成本会计岗位职责说明

成本会计岗位职责说明Tag内容描述：<p>1、成本核算、费用核算一、 成本核算1、 餐饮成本：材料采购+燃气费用。A、 制定供应商档案，建立包括供应商地址、电话、主要供货品种价格及供货纪录。B、 每周根据供货商档案对市场和其价格进行对比、查询，及时调整进货价格，以便达到降低采购成本的目的。C、 汇总货物进、出情况，每月对二级库进行盘点，核算成本。D、 材料采购：上月库存+本月领货-本月盘存。E、 燃气费用：根据燃气表用气度数核定。F、 汇总总成本：（餐饮收入25%+员工餐用餐人数*次数）材料采购+燃气费用。G、 与预算成本进行对比，找出成本降低或升高原因。二、费用核。</p><p>2、餐饮成本核算员岗位责任制1、 核查每日餐饮吧台汇总制作的餐饮吧台日报表。2、 根据餐饮吧台日报表算出日营业销售总金额，填写每日餐饮成本统计表。负责核对吧台日报表及出品单是否一致，发生问题及时 汇报部门主管。3、 每日根据餐吧台日报表计算海鲜用量。月底核算海鲜当月总销量。4、 每日根据餐吧台报表做成本报表，提供给餐饮部以便管理控制成本。月底做当月成本报表交总经理以供参考。5、 每月25日按进盘点厨房、仓库餐料，复查并计算库存数。6、 月底对工作餐、经理餐结算成本，并做出统计表。7、 整理保管当月酒吧核算有关资料。8。</p><p>3、人事类组织规程天津市泽润餐饮管理有限公司职位说明书编号HR-06B-03编制职位版别1页数2一、岗位基本资料岗位名称成本会计岗位编号所在部门财务部岗位定员直接上级财务部经理工资等级直接下级薪酬类型所辖人员岗位分析日期岗位目的：1、具体统计酒楼运营的成本项目和成本数据，为酒楼制定菜品、酒水及其他产品的价格提供成本参考，为公司制定整体财务规划提供依据。二、职责与工作任务职责一职责表述：协助财务经理制定并完善财务管理制度，并严格执行相关管理制度工作任务熟悉本岗位的工作流程，为财务经理制定相应制度提供必要的信息严格。</p><p>4、成本会计岗位责任制1、 负责对餐饮成本、客房成本、泳装成本、嬉水成本进行监督、核算。2、 负责成本控制及清点大库存货、审查食品、日用商品、后厨原材料，大库的采购计划的落实。3、 随时抽查公司内部进、销、存、供应情况。4、 就所有的成本报表进行预测和分析，就所有商品的价格销售潜力编制比较报告，向各部门提供资料。</p><p>5、成本会计岗位责任制1、 负责对餐饮成本、客房成本、泳装成本、嬉水成本进行监督、核算。2、 负责成本控制及清点大库存货、审查食品、日用商品、后厨原材料，大库的采购计划的落实。3、 随时抽查公司内部进、销、存、供应情况。4、 就所有的成本报表进行预测和分析，就所有商品的价格销售潜力编制比较报告，向各部门提供资料。努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。</p><p>6、餐饮成本核算员岗位责任制1、 核查每日餐饮吧台汇总制作的餐饮吧台日报表。2、 根据餐饮吧台日报表算出日营业销售总金额，填写每日餐饮成本统计表。负责核对吧台日报表及出品单是否一致，发生问题及时 汇报部门主管。3、 每日根据餐吧台日报表计算海鲜用量。月底核算海鲜当月总销量。4、 每日根据餐吧台报表做成本报表，提供给餐饮部以便管理控制成本。月底做当月成本报表交总经理以供参考。5、 每月25日按进盘点厨房、仓库餐料，复查并计算库存数。6、 月底对工作餐、经理餐结算成本，并做出统计表。7、 整理保管当月酒吧核算有关资料。8。</p><p>7、成本核算、费用核算一、 成本核算1、 餐饮成本：材料采购+燃气费用。A、 制定供应商档案，建立包括供应商地址、电话、主要供货品种价格及供货纪录。B、 每周根据供货商档案对市场和其价格进行对比、查询，及时调整进货价格，以便达到降低采购成本的目的。C、 汇总货物进、出情况，每月对二级库进行盘点，核算成本。D、 材料采购：上月库存+本月领货-本月盘存。E、 燃气费用：根据燃气表用气度数核定。F、 汇总总成本：（餐饮收入25%+员工餐用餐人数*次数）材料采购+燃气费用。G、 与预算成本进行对比，找出成本降低或升高原因。二、费用核。</p><p>8、努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。财务部生产核算室（质量）成本核算会计岗位业绩考核指标组成表指标类别考核指标信息来源考评人权重考评标准业绩指标提供质量成本报表有关报表直接上级25%优良中差各类质量成本报表提交及时，数据准确，计算正确；错误率不超过1%各类质量成本报表准确；迟交1次，或错误率超过1%，但不超过2%各类质量成本报表提交基本及时、准确；迟交2次，或错误率超过2%，但不超过3%各类质量成本报表提交不。</p>