常用食物营养成分表

常用食物营养成分表Tag内容描述：<p>1、常用食品营养成份（每100克可食部分食品中营养成份的含量） 热量（千焦耳）蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克）钙（毫克）磷（毫克）铁（毫克）胡萝卜素（毫克）维生素A（国际单位）维生素B1（毫克）维生素B2（毫克）维生素C（毫克）籼米146378127781720.150.05粳米1450567097871360.160.05糯米1450567147719155670.190.03标准面粉1471499187438268420.460.06玉米面1517390437222310340.130.450.11高梁米1508982227717230500。</p><p>2、常用食品营养成份表 热量（千焦耳）蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克）钙（毫克）磷（毫克）铁（毫克）胡萝卜素（毫克）维生素A（国际单位）维生素B1（毫克）维生素B2（毫克）维生素C（毫克）籼米146378127781720.150.05粳米1450567097871360.160.05糯米1450567147719155670.190.03标准面粉1471499187438268420.460.06玉米面1517390437222310340.130.450.11高梁米15089822277172305000.140.07小米。</p><p>3、常见食物营养成份表常用数据参考 1常见食物营养元素含量 （1）食物钙、磷、蛋白质含量 每100g食物 食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)粉丝(湿) 2 2 - 葱头 41 41 1.1标二粳 3 99 8.0 大葱 46 34 1.3盐 4 - - 土豆 47 33 1.7瘦肉 5 185 21.3 绿豆芽 48 40 1.4西红柿 9 20 1.O 藕 52 43 1.9西葫芦 10 21 0.9 扁豆 53 46 1.9富强粉 12 103 9.5 松花鲤 64 179 11.7莴笋 14 25 0.7 胡萝卜 65 20 0.9黄瓜 16 33 0.9 豇豆 65 55。</p><p>4、常见食物营养成分列表（每100克食物中营养成分）主食食物 总能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物名称 （kcal） （g） （g） （g）米饭 116 2.6 0.3 25.9馒头 221 7 1.1 47面包 312 8.3 5.1 58.6面条 284 8.3 0.7 61.9油条 386 6.9 17.6 51粥 46 1.1 0.3 9.9方便面 472 9.5 21.1 60.9玉米粥 390 7.2 3.7 81.9花卷 217 6.4 1.0 45.6肉类猪。</p><p>5、常见食物营养成分含量(五谷杂粮)注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。2. 五谷杂粮胆固醇含量为零蛋白维生素矿物质膳食糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维能量大米76.37.30.30.497.32.21.519.171.51031.10.8337小米769.73.5124.1330.4568.5294.72853.71.7374小麦78121.5150.87.20.418.616.82.81330.70.2373.5玉米72.28.54.354。</p><p>6、常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量大米76.37.30.30.497.32.21.519.171.51031.10.8337小米769.73.5124.1330.4568.5294.72853.71.7374小麦78121.5150.8 7.20.418.616.82.8133。</p><p>7、常用食物营养成分及生糖指数表(2009-11-24 11:07:15) 转载标签： 饮食保健食物营养血糖生成指数营养成分杂谈分类： 孕期笔记 （一）常用食物营养成分及生糖指数表食物（100g）蛋白质（g）脂肪（g）糖（g）粗纤维（g）生糖指数（%）大米饭2.60.126.10.183.2馒头（富强粉）6.10.248.80.288.1面条（小麦粉）7.41.456.30.481.6烙饼79.6牛奶3.34.05.0027.6鸡蛋14.711.61.6030猪肉（瘦）16.728.81.0045虾皮39.33.08.6040豆腐4.71.32.60.142西瓜1.204.20.372苹果0.40.513.01.2。</p><p>8、常见食物营养成分列表食物种类食物名称总能量(千卡)蛋白质(克）脂 肪(克)碳水化合物(克)主 食米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9肉 类猪肉（肥瘦）39513.2372.4猪肉（瘦）14320.36.21.5牛肉（瘦）10620.22.31.2酱牛肉24631.411.93.2羊肉（瘦）11820.53.93.2鸡腿18116130鸡翅19417.411.84.6鸡胸肉13319.452.5蛋 类鸡蛋14712.81011.4鸡蛋白6011.60.13.1鸭蛋18012.613。</p><p>9、各种食物的营养成分对照表 2010-05-29 07:02:53| 分类： 科学与技术|字号 各种食物的营养成分对照表健康 2010-05-28 10:46:52 阅读5 评论1 字号：大中小干果及硬果类水果类瓜果类海菜类菌 类叶菜类根茎类豆类制品鲜豆类干豆类谷 类蛋类营养表油脂及其它乳品类肉 类食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)花生仁（炒熟）26.544.8205893.1713992.0栗子（生及熟）4.81.5442091.115911.7杏仁（炒熟）25.75195972.51412023.9菱角（生）3.60.5241151.79490.7红枣（干）3.30.5733091.4。</p><p>10、附表一、常用食物营养成分表（每100g）名 称能量(Kcal)水分(g)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)钾(mg)钠(mg)钙(mg)磷(mg)胆固醇(mg)稻米(梗标二)38413.28.00.677.7780.9399稻米(甲籼标一)35112.38.81.076.81241.910141挂面(精白粉)34712.79.60.675.7122110.621112小麦粉(标准粉)34412.711.21.571.51903.131188小麦粉特一35012.710.31.174.61282.727114小米35811.69.03.173.52844.341229燕麦片3679.215.06.761.62。</p><p>11、食物营养成分表(食部每100克含量) 食物食部能量水分蛋白 脂肪 类别食物名称(%)kcal(g)质(g) (g) 稻米(早籼, 标一) 100 351 12.3 8.81 稻米(晚籼, 标一) 100 345 13.5 7.90.7 稻米(粳米, 标一) 100 343 13.7 7.70.6 方便面100 472 3.6 9.521.1 糯米(粳)100 343 13.8 7.90.8 黑米100 333 14.3 9.42.5 小麦粉(标准 粉) 100 344 12.7 11.21.5 谷类、干豆及制品小米100 358 11.6 93.1 燕麦片100 367 9.2 156.7 油条100 386 21.8 6.917.6 玉米(黄)包 谷 100 335 13.2 8.73.8 玉米面(黄)100 340 12.1 8.13.3 扁豆100 326 9.9 25.40.4 豇豆100 322。</p><p>12、种类蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素粮谷类8%-12%。缺乏赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。小米中色氨酸和蛋氨酸较多。生物价：大米77；小麦67；小米57；高粱56；玉米60。1%-2%，小米和玉米在4%。主要是甘油三脂和少量植物固醇和卵磷脂。玉米和小米的胚芽油，80%为不饱和脂肪酸，其中60%是亚油酸。70%-80%，主要是淀粉。利用率高，90%以上。1.5%-3%。含丰富的磷、钙、铁、锌、锰、镁、铜、钼等。含植酸。含丰富的B1、B2、B6、PP和泛酸，谷胚中含较多E。不含A、D、C。大米8软脂酸、油酸和亚油酸油酸占39，亚油酸占30紫黑米含铁。</p><p>13、各种食物营养成分表（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 仅供参考）类别食物名称蛋白质 (克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷 类大米7.50.5793510.4101001.0小米9.71.7773621.421240。</p>