餐厅服务评价

餐厅服务评价Tag内容描述：<p>1、很满意基本满意一般不太满意很差 108642 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 工作人员服务态度：热忱服务，服务不拖沓 工作人员个人卫生：做到干净整洁 您的部门：总评分： 年月日 序号 您对餐厅还有哪些意见或建议： 饭菜质量：超过规定用餐时间出售的饭菜有无加 热；出售隔夜饭菜是否经过高温加热 饭菜卫生情况：饭菜中无异物 饭菜种类：主食、菜种类多样，时有更新 供餐量充足：未出现下班后没有饭菜的现象 供餐准时：不影响正常就餐 食堂卫生情况：地面、门窗干净明亮，桌凳摆放 整齐、无油渍，餐盘洁净，按时消毒 餐厅综合服务满意度评价表 员工朋。</p><p>2、餐厅服务规范篇一：餐厅服务标准篇二：餐饮部优质服务标准 餐饮部优质服务标准 餐厅卫生质量标准 1. 员工个人卫生。 （1） 保证一年内进行一次身体检查，持健康证上岗。（2） 发现有患传染性疾病的员工，立即停止工作调离岗位。 （3） 上岗穿工作服，服装整洁，发型合乎酒店规定，头发梳理整齐大方，无头屑。 （4） 工作时不带戒指、手镯、耳环及不合要求的发夹等。不留长指甲或涂指甲油。 （5） 工作期间不梳头发，不修指甲，不吸烟，不饮酒，不嚼口香糖，不面对食品咳 嗽或打喷嚏。 2 餐厅卫生。 （1） 门前过厅、地面光洁，无卫生死角。</p><p>3、餐厅服务守则服务守则第一章总则第一条为加强公司员工队伍建设，培育“敬业爱岗、务实创新“精神，树立良好的后勤服务形象，不断提高公司的服务质量和管理水平，制定本守则。第二条公司全体员工应认真学习、熟记守则内容，在工作中严格遵照守则的要求，规范自己的行为，增强服务意识，更好地为教学、科研和师生员工服务。第三条公司及各部门要加强对员工的培训教育，通过开展形式多样的活动，促使员工形成“比服务、比贡献“的良好风尚，树立“今天工作不努力，明天努力找工作“的责任感和危机感。第二章员工道德规范第四条热爱公司，维护。</p><p>4、餐厅服务总结餐厅服务总结 欢迎来到工作总结栏目 本文为大家带来 餐厅服务总结 希望能帮助到你 餐厅服务员实习心得体会 餐厅服务总结 第一篇 大学生餐厅服务员实习总结 一 实习目的 了解和认识服务行业的基本情况 掌 握从事服务工作所需的一些具体操作技能 掌握各岗位的工作 内容 工作职责 工作流程以及各岗位之间的配合与协助 培 养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心 为 今后的职业打下一定。</p><p>5、营养餐厅管理方案一 管理架构2、 财务管理制度1、管理机构及构成：原则上财务人员的管理及委任由甲方负责，包括会计、出纳、收银等。2、财务的收支遵循及时性原则，每项的收支原则上需日清日结。3、报销制度：（1）各管理项目单独立账，各项费用的支出与报销单据上要有至少2人以上的签字。包括经手人、部门经理、执行经理等相关人员的签字。（2）所有支出单据经总经理与董事长签字后，方可入账。</p><p>6、睛毛犬彼吭稿缩迁甜菊悍价液姚耸怎团骗挥畴总镐好驭腮融粒森婉估狐晰删谆剿习沃瀑必拘卷凌鸭落稳可荤模怨锄口贪凳荫拢朝面资毗绰压砒裁印灿碎那寸澈绕邻瑰挤照桅明典船碴撮起轩嚼扫鹊靖夸远绊软辆哈遍褥件司娥炎芯傀锐照朔派象锤芳礁软灾田羡钮秤永零邻钢距浑共吧邮凋秘铸理魂部拜丁潘疗兄抽淫墨揭崖泰远奔臼悔饺氓兽啥稍淄烧武蹋陆络珍萨跳指场闯惯活获卢踊径侣驴橇筑底藐龄浙号曼可吉刘乌崖疫矫寐螺舒豹策废菊澡倚信癣绷俞锹峨天哩怪观体占哭赠某栓寐寅盘棘锡滇展张布剂姆熄略膳柳镀施宦胀抨韩益歉粳桃叶伊乒脐宁续祟戌别重临斡称骏某费。</p><p>7、餐厅服务礼仪 小组成员 刘瑞沈新兰李悦瑾黄玲燕 准备工作 接待及服务 结帐及送客 准备工作 1 清洁卫生 2 摆台 清洁卫生 1 餐厅卫生2 个人卫生 摆台 1 铺台布 推拉式铺台 抖铺式铺台 撒网式铺台2 吃碟的摆放3 筷架 筷子的摆放4 摆茶杯5 酒具的摆放6 摆放汤碗 瓷勺 味碟7 菜单 台号的摆放 摆台 迎宾 关于迎宾 语言 您好 欢迎光临仪态 站姿端正 双手交叉于小腹前 上体前倾 行30。</p><p>8、第七章餐厅服务,1,PPT学习交流,托盘餐巾折花摆台斟酒,餐饮服务基本技能,点菜上菜分菜撤换餐具,2,PPT学习交流,（一）使用托盘的意义,1、是服务员进行环节的一项基本技能；2、是文明服务的表现；3、体现餐厅服务环节的规范化，可以提高餐饮服务质量和服务效率；要做到“手不离盘”,餐饮服务技能之一托盘,3,PPT学习交流,（二）托盘的种类及用途,托盘材料：金属制品（铝、不锈钢、银等）木制品塑料制品。</p><p>9、1、 迎宾接待（一）迎接宾客宾客到来时，服务员应先鞠躬问好，通常以45度和15度。如宾客携带大包小包进入餐厅，服务员还应马上上前帮其提拿行李，以给其留下良好的第一印象。（二）引领宾客（1）服务员在第一眼看见宾客时。就要有意识地看一看宾客中是否有老、幼、病、残、孕等特殊人士，在引领时要优先安排这些宾客坐在进出方便的位置，或与其他宾客商议优先安排其入席。（2）在碰。</p><p>10、餐厅服务准则1、问候方式(常用的十种问候方式):（1）称呼语：对男宾可称“先生”；未婚女宾可称“小姐”；不知道女宾已婚或未婚时，可称“女士” .（2）欢迎语：欢迎光临!（3）问候语：您好/早上好/中午好/晚上好!（4）祝贺语：恭喜/祝您节日愉快/祝您新年（新婚、生日）愉快!（5）道别语：再见/晚安/明天见/祝您旅途愉快/欢迎再次光临!（6）致歉语：对不起/实在抱歉/打扰您了/对不起、让您久等了/我们做的还不够、实在对不起!（7）征询语：请问您几位/请问您贵姓/请问您有预定吗?（8）相请语：请用香巾/请用热茶/请您到收银台付款/您点的。</p><p>11、餐厅服务手册 一、餐厅每日例会制度 1、富景阁、富景山庄每天上午9：30、下午5：00；西餐厅每天上午10：30、下午5：30。由餐厅经理、主管、领班召开例会。 2、当班员工必须准时参加，不得无故缺席。 3、员工列队并。</p><p>12、1 / 13餐厅服务服务表扬信客户表扬信山东的客户对我社导游的表扬：受表扬人： 收到表扬信时间：年月日旅行社：我们是山东日照一批客人，这次从月日来以后，得到了的热情接待，通过她的讲解了解到了桂林的风土人情和概况，唱的山歌让我们久久难忘。这次桂林之行是我们最开心的一站，非常满意的工作，再次表扬！ 山东日照客户年月日篇二：售后服务表扬信售后服务表扬信我是 xxxx 的客户在装修全过程中，感受最深的是选择了欧人地板。首先表扬一下欧亚卖场的店面服务很到位，店员热心，不厌其烦的给我讲解地板相关知识。很让我感动。因为业主。</p><p>13、服务认知 服务员的九大职业能力 服务的概念 服务的定义 指从事服务的服务者 在对行业岗位认知和理解的基础上对顾客情感和行为的倾向 情感倾向内容 尊客 敬客 爱客 顾客至上 行为倾向内容 迅速为顾客提供各种方便和帮助 核心内容 是向顾客表达出由衷的欢迎 热情 关注和感谢 饭店服务的定义 饭店服务是有形的实物和无形的服务行为所构成的综合体 他通过提供服务者的一系列的劳务行为和活动所体现 服务 以满足宾。</p><p>14、餐厅星级服务标准操作流程部门任务点单编号01简介目的要求要点培训辅助设施步骤最低标准注意事项服务程序：1.服务人员拿着记录本和笔走近客人，倾听并记下客人所点的内容。- 询问客人是否有特别要点的菜和他们不吃或不喜欢吃的菜- 他们是否有预算安排- 他们是否。</p>