常见食物嘌呤含量表

常见食物嘌呤含量表Tag内容描述：<p>1、螅罿蒁蚁袇膄莇蚀罿羇芃蚀虿膃腿蝿螁羅蒇螈袄膁莃螇肆羄荿螆螆艿芅螅袈肂薄螄羀芇蒀螄肂肀莆袃螂芆节葿袄聿膈蒈羇芄蒆蒇蚆肇蒂蒇衿莂莈蒆羁膅芄蒅肃羈薃蒄螃膃葿蒃袅羆莅薂羈膂芁薁蚇羄膇薁袀膀薅薀羂肃蒁蕿肄芈莇薈螄肁芃薇袆芇腿薆羈聿蒈蚆蚈芅莄蚅螀肈芀蚄羃芃芆蚃肅膆薅蚂螅罿蒁蚁袇膄莇蚀罿羇芃蚀虿膃腿蝿螁羅蒇螈袄膁莃螇肆羄荿螆螆艿芅螅袈肂薄螄羀芇蒀螄肂肀莆袃螂芆节葿袄聿膈蒈羇芄蒆蒇蚆肇蒂蒇衿莂莈蒆羁膅芄蒅肃羈薃蒄螃膃葿蒃袅羆莅薂羈膂芁薁蚇羄膇薁袀膀薅薀羂肃蒁蕿肄芈莇薈螄肁芃薇袆芇腿薆羈聿蒈蚆蚈芅莄蚅螀肈芀蚄羃芃。</p><p>2、每100克食物含嘌呤300mg每100克食物含嘌呤<300mg每100克食物含嘌呤<100mg白带鱼皮3509蛙鱼297海带96小鱼干1538鸡肝293燕麦（全谷物）94小牛颈肉1260紫菜274大麦（全谷物）94鯡鱼属小鱼（熏）840猪脾270.6鳝鱼92.8羊脾773公牛肾269小牛脑92酵母粉589猪小肠262.1乌贼89.9公牛肝554公牛心256三文鱼（罐装）88猪心530三文鱼（生）250牛肉87猪脾516鲭鱼（罐装）246牛肉83.7小牛肝460羊心241猪脑83公牛脾444牡蛎239虾蟹81.8蚌蛤439白鲫鱼238.1椰菜81猪肺434白鲳鱼238腰果80.5沙丁鱼（罐装）399小虾234鸽子80公牛肺。</p><p>3、常 见 食 物 嘌 呤 含 量 表嘌呤是什么物质:首先要了解什么是核酸。核酸是细胞的一种主要成分，我们平时常说的DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）就是它的组成成分，遗传、种族等均由它来决定。DNA及RNA自身处于不停的新陈代谢过程中，嘌呤即是它们分解代谢过程中产生的一类物质。它是蛋白代谢以后里面的一个主要产物。它是蛋白的代谢物，也就是说它是人体所不可缺少的一种物质，这个物质叫嘌呤。通俗的讲:嘌呤过多了，能诱发痛风。饮食当中哪些食物含嘌呤最多呢？对动物来讲，它最主要的脏器含嘌呤最多，这就说明了嘌呤的重要性，比如。</p><p>4、常 见 食 物 嘌 呤 含 量 表 （每100克食物嘌呤含量）注：嘌呤含量等级：超过150毫克百克，不宜选用50150毫克百克，急性期不宜选用；小于50毫克百克，适宜选用 谷薯类及其制品 种类 嘌呤 种类 嘌呤 种类 嘌呤 种类 嘌呤（毫克） （毫克） （毫克） （毫克）白米 18.1 糯米 17.7 小米 7.3 糙米 22.4米糠 54 小麦 12.1 面粉 17.1 面条 19.8高粱 9.7 玉米 9.4 米粉 11.1 麦片 24.4甘薯 2.4 芋头 10.1 马铃薯 3.6 荸荠 2.6蔬菜类 种类 嘌呤 种类 嘌呤 种类 嘌呤 种类 嘌呤（毫克） （毫克） （毫克） （毫克）白菜 12.6 菠菜 13.3 包菜 12.4 。</p><p>5、食物中嘌呤的含量我们常说药食同源，对于某些有特殊禁忌或特殊需要的人来说，某特殊成分是要避免或需要补充的，如大豆异黄铜对更年期妇女的调节作用，而高嘌呤食物又是痛风病人的禁忌等等。1.食物中嘌呤的含量嘌呤是一种核酸物质，广乏存在于各种食物中，肉类食品含量相对丰富。通常嘌呤在人体内经过代谢转化为尿酸后由肾脏排出，痛风综合症病人由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸积聚引起关节疼痛，对这样的患者来说，避免高嘌呤类食物是十分重要的。正常人日常膳食摄入嘌呤为6001000mg/d，而痛风病人在急性发作期嘌呤摄入量应控制在150mg/d以内。</p><p>6、新版常見食物嘌呤含量表格（徐大基整理版本）每百克食物嘌呤含量表數據有多個來源，參考了國、內外多部專著進行互相補充，但仍不完善，在參閱不同的書時，也發現不同國家、地區和不同時期有關食物嘌呤含量的數據不盡一致，有的出入還相當大。這主要由於不同地區、不同時期其測定的方法、條件不同，選擇的食物的品種、產地、成熟程度、水分含量也不同，這些因素都會影響食物中的嘌呤含量。未收录医院中医肾病内科徐大基事實上，目前還是十分困難獲得詳盡的有關所有食物嘌呤的精確含量及其對尿酸的影響，但即使是有限的資料，如能合理應用仍。</p><p>7、品名含量品名含量品名含量品名含量 海参4.2鳗鱼113.1鲨鱼166.8蛤蛎316 海蜇皮9.3蚬子114虱目鱼180沙丁鱼345 桂鱼24大比目鱼125乌鱼183.2秋刀鱼355.4 金枪鱼60刀鱼134.9鲭鱼194皮刀鱼355.4 鱼丸63.2鲫鱼137.1吴郭鱼199.4燕尾鱼363 鲑鱼70鲤鱼137.1四破鱼217.5扁鱼干366.7 鲈鱼70虾137.7鱿鱼226.2 青鱼鲱鱼378 鲨鱼皮 73.2草鱼140.3鲳鱼238干贝390 螃蟹81.6黑鳝鱼140.3白鲳鱼238.1白带鱼391.6 乌贼89.8红鳝140.3牡蛎239带鱼391.6 鳝鱼92.8黑鳝140.6生蚝239蚌蛤436.3 鳕鱼109吞拿鱼142鲺鱼泥247.3熏鲱鱼840 旗鱼109.8鱼子酱144三文鱼250小鱼。</p><p>8、常见食物嘌呤含量一览表 高嘌呤食物 每100克食物中含嘌呤150 1000mg 中嘌呤食物 每100克食物中含嘌呤25 150mg 低嘌呤食物 每100克食物中含嘌呤小于25 mg 1 畜肉类 肝 肠 胃 胰等动物内脏及其所制的浓汤汁 2 水产品。</p><p>9、每100克食物中嘌呤含量低于30毫克的普通食物 鸡蛋 0.4 芹菜 8.7 茄子 4.2 葡萄 0.5 青椒 8.7 豆芽 14.6 苹果 0.9 大蒜 8.7 黄瓜 14.6 冬瓜 2.8 木头耳朵 8.8 奶粉 15.7 包子 3.3 咸水鱼 9.3 牛奶 1.4 亲爱的 3.2 萝卜干 11 米饭 18.1 洋葱 3.5 苦瓜 11.3 芫荽 20.2 海参 4.2 丝瓜 11.4 草莓 2。</p>