2020版高中化学糖类解析

2020版高中化学糖类解析Tag内容描述：<p>1、组织建设,第二节 糖 类,化学 选修5有机化学基础,了解糖类的概念、分类及结构特点 掌握糖类重要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转化关系 通过单糖、二糖、多糖的探究实验，使学生进一步认识体验化学物质探究的过程，理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的能力,教学目标,情景设计,“我的餐盘” （My Plate）,2011年6月2日，美国农业部公布了一份耗时两年设计的健康饮食新指南，用餐盘式的图标取代了沿袭20年的美国食品金字塔指南，提醒民众改变不良饮食习惯。这也是第一夫人米。</p><p>2、糖类 油脂1.(2019湘潭高一检测)葡萄糖是一种单糖的理由是()A.它不能发生分解反应B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只含1个醛基D.葡萄糖分子中含碳原子数最少【解析】选B。糖的水解反应与糖的分解反应是不同的,前者有水参加反应,后者的反应物只是糖本身,故A不对;糖分子中含碳原子数的多少,含醛基的多少不能作为区分单糖和多糖的标准,故排除C、D。区分某种糖是否是。</p><p>3、第2课时糖类,糖类概述单糖,醛或酮,多羟基醛,OH,不能水解,葡萄糖,蔗糖、,麦芽糖,淀粉、纤维素,CH2OH(CHOH)4CHO,CHO,OH,易,C6H12O6,同分异构体,C5H10O5,CH2OH(CHOH)3CHO,C5H10O4,CH2OH(CHOH)2CH2。</p><p>4、第二节糖类核心素养发展目标1.宏观辨识与微观探析：从糖类的官能团微观探析糖类的结构特点，了解糖类的分类，理解糖类的化学性质，掌握糖类的特殊性。2.科学态度与社会责任：了解糖类在人体供能、储能等方面的作用，也要了解糖类的摄入和代谢与人体健康之间的关系，科学合理地搭配饮食。一、糖类的组成与分类1结构与组成从分子结构上看，糖类可分为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。其组成大多以通式Cm(H2O)n表示，过去曾称其为碳水化合物。2分类根据糖类能否水解以及水解后的产物，糖类可分为(1)单糖：凡是不能水解的糖称为单糖。。</p><p>5、课时作业22 糖类 基础巩固 1 糖类与我们的日常生活息息相关 关于糖类物质的说法正确的是 A 糖类均有甜味 B 淀粉和纤维素均不是糖类 C 糖类均不可水解 D 糖类都含有C H和O元素 解析 A项 糖类不一定有甜味 错误 B项 淀粉和纤维素均是多糖 错误 C项 糖类中的二糖 多糖可水解 单糖不能水解 错误 D项 糖类都含有C H和O元素 正确 答案 D 2 蔗糖本身没有还原性 某学生将从食品店。</p><p>6、我带领班子成员及全体职工，积极参加县委、政府和农牧局组织的政治理论学习，同时认真学习业务知识，全面提高了自身素质，增强职工工作积极性，杜绝了纪律松散课时跟踪检测（九） 糖类1下列有关糖类的叙述中，正确的是()A糖类是具有甜味的物质B糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C糖类是含有醛基或羰基的物质D糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及水解能产生它们的物质解析：选D糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，反之，具有甜味的物质也不一定是糖类，如甘油有甜味，属于多元醇，A错。糖类的通式为Cn(H2O)m，但少数属于糖类的物质。</p><p>7、学业分层测评,知识点一,知识点二,第2课时糖类,糖类概述单糖,醛或酮,多羟基醛,OH,不能水解,葡萄糖,蔗糖、,麦芽糖,淀粉、纤维素,CH2OH(CHOH)4CHO,CHO,OH,易,C6H12O6,同分异构体,C5H10O5,CH2OH(CHOH)3CH。</p><p>8、糖类1下列物质中不属于糖类物质的是()ACH2OHCHOHCHOBCH2OHCHOHCHOHCH2CHOCCH2OHCHODCH2OH(CHOH)3COCH2OH2葡萄糖是单糖的主要原因是()A在糖类物质中含碳原子最少B不能水解成更简单的糖C分子中有一个醛基D分子结构最简单3下列各组二糖中，互为同分异构体且水解产物相同的是()A蔗糖和麦芽糖B蔗糖和乳糖C麦芽糖和纤维二糖 D乳糖和纤维二糖4有关麦芽糖的下列叙述中，错误的是()A纯净的麦芽糖是无色晶体，易溶于水，有甜味B麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖C1 mol 麦芽糖水解得到1 mol 葡萄糖和1 mol 果糖D麦芽糖和蔗糖互为同分异构体5米酒。</p><p>9、糖类 油脂 (30分钟 50分) 一、选择题(本题包括4小题,每小题5分,共20分) 1.(2019珠海高一检测)葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质,下列关于葡萄糖的说法中,正确的是( ) A.葡萄糖是一种单糖,能发生水解反应 B.葡。</p><p>10、教学资料范本 2019 2020学年高中化学鲁科版必修2习题 3 3 4 糖类 蛋白质 含解析 编 辑 时 间 第4课时 糖类 蛋白质 课后篇巩固探究 A组 1 下列物质中不属于天然高分子化合物的是 A 牛油 B 棉花 C 淀粉 D 蚕丝 解析。</p><p>11、目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 糖类1 糖类的定义及分类糖类是指分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物 糖类可以分为单糖 低聚糖和多糖 低聚糖是指水解后能产。</p><p>12、第3课时酯和油脂糖类 1 了解酯的组成 物理性质和水解反应 2 了解糖类 油脂的组成 物理性质及主要应用 3 掌握糖类 油脂的化学性质 一 酯1 定义 发生酯化反应生成的一类有机化合物 2 结构简式 酸和醇 3 物理性质 难 易 溶于 芳香 4 化学性质 以乙酸乙酯的水解反应为例 几乎无变化 几乎不水解 有一点酯的 气味 发生部分水 解反应 酯的气味 消失 完全 二 油脂1 组成和结构 油脂是一种。</p><p>13、专题五 第一单元 第1课时 1 近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活 进入人们的视野 因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品 它具有甜味足 溶解性好 防龋齿 适合糖尿病患者的优点 木糖醇是一种白色粉末状的结晶 分。</p><p>14、糖类 1 下列有机物在酸性催化剂条件下发生水解反应 生成两种不同的有机物 且这两种有机物的相对分子质量相等 该有机物是 A 蔗糖 B 麦芽糖 C 丙酸丙酯 D 乙酸乙酯 解析 1 mol蔗糖水解产生1 mol葡萄糖和1 mol果糖 葡。</p><p>15、第四章 第二节 一 选择题 1 下列物质中符合Cm H2O n的组成 但不属于糖类的是 纤维素 甲酸甲酯 淀粉 甲醛 丙酸 乳酸 羟基丙酸 乙二醇 乙酸 A B C D 解析 纤维素 淀粉属于糖类 甲酸甲酯 甲醛 乳酸和乙酸的分子式可分。</p><p>16、第3节醛和酮糖类 第1课时 甲醛 H H H 1 醛和酮的结构 1 醛分子中 羰基碳原子与氢原子和烃基 或氢原子 相连 通式为官能团是醛基 结构式 结构简式 CHO饱和一元醛通式为 COH CnH2nO n 1 2 3 2 在酮分子中 与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同 官能团是酮羰基 饱和一元酮通式为 醛一定含有醛基 含有醛基的一定是醛吗 CnH2nO n 3 4 5 练。</p>