教产融合,校企合作,产业文化育人

1,教产融合 校企合作 产业文化育人山东 淄博2013年10月29日 课题负责人 余祖光 研究员 中国职业技术教育学会 副会长 中华职业教育社 常务理事 E-MAIL:yuzugsina.com,全国教育科学 “十一五”规划教育部重点课题 “职业教育校企合作中的工业文化对接研究与实验”汇报,2,主要内容,第一部分：产业文化育人的重要意义(2-20)一、.什么是产业文化 1.内涵 2.主体载体源头 3.传统 4.借鉴二、.产业文化建设的意义 1.跨越文化门槛 2.现代化的文化补课三、产业文化育人的重要意义 1.提高吻合度 2.推进教学改革 3.提升吸引力第二部分：产业文化育人的规律探索(21-36)一、教产融合、产业文化育人的规律 1.教产融合规律 2.产业文化育人规律二、产业文化育人的定位与推进思路 1.定位 2.思路 第三部分：产业文化育人的改革实践(37-90)一、产业文化育人的核心任务1.普通文化课中的产业文化育人2.专业课程中的产业文化育人 3.实习实训中的产业文化育人 4.校园文化中的产业文化育人二、产业文化育人的条件与机制建设 1. 教师产业文化素养 2.教产校企文化融合三、产业文化育人的原则策略与建议,3,党的十八大报告指出： 提高国家文化软实力，发挥文化引领风尚、教育人民、服务社会、推动发展的作用。 倡导富强、民主、文明、和谐，倡导自由、平等、公正、法治，倡导爱国、敬业、诚信、友善，积极培育社会主义核心价值观。 大力弘扬尊重劳动、爱岗敬业、诚实守信的职业文化，为经济社会发展提供充足的合格人才。 刘延东 副总理 上海2012 所谓教书育人、管理育人、服务育人、环境育人，说到底，都是文化育人。 教育部长 袁贵仁以高度的文化自觉和文化自信推进产业文化和优秀企业文化进入职业院校。 鲁昕副部长2012全国职业院校德育创新暨校园文化建设座谈会讲话,4,二是现代产业体系中主要行业生产、经营、服务、管理方式（方式、组织与流程）,核心：先进的工作价值观，当代优秀企业文化之集大成（精神文化）,三是现代产业的合格公民、合格劳动者之意识与行为规范。（行规、行为规范）,四是法律制度，相关政策和社会舆论环境。（法律、法规、舆论）,产业文化是现代产业体系的生产和工作方式的沉淀和升华,一是现代产业体系中行业发展历史（历史、文化英雄与故事）,为什么是产业文化？因为它是生产领域的文化，它主导家庭文化、学校文化以至社会文化。,什么是产业文化1.内涵,一切文化的特质、理念、价值、规范，都必须通过行为、在行为中、以行为的方式来表达。,5,2. 产业(工业)文化的主体、载体与源头,产业文化的载体是指以各种物化的和精神形式的承载、传播产业文化的媒介体和传播工具，它是产业文化得以形成与扩散的重要途径与手段。（如：建筑、实物、文学艺术、书籍、影视等，教学资源）,李时珍是中华医学的文化英雄之一，有家喻户晓的故事，有他编写的中药学名著本草纲目，有电影李时珍，有艺术作品雕像等多种文化传播的载体。安徒生童话大海的女儿芭蕾舞美人鱼嘉士伯老板的捐资雕塑“美人鱼”，上海世博丹麦馆的展品“美人鱼”。,产业文化的主体是指传承创新产业文化的个人与群体，如：在产业文化建设中做出贡献的杰出个体和企业、行业、院校、研究机构和有关社团。 （学校任务就有文化传承创新，培养的人也是文化传承创新者）,6,文学、音乐和绘画作为产业文化载体 菲尔普斯大繁荣,贝多芬引入创新的作曲方法，使交响乐的演奏在一定程度上出现不确定性，这是他在1804年的第三交响曲英雄中表现得最突出，就好比由于企业家和金融家面对变化的创新概率。,19世纪20年代浪漫主义运动开始，不再是静物和风景，表达出复杂的情感。英国画家透纳1844年的雨、蒸汽和速度都准确地反映了现代商业活动的危险和刺激：透纳是表现焦虑、骚动不安的运动的艺术家，他描绘的世界表面上似乎和其他同时代大师所画的一样，属于过去的、远古的、前工业时代的星球，但实际上它正在被战争、工业和革命动摇。,勃朗特呼啸山庄悲剧爱情故事的背景是拘禁凯瑟琳的乡村生活与把西斯克利夫推向大城市的不可抗拒的力量之间的冲突只有到大城市才能实现远大理想。1847年简爱一个取得成功发展女性的故事，她勇敢而独立地采取行动，打造自己的事业。之前只有婚姻英雄。,7,行业文化三个源头以护理文化为例在教育与产业部门合作培养人才的过程中，产业部门也同样注意文化育人，原卫生部长陈竺对于我国医学文化内涵的概括一是传统医学“大医精诚”理念，二是西方医学的人文精神，三是长期以来所倡导的人道主义精神。,外来文化,现代文化,传统文化,新护理文化,文化构建三重背景,横向与纵向交流,南阳医学专科学校广场雕像：医圣张仲景、药圣李时珍、革命人道主义战士白求恩，世界护士先驱南丁格尔其实老三篇也是三个源头,8,南阳医学专科学校广场雕像：医圣张仲景、药圣李时珍、革命人道主义战士白求恩，世界护士先驱南丁格尔,14,9,1.我国古代倡导科学实践的墨子文化，能工巧匠百工之首的鲁班文化。2.洋务运动以来，我国传统手工业、民族工商业中的产业文化要素。3.新中国初期从中苏合作到文革前工业化、城市化中的产业文化积累。,4.改革开放到建立健全社会主义市场经济，构建现代产业体系，落实社会主义核心价值体系中的产业文化国际借鉴与传承创新。5.黄炎培职业教育思想宝库中关于职业教育与产业关系和产业文化要素的论述。,自力更生的航空航天文化艰苦奋斗的大庆石油文化敬业爱岗讲奉献劳模文化享誉世界的中国海尔文化领跑国企青岛港企业文化,10,4.借鉴发达国家产业文化精华,汉堡市政厅的手工匠的一生壁画,工业革命（1760-1830）之父瓦特的雕像，矗立在工业重镇格拉斯哥的中心广场上。英国清教伦理倡导勤奋和节俭，鼓励人们追求财富，又反对人们不讲信义。这种“合理谋利”促进了英国民族工业也孕育出一种与纯农业社会完全不同的精神追求和价值体系。（大国的崛起P154）,挪威奥斯陆市政厅门前雕像,产业文化特色科技创新鼓励竞争的美国敬畏职业崇尚技艺的德国追求质量节约资源的日本品牌制胜文化致远的共识,11,二、 产业文化建设的必要性1.帮助青年学生跨越转型期的文化门槛,我国正面临市场化、工业化、城市化、信息化的转型期，青年学生通过职业教育和培训进入城市和现代产业，要跨越多重文化门槛。告别原有文化融入新的文化，需要文化引导和文化缓冲。,促进学生主动适应社会，开创美好未来。 纲要,后果：一些青年人无法跨越多重的文化门槛，造成精神失落、行为失范，甚至失去精神家园；,12,2.现代化要补上产业文化这一课,产业文化欠缺：先天文化基因薄弱，后天发展不够，家庭、学校、企业和社会都有所欠缺。许多本不该发生的产品质量、交通安全、设备人身事故，以及严重的商业诚信问题 。,观点：欧美发达国家用了近300年，才使10亿左右人口进入工业社会；中国仅用了60年，就将13亿人带入了工业社会，演绎了人类发展史上的奇迹。我们工业化中期犯工业化初期的错误，精神的工业化城市化滞后。没有现代产业文化，就没有人的现代化、就没有职业教育的特色和专业化水平，就失去了对学生、家长和劳动市场的吸引力。,建议：无论从社会转型还是构建现代产业体系的角度，实现劳动者的现代化，教育特别是职业教育很有必要补上产业文化这一课 。课题组,13,企业对毕业生8项指标中：专业知识满意度为80%，胜任能力达到60%，而对企业相关法规、职业道德和工作态度以及企业文化的认知满意度仅为20%40%。,企业对职工素质和能力要求评价表明：在16项评价指标中，基于行业特点，企业对员工在质量、绿色化工与环境、节能与效益等方面的要求程度均很高为60%，尤其对企业文化的认同感高达80%。,三.产业文化育人的重要性1. 减少供需错位提高吻合度,14,流水线节拍、真活、明码标价、化工安全,15,2.推进教学改革提高服务能力,校企合作以文化融合为先，实现五个对接首先跨越文化鸿沟，其次才是跨越知识技能的鸿沟。,职业院校不是缺普通教育的学校文化，而是必要的产业文化氛围不浓。而产业文化恰恰是职业教育的特殊文化。这个文化欠缺，五个对接的链条就会脱节。,学习世界,工作世界,教育与产业 学校与企业 专业与岗位 教学与工作 学校与终身学习,五个对接,16,3.提升文化软实力增强职教吸引力党的十七大报告提出，十八大报告重申：提升国家文化软实力。软实力与吸引力软实力之父约瑟夫.奈提出:软实力是一种依靠吸引力，而非通过威逼利诱的手段来达到的目标的能力。 这是由一个国家的文化，政治理念和政策所形成的吸引力。职业教育的吸引力也主要来自软实力，即文化、观念和制度。软实力与合作软实力依靠一种不同寻常的手段（既非武力，也非金钱）促成合作，依靠的是共同价值观所产生的吸引力，以及实现这些价值观所需要的正义感和责任感。 软实力P10,17,软实力理论给我们的启发： 赢得内涵发展比赢得外延发展要困难的多：外延靠硬实力、内涵要靠硬实力与软实力相结合，更要靠软实力，而软实力离不开文化。 当职业院校的文化中包含了产业文化，职业院校的校企合作政策措施中包含了企业认同的价值观和利益，双方就会建立一种兼备吸引力和责任感的关系，合作实现的可能性也会大增。纲要提出要“增强职业教育吸引力”。以往研究主要集中在利益平衡问题，对价值观等文化问题重视不足。职教政策需要通过共同文化和价值观对受众、对学生及家长、对企业、对教师产生吸引力。 当校企双方价值观重合度比较大时合作的深度也会较大。,18,成果,历时3年，13个分课题近200个子课题，270所院校，300家行业企业，9个地方教育行政机构、16家研究机构共同努力。总课题研究报告1篇。总课题成果出版物2本：产业文化读本、产业文化育人典型案例。课题成果汇编集1册（中期）。各子课题结题报告159篇和分课题结题报告13篇。各子课题分课题成果集3本。已发表论文77篇（见附件1）。未发表论文37篇(见附件2)。校本教材29件（见附件3）。教案及课件若干。数字资源：教学活动视频、图片、网络博物馆等。,19,19,产业文化育人典型案例,产业文化育人典型案例,荀 莉,主题一 对话与合作发展职业教育 你我共同给力对接 合作 共赢企业视角中的校企文化对接提高学生产业文化素养的企业诉求珠三角地区校企合作中工作价值观的融通与对接酒店文化营造准职业环境“树型”产业文化育人校企融合构建学校专业特色文化企业文化的渗透与反渗透主题二 专业与课程“企业课堂”共创动漫专业新培养模式融入企业文化的职业价值观教育主题三 实训与实习主题四 学校管理主题五 生涯规划主题六 校园文化,典型案例,20,2013年7月9日教育报第5版记者潘光采访稿,21,第二部分：产业文化育人的规律探索(21-36)一、教产文化融合和产业文化育人的规律1.教产校企文化互动融合的规律 2.产业文化育人的规律二、教产文化融合和产业文化育人的定位与推进思路1.定位 2.思路,22,一、教产文化融合和产业文化育人的规律教产文化融合规律（1）校企文化的关系学校属于社会事业组织，企业属于经济组织。学校文化是一种教育文化，强调社会效益。企业文化是一种经济文化，强调实用性和功利性，以追求经济效益最大化为目标。两种文化在终极价值取向上具有一致性和核心价值的同质性。两种文化从不同的角度服务于社会的经济发展，各有特点，能够相互借鉴和贯通融合，是职业教育产业文化育人的最佳境界。校企两类不同的组织的合作注意三个问题：一是资源共享优势互补中不能忽视文化因素；二是平衡利益、化解冲突不能忽视文化互动；三是制度建设不能忽视合作文化的构建。,23,校,企,物质层,精神层,人财物交流,资源共享,利益共赢,教产对话,课程管理文化,文化融合,文化融合,物质文化,精神文化,制度文化,先进产业文化,对话沟通是解决文化冲突的最佳途径。人类的历史证明，一个社会集团，其文化进步往往取决于它是否有机会吸取邻近社会集团的经验。 博厄斯,文化而不仅利益是校企合作的根本。搞得好与不好不仅是靠利益，而是社会责任和社会合作，还有深刻的文化原因。,文化视野中的校企合作,安徽集团报告：打造集团文化、集团在职教体系作用之一文化融合提升职教品牌。改到深处是文化！,24,（2）校企组织文化互动需注意的问题文化自觉。应具有文化敏感性和对于文化互动的正确理解。达伦多夫认为：现代社会进步在于，它使潜在冲突明朗化、制度化，给予一种调节机制，努力使冲突转化为积极的社会变迁。文化选择。教育对文化所进行的选择依据的是代表当时社会主流价值观所确定的理念。教育所选择的文化，在相对封闭的时代，是本民族文化系统中的最高文化成果和精华，在全球化时代，是以人类的文化成果为审视和选择的对象。 “和实生物 同则不济”可从资源角度解释像校企这样不同组织间合作更有优势。 新目标任务：增加文化因素的合作应成为新的增长点，成为示范院校、骨干院校建设中的重要内容。,25,文化传播结果有同化、异化和涵化之分。校企合作不是一方“吃掉”一方的同化，也不是对抗分离的异化，而是寻求不同文化之间的“交汇点”平等互喻的涵化。文化冲突的解决。对话和合作是解决冲突最好的办法。对话是指各方在充分的利益表达、讨论和讨价还价的基础上，寻求共同利益、共同认识共同文化价值的过程。避免强调各自利益扩大冲突，也要避免回避实质问题的表面一团和气会后各行其是的倾向。 文化共识互信。换位思考能以对方的文化视野重新审视，看到原本看不到的问题，想出原本想不出的主意。学校企业可形成更多的共识、建立更深的互信。,26,（3）学校内部变革校企合作属于综合改革，将引发学校组织内部变革。综合性改革会带来整个系统失衡，在建立新的平衡中系统需要建立新的行为方式、态度和关系，形成系统新的结构和功能，这一切都伴随组织内部文化变革。适应性变革和转换性变革。适应性变革中未来愿景与现状之间差距很小，而转换性变革中未来愿景与现状之间差距很大。校企合作属于哪一种变革，取决于学校改革目标与现状之间的差距。差距很大时，改革要分阶段，小步快走，避免大幅度的转变。（4）文化变革的三阶段解冻破冰要通过学校管理人员和教师的深入合作企业学习新知、对话交流，跟踪调查等发现问题、找到差距，通过学习否定原有的态度和行为方式。变革要制定系统的改革方案并通过培训、榜样的示范等方式为组织成员提供变革的操作方法，使之认知结构发生变化，形成自觉的行为。再冻结指通过新的制度安排对新的行为方式进行规范，使之内化为全体员工内在意识和外在行动。,27,变革文化,经由个人、群体、组织或者更大的社会系统有意识设计 并具有既定目标的变化，其直接影响了他们自身的现状。护理文化变革的三部曲：破冰、变革和再冻结变革者六类型：变革狂；变革头羊；忠实跟进者；从众者；变革尾巴；抵制守旧者。,大人虎变，君子豹变，小人革面，顺以从君 周易,只有对其他文化差异真正承认和接受，才能打开理解、友谊和合作的大门。武尔夫教育人类学P146,28,2. 产业文化育人的规律职业教育产业文化育人是是技术技能人才成长和青年学生职业生涯发展及其专业社会化方面的重要精神和文化支撑。（1）学生社会化第一关生涯中的社会化学生离开家乡、离开农村进入城市，要面对一系列人生门槛，如何应对？如何避免人生断裂？学校目的之一方法选择其中最恰当的 “把事情做对” 。学校目的之二更重要是价值观选择“做对的事情”。够分辨善恶是非。第二关职业生涯中的社会化专业社会化专业社会化是指学习者进入特定专业所经历的社会化过程即学习相关内容、技能和对于专门角色的内化认同。社会化过程包括了知识、态度、价值观和技能的变化。这些变化往往伴随着学习者遇到的文化冲突和强烈的情感反应。三阶段归纳比较适合学生的初次社会化过程。四阶段理论可能更接近实际情况,29,辛普森三阶段：第一阶段：进入者将其注意力从广泛的、社会潮流的目的，转向在专业目标中熟练执行的特殊任务。第二阶段：一些在工作环境中有影响的人物成为了他模仿的群体。第三阶段：进入者将职业群体的价值观内化并采取群体的行为方式。,S3：如同道德侵犯,S4：解决冲突,卡玛尼再社会化四阶段,重点关注掌握技能和流程，新毕业生进入岗位缺乏解决问题的专门技能，于是全力学专门的技术技能。潜在问题是无法顾及其他重要的工作职能。,重点关注与同事打成一片尽快被所在团队接受。潜在问题是害怕一旦按学校习得的原则行事，会失去新结识的同事。,学校习得的行为终于和实际工作中行为“顶牛”，新毕业生感到十分挫折和烦恼,面临解决冲突的多种选择，一是行为屈服但价值观坚持，二是价值观有了部分的改变，三是价值观的全盘接受，四是采取积极主动的方式，在两种价值观和行为方式间取得平衡。,专业的社会化,30,（2）教师的社会化及其途径社会化与再社会化。从大学生 变为一名合格教师只是第一次社会化。深入企业在工作中学习开始了再社会化。自在文化：是由于一种文化样态在生活中具有高度认同性和流行性，达到“日用而不知”的状态。自在文化是教师教育生活中生存的“家”，是为教师提供安全感、熟悉感的根源所在。自在教师文化包括教育经验、教育常识、教育习惯、生存哲学、教育管理、教育习俗、教育传统等。自为文化：教师不仅有自在地模仿、顺从、归属于惯常化教育生活的需要，还有自助、自觉地构造教育观念生活、教育制度生活，实现教育生活自由、自控的需要。自为文化促使教师努力超越、摆脱那种自在而生、自然发展，从自然态度的和自发秩序的教育生活方式，转向自觉追求一种以教育观念、理论、制度为基本生存手段的教育生活方式。 龙宝新在教师教育文化创新研究,31,产业背景,教育学背景,双师能力,不断强化的产业文化素养,技能大赛冠军身后的大师，培养具有工业文化素养的学生，首先要有具有高水平产业文化素养的教师。,学术经历、工作经历、教育经历、职业教育经历,教师提升素养的故事！,师资队伍建设,32,(3)探索产业文化育人规律,探索产业文化育人规律：文化素质知识技能一体化；循序渐近；教学相长师生共进；校企合作共同育人。,33,二、产业文化育人的定位与推进思路,1.定位：文化育人是教育的本质，产业文化育人即发挥产业文化在职业教育文化育人中的重要作用，具有如下理由：由职业教育的人才培养类型、培养规律和办学体制决定，教产融合、校企合作、工学结合的技术技能人才培养模式，来自学校的教育文化与来自行业企业的产业文化在合作中互动、融合，共同育人是必然结果，符合职业教育的规律。针对当前职业教育毕业生职业素养相对欠缺，职业院校教育文化育人尚可、产业文化育人相对薄弱，人才培养与经济发展转方式调结构对职业院校毕业生的要求差距较大的问题，以及职业教育自身内涵发展的需要，加强产业文化育人具有重大的实际价值。,34,技能人才的职业素养,目标：重点是职业素养在培养人才的过程中，通过熏陶、嵌入、渗透等方式科技与文化、认知与情感、做人与做事融为一体，培养既有职业知识技能又有符合当代产业体系所需要的文化素养的高素质技术技能人才。,德智体美全面发展基础上职业素养,萨顿认为：真善美在高处是统一的，或者到了个体素质上是统一的。,35,2.思路一是遵循规律、科学推进：职教既有学校教育课堂教学又有企业实习现场工作，应遵循教育规律和职业活动规律，完成学校文化与企业文化的交融与过渡。要遵循文化育人规律，涉及四育人；学生专业社会化、教师再社会化中的文化变革；校企组织间文化互动和学校自身文化变革等。二是先行先试、大胆推进：与行业企业合作提炼行业文化、提出校企合作的文化选择原则和文化融合之路径；找出文化冲突的解决办法；通过工作价值观教学实验、产业文化普及和教学渗透等一系列实践，总结产业文化育人和校企文化融合的原则策论以及有效模式。三是校企合作、共同推进：产业文化来自行业企业，产业文化育人是教产融合校企合作的核心任务，双方不但应具有共同利益基础，也具有共同价值观念和社会责任。四是把握方向、正确推进：贯彻十八大提出的提升国家文化软实力和培育社会主义核心价值观等文化建设精神，遵照纲要文化育人的要求，落实教育部文件中“产业文化进教育”“工业文化进校园”的改革措施。,36,公共课程,产业文化普及工作价值观教育，课程渗透,生涯规划,实习实训,校园文化,建设有产业文化特色的校园文化,实习实训融入产业文化,校园文化,专业课程渗透产业文化,产业文化引导专业化个性化规划,3.产业文化育人路径,教学一旦失去文化，所剩的只是知识的位移、技能训练和应试准备，在技术层面、工具层面、模式层面徘徊 程红兵 浦东教研院,专业课程,对话合作,教育与产业、学校与企业对话合作,37,第三部分：产业文化育人的改革实践（37-91）一、产业文化育人的核心任务1.普通文化课中的产业文化育人2.专业课程中的产业文化育人 3.实习实训中的产业文化育人 4.校园文化中的产业文化育人二、产业文化育人的条件与机制建设 1. 提升教师产业文化素养 2.教产校企文化融合机制三、产业文化育人的原则策略与建议1.校企文化互动和产业文化育人的原则策略2.产业文化育人的政策建议,38,一、产业文化育人的核心任务（一）公共基础课中的产业文化育人研究开发了产业文化和工作价值观教育教材并列入选修课，开设效果显示开阔了学生职业视野，促进了学生从学习世界向工作世界的过渡。研究开发了分专业领域的职业道德教材贴近了行业文化突出了专业特色。在职业生涯规划课程中开发分专业类别、具有产业文化特色的教材，结合专业并与企业合作进行生涯规划直至新员工生涯规划在普通文化基础课程中用各种方式渗透产业文化要素。这一改革实验之所以取得成效，其中重要的原因是教育文化与产业文化（特别是行业文化）的成功融合。,39,前言第一章 服装行业文化第二章 食品产业文化第三章 建筑产业文化第四章 汽车产业文化第五章 石化产业文化第六章 商业文化第七章 信息产业文化 第八章 有色冶金产业文化第九章 航运行业文化,产业文化推广普及教育途径之一：产业文化课,“工业的转型与发展需要一种教育，使工人了解他们职业的科学的和社会的基础，以及他们职业的意义。” （民主主义与教育 约翰·杜威）,40,目录第一章 概述第二章航海文化建设第三章航海与文明进程第四章航海物质文化第五章航海精神文化第六章航海企业经营文化第七章 航运企业制度文化建设第八章 航运企业安全文化第九章 航运企业风采第十章 航运职业文化第十一章 航务劳模先进文化第十二章 海洋文化生活,41,教育部领导、中国职教学会领导和中华职教社领导的重视、指导、支持催生了延伸课题。从工作价值观到产业文化，从教育教学改革到行业企业参与的综合改革中的文化互动和产业文化育人。,课题：全国教育科学“十一五”规划教育部重点课题职业教育中价值观教育的比较研究与实验问题：针对职业教育中工作价值观教育内容缺失、教育途径单一、教学方法不恰当、以及教学效果不理想的现状。成果：在近4年时间，总结出多种工作价值观教育范式，开发了丰富的教学资源，积累了许多有职教特色的教学案例。,教育部副部长鲁昕原副部长王明达、章新胜先后为课题成果作序。刘来泉会长和葛道凯司长等顾问,工作价值观教育,42,如何成为主厨【美】安德瑞和卡拉安,第一章 主厨的昨天和今天，（葱姜蒜）第二章 职业生涯的早期影响，第三章 烹饪学校课堂学习，第四章 学在厨房厨艺学徒，第五章 入行底层做起，第六章 晋升厨师的成长，第七章 商业运作开自己的餐馆，第八章 游历、品尝和阅读天天学习新东西，游历是文化交流第九章 面对现实走出困境，第十章 点金术当好公众人物。从如何成为主厨看产业文化育人，中国职业技术教育，2012,30如何成为店长？如何成为农业推广技术员？如何成为农场主？如何成为农艺师？,学医有德才门槛，护士也有，厨师学校也有职业门槛，这就是职业尊重。,认识世界和自我,43,培养学生的护理文化核心能力。不少学校探索“试图突破传统学科界限，体现以文载医、医文统一的理念，改变护理院校普通文化课程缺乏专业特色的状况，提高教学的专业趣味性和教学的有效性。,普通文化课融合行业文化,江苏省淮阴卫生高等职业技术学校系统开发了语言类的护士用语及写作技巧、文化类的护理文化。思维类的护士思维及诊断技巧、传播类的人际沟通、学校还推荐国内外护士题材文艺作品。例如影视作品都是天使惹的祸、心灵点滴；文学作品周国平妞妞-一个父亲的札记、威廉。奥斯勒生活之道、南丁格尔护理札记、白求恩伤口和南丁格尔获奖者优秀事迹等。还可以有莫言的蛙 以美育提升学生的职业素养淄博职业学院 杨百梅院长开设世界文化巡礼音乐与绘画欣赏医药行业素质教育护士素质系列教育活动。以美启真、以美储善、以美促建。,44,(一)职业生涯规划融入产业文化职业生涯规划应当置于专业教学标准的首位，给予应有的重视；要针对不同类型、不同特长的学生，指导制定相应的个性化职业生涯规划；要依据专业领域技能人才成长规律，进行专业化的职业生涯规划；将学生的生涯规划向员工的生涯规划延伸，贯穿学生到员工的职业生涯始终，引导学生走向成功之路。,（二）职业生涯规划,使无业者有业，使有业者乐业，黄炎培先生，这是职教界的共同愿景，也是生涯规划的根本宗旨。学生从学习世界跨入工作世界，生涯规划也离不开校企合作和与产业文化的对接,45,产业文化引导专业化个性化规划,学生从学习世界跨入工作世界，适应社会、融入企业不仅涉及职业技能，还有文化的适应、文化的融入问题，生涯规划也离不开校企合作和与产业文化的对接,生涯规划,范旭东先生创立的永利碱厂,贴近行业专业文化,“四大信条”是1934年范旭东先生发起，企业同仁共同制定并遵守的座右铭，是中国最早的企业精神，其原文：一、我们在原则上绝对地相信科学。二、我们在事业上积极地发展实业。三、我们在行动上宁愿牺牲个人顾全团体。四、我们在精神上以能服务社会为最大光荣。,我相信让我前进的唯一动力就是我热爱我的事业。你必须找到你热爱的东西。 JOBS,模式3：,46,四川化工职技学院 ，教师与企业人力资源部合作，共同开发课程，指导学生规划职业生涯，生涯规划向企业职业岗位延伸。,校企深度合作的生涯规划,47,48,生涯规划教育,锦波公司向株洲中专学生介绍企业规划及焙烤行业的职员生涯规划,49,生涯规划教育,焙烤行业的职员生涯规划,50,生涯规划教育,焙烤行业的职员生涯规划,51,（三）专业课程中的产业文化育人,专业课程是职业教育的核心内容，既是专业教育内容的载体也是产业文化的载体。劳动市场的评价标准在经历了资历取向、能力取向之后，正在向素质取向发展。改革开放以来，我国职业教育课程引进消化吸收了以能力为本位的课程、工作过程系统化课程，改变了学科知识本为的传统课程。然而，对职业教育中产业文化育人的研究则比较缺乏，实践也不充分。这一情况无论在基于国内的课程改革还是与德国、加拿大、澳大利亚等国职业教育合作项目中的课程改革都明显存在。,52,国外做法,专业标准融入产业文化要求,课程融入产业文化要求,教材融入产业文化内容,德国：职业教育培训条例澳大利亚:职业培训包英国:国家职业标准,德国：造纸高级技师的课程中职业劳动教育、企业管理和企业组织、劳动环境法等模块。英国： 如轻型汽车维修及修复原理SCQF5级文凭课程多个学习单元“在汽车环境中的健康、安全和良好的内务管理技能”、“在汽车工作环境中支持工作角色”和“汽车安全和法律要求”,英国：餐饮职业教育教材.涵盖了多个层面的餐饮行业文化,包括了餐饮行业发展历程、工业化城市化进程与餐饮业发展、现代厨房的生产运作方式、餐饮行业经营管理方式、行业相关法律法规。,53,53,目 录第一部分 餐饮业1.英国和世界餐饮业概述.12.餐饮业就业情况.34第二部分 发展趋势和影响3.食品和社会.434.民族文化的影响.54第三部分 食品贸易、营养和科学5.食品贸易 .616.食品营养、食品科学、饮食和健康162第四部分 制定计划、组织生产和提供服务7.厨房设计、厨具使用、服务和能源利用2038.生产系统2639.菜单设计、研发和结构31510.食品购买、储存和控制.34411.食品和饮料服务概揽.38112厨房和生产中的化学品.404第五部分 组织和商业开发13.管理资源.43114市场、销售和客户服务.450第六部分法律法规15健康和安全.47916.食品卫生法.51017餐饮业的信息化.565网站.575缩写576法律法规.577,英国餐饮课程中的产业文化,专业课程比较研究,54,国内差距表现,一是专业教学大纲的培养规格中，岗位能力要求往往条目多且描述具体，而产业文化素质条目少且描述笼统；二是课程内容中，相应职业价值观、服务质量、责任安全、节能环保和行业法规等产业文化内容较为单薄；三是与专业相关的行业文化没有突出呈现，如行业发展概况、代表性企业文化等内容较为少见，总体看缺乏系统性，并且多数列为选修课甚至讲座，在课程体系中的地位没有提到应有的高度。,55,北京电子科技职业学院子课题祖与SMC合拍礼仪规范视频教材，作为学校学生和企业新员工培训教材,国内新发展问题与思路：理论脱离实际，重技术技能轻文化；原因：对外交流不够，对内企业合作不足；解决思路：借鉴国外人类共同先进成果引入行业企业专家人员混编,德国课程:劳动和工资权利、企业组织结构、劳动安全和健康保护；环保；业务和技术交流、工作计划组织、效果评估、质量分析、设备的安全性鉴别等产业文化素养的内容。培训包前8条。,56,校企人员合作开发课程,北京现代汽车底盘检修技术该系列教材的基础：公司维修手册；人员：汽修专家、专业教师,福州建筑学校与六建合作开发订单培养校本教材建筑施工管理、建筑模板工程等共9本，做为六建特色班的培训教材,57,A.开发背景：新兴行业发展，专门化人才短缺；国家职业资格驱动；国外先进经验借鉴；教育部职教课程改革新经验；,B.开发主体：校企合作中的行业专家+企业培训师+教学专家,C.内容的产业文化特点（以第一册基础知识及发音训练为例）,第一单元 认识呼叫服务认识行业 现状 历史 未来了解企业（上）业务分类和技术实现了解企业 （下）管理与运营 呼叫服务入门（职业道德、职业安全、职业礼仪、职业生涯） 法律法规知识 （简介：电信、消费权益、不正当竞争、合同、商业秘密保护、劳动法体系）,产业文化先导型课程开发,58,模式名称：产业文化先导型教材开发；针对问题：学校在前期市场调研、企业走访、国外交流中，发现目前国内呼叫中心专业的课程教材中行业文化体现不足，既与行业发展严重脱节，又内容散乱不成体系，造成专业教材产业文化缺位。解决方案：（1）文化新质及载体的引进与学习；学校在引进国外教材的基础上，结合我国情况，从信息行业文化、技术文化、职业文化和企业文化四个角度遴选出符合呼叫中心专业特点的产业文化内容，（2）实施主体(校企)及团队；联合校企人员组建多元化教材开发团队（3）目标计划与措施（4）相关基础条件文化冲突：效果评价：配套教材使用取得了令人满意的成效，学生职业素养与企业文化要求相匹配，企业给予了充分肯定，同时，也为专业课程教材的改革提供了一个文化建设的样板。为解决这一问题，开发出配套专业教材。,59,实训文化安全、高效、优质、低耗、文明、环保、合作、勤劳,实训是产业文化融入职业教育最直接的教育环节。将优秀的行业企业文化渗透到实训基地环境、教学、管理、服务中，借鉴现代企业管理标准，打造文化一流、管理科学、具有真实企业实践环境的一体化教学平台。 实习是学生在企业岗位中接受工作价值观教育和体验企业文化，学会做人和学会做事的过程。是一文化变革过程。,实习实训,劳动培养职业素养机械专业职业素养训练法限时训练培养效率意识限料训练培养成本意识质量评比培养质量意识卫生评分培养环境意识事故案例培养安全意识,知识和技能形成要日积月累，文化意识的建立和行为规范养成也要循序渐进，文化育人是一个长期渗透的过程。,（四）实习实训中的产业文化育人,60,企业案例、项目进课堂、营造真情境产业文化1.0版：哈尔滨一职学生到远大购物中心实习的工作价值观体验。产业文化2.0版：有企业主管参与、以企业案例为教材的岗位学会做事的情境教育、角色扮演、集体反思等策略。用手做事用脑做事用心做事,苏果实习生哈一职工作日记奇瑞实习感受,61,厨师做事有条理讲清洁,成效：一所有东西都有自己的名和家。二象傻瓜相机般易操作。三地面没有一滴水。四30秒内找到任何东西。仓库中的分界线和提示线。,第一周：五常博物馆展示问题。第二周：看改进树样板。第三周：五常绩效考核。第四周：继续考核、前期总结。,1s组织目的腾出空间、活用空间。2s整理由使用频率定位置。3s清洁卫生是基本、基础工作。4s规范视觉管理。5s自律从规范到习惯。,餐饮业五常管理,货品资金占用下降30%，库存减少40%。,工作常自律，现场常规范，卫生常清洁，物品常整顿人人常组织。,一个特定族群的文化系统会以顽强的抵抗拒斥外来文化的入侵，但却无法抗拒可以改造旧事物的文化新质的力量。 教育文化论纲,62,模式名称：餐饮五常管理带动专业建设针对的问题：杭州市餐饮界靠五常管理提高质量、卫生和服务水平；而毕业生缺乏相应的校内实训管理，带来企业需求与毕业生质量的供需错位。解决方案：（1）文化新质及载体；五常法是餐饮企业用来维持品质环境的一种有效技术。它是一个由内向外，由人到物、由软件到硬件、由理论到实践、由制度到流程、由考评到自省的完整的管理体系，体现了现代先进管理文化（2）实施主体及团队；成立有学校企业的干部教师参加的烹饪专业五常管理小组；（3）目标计划与措施：目标：对实习餐厅的安全、卫生、品质、效率、形象等实行科学有效的现场管理，在成本控制、工作效率、企业文化、形象塑造方面有独到的优势。计划措施：成立管理小组，推行 “五常”周计划和月计划。创建和完善烹饪专业“企业化”管理制度 ，如，组织烹饪专业特色的活动、“企业奖学金”制度、“企业化”值周制度、“准职业人”的专业规范制度、烹饪特色的“墙面文化”。校企共建型校内外实训基地，推行“实训、实习、就业一体化”模式。制度保障，促进专业教师技能实战培训。,63,（4）相关基础条件：杭州中职烹饪专业经过30多年的发展，在课程改革、师资队伍建设和实训设备实施等方面实现了突破，具有深度融入行业文化基础：“走进企业、引进企业、虚拟企业、创设企业”等多种校企合作形式，创新管理制度与企业文化对接具备了坚实的基础。基本具备变革成功的要素：一是外部环境有变革需求；二是内部发展有变革基础；三是要有周密的变革方案设计，如五常周、五常月计划；四是要有促进变革的实施机制；五是培训变革主体教师，提供变革的师资保障。效果与评价；仿照现代企业厨房5S管理获得成功，不仅工作环境整齐、干净、安全，而且，经济效益明显，货品资金占用下降30%，库存减少40%。更为重要的是，五常管理在烹饪教学中有效渗透，改善学校实训面貌，提高学生自律意识，从而增强责任意识，得到合作餐饮企业的高度认可。,64,应对 反思 上海信息技术学校,65,“公司制”教学法实施过程中显现的校企文化差异,“公司制”按照企业化运转和管理，利于培养学生效益成本意识，但一定程度上导致学生“在商言商”，急功近利、忽视社会责任；甚至为提高效益或降低成本，将宝石以次充好，以假乱真出售。教育强调公益性与服务性与企业强调利润，追求利益构成一对矛盾，使学生无所适从。这是校企文化冲突的典型表现。师生、同学关系转变为与领导、同事、客户的关系。角色的转变和随之带来的上下级关系，有利于增强学生竞争意识和职业人角色意识，但也导致校园人际关系带上“实用主义”和“功利主义”色彩。对学生学习成绩的评价，“零瑕疵”是企业追求的标准。企业不允许员工有操作失误，因为它直接影响产品质量，可以因质量问题“一票否决”员工；而学校是“育人”场所，必须允许探索，容忍失误，甚至失败。允许学生通过不断尝试获得成功。,66,全面融合企业文化，推进实训基地建设步伐 北京劳动保障职业学院A.背景：教师企业实习，受到企业文化震撼环境：明亮的车间，整洁的设备，清洁的地面，清晰的标识，可谓展厅式车间。环境行为：工人师傅全神贯注，动作迅速，操作娴熟，手、眼、脑并用，与机器动作默契配合。 行氛围：员工热爱企业，关心企业，忠诚企业，言谈中丝毫没有高效生产的紧张和疲劳感。企业像一个大家庭。言感悟：现代企业文化的内涵，现代企业的经营理念、管理模式、生产组织方式、安全意识、质量意识以及企业的用人要求等。感受,67,B.方案与实施,（1）实训车间布局建设：充分借鉴现代大企业的车间的建设标准，建立理念超前、结构布局合理，即具备企业生产功能，又具备教学功能的实训车间。（2）实训环境建设：在校内建立真实的企业的实践环境，包括设备布局、环境氛围及环境卫生建设。（3）实训教学建设：在培养目标、教学模式、教学内容、学习方法、考核评估、专业教师等方面注意对接企业文化。（4）设备管理建设：建立了设备使用交接制度、检查维护制度、设备报修制度、设备维修档案制度。（5）实训物品管理：建立了采购、验货、入库、出库等制度。（6）制度建设：建立标准化管理制度，实行标准化管理，并制定了标准化工作的一系列表单，做到工作有计划，工作有记录，工作有反馈，工作有评价。,67,指导思想：实训基地建设重点是将企业文化融入学校的教育文化，不是简单模仿而是全方位的融合，融合到实训基地的管理、建设、服务诸多方面；是借鉴现代企业管理标准，打造一个理念超前、服务一流、管理科学、具有真实企业实践环境的一体化教学平台。,68,各阶段冲突情况对比分析,C.问题与改革 安全检查、教学的规范性检查中，有些教师认为列队，着装，布置课题，开展安全预想的授课程序繁琐，出现了教师、外聘教师反对，有时学生也反对的情况。,外在行为冲突表现反映了内在思想观念上的冲突。,69,变革中经历的三个阶段大体各占一年：第一阶段物质文化引进、行为规范表层顺从，观念文化层面冲突比较激烈。策略是检查与引导结合，给大家一个文化缓冲阶段，有利外部环境是上级领导和企业的认同，由此形成了变革的转化点；第二阶段大部分教师对标准化教学模式已基本适应，但对于新制度执行缺乏主动性，制度文化尚未形成。策略是勤检查、多评比、多鼓励、再鞭策，由于发生了较为严重的安全事故，以此为契机强化安全教育和管理，形成新的变革转化点；第三阶段大部分教师适应了新教学模式，60%的教师能够主动行教学标准，采取了加大检查力度、奖惩力度，严格执行管理规定，及时纠正不良现象。变革的效果显现，教学质量和毕业生就业质量明显提高，基地也被评为北京市公共实训基地，这些极大鼓舞了教师们的变革热情，形成了起决定性作用的转化点；最后，经过继续巩固和提高，直到95%的教师都将产业文化特色鲜明的观念、制度和行为文化全部内化。,70,（五）校园文化中的产业文化育人 校园要成为学校精神的文化基因复制和再生的环境。 教育文化论纲206校园是学校精神的文化基因复制和再生的环境。校园文化作为学校文化建设一部分，也要体现于产业文化的融合，要整体规划、整体建设、服务全局。增强校园文化中的产业文化特色有利于文化育人，同时也要注意，处理好校园文化中教育文化与产业文化的平衡，有利于学习者个体的一般人文素质与职业人文素质的平衡。但目前职业院校校园文化建设中的主要倾向与学校文化建设中的主要倾向一致，总体是产业、行业文化氛围鲜明、浓厚者远远少于一般教育文化味道突出者。因此，我们的改革实验主要以增强产业文化育人特色为重点。江苏建筑的建筑技术馆、宁职院小提起博物馆工业中心、寿光学院农耕博物馆、青岛职院青岛工业博物馆、北京电子科技汽车文化-,71,校园文化活动 技能竞赛 文体活动 社会实践文明风采大赛参观文化博物馆重大节日：南丁格尔节512、典礼仪式：志愿者活动：专业技能志愿服务学生社团和兴趣小组、北方交大足球机器人宁波职院思源广场,校园环境的产业文化特色,化大道于无形，寓思想于活动，求养成于细节。 海口旅游赵金玲,仪式作为信仰、态度和神话的化身，通过表达和描述，完成了物质化和现实化的转变过程，并成为行为和思维之间的桥梁。武尔夫教育人类学P114,72,师生行为规范的产业文化特色读训一体的晨读 北京市商业学校,72,（1）编写读本晨读时光企业文化融合、适合学校实际、凸显德育主题、统一的训练读本。基于企业调研，围绕“职”字确定晨训内容： 提炼出培养学生综合职业素养的十五个综合职业素养训练指标。即: 责任意识、诚实守信、爱岗敬业、遵规守纪、吃苦耐劳、团队合作、沟通交流、积极心态、礼仪礼貌、学会感恩、创新精神、学习能力、严谨细致、安全能力、职业技能。,（2）读训一体的晨训实践明确晨读训练原则：读与训结合、课内课外结合、全面参与和个性化指导结合；循序渐进，分层推进、多元考核和激励导向。创新训练形式：学习企业早训，严格规定；固定时间，形式自选；结合礼训，要求朗读姿态；组织活动，引导思考。配套考核评价方式：个人考核依托课程和考勤；班级考核通过竞赛；日常考核通过检查；月度考核通过评比；学期达标，通级取证。晨读训练的整体推进：培训晨读委员、固定内容和时间、课堂指导与考核到位、班级组织有序、全校专题活动丰富、评比与日常学生管理相结合。,73,课外活动的产业文化特色,校园文化,左上：班墨论坛 枣庄科技职业学院上：专业化兴趣小组 新华教育集团左：“两不怕”志愿团队 （不怕吃苦 不怕吃亏） 山东化工职业学院,74,江苏建筑职业技术学院建筑技术博物馆,链,75,校企合作 共建思源助学基金,课外活动传承非物质文化遗产,76,二、产业文化育人的条件与机制提升教师产业文化素养产业文化的引进，落脚点在于提高学生产业文化素养，关键在于教师能否率先提升自身的产业文化素养。教师是学校文化传承创新的主体，校企合作引发的学校文化变革首先是教师自身的文化变革。（1）挑战和机遇我国职业院校教师培养体制和教师来源比较单一，高等学校毕业生普遍缺乏产业工作实践经历，造成教师产业文化素养与工作职责要求有不小差距，缩小这段差距既是长远之计，又是当务之急。来自产业界的知识技能更新、劳动组织优化等，形成教师提升自身产业文化素质的校外压力；学生对于产业文化的渴求和对相应教学过程和方法的渴求，对教师形成校内压力。这都是教师产业文化素质提高的倒逼机制。（上海大学生能力证书的倒逼机制）,77,首届“全国教书育人楷模” 天津中职计算机教师徐英杰,最善于通过体验和操作学习的人。JOBS,（2）提升产业文化素养教师再社会化及其途径接受产业文化的熏陶。深入企业提升专业知识技能，增强行业理解、兴趣与热爱，培养行业文化素养。学习产业文化。了解行业概貌，掌握企业技术和劳动组织变革；开展毕业生跟踪调查、与企业同行共同开发课程教材、建设实训基地等。主动走出自己的舒服区。熟悉企业环境、建立企业朋友圈。要不断从自在文化向自为文化转化。,78,（3）提升教师产业文化素养保障条件激励机制学校要从教产融合、校企合作、工学结合的全局高度，把提升教师产业文化素养作为教育教学质量根本性的保障措施把提升教师产业文化素养作为教师队伍建设特别是双师队伍建设的重要内容，为教师创造企业实习、工作机会并提出要求和考核指标。着力建设校内产业文化育人环境，便于教师在各自岗位上工作的同时积累产业文化底蕴并提高产业文化育人的能力。制定激励机制，在采用新教材、运用新方法和接受新观念三个层面进行教师文化变革，有必要对于走在前面的教师给予表彰和奖励。,79,2. 促进教产、校企文化融合（1）校企合作中的文化互动校企合作中伴随着看得见摸的着的资源共享、利益共赢的是看不见摸不着的文化传播和文化互动。文化传播表现为校企两种不同文化的接触、文化采用和文化借用等。它代表一个社会集团（学校或企业）汲取邻近社会集团（企业或学校）经验取得进步的活动。校企合作期望的不是同化，也不是对抗分离的异化，而是寻求不同文化之间的“交汇点”平等互喻的涵化。文化互动、对话合作不仅是解决冲突的好办法，还是合作双方交流沟通学习的好途径。,