茶艺基础知识

茶艺基础知识Tag内容描述：<p>1、茶艺基本知识茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。 第一节 泡茶要素 茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形。</p><p>2、茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受 一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、 喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好 一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识 茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺 美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术 。 泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。 泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把 握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。 第一节泡茶要素茶叶中的化学成分是组成茶 叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程 中溶解于水，从而形成了。</p><p>3、茶艺与茶道 中国茶文化与儒、佛、道的关系 茶道的基本含义 什么是茶艺 中国传统文化儒、佛、道 儒教：伦理的教育 基础经典：弟子规 道教：智慧的教育 佛教：因果的教育 v日本茶道的“和”不仅强调主人对客人要和气 ，客人与茶事活动也要和谐。“敬”表示相互 承认，相互尊重，并做到上下有别，有礼有 节。“清”是要求人、茶具、环境都必须清洁 、清爽、清楚，不能有丝毫的马虎。“寂”是 指整个的茶事活动要安静、神情要庄重、主 人与客人都是怀着严肃的态度，不苟言笑地 完成整个茶事活动。日本的“和、敬、清、寂” 的四谛始创于村田珠。</p><p>4、茶 艺一、知识要点1.起源（1）神农说：唐陆羽茶经：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。神农本草经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据此，一般认为是神农氏最早发现了茶的药用功能，并以茶为药。（2）西周说：晋常璩华阳国志巴志：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”（3）秦汉说：王褒僮约现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。（4）达摩说：达摩言以九年。</p><p>5、茶 艺一、知识要点1.起源（1）神农说：唐陆羽茶经：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。神农本草经记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据此，一般认为是神农氏最早发现了茶的药用功能，并以茶为药。（2）西周说：晋常璩华阳国志巴志：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”（3）秦汉说：王褒僮约现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。（4）达摩说：达摩言以九年。</p><p>6、茶 艺 鉴 赏,主讲：陈希平 食品科学与工程教研室,1,第一节 茶叶分类,一、茶艺分类的基本原则,茶 叶 分 类,生产季节:,春茶，夏茶， 秋茶，冬茶,茶叶加 工方式：,基本茶类：,绿茶、红茶、 乌龙茶，白茶 黄茶，黑茶,再加工茶类：,花茶、 果味茶、 紧压茶,绿茶,又称不发酵茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。,茶艺基础知识,中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国博大精深的茶文化底蕴。 广阔的中国大地。</p><p>7、茶 艺 鉴 赏,主讲：陈希平 食品科学与工程教研室,1,第一节 茶叶分类,一、茶艺分类的基本原则,茶 叶 分 类,生产季节:,春茶，夏茶， 秋茶，冬茶,茶叶加 工方式：,基本茶类：,绿茶、红茶、 乌龙茶，白茶 黄茶，黑茶,再加工茶类：,花茶、 果味茶、 紧压茶,绿茶,又称不发酵茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。,茶艺基础知识,中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，世界的茶文化源自中国博大精深的茶文化底蕴。 广阔的中国大地。</p><p>8、茶艺基础知识微型课程项目设计分析论文粉丝参考资料 茶艺基础知识是酒店、旅游、茶业等的专业基础课程，单个教育方式不能满足年轻“90后”、“00后”的需要，茶艺基础知识微型课程以视频为主要载体，构建教育多维空间，整合图像、动画、视频、音频等信息，使教育内容生动直观 随着信息和通信技术的快速发展，与目前广泛使用的许多社交工具软件(如博客、微博)一样，微型类也将有广泛的教育应用前景。作为旅游。</p><p>9、袁仕国整理 整理 整理！茶叶茶道基础知识扫盲前言：本文档为网载资料整理，适于茶叶茶道文盲级阅读，请随读随弃。错误之处，敬请核实！第一篇 茶叶的分类茶主要可以按以下几种方法分类：1. 按茶的颜色分类2. 按茶叶的发酵程度分类3. 按焙火程度来分类4. 按采茶的季节不同分类5. 按萎凋程度不同来分类我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实。</p>