蛋白提取工艺

蛋白提取工艺Tag内容描述：<p>1、小麦胚芽清蛋白提取工艺及分子量测定摘要：小麦胚芽清蛋白是一种优质蛋白质，为了充分开发利用小麦胚芽资源，通过单因素试验和正交试验对清蛋白提取工艺进行了研究，得到最佳提取条件为粉碎粒度0.125mm，提取温度30，提取时间30min，提取料液比111，此条件下提取清蛋白占麦胚蛋白29.2%。清蛋白SDS-PAGE凝胶电泳包含7条条带，分子量分别为20.89、28.84、38.02、43.65、51.29、60.26、72.44Ku.此方法实现了对小麦胚芽清蛋白最大程度的提取。关键词：小麦胚芽,清蛋白,提取率,电泳Extraction technique of wheat germ albumin and determinati。</p><p>2、FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 食 品 科 技 2009 年 第 34 卷 第 12 期 7杨博,王旋.植物油物理精炼中多种脱胶方法评价J.中国 油脂,2004,29(12):18-20 8孙志芳.无色茶油的研制D.南昌:南昌大学硕士论文, 2006 9陈文伟,等.酶法用于茶油脱胶的研究J.食品与机械, 2007,23(4):21-23 10郭华,周建平.茶籽油吸附脱色工艺研究J.长沙理工大 学学报,2004,2(1):93-96 11陈珊,王宜民,何庭玉,等.茶油脱色新法研究J.广东化 工,2006,9(33):83-85 12陈文伟,高荫榆,孙志芳.无色茶油的研制J.中国食品学 报,2008,8(4):85-89 13周建平,郭华.茶籽油的冬化条件研究J。</p>