茶艺基本知识

茶艺基本知识Tag内容描述：<p>1、茶道的基本知识 1一章节茶叶劈头第一节起源中国事世界上最早发明茶并加以种植哄骗的国度。相传神农尝百草，日逢七十二毒，得荼而解之，以是有茶之为饮，发乎神农之说，距今五千多年。从史料来看，最少在西周武王期间，西南区域的住民已将茶叶作为贡品，纳贡给周王朝，距古三千多年。现存中国西南地域树龄千年乃至二千年以上的家生大茶树，数目浩繁，散布普遍，这活着界上是独一无二的，有力地证了然中国事茶树的原产地。天下列国对茶的称呼发源于中国，茶字的音、形、义是中国最早建立的。茶叶由中国输往世界各国：1610-荷兰、葡萄牙；163。</p><p>2、茶艺基本知识茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。 第一节 泡茶要素 茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形。</p><p>3、茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受 一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、 喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好 一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识 茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺 美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术 。 泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。 泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把 握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。 第一节泡茶要素茶叶中的化学成分是组成茶 叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程 中溶解于水，从而形成了。</p><p>4、茶艺与茶道 中国茶文化与儒、佛、道的关系 茶道的基本含义 什么是茶艺 中国传统文化儒、佛、道 儒教：伦理的教育 基础经典：弟子规 道教：智慧的教育 佛教：因果的教育 v日本茶道的“和”不仅强调主人对客人要和气 ，客人与茶事活动也要和谐。“敬”表示相互 承认，相互尊重，并做到上下有别，有礼有 节。“清”是要求人、茶具、环境都必须清洁 、清爽、清楚，不能有丝毫的马虎。“寂”是 指整个的茶事活动要安静、神情要庄重、主 人与客人都是怀着严肃的态度，不苟言笑地 完成整个茶事活动。日本的“和、敬、清、寂” 的四谛始创于村田珠。</p><p>5、茶 艺一、知识要点1.起源（1）神农说：唐陆羽茶经：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。神农本草经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据此，一般认为是神农氏最早发现了茶的药用功能，并以茶为药。（2）西周说：晋常璩华阳国志巴志：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”（3）秦汉说：王褒僮约现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。（4）达摩说：达摩言以九年。</p><p>6、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632茶艺基本知识一年四季该喝什么茶分享给好友一年四季该喝什么茶春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒。</p><p>7、茶文化与操作1、茶艺概述2、泡茶要素3、茶的冲泡技巧4、各类茶的冲泡5、各种饮茶活动的界定6、茶艺表演1、茶艺概述1.1 茶艺的定义1.2 茶艺的范围1.3 茶艺的具体内容1.4 茶艺的分类一、茶艺的定义茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、。</p><p>8、茶 艺一、知识要点1.起源（1）神农说：唐陆羽茶经：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。神农本草经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据此，一般认为是神农氏最早发现了茶的药用功能，并以茶为药。（2）西周说：晋常璩华阳国志巴志：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”（3）秦汉说：王褒僮约现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。（4）达摩说：达摩言以九年。</p><p>9、茶 艺 鉴 赏,主讲：陈希平 食品科学与工程教研室,1,第一节 茶叶分类,一、茶艺分类的基本原则,茶 叶 分 类,生产季节:,春茶，夏茶， 秋茶，冬茶,茶叶加 工方式：,基本茶类：,绿茶、红茶、 乌龙茶，白茶 黄茶，黑茶,再加工茶类：,花茶、 果味茶、 紧压茶,绿茶,又称不发酵茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。,茶艺基础知识,中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国博大精深的茶文化底蕴。 广阔的中国大地。</p><p>10、茶 艺 鉴 赏,主讲：陈希平 食品科学与工程教研室,1,第一节 茶叶分类,一、茶艺分类的基本原则,茶 叶 分 类,生产季节:,春茶，夏茶， 秋茶，冬茶,茶叶加 工方式：,基本茶类：,绿茶、红茶、 乌龙茶，白茶 黄茶，黑茶,再加工茶类：,花茶、 果味茶、 紧压茶,绿茶,又称不发酵茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。,茶艺基础知识,中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国博大精深的茶文化底蕴。 广阔的中国大地。</p><p>11、袁仕国整理 整理 整理！茶叶茶道基础知识扫盲前言：本文档为网载资料整理，适于茶叶茶道文盲级阅读，请随读随弃。错误之处，敬请核实！第一篇 茶叶的分类茶主要可以按以下几种方法分类：1. 按茶的颜色分类2. 按茶叶的发酵程度分类3. 按焙火程度来分类4. 按采茶的季节不同分类5. 按萎凋程度不同来分类我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实。</p>