DB3201T 089-2005 有机食品 不结球小白菜生产技术规程

31 备案号： 南 京 市 地 方 标 准 089 2005 有机产品 不结球白菜 生产技术规程 005布 2006施 南京市质量技术监督局 发布 089 2005 I 前 言 本标准编写格式符合 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写规则、准化工作 导 则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法 的规定 。 本标准由南京市农林局提出。 本标准 主要起草单位： 南京市蔬菜行业协会、南京农业大学园艺学院 。 本标准主要起草人： 侯喜林、王建军、隋安明、张蜀宁、史公军、李英 。 089 2005 1 有机产品 不结球白菜 生产技术规程 1 范围 本标准规定了 有机产品 不结球白菜 生产 的产地环境、 施肥准则、 生产 技术措施及 采收 。 本标准适用于 有机产品 不结球白菜 的生产。 2 规范性引用文件 下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 瓜菜作物种子 白菜类 有机产品 第 1 部分：生产 3 产地环境 地环境应符合 规定。 结球白菜不宜连作，可用葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类及玉米等作为前茬。应选用 地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚， 肥沃、保水、保肥力强的土壤栽植。 4 施肥准则 不结球白菜生长期间，所施用的有机肥应符合 规定。 5 生产技术措施 培措施 种选择 宜选择优质、高产、抗逆、抗病的不结球白菜品种。 苗 床准备 选择前茬非白菜类作物，宜选择排灌方便、肥沃、含有机质多的土壤，施腐熟农 家有机肥 10002000。土壤耕深 20耙平、耙细、开沟、作畦，一般苗床宽 10020 180 089 2005 2 沟宽 50 种 种期 春白菜、夏白菜可在 3 月至 8 月分期播种。秋冬白菜可在 8 月至 10 月下旬分期播种。 子来源 来自于有机农场。 子质量 应符合 求。 种量 春白菜、夏白菜可采用直播，播种量为 500g/亩 750g/亩，或育苗移栽的播种 量 150g/亩 200g/亩。秋冬白菜育苗移栽播种量 150g/亩 200g/亩，苗床与大田的比例是 1 81 10。 种方法 播种前浇足底水。水渗下后用干细土薄撒一层，平好床面，均匀撒播种子。 床管理 出苗后应及时间苗和拔除杂草。苗期应防止土壤干旱和苗床积水。 苗标准 苗龄 20d25d，株高 135 45 片真叶。 植 地、作畦 土壤耕深 20耙平、耙细、开沟、 作畦。 肥 基肥可施腐熟农家有机肥 2000 3000，应均匀地翻入土中。如肥料少于 2000时，可采用沟施。 植方法 结球白菜定植行株距，成株（ 205205半成株（ 150135 植深度以 2宜，定植后及时浇水，连续 2d3d，直至活棵。 间管理 水管理 a）基肥少于 2000时，及时追施活棵肥，宜用 商品有机肥 100，以后每隔 10d15d，追施商品有机肥 150，成株生长期间追施 23 次，半成株追肥 12 次。 b）夏季高温季节宜在早晚浇水。秋冬白菜越冬前，可灌水防冻。 白菜宜采用避雨、遮阳栽培。冬白菜宜采用覆盖栽培。 虫草害防治 春、夏白菜宜利用防虫网减少虫害，其余措施应遵守 规定。 089 2005 3 6 采收 收适期 不结球白菜从 45 片叶的幼苗至成株均可陆续采收，一般夏白菜播种后 20d25d 采收，秋冬白菜定植后 30d80d 采收，春白菜宜在抽薹前采收。 收方法 切除根部，去除老叶、黄叶，剔除幼小和感病的植株，分级装箱，上市。