茶艺论文关于《茶艺基础知识》微课程项目设计探析论文范文参考资料

茶艺基础知识微型课程项目设计分析论文粉丝参考资料茶艺基础知识是酒店、旅游、茶业等的专业基础课程，单个教育方式不能满足年轻“90后”、“00后”的需要，茶艺基础知识微型课程以视频为主要载体，构建教育多维空间，整合图像、动画、视频、音频等信息，使教育内容生动直观随着信息和通信技术的快速发展，与目前广泛使用的许多社交工具软件(如博客、微博)一样，微型类也将有广泛的教育应用前景。作为旅游、酒店等专业核心课程，多艺课程性能强、操作性强，适合制作学习微课视频，将课程的重点和难点改为“10分钟以下”的片段视频，另外标记知识点内容，安排辅助教育资源，让学生有选择地进行个性化学习。与此同时，茶艺基础知识微类视频的直觉性和趣味性、学生学习的积极性和主观能动性将大大提高。面对课程标准和课程教学要求，教师的工作已不仅限于向学生讲授书本中的知识内容，而应在教学过程中感受到学生学习的乐趣，激发学生学习的欲望。茶艺基础知识微型课程使我们能够将每个重要的知识点变成微型课程，让学生根据自己的要求进行学习。例如，过去我们的茶叶鉴赏过程一般先谈茶的颜色、香味、味道、形状，然后学生们去茶艺室把茶、茶理论知识划分为一个学期的最后或各种茶。有了美科，学生们可以先看讲理论的美科视频，如何让车做不同种类的车的制作过程，然后找到那辆车，制作视频或动画，带着车欣赏，学生们可以更直观地理解和认识车，提高学习的乐趣。茶艺基础知识微型类的开发和使用由微型课程计划、微型类视频设计和制作、应用微型类三部分组成。(a)microteaching planning:茶艺基础知识根据课程教学大纲、课程标准、课程教学目标的要求，总结完整的教学设计、课程的要点和难题。(b)微型类设计：“微型类”具有教育时间短、教育内容少、资源容量小、资源使用方便等特点。因此，在本课的视频制作中，将结合教学目标，以充实视频内容、丰富知识的方式进行教学视频的“简短扼要”。(三)应用微型类：以“湖南微型类网络”、“世界大学城”为载体构建系统微型类，微型类内容应涵盖本课程相应领域的核心知识、典型案例、主要技术等，资源类型应包括微型类视频、培训资料、培训资料、测试问题等。上课时间约为46小时，依靠平台为学校内外的学习者提供在线咨询问题解决、在线研讨会、在线测试和成绩评价等。以微课方式，以“湖南微课网络”、“世界大学城”等为基础，构建为广大学习者提供教学服务的茶艺基础知识学习资料室。该项目包括14个微型班级、12个性能微型班级、10个练习班级微型班级、6个演示班级微型班级、2个讨论班级微型班级、2个问答微型班级、10个教育课题、2个测试问题、1个教育指导、10个教育项目卡、1个理论教学计划书、1个教育1、教班级微型班级：(1)茶文化基本知识：茶_ _和传播，茶文化_ _和开发，茶业的发展现状，茶业未来发展趋势茶基本知识的探索：绿茶基本知识，红茶基本知识，黄茶基本知识，黑茶基本知识，乌龙茶(2)茶知识：茶壶基本知识，茶具分类和选择。(3)其他理论知识：茶水、茶座设计2、表演微型课：(1)茶艺表演：西湖龙井茶艺术，郑素宗茶艺，铁观音茶艺，大洪水浦茶艺，千斗茶茶艺，普洱茶茶艺，白米银针茶艺，群山银针茶艺，花茶茶艺。(2)生活茶艺表演：绿茶玻璃杯泡沫法，红茶盖子泡沫法，茶酿造调整。3、练习类微型类：西湖龙井茶艺术，结算小茶艺术，铁观音茶艺术，大红袍茶艺术，布二茶茶艺术，普洱茶，白银针茶艺术，君山银针茶艺术实践，绿茶玻璃泡法，红茶盖碗泡练4、演示类微型类：视频显示了绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶的生产5、讨论类微型类：泡茶之前要洗车吗？洗车如何掀起大风恢复世界汽车贸易大国的地位6、问答微类：茶知识问答：到底能通宵喝茶还是喝茶茶艺基础知识微型班级有助于酒店、旅游、茶业从业人员进行基础知识教育、证书培训、在线服务、技术服务等。学员登录微班级网站* * * * *注册观看，可以节省高昂的培训成本和大量的培训时间。由多个微型班级组成的授课视频通过互联网进行授课，不受教师的时间和空间限制，从而大大节省了讲师的时间和培训成本。(b)现有风险和对策。1、存在的危险：不是所有的课程都分成很多小的教育片段进行教学，把知识的全部部分显示为小的模块会影响知识之间的联系；同时，根据大众的喜好，如果上课时间短，每节课相关知识的深度就会不足。2、应对：重视微型班级互动的设置，加强微型班级课程评价体系的建设，不断使用学生、同事反馈，不断提高微型班级教学内容和教学方法。茶艺基础知识微型课程仅录制和提供学生学习焦点、困难、考试点、疑问点等精彩片段，并提供10分钟、50米左右的简短视频，