6.5.4绩效工资计算方法:各岗位绩效基础工资*月考评系数6.5.5岗位绩效基础工资：店长、主管、收银、服务员岗位绩效工资以一定固定金额为基数，迎宾和保洁和厨师以一定业绩或工作量计算出（分成）金额为基数。1）固定金额基数：店长绩效工资基数为：元；主管绩效工资基数为1500元；收银绩效工资基数为300元,服务员绩效工资基数200元。2）分成金额基数：迎宾：除技师职系外月总充值（现金和POS机充值）8万元（含8万元）以下：每1000元分成10元；超出8万元：每1000元分成15元。迎宾部订房邀客以迎宾小组考评为总目标金额超出4.5万元，每1000元分成25元；未超出4.5万元（含4.5万元）每1000元分成8元。*月充值金额/1000和订房邀额金额/1000均采取去小数保留整数方法(比如:23.2和23.7均为23)迎宾分成金额基数计算公式=各人充值金额/1000*分成金额+各人订房邀客分成/1000*分成金额保洁:按每个人清理房间数统计,清理1个房间绩效工资为1元.保洁分成金额基数计算公式=各人清理房间数*1元厨师:按职员就餐,中餐和午餐每人每餐分成0.8元,夜宵每人每餐分成0.3元.如兼职，其分成就餐计算在其兼职范围内6.5.6月考评系数:每个岗位考评系数全部为1;其中企业盈亏利润平衡系数占0.5,各KIP指标占0.51）盈亏利润平衡系数:盈亏利润档数系数说明利润盈利4档1.0利润盈利超出5.5万元利润盈利3档0.8利润盈利3.5万(含3.5万)至5.5万元利润盈利2档0.7利润盈利1.5万(含1.5万)至3.5万元利润盈利1档0.6利润盈利0.5万(含0.5万)至1.5万元利润盈亏平衡0.5利润盈亏平衡(包含正负5000元内)利润亏损1档0.3利润亏损0.5万(含0.5万)至1.5万元利润亏损2档0.2利润亏损1.5万(含1.5万)至2.5万元利润亏损3档0利润亏损超出2.5万元(含2.5万元)2）店长主管KIP指标：序号指标名称目标系数1营业收入低于23万元（含）系数为0；23万－26万（含）0.05；26万－28万(含)为0.1,超出28万系数计算公式:实际营业收入/28万元*0.10.12现金量低于26万元（含）系数为0；26万－28万（含）0.05；28万－30万(含)为0.1,超出30万系数计算公式:实际现金量/28万元*0.20.23职员加班控制全部职员加班工时为450小时;超出50小时,系数为0,超出20至50小时(含)系数为0.05;超出10至20小时(含)系数为0.07,超出1至10小时(含)为0.08;未超按450/实际加班量*0.10.14月离职人数(管理人员和技师)离职2人系数为0.08;离职3人为0.05;离职4人系数为00.13）收银KIP考评指标：序号指标名称目标系数1电脑系统录入差错率无录入差错系数0.25；录入错误1次（含）系数0.2；录入错误多一次以上扣系数0.02,扣至0为止0.22收银小票和日报表打印和装订未按要求装订扣0.02;交班日报表未打印一次扣0.02,小票掉落一张扣0.01,扣至0为止.装订打印完成计0.120.13发票打印和保管发票打错一张扣0.01;发票第一联未保管好一张扣0.01;作废发票两联未保管本月不参与绩效考评,同时,另有处罚。0.14加班工作小时加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数0.14）服务员KIP考评指标：序号指标名称目标系数1月用电费金额月购电金额6000为基数,6000/实际用电金额*系数0.22服从安排两位主管各占0.1,双方评定后加班,总系数不得超出0.250.23加班工作小时加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数0.15）厨师KIP考评指标：序号指标名称目标系数1就餐金额中晚餐每餐按5元标准，夜宵按2元标准（按实际就餐人数计算），上述标准/所发生餐费实际费用*系数.0.22服从安排两位主管各占0.1,双方评定后加班,系数不得超出0.250.23技能水平出现投诉系数计0,未出现投诉系数计0.10.16）前厅小组长KIP考评指标：序号指标名称目标系数1充值金额4万元按实际充值金额/目标金额*系数0.12订房邀客金额在1.8万元按实际充值金额/目标金额*系数0.13表格统计

次月5日前完成计0.1,推迟一天扣0.02,扣完为止,12日前取消绩效工资.提前完成一天加0.010.14迎宾或收银离职人数离职1人扣0.50.15加班控制迎宾小组总体加班小时为130小时,按小组实际加班小时/130*系数0.17）迎宾KIP考评指标：序号指标名称目标系数1充值金额4万元按实际充值金额/目标金额*系数0.152订房邀客金额在1.8万元按实际充值金额/目标金额*系数0.153服从安排由迎宾小组长考评,系数不得超出0.150.14加班工作小时加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数0.18）保洁小组长KIP考评指标：序号指标名称目标系数1保洁考评由主管直接考评分/总基础分*系数0.32保洁离职人数离职1人扣0.50.13加班控制保洁小组总体加班小时为130小时,按小组实际加班小时/130*系数0.19）保洁KIP考评指标：序号指标名称目标系数1保洁考评由主管考评分/总基础分*系数0.32服从安排由保洁小组长考评,系数不得超出0.150.13加班工作小时加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数0.16.6技师职系工资：6.6.1技师职系工资采取工龄工资加绩效