食堂宿室招待所浴室供水卫生绿化管理详细规定

第一章食堂、餐厅管理要求一、炊事人员及食堂管理人员必需持健康证上岗，并进行定时体检。二、为确保售饭卫生、快捷、方便，卖饭时一律用炊具盛取。三、食堂应依据实际就餐人数制作饭菜，尽可能降低余缺过多现象。四、采购要按计划合理进行采购，要货比三家，选优择廉，购置新鲜蔬菜，随用随购，鲜菜存放时间不得超出两天。管理部要组织相关人员不定时考察市场物价，采购价格超出市场价格，超出部分由采购人员自行负担。采购单据必需由货主、食堂保管员和本部门责任人签字后方可报销。五、食堂仓库由保管员负责管理，采购进货办理入库时，由保管员会同食堂其它人员共同验收，签字入库（不少于2人）。食堂保管员根据进货种类数量逐一登记入账，物料出库按要求办理出库手续。六、要建立健全伙食成本账目，制订饭、菜制作用料标准，成本核实要实事求是，保持盈亏平衡。严禁弄虚作假，随意提升饭菜价格。七、食堂饭菜价格应按确定指导价格实施。如需变动必需报请重新核定后方可调整。食堂应依据指导价格，对饭菜进行成本核实后定出每餐单价，然后出售给就餐职员。八、食谱及成本价格要公布于众。饭菜要多样化：早餐小菜不少于三种，午餐主菜不少于五种，晚餐主菜不少于三种（品种多不限）。每餐要分高、中、低三个档次。稀饭要常常变换品种（如豆浆、小米粥、大米粥、玉米粥等），主食应有馒头、米饭、鸡蛋、茶蛋、油条、水饺、面条、包子等，合适调剂；每七天一向职员公布本周食谱。第二章职员宿舍管理措施为使广大职员有一个良好居住环境，提升职员生产(工作)主动性，特制订职员宿舍管理要求。一、本企业通常职员三人一个房间(施工队四个人一间)，中层以上干部和中专以上知识分子，在房屋条件许可时，可两个人一个房间。二、非本企业单身职员不得居住单身宿舍，私自留客住宿，按保卫部相关要求实施。三、凡在企业单身宿舍住宿职员，按要求缴纳房费，如工作需要，经房产管理部门同意，住办公室或厂房人员，免收房费，但单身宿舍不安排床位。四、企业职员均须服从住房调整，拒不服从调整者，除收正常房费外，每日增收房费5元，直至服从调整指定房间为止。五、未经同意、私自占房者，增收房费5元／平米•日。六、凡在企业工作、家有正式住房家眷子弟，不得在单身宿舍居住，不然按第四条实施。七、分配给各单位房间，房管部门有权随时调整。不服从调整单位和个人，每日罚款5元，直至服从调整为止。八、凡分配单位宿舍严禁家眷及非本单位人员入住，一经发觉扣罚当事人5元／日。九、珍惜使用宿舍内外一切设施，如有损坏、丢失由住宿人员和责任者按价赔偿。不得在室内乱接电线和闭路线。十、室内外保持清洁卫生，物品按宿舍定置要求摆放。不准在宿舍内做饭，宿舍内严禁使用电炉子、电饭锅、电炒锅等，一经发觉，即可没收。十一、单身宿舍要保持肃静，服从相关人员管理，严禁赌博、喧华、击打、大声放音响、放鞭炮，违者罚款20至50元，情节严重者除罚款外，给纪律处分。十二、凡居住单身宿舍往楼下乱扔东西，经劝说不听，每次罚款100元。十三、凡在单身住宿人员必需遵守治安、消防、卫生等法律法规。十四、每个单位领导设一名宿舍管理责任人，单位住宿集中，实施住宿管理责任制。责任内容包含：宿舍卫生、物品及摆放、屋内及楼道水、暖、电和闭路、门窗等公共设施。发觉丢失和损坏扣罚责任单位物品价值50%。十五、经企业管理部门检验单身宿舍不合格，每项扣罚责任单位50元。十六、施工队住宿人员按本管理要求实施。第三章招待所管理措施一、住宿管理1.客人住宿必需首先在一楼值班室凭身份证登记，并交纳足额押金。2.如损坏本招待所任何物品，一律照价赔偿。3.为了使旅客能有安全舒适休息环境，本招待所每晚11：30前锁大门。4.计费标准旅客当日入住，止次日14：00前计费一天，超出14：00增收半天宿费，超出18：00增收全天宿费。客房标准单间160元/间.天双人间100元/间.天三人间100元/间.天用餐时间早餐：7：00至8：00午餐：11：30至13：00晚餐：18：00至20：00二、招待所工作职责1.招待所是本企业对外窗口，关键负责来客食宿招待。2.接待来本企业办公、联络工作或外来人员，要态度热情，办事主动，讲究文明礼貌。3.搞好环境卫生，作到招待所四面整齐、无垃圾，内部窗明几净、地面整齐，无死角，厕所水房无异味，客房被褥每客一换；餐具定时消毒，同时作好防蝇、蚊、鼠等工作。4.完善外来人员食宿安排管理要求，作好接待工作。5.钻研业务，创新进取，主动参与多种学习和培训，努力提升本身素质。6.搞好财务管理，使进出帐目清楚，每个月上报经营情况。7.严格采购制度，采购物品不短斤少两，以次冲好，把好质量关、价格关。8.凡采购回任何物品全部要经验收员仔细验收，立即入库，入库单要有验收员和保管员同时签字方有效。9.建立出库台帐，库管员及厨师要据使用情况监督物品使用及出库数量，严禁浪费，未用完物品立即办理退库。出库单必需有库管员、厨师均签字。10.不迟到、早退、离岗、串岗，若所以造成损失或影响，由当事人负责。第四章职员浴池管理要求一、为加强浴池管理，为广大职员发明良好洗浴条件，特制订本要求。二、职员浴池隶属外事办公室，负责对浴池日常管理工作。三、管理部门应依据季节改变和各部门、单位职员工作性质，科学合理地安排好职员洗浴时间。四、浴池工负责男女浴池加水、换水、放水，卫生清扫和出入池人员登记工作。五、浴池工天天下班前必需对男女浴池进行清理消毒，预防传染病发生，并要检验浴池内各项设施，做好防水、放火、防盗工作。六、职员在洗浴时，要自觉珍惜公共设施。如有有意损坏者，按损坏价值加倍罚款。七、洗浴职员应注意节省用水，淋浴完成或进行桑拿浴时要立即关闭自用喷头。八、严禁在浴池内吸烟、洗衣物、乱扔杂物。九、自觉遵守洗浴时间，不得超时洗浴。十、洗浴者应注意人身安全，要保管好个人物品，预防丢失。如有丢失，后果自负。第七章供水管理措施第一条为加强企业水资源管理工作，合理使用和保护水资源，确保生产、行政办公、生活等用水需要，节省供水费用，特制订本措施。第二条企业供水管理由物业管理部负责。第三条做好企业供水系统全部设施和输送管道维护和更新工作，掌握供水系统各条管道设置服务年限，熟知管径大小及水流量，绘制管道走向示意图。第四条依据企业实际情况，对生产、行政办公用水和生活用水进行合理分配，制订用水定额，编制用水计划。第五条对生产用水、行政办公用水和生活用水应分别装表计量，严格控制和考评，最大程度降低供水费用。第六条建筑施工用水，标准上使用废水，确需生活用水时，物业企业应呈报企业主管领导同意后装表计量，纳入用水计划。第七条供水要立即，并要确保水质，对生活用水储存池，每十二个月要清污一次，保持周围环境卫生清洁。第八条果断杜绝跑、冒、滴、漏现象，发觉长流水，物业管理部要追究当事者责任，并给一定经济处罚。第九条对破坏计量设施和供用水系统人员应追究经济责任或法律责任。第八章卫生绿化管理要求一、为加强卫生管理和绿化工作，逐步把我企业建设成为花园式企业，为广大职员营造一个优美生产、工作、生活环境，特制订本要求。二、外事办公室公室为卫生管理和绿化工作主管部门，负责企业生活区、办公楼、单身宿舍、矿区公路环境卫生、绿化和美化，对各基层单位负有监督、指导、检验责任。三、卫生绿化工要尽职尽责，立即做好本区环境卫生，并保持清洁。做到门窗、地面、墙壁洁净，无垃圾、无杂草、无积水（雪）、无杂物。四、施工和维修现场材料及用具摆放，应努力争取降低场地占用，完工后应立即清理现场，做到料清场净。五、职员要保持宿舍内洁净，被褥叠放整齐。严禁在宿舍内乱钉、乱挂、乱画、乱堆放，保持宿舍内无异味。六、各部门办公室要保持门窗、地面墙壁洁净，办公用具及文件、账簿等摆放整齐，室内空气清新。七、各部门分管走廊、门窗、领导办公室、会议室等公共场所，要常常进行清扫，保持卫生整齐。八、食堂、仓库物资按标准要求合理储存，整齐堆放，炊具及设施保持洁净。九、根据卫生责任区和卫生管理标准由外事办公室公室负责组织，定时或不定时进行卫生检验。十、卫生检验人员由各部门、单位责任人组成，检验完成进行总