大豆异黄酮的

大豆异黄酮的Tag内容描述：<p>1、大豆异黄酮雌激素效应的研究 管红霞 综述 李忠 审核 （南京医科大学公共卫生学院，南京 210029） 摘要：大豆异黄酮是大豆中的重要的生理活性物质，具有雌激素样作用，被称为植物雌激 素。本文通过GEN在抗癌，预防骨质疏松，防止心血管疾病方面的作用，探讨了大豆异黄酮 的雌激素效应。 关键词：大豆异黄酮；雌激素 大豆异黄酮的分布和组成 大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，主要分布于大豆种子的子叶和胚 轴中，种皮中含量极少，其中80%-90%的异黄酮存在于子叶中，胚轴中所占比例却很少（10%- 20%）。大豆中天然存在的异黄。</p><p>2、大豆异黄酮和卵磷脂的药用价值研究现状目 录前言11 大豆异黄酮和卵磷脂的概述11.1 大豆异黄酮的概述21.2 卵磷脂的概述22 大豆异黄酮和卵磷脂的生理活性32.1 大豆异黄酮的生理活性32.2 自然界中的大豆异黄酮32.3 化合物结构大豆异黄酮包括两类化合物42.4 生物体中的大豆异黄酮42.5 卵磷脂的生理活性52.6 卵磷脂对脂类的代谢52.7 卵磷脂对神经系统的作用63 大豆异黄酮和卵磷脂的提取方法63.1 大豆异黄酮的提取方法63.1.1 水解法提取63.1.2 微波萃取73.1.3 超声提取73.1.4 超临界流体萃取83.2 卵磷脂的提取与鉴定83.2.1 卵磷脂的提取83.2.2 。</p><p>3、大豆异黄酮活性作用的研究进展（一）什么是大豆异黄酮大豆异黄酮是大豆中的一类重要成分总称，它主要包括： 一、二羟异黄酮（又称大豆素、黄豆苷原，daidzein）；(又称金雀异黄素、染料木黄素genistein)；二、二羟异黄酮（又称大豆素、黄豆苷原，daidzein）；三、黄豆黄素（glycitein）等12种化合物以天然状态存在。上述这些成分常以糖苷结合形式、乙酰基结合形式和丙二酰葡萄糖苷结合形式存在。照片名称：39x57林蛙卵油?照片描述：林蛙油滋阴壮阳好产品大豆在加工、发酵或水解过程中，会释放出游离的三羟异黄酮和二羟异黄酮。这两种游离。</p><p>4、实验技术与方法 发酵豆粕中大豆异黄酮的超声波提取工艺 孙体健 王浩江 曹晓峰 刁海鹏 (山西医科大学,山西 太原 030001) 摘 要:为提高大豆异黄酮的提取率,以发酵豆粕为原料,采用超声波提取技术,通过单因素实验及正交实验对大 豆异黄酮提取工艺中提取溶剂、 料液比、 时间、 次数等因素进行探讨。结果表明:采用80 %乙醇为提取剂,料液比 1 g15 ml ,提取时间20 min ,提取2次,大豆异黄酮提取率最高,可达到01548 %。超声波提取发酵豆粕中大豆异黄 酮是一种较为理想的方法。 关键词:发酵;黄豆;异黄酮类;超声学;分光光度法 Study on Conditions of。</p><p>5、卷 “ 期 !#$ 年 % 月 生物工程学报 !“#$%/3： !?，!#$) 1A B6C B=A A,6:6;/3 5- ;/ D6=E; F64 ;/ *=;1E=( *=;,6=( G01/E0/ H,E3=;1E F I1E= （*)!#%$#%） ) “I66/A:E31ED =,;6) /(： J$K“77KJ“!8J?#$； LK4=1(： M4N7!OA1E=)04 国家自然科学基金资助 （*)!#%$#%） 。 大豆异黄酮糖苷酶的纯化及性质研究 !“#$%$ +$; :%*6%$/+/#($ ?#+ A:). 菌株， 通过液体发酵的方法， 得到了一种高活性的大豆异黄酮糖基水解酶。该酶经硫酸铵分级沉 淀、 YL9LKI/(0,A/ （YLK8!） 离子交换层析纯化， 被纯化了 77 倍， 收率为 7#ZX； 经 GYGK聚丙烯酰。</p><p>6、大豆异黄酮在保健食品和医药中 应用的研究进展 ! ! 井乐刚 “ 张永忠 # 杨健 ! （哈尔滨师范大学阿城学院生物系阿城!$%#%!） “ （东北农业大学理学院哈尔滨!$%#%） # （哈尔滨市技术质量监督局哈尔滨!$%#-$-,#“%8,9,)( +;%“$;，2.9:7/ !$%#4)90/);6, 5?,/A 5B A6, .?78.A75/ 5B 6,.A6 B557C， /,D95- 5078. CE?A5C， B,., 3F6,7,9 ,95C7C， , C,GD. A6 B55，3?78.A75/ 大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物， 国外最早报道始于 !L#! 年， M.F （!L#!） 用 L%N甲醇首先从豆奶中提取了 $， O， PQ-三羟基异黄酮-O-葡萄糖苷； M.。</p><p>7、86 食品安全导刊 2016年4月 S pecialcial 专题 营养与健康 近年来，国内外在大豆异黄酮对 癌症、前列腺增生、骨质疏松、心血 管疾病、更年期综合症以及认知能力 等方面的作用研究报道显示，大豆异 黄酮对人体健康具。</p><p>8、第 6 卷 第 9 期 食 品 安 全 质 量 检 测 学 报 Vol. 6 No. 9 2015 年 9 月 Journal of Food Safety and Quality Sep. , 2015 基金项目: 山东省现代蔬菜产业技术体系(SDSXDSCCYJSTX)、国家自然科学基金青年。</p>